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主题

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  • 24 篇 生物活性
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  • 19 篇 抗氧化活性
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  • 16 篇 杏鲍菇

机构

  • 383 篇 上海市农业科学院...
  • 214 篇 上海海洋大学
  • 53 篇 国家食用菌工程技...
  • 45 篇 华东理工大学
  • 42 篇 农业部南方食用菌...
  • 37 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
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  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
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  • 14 篇 上海市农业科学院...
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海光明森源生物...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院

作者

  • 291 篇 张劲松
  • 215 篇 杨焱
  • 186 篇 刘艳芳
  • 149 篇 唐庆九
  • 127 篇 鲍大鹏
  • 118 篇 陈明杰
  • 117 篇 冯娜
  • 115 篇 谭琦
  • 112 篇 周帅
  • 111 篇 吴迪
  • 109 篇 尚晓冬
  • 107 篇 冯杰
  • 94 篇 唐传红
  • 84 篇 宋春艳
  • 76 篇 李正鹏
  • 75 篇 张忠
  • 74 篇 汪雯翰
  • 68 篇 李巧珍
  • 68 篇 贾薇
  • 66 篇 于海龙

语言

  • 809 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所&农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室"
810 条 记 录,以下是231-240 订阅
排序:
草菇子实体蛋白酶的分离纯化及其酶学性质
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食用菌学报 2021年 第6期28卷 24-30页
作者: 李治平 陈明杰 王耀冉 宋盼盼 常婷婷 黄波 赵妍 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
将草菇(Volvariella volvacea)子实体在15℃放置36 h,按照液料比10∶1加蒸馏水提取粗蛋白酶液,经硫酸铵沉淀、DEAE FF离子层析柱和Superdex 75 Increase 10/300凝胶柱分离纯化,采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定该蛋白酶纯度和相对分子质... 详细信息
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金针菇切根提取物FVP60B通过调节肠道群改善胆固醇代谢异常和防治高脂血症的研究
金针菇切根提取物FVP60B通过调节肠道菌群改善胆固醇代谢异常和防...
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 王慧敏 刘肖肖 张劲松 刘艳芳 杨焱 刘利平 贾薇 汪雯翰 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所 上海海洋大学食品学院
高脂血症作为心血管病的主要危险因素之一,防治高脂血症已成为当前的研究热点。临床上常用降脂疗效良好的他汀类、树脂类等药物,长期服用会引起肾病、肌病、肝损伤、胃肠道疾病等毒副作用,因此探索安全无毒或安全低毒的天然活性物质的... 详细信息
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pH对灵芝液态发酵代谢物及抗氧化活性的影响
pH对灵芝液态发酵代谢物及抗氧化活性的影响
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 唐晨旻 张劲松 刘艳芳 冯杰 上海海洋大学食品学院 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所
文献报道灵芝栽培生长的最适pH在中性偏酸环境,在碱性范围的生长及代谢情况鲜见报道。本研究主要探究广泛pH对灵芝液态发酵代谢物及其抗氧化活性的影响。采用摇瓶液态培养后分析代谢物中灵芝三萜、胞内外多糖、丝体蛋白及抗氧化活性... 详细信息
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五种食用菌多糖结构特征及其体外激活Dectin-1受体活性比较
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食用菌学报 2021年 第5期28卷 87-95页
作者: 刘静 周帅 李德顺 唐庆九 张劲松 冯杰 刘利平 刘艳芳 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
制备刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、香菇(Lentinula edodes)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)、猴头(Hericium erinaceus)、灵芝(Ganoderma lingzhi)5种食用菌水提物、粗多糖和逐级醇沉多糖组分(30%醇沉组分30E,30%~75%醇沉组分30E-75E)... 详细信息
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西藏林芝桦褐孔的化学成分与抗肿瘤活性
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食用菌学报 2021年 第6期28卷 126-134页
作者: 刘怡 刘红丽 程秀峰 张金超 薛蓓 刘振东 汪雯翰 西藏农牧学院 西藏林芝860000 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
通过alamarBlueTM实验比较西藏林芝桦褐孔(Inonotus obliquus)与俄罗斯桦褐孔乙醇提取物对非小细胞肺癌A549和SPCA-1细胞增殖的抑制作用。运用硅胶柱、MCI GELCHP 20P树脂、Sephadex LH-20葡聚糖凝胶柱等对西藏林芝桦褐孔乙醇提... 详细信息
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响应面法优化鹿茸菇蒸汽爆破提取多糖的工艺研究
响应面法优化鹿茸菇蒸汽爆破提取多糖的工艺研究
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 罗羽 张劲松 冯杰 刘利平 郭庆彬 刘艳芳 天津科技大学食品科学与工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
以鹿茸菇子实体为试验原料,采用蒸汽爆破辅助热水提取鹿茸菇多糖。以多糖提取率为响应值,在单因素试验基础上,采用响应面法优化蒸汽爆破处理工艺,得到最佳条件为压力2.0 MPa,维压时间90 s,物料大小为3 mm。在此条件下,多糖提取率的试验... 详细信息
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金针菇子实体综合利用初探
金针菇子实体综合利用初探
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 贾薇 冯婷 余冬生 刘肖肖 王慧敏 张继宁 汪雯翰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
以金针菇工厂化子实体、切根及栽培废弃物为原料,研究功能成分如多糖等活性物质的分离纯化及结构;结合免疫、抗冻和降脂体内、外药理试验及检测技术为循环利用金针菇及其废弃物提供明确的科学技术支撑。对金针菇子实体水溶性多糖进行体... 详细信息
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灵芝液态深层发酵产物中10种不饱和脂肪酸类化合物的鉴定
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物学报 2021年 第7期40卷 1800-1810页
作者: 朱晓璐 张劲松 周帅 韩伟 唐庆九 王金艳 冯娜 冯杰 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心 上海市新药设计重点实验室上海200237
通过规模化液态深层发酵获得灵芝发酵产物,采用多种硅胶色谱柱层析及重结晶的方式,从中分离得到10个化合物。通过核磁、质谱等波谱分析,鉴定出这些化合物均属于含羟基或酮基的不饱和脂肪酸类化合物,分别为(9S,10R,11E,13R)-9,10,13-trih... 详细信息
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4℃处理下草菇生理指标与耐低温胁迫相关性研究
4℃处理下草菇生理指标与耐低温胁迫相关性研究
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中国物学会2023年学术年会
作者: 郑婷婷 万佳宁 龚明 石胜茸 杨瑞恒 王瑞娟 汪滢 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
为了研究生理指标与草菇耐低温胁迫相关性,对经4℃筛选的3个株(VC1、VC3、VC4株)以及草菇V23株进行株鉴定、系统分类、生长形态、生长速率试验,并测定丝4℃处理下的生理指标。结果表明:VC1、VC3和VC4分别为云芝Trametes versi... 详细信息
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常压温等离子体诱变选育高产多糖灵芝新
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食用菌学报 2021年 第2期28卷 36-41页
作者: 李塬 张赫男 谭贻 刘艳芳 冯杰 张越野 唐传红 张劲松 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
以灵芝(Ganoderma lucidum)株G0157为出发株,利用常压温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)对其原生质体进行诱变处理,获得640个再生株,通过拮抗实验鉴定获得103个诱变株。测定诱变株的丝体多糖含量和... 详细信息
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