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中国菌物学会2018年学术年会

作者：钱江高英女上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心中国药科大学

以草菇菌株PYd15(ACCC52631)菌丝为实验材料,进行盐胁迫、氧化胁迫、重金属胁迫、冷胁迫、热胁迫、酸碱胁迫,并取不同生长时期的草菇子实体。提取菌丝及子实体中的RNA,反转录后进行qRT-PCR,以ge Norm, BestKeeper和NormFinder分析不同... 详细信息

以草菇菌株PYd15(ACCC52631)菌丝为实验材料,进行盐胁迫、氧化胁迫、重金属胁迫、冷胁迫、热胁迫、酸碱胁迫,并取不同生长时期的草菇子实体。提取菌丝及子实体中的RNA,反转录后进行qRT-PCR,以ge Norm, BestKeeper和NormFinder分析不同条件下12种管家基因(ACTB, CYP, GAPDH, TUBα, TUBβ1,UBQ, MSF1, SPRYp, L-asp, MAPK, 18S, 28S)的稳定性,并以Geomean得到以上基因基于上述三个软件的可信的综合排序。结果表明,在盐胁迫条件下,UBQ, SPRYp和CYP是最稳定基因;TUBβ1, SPRYp和TUBα在氧化胁迫下最稳定;UBQ, TUBα和SPRYp在重金属胁迫下最稳定;MSF1, SPRYp, TUBα和MSF1, UBQ,CYP在冷和热胁迫组中排名前三;在酸和碱的条件下,MAPK, MSF1, TUBβ1和L-asp, MSF1, MAPK最稳定;而在子实体不同的生长阶段,L-asp, TUBβ1和MAPK显示为最稳定的基因。18S和28S在几乎所有条件下都是最不稳定的基因。综合所有实验条件下的结果,SPRYp, TUBα, CYP, L-asp和MSF1是最稳定基因,可用作草菇qRT-PCR的参考基因;而18S和28S不适合作为参考基因。

关键词：草菇胁迫 qRT-PCR 参考基因

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几种有机酸和植物激素对金针菇菌丝生长的影响

几种有机酸和植物激素对金针菇菌丝生长的影响

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中国菌物学会2018年学术年会

作者：王言余昌霞曹晖汪虹陈明杰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

采用液体摇瓶培养的方法,以菌丝生物量和菌丝中DNA含量为指标,检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸等3种有机酸及赤霉素(GA)、二氯苯氧乙酸(2,4-D)、玉米素(Zeatin)、萘乙酸(NAA)等4种植物激素添加到PDB基质中对金针菇(Flammulina velut... 详细信息

采用液体摇瓶培养的方法,以菌丝生物量和菌丝中DNA含量为指标,检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸等3种有机酸及赤霉素(GA)、二氯苯氧乙酸(2,4-D)、玉米素(Zeatin)、萘乙酸(NAA)等4种植物激素添加到PDB基质中对金针菇(Flammulina velutipes,菌株G1和F29)菌丝生长的影响。结果表明:G1和F29在0.005%的草酸、0.02%柠檬酸、0.01%酒石酸浓度下生物量积累最多,分别为不添加有机酸对照的224%～376%和126%～247%。在实验范围内,添加有机酸浓度过高导致菌丝生物量下降,但菌丝DNA含量升高。在实验设置浓度范围内,适当浓度的GA和2,4-D对两种菌丝生长有正向和负向的明显刺激作用,NAA对两种菌丝的生长有负向强烈刺激作用,Zeatin对菌丝生长的作用不明显。

关键词：金针菇有机酸植物激素菌丝生物量菌丝DNA含量

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运用SSR分子标记分析蛹虫草遗传多样性

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园艺学报 2017年第11期44卷 2195-2202页

作者：何华奇刘敏祥汪滢茅文俊鲍大鹏安徽科技学院生命科学学院安徽凤阳233100 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

以蛹虫草全基因组为模板查找Simple Sequence Repeats(SSR)位点并设计筛选引物进行聚类分析。从100对SSR引物中选出30对多态性高、重复性好的SSR引物,共获得215条多态性条带。根据遗传相似系数(GS)采用不加权成对群算术平均法(UPGMA)进... 详细信息

以蛹虫草全基因组为模板查找Simple Sequence Repeats(SSR)位点并设计筛选引物进行聚类分析。从100对SSR引物中选出30对多态性高、重复性好的SSR引物,共获得215条多态性条带。根据遗传相似系数(GS)采用不加权成对群算术平均法(UPGMA)进行遗传相似性聚类:材料间GS值的变化范围为0.527~0.995,以GS值为0.761水平可将46株蛹虫草分为6类;菌株亲缘关系与地域来源有一定相关性,且栽培菌株多为同一品种。

关键词：蛹虫草 Simple Sequence Repeats(SSR) 遗传相似系数(GS) 聚类分析

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灵芝液态深层发酵高产胞外多糖菌株筛选及多糖特性分析

灵芝液态深层发酵高产胞外多糖菌株筛选及多糖特性分析

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中国菌物学会2018年学术年会

作者：高坤刘艳芳冯杰张劲松唐庆九颜梦秋李德顺上海海洋大学上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心

灵芝是我国著名的药用真菌,多糖是其主要活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤等多种生物活性。本研究以高产胞外多糖为主要指标,对10株灵芝菌株进行了比较,并对其胞外多糖的得率、多糖含量及糖组成特征和粘度特性进行了系统分析。结果显... 详细信息

灵芝是我国著名的药用真菌,多糖是其主要活性成分之一,具有免疫调节、抗肿瘤等多种生物活性。本研究以高产胞外多糖为主要指标,对10株灵芝菌株进行了比较,并对其胞外多糖的得率、多糖含量及糖组成特征和粘度特性进行了系统分析。结果显示,在14天的培养周期内,10株菌株的生物量均随着培养时间的延长而增加,G0017、G0023和G0159三株菌株的生物量最高,在14d时均达到19-20g/L。胞外多糖的变化趋势与菌丝体不同,G0023、G0119和G0160菌株胞外粗多糖产量呈现随培养时间延长而逐渐降低的趋势,培养7d时三菌株的胞外粗多糖产量均达到1.2-1.4g/L,高于其他菌株;G0017和G0159菌株胞外多糖产量随培养时间的延长而逐渐增加,其他菌株在培养周期内胞外多糖产量变化不大。苯酚硫酸法检测胞外粗多糖中多糖的含量结果显示,各菌株不同时期收集的胞外粗多糖中多糖含量在60-95%之间,差异较大,其中G0119菌株培养10d和G0160菌株培养7d时收集得到的胞外粗多糖中多糖含量均达到90%以上。流变学黏度测试结果显示,各菌株胞外液均呈现剪切变稀特性,其粘度高低与胞外液中多糖浓度呈现正相关性。单糖组成分析结果显示,各菌株在不同培养时间所得胞外多糖均主要由半乳糖、葡萄糖和甘露糖组成,葡萄糖所占比例最高,其次为甘露糖,少量菌株胞外多糖中还含有较低比例岩藻糖和木糖,具体结构差异将在后续研究中开展。结合胞外多糖产量和含量,筛选出G0023和G0160两个优势菌株作为后续灵芝胞外多糖的高产菌株。

关键词：灵芝发酵多糖得率粘度单糖组成

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金耳子实体多糖硫酸化修饰研究

金耳子实体多糖硫酸化修饰研究

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中国菌物学会2018年学术年会

作者：张忠刘艳芳周帅唐庆九杨焱冯娜唐传红吴迪张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

采用氯磺酸法对金耳(Tremella aurantia)子实体多糖进行硫酸化修饰,通过单因素实验考察了溶剂、氯磺酸用量、反应温度及时间对多糖硫酸化的影响,并研究了不同取代度的硫酸化金耳多糖清除自由基和体外抑制L1210肿瘤细胞增殖的作用。以取... 详细信息

采用氯磺酸法对金耳(Tremella aurantia)子实体多糖进行硫酸化修饰,通过单因素实验考察了溶剂、氯磺酸用量、反应温度及时间对多糖硫酸化的影响,并研究了不同取代度的硫酸化金耳多糖清除自由基和体外抑制L1210肿瘤细胞增殖的作用。以取代度为指标,金耳多糖硫酸化的最佳条件是反应溶剂为N, N-二甲基甲酰胺,多糖残基与氯磺酸的摩尔比为1:4,反应温度为60℃,反应时间为3 h,在此条件下,产物取代度为1.48。此外,随着多糖取代度的增加,硫酸化金耳多糖对过氧化氢、羟自由基的清除率显著的提高和对L1210细胞的抑制率也明显升高,说明硫酸化多糖的抗氧化活性和体外抑制肿瘤细胞的活性与其硫酸化取代度相关。

关键词：氯磺酸法取代度抗氧化 L1210细胞

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紫芝子实体细胞壁多糖的特征分析

紫芝子实体细胞壁多糖的特征分析

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中国菌物学会2018年学术年会

作者：颜梦秋刘艳芳张劲松李德顺吴迪上海海洋大学上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心

紫芝(Ganoderma sinense),又称黑芝、玄芝、中国灵芝,2010年与赤芝一同收入《中国药典》中。研究表明多糖和三萜为紫芝中的主要活性物质,具有多种生物活性,如抗肿瘤、调节免疫、抗衰老等。本研究以紫芝子实体经热水提取后的残渣为原料,... 详细信息

紫芝(Ganoderma sinense),又称黑芝、玄芝、中国灵芝,2010年与赤芝一同收入《中国药典》中。研究表明多糖和三萜为紫芝中的主要活性物质,具有多种生物活性,如抗肿瘤、调节免疫、抗衰老等。本研究以紫芝子实体经热水提取后的残渣为原料,经过超微粉碎,热水浸提、乙醇沉淀以获得紫芝子实体细胞壁多糖。通过热水浸提、离心浓缩提取液后逐级加入无水乙醇使乙醇浓度分别达到30%、50%、70%,分别收集沉淀获得粗多糖样品GSCW30E、GSCW50E、GSCW70E,收集70%乙醇沉淀的上清部分得到GSCW70EU。对样品的得率、多糖含量、单糖组成、分子量分布特征进行了分析。结果表明,GSCW30E得率为0.40%,多糖含量98.99%,主要含葡萄糖,摩尔百分比为91.08%,含有少量木糖和甘露糖,重均分子量为2.003×10～6Da;GSCW50E得率较低,仅为0.08%,多糖含量为86.81%,其单糖组成中葡萄糖的摩尔百分比为94.48%,含有少量半乳糖和葡萄糖醛酸,主要含有两个组分,重均分子量分别为3.244×10～5和1.586×10～5Da;GSCW70E得率为0.51%,多糖含量97.17%,葡萄糖占比81.39%,甘露糖7.17%,含有少量半乳糖、木糖、葡萄糖醛酸,重均分子量为1.551×10～4Da;GSCW70EU得率为1.00%,多糖含量为75.33%,葡萄糖占比78.26%,甘露糖7.15%,含有少量岩藻糖、葡萄糖胺、木糖、葡萄糖醛酸、重均分子量为7.206×10～3Da。通过对紫芝子实体细胞壁多糖的提取分离,提高了紫芝多糖的利用率,为企业开发和利用紫芝多糖提供科学依据。

关键词：紫芝多糖细胞壁

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不同基质栽培的猴头菌子实体多糖理化性质和体外免疫活性

不同基质栽培的猴头菌子实体多糖理化性质和体外免疫活性

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中国菌物学会2018年学术年会

作者：朱伶俐李巧珍吴迪郝海波张赫男许占武李正鹏杨焱上海海洋大学上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心

猴头菌多糖是猴头菌(Hericium erinaceus)中主要的活性成分,具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、抗突变、抗衰老等多种功效。目前,对于猴头菌多糖的研究主要集中在结构分析上,有关不同基质栽培对于猴头菌子实体多糖理化性质的影响鲜见报... 详细信息

猴头菌多糖是猴头菌(Hericium erinaceus)中主要的活性成分,具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖、抗突变、抗衰老等多种功效。目前,对于猴头菌多糖的研究主要集中在结构分析上,有关不同基质栽培对于猴头菌子实体多糖理化性质的影响鲜见报道。研究不同基质栽培的猴头菌子实体多糖的理化性质和体外免疫活性,筛选出高产优质猴头菌的栽培配方。采用7种不同配方的基质经工厂化栽培获得不同的猴头菌子实体,对其子实体产量和粗多糖含量进行统计和分析测定,并对7种不同基质栽培获得的猴头菌子实体多糖的分子量分布及单糖组成等理化特征进行分析,比较其对刺激RAW264.7巨噬细胞株释放NO的差异。综合各项指标表明,配方2(木屑30%,玉米芯40%,棉籽壳15%,玉米粉2%,麸皮6%,米糠5%,石膏1%,石灰1%)和配方7(玉米芯39%,棉籽壳10%,麸皮10%,米糠30%,大豆皮5%,甜菜渣4%,碳酸钙2%)栽培获得的猴头菌子实体具有较高的多糖含量和活性。所选配方适合做为栽培猴头菌深加工原料的培养基质。

关键词：猴头菌基质配方多糖理化性质免疫活性

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毛木耳新品种‘申耳4号’

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园艺学报 2017年第12期44卷 2429-2430页

作者：于海龙吕贝贝谭琦尚晓冬张美彦宋春艳章炉军上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 吉林农业大学农学院长春132022 上海市农业科学院生物技术研究所上海201106

‘申耳4号’是从毛木耳品种‘黄耳10号’中系统选育出的新品种。发菌周期短,一般35 d即可发满菌袋,耐高温,开袋后易于现耳,出菇整齐,转化率可达95%以上,子实体大小适中,表面光滑,暗红色,背部深棕色,烘干后正面暗棕色,背部灰白色,适合做... 详细信息

‘申耳4号’是从毛木耳品种‘黄耳10号’中系统选育出的新品种。发菌周期短,一般35 d即可发满菌袋,耐高温,开袋后易于现耳,出菇整齐,转化率可达95%以上,子实体大小适中,表面光滑,暗红色,背部深棕色,烘干后正面暗棕色,背部灰白色,适合做干品或鲜品销售。

关键词：毛木耳干品品种

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珍稀药用真菌发酵调控技术研究概况与展望

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天然产物研究与开发 2017年第2期29卷 349-356,223页

作者：姜福春冯杰杨焱农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学上海201306

珍稀药用真菌具有极高的应用和商业价值,但其生长缓慢、产量低、药用成分不稳定,使其大规模开发应用成为难题。本文综述了近几年珍稀药用真菌液体发酵动力学模型及其参数拟合优化方法,以及发酵产物合成代谢调控的研究进展,并对目前存在... 详细信息

珍稀药用真菌具有极高的应用和商业价值,但其生长缓慢、产量低、药用成分不稳定,使其大规模开发应用成为难题。本文综述了近几年珍稀药用真菌液体发酵动力学模型及其参数拟合优化方法,以及发酵产物合成代谢调控的研究进展,并对目前存在的问题及今后的研究方向进行了探讨。

关键词：珍稀药用真菌数学模型动力学发酵代谢调控

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乙酸镁对桑黄液态发酵合成黄酮类物质的促进研究

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菌物学报 2017年第8期36卷 1141-1151页

作者：姜福春张赫男冯杰杨焱冯娜吴迪农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

本文探究了桑黄菌丝体黄酮类物质合成中的关键影响因素。在添加乙酸镁单因素实验基础上,运用Plackett-Burman设计筛选出对黄酮产量影响显著的3个因素:接种量、乙酸镁添加、基质中的葡萄糖;通过中心组合设计确定了合成黄酮类物质的最优... 详细信息

本文探究了桑黄菌丝体黄酮类物质合成中的关键影响因素。在添加乙酸镁单因素实验基础上,运用Plackett-Burman设计筛选出对黄酮产量影响显著的3个因素:接种量、乙酸镁添加、基质中的葡萄糖;通过中心组合设计确定了合成黄酮类物质的最优发酵工艺:基质营养因子葡萄糖23.41g/L、酵母自溶粉10g/L、桑树粉10g/L、KH_2PO_4 1g/L、MgSO_4?7H_2O 1g/L,接种量10%,乙酸镁添加量1.16g/L,在上述条件下,桑黄黄酮产量为0.75g/L,较未优化对照组提高了1.43倍。通过添加乙酸镁,较大幅度地提高了桑黄菌丝体中黄酮类物质的合成,为桑黄规模化发酵产黄酮类物质提供了参考价值。

关键词：乙酸镁外源添加物黄酮响应面法

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