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上海市园艺学会2012年年会

作者：鲍大鹏李宏盛冯磊梁保东林范学国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 上海海洋大学食品学院上海 201306 济宁学院食用菌研究所济宁学院生命科学与工程系曲阜 273155 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 济宁学院食用菌研究所济宁学院生命科学与工程系曲阜

本文以120个香菇单核体及480个杂交双核体为供试材料，探讨了交配型对香菇单、双核体菌丝生长速度的影响及单、双核体菌丝生长速度之间的相关性，以其为香菇遗传育种提供参考。

关键词：香菇遗传育种双核菌丝体单核菌丝体生长速度交配型

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香菇高密度SNP遗传连锁图构建

香菇高密度SNP遗传连锁图构建

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上海市园艺学会2012年年会

作者：林范学李宏盛鲍大鹏黄丹枫国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 济宁学院生命科学与工程系曲阜 273155 上海交国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 上海交通大学农业与生物学院上海 200240

本研究利用香菇135菌株46个single-spore-isolates作为作图群体，通过Solexa高通量测序技术对135菌株的2个原生质体单核体135A和135B及作图群体基因组DNA进行测序，利用筛选的2253个SNP标记和2个交配型位点构建了一张包含14条连锁群的... 详细信息

本研究利用香菇135菌株46个single-spore-isolates作为作图群体，通过Solexa高通量测序技术对135菌株的2个原生质体单核体135A和135B及作图群体基因组DNA进行测序，利用筛选的2253个SNP标记和2个交配型位点构建了一张包含14条连锁群的香菇遗传连锁图普。这将是首张基于全基因组序列的香菇遗传图谱，对于后续的香菇QTL定位、分子标记辅助选择等研究具有重大意义。

关键词：香菇遗传连锁图 SNP标记基因测序

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工厂化生产中相对温度对杏鲍菇生长的影响

工厂化生产中相对温度对杏鲍菇生长的影响

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上海市园艺学会2012年年会

作者：于海龙杨娟尚晓冬李玉王瑞娟周峰冯志勇农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海 201403 上海市农业科学院数字农业工程与技术研究中心上海 201403

使用荷兰AEM公司生产的食用菌环控系统对杏鲍菇工厂化生产过程的环境进行调控，通过对杏鲍菇整个生育过程进行全程跟踪，监测了不同相对湿度对杏鲍菇生长发育的影响。结果表明：不同相对湿度对杏鲍菇生长过程具有显著影响;菌丝恢复速度... 详细信息

使用荷兰AEM公司生产的食用菌环控系统对杏鲍菇工厂化生产过程的环境进行调控，通过对杏鲍菇整个生育过程进行全程跟踪，监测了不同相对湿度对杏鲍菇生长发育的影响。结果表明：不同相对湿度对杏鲍菇生长过程具有显著影响;菌丝恢复速度随着生长环境中相对湿度的增加而加快;原基数目随着生长环境相对湿度的增加而增加;子实体生长过程在相对湿度为91％-93％时最优，产量最高。

关键词：杏鲍菇相对湿度工厂化生产

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斑玉蕈菌种质量评价方法的优化研究

斑玉蕈菌种质量评价方法的优化研究

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：陈辉刘洋赵楚楚于海龙张津京冯志勇国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所南京农业大学生命科学学院

在此前斑玉蕈菌种质量评价方法的基础上,通过考察液体培养终颜色、可见光谱分析,对碳源、氮源单因素及正交设计方法优化培养基成分,提升斑玉蕈质量优（SIEF4104）、劣（SIEF4078）菌株间的LBL评价方法的差异性和显著度,并确立优化液体... 详细信息

在此前斑玉蕈菌种质量评价方法的基础上,通过考察液体培养终颜色、可见光谱分析,对碳源、氮源单因素及正交设计方法优化培养基成分,提升斑玉蕈质量优（SIEF4104）、劣（SIEF4078）菌株间的LBL评价方法的差异性和显著度,并确立优化液体培养基组成（g/L）:200.0马铃薯,20.0乳糖,2.0麦芽提取物,1.0 MgSO4·7H20,3.0 KH2P04,0.06溴百里酚兰,pH 7.0,上述优劣菌株DR（脱色率）值的差值从优化前的72,提升到优化后的101,差异度提升了40.3%。本研究还发现,无机氮源相对于有机氮源该评价方法中对液体培养DR值普遍较低。上述结果将有益于技术人员开发相关试剂盒时,进一步提高该方法对优劣菌株的区分度。同时,通过不同碳源和有、无机氮源的比较及显色差异,启示我们该评价方法作用机理可能与代谢底物存在相关性。

关键词：斑玉蕈菌种质量评价液体培养溴百里酚兰优化

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工厂化生产条件下猴头菌株品比试验

工厂化生产条件下猴头菌株品比试验

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：于海龙杨炎李巧珍尚晓冬陈辉周峰农业部南方食用菌资源利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室

以11株不同来源的猴头菌株为试验材料,观察各菌株的菌丝生长特性以及工厂化生产条件下栽培出菇情况,以菌丝生长速度、菌丝拮抗情况、工厂化生长条件下生长周期、子实体畸形情况、子实体形态、菌刺形状以及产量等指标对其进行了比较,发现... 详细信息

以11株不同来源的猴头菌株为试验材料,观察各菌株的菌丝生长特性以及工厂化生产条件下栽培出菇情况,以菌丝生长速度、菌丝拮抗情况、工厂化生长条件下生长周期、子实体畸形情况、子实体形态、菌刺形状以及产量等指标对其进行了比较,发现0608的菌丝生长速度最快;0605菌株的产量最高并且生长周期相对较短,最适用于工厂化条件下;刺长猴头的畸形率最低、子实体颜色和菇型最好但其生长周期最长。

关键词：猴头工厂化栽培品比试验

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草菇丝/苏氨酸蛋白激酶同源基因的克隆及序列分析

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食用菌学报 2011年第2期18卷 1-4页

作者：汪虹陈明杰鲍大鹏农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

根据担子菌丝/苏氨酸蛋白激酶同源基因编码的氨基酸序列设计两对简并引物,通过巢式简并PCR方法获得草菇(Volvariella volvacea)丝/苏氨酸蛋白激酶同源基因(vv-stpk1)的保守片段,然后通过基因组步行的方法获得了vv-stpk1全长序列。vv-st... 详细信息

根据担子菌丝/苏氨酸蛋白激酶同源基因编码的氨基酸序列设计两对简并引物,通过巢式简并PCR方法获得草菇(Volvariella volvacea)丝/苏氨酸蛋白激酶同源基因(vv-stpk1)的保守片段,然后通过基因组步行的方法获得了vv-stpk1全长序列。vv-stpk1全长为2 003 bp,含有8个内含子,长度分别为72、57、53、54、45、50、55和48 bp,可编码522个氨基酸残基的多肽。推定的氨基酸序列与玉米黑粉菌(Ustilagomaydis)、木糖发酵酵母(Pichia stipitis)、新型隐球菌(Cryptococcus neoformans)中与细胞形态发生相关的丝/苏氨酸蛋白激酶Orb6的相似性分别为81%、77%和76%,对VV-STPK1蛋白的系统发生学分析的结果表明,VV-STPK1与Orb6同源蛋白聚在同一进化枝上,这些数据都支持VV-STPK1蛋白为与细胞形态发生相关同源蛋白的推定。

关键词：草菇丝/苏氨酸蛋白激酶克隆序列分析

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不同粉碎程度对灵芝多糖与三萜提取得率的影响

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食用菌学报 2011年第3期18卷 67-70页

作者：周帅张劲松刘艳芳吴迪章慧杨焱唐庆九农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

以3个品种的灵芝(Ganoderma lucidum)子实体为材料,比较了不同粉碎程度对灵芝多糖与三萜提取效果的影响,结果表明,超细粉碎工艺能够有效地破碎灵芝子实体中的菌丝细胞,显著提高灵芝多糖的提取率,但对三萜的提取结果没有影响。

关键词：灵芝多糖三萜提取超细粉碎

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核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

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食用菌学报 2011年第2期18卷 33-35页

作者：于海龙冯志勇郭倩尚晓冬章炉军谭琦农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳(Pleurotuseryngii)(杏鲍菇)栽培研究。结果表明,使用核桃壳代替玉米芯的配方1(木屑34%,核桃壳30%,米糠20%,麸皮10%,玉米粉5%,石灰1%)栽培刺芹侧耳,发菌快(... 详细信息

以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳(Pleurotuseryngii)(杏鲍菇)栽培研究。结果表明,使用核桃壳代替玉米芯的配方1(木屑34%,核桃壳30%,米糠20%,麸皮10%,玉米粉5%,石灰1%)栽培刺芹侧耳,发菌快(满菌时间25 d)、子实体含氮量高(2.83%),单瓶产量(193.3 g)与使用常规培养料栽培(202.0 g)相近,效果理想。

关键词：刺芹侧耳(杏鲍菇) 核桃壳栽培

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超临界CO2萃取灵芝子实体三萜工艺优化及其与醇提法比较研究

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食用菌学报 2011年第3期18卷 74-78页

作者：章慧张劲松贾薇冯娜唐传红杨焱唐庆九刘艳芳潘迎捷农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学上海201306

采用超临界CO2(SFE-CO2)技术萃取灵芝(Ganoderma lucidum)子实体中的三萜成分,通过单因素试验和正交试验确定最佳条件为:子实体粒度10目、夹带剂95%乙醇、压力35Mpa、温度40℃、时间2.5h、CO2流量35g/min、夹带剂体积:子实体重6∶1(mL/... 详细信息

采用超临界CO2(SFE-CO2)技术萃取灵芝(Ganoderma lucidum)子实体中的三萜成分,通过单因素试验和正交试验确定最佳条件为:子实体粒度10目、夹带剂95%乙醇、压力35Mpa、温度40℃、时间2.5h、CO2流量35g/min、夹带剂体积:子实体重6∶1(mL/g),萃取物的得率为2.42%,总三萜的得率为0.98%,萃取物中三萜的含量为40.5%。与传统的醇提法相比,SFE-CO2法中粗提物和总三萜的萃取率略低,但粗提物中三萜的含量较高,且HPLC研究表明,SFE-CO2的粗提物中三萜的种类较多。

关键词：灵芝三萜超临界CO2萃取醇提法

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不同分子量段蛹虫草多糖的超滤分离及其对巨噬细胞释放NO的影响

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食用菌学报 2011年第4期18卷 47-50页

作者：朱丽娜周帅刘艳芳杨焱王世平王兆龙唐庆九农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海交通大学农业与生物学院上海200240

用超滤法将蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体水提物分为750kDa(PW5)5个部分,并测定了这5部分的总糖含量、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO产量的影响。结果表明,蛹虫草粗提物总得率(PW1～PW5之和)为38.35%,其中PW1得率最高(36.482%),其... 详细信息

用超滤法将蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体水提物分为<10kDa(PW1)、10～100kDa(PW2)、100～300kDa(PW3)、300～750kDa(PW4)和>750kDa(PW5)5个部分,并测定了这5部分的总糖含量、单糖组成及其对巨噬细胞释放NO产量的影响。结果表明,蛹虫草粗提物总得率(PW1～PW5之和)为38.35%,其中PW1得率最高(36.482%),其次是PW2(1.822%),PW3～PW5的得率都很低;各部分的总糖含量都较高(45.70%～60.48%)。单糖组成分析表明,各部分的多糖分别由3～6种单糖组成,其中甘露糖、葡萄糖、半乳糖为主要单糖。PW2～PW5均具有刺激巨噬细胞释放NO的活性,且随着浓度的增加活性增强。

关键词：蛹虫草超虑分离分子量 NO产量巨噬细胞

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