检索结果-内蒙古大学图书馆

食品与发酵工业 2018年第4期44卷 1-7页

作者：费理文王勇上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200032

采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆菌工程菌,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate gluco... 详细信息

采用来自水稻的UDP-糖基转移酶EUGT11并结合染色体改造构建了大肠杆菌工程菌,用于全细胞催化莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA)生产莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD)。为了增加宿主细胞内源性糖配体葡萄糖尿苷二磷酸(uridine diphosphate glucose,UDPG)的供给以满足糖基化反应需要,以大肠杆菌BL21(DE3)为出发菌对UDPG代谢通径进行改造,获得了一系列改造菌株SG1、SG2、SG3和SG4。其中以SG4为宿主过表达可高效催化RA合成RD的糖基转移酶EUGT11进行全细胞催化,RD产量高。随后以此工程菌为对象,对可能影响RD催化合成的条件进行了研究,结果表明50 m L培养菌液离心所收集新鲜菌体可在100 mmol/L pH 8.0磷酸钠缓冲液、80 mmol/L柠檬酸钠、体积分数0.1%Triton X100、500 g/L蔗糖、5 mmol/L Zn Cl2、42℃转化1 d的条件下催化1 mmol/L RA底物生成1112.21 mg/L RD,转化率可达98.5%。

关键词：甜叶菊莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,RA) 莱鲍迪苷D(Rebaudioside D,RD) 重组大肠杆菌全细胞催化

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香菇单单杂交过程中核迁移和细胞质遗传规律

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食用菌学报 2021年第1期28卷 16-21页

作者：宋晓霞章炉军赵妍宋春艳李传华陈明杰谭琦黄建春上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

通过香菇(Lentinula edodes)L808P65、EFISAAS5053P1和YAASM363P1原生质体单核菌丝体两两单单杂交,观察杂交过程中的菌落形态变化,利用ITS和rrnL部分序列分别鉴定双核菌丝体的细胞核和细胞质来源,以明确单单杂交过程中核迁移路径和细胞... 详细信息

通过香菇(Lentinula edodes)L808P65、EFISAAS5053P1和YAASM363P1原生质体单核菌丝体两两单单杂交,观察杂交过程中的菌落形态变化,利用ITS和rrnL部分序列分别鉴定双核菌丝体的细胞核和细胞质来源,以明确单单杂交过程中核迁移路径和细胞质遗传规律。结果表明:双亲菌落接触部位存在一条明显比周围菌丝体稀疏的分界线,3个亲本菌落的扩大速度从快到慢依次为EFISAAS5053P1、L808P65和YAASM363P1,双亲菌落接触区域的分界线均向菌落扩大速度慢的亲本菌落弯曲,有的甚至在分界线两端生长出两个与亲本菌落存在分界线的扇形菌落;细胞核迁移起始于分界线,双亲的细胞核互相向对方菌落迁移,不同培养皿中核迁移速度最快的区域不同;除位于分界线上的双核菌丝体外,左边亲本菌落的双核菌丝体细胞质来源于左边亲本菌落,右边亲本菌落的双核菌丝体细胞质来源于右边亲本菌落。

关键词：香菇单单杂交细胞核遗传细胞质遗传

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香菇复配氨基酸培养基优化及其对香菇菌丝生长生理的影响

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微生物学通报 2022年第2期49卷 545-555页

作者：常婷婷赵妍杨焕玲宋晓霞董沁陈明杰上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

[背景]L-氨基酸能够提供香菇生长发育的部分养分需求,利用外源添加氨基酸的方式对香菇生长基质进行优化,对于香菇产业的增产提质具有积极的发展意义。[目的]利用外源添加丙氨酸(A1a)、丝氨酸(Ser)和天冬酰胺(Asn)的方式改善培养基成分,... 详细信息

[背景]L-氨基酸能够提供香菇生长发育的部分养分需求,利用外源添加氨基酸的方式对香菇生长基质进行优化,对于香菇产业的增产提质具有积极的发展意义。[目的]利用外源添加丙氨酸(A1a)、丝氨酸(Ser)和天冬酰胺(Asn)的方式改善培养基成分,并探究复配氨基酸促进香菇生长的可能代谢途径。[方法]在三因素三水平上,通过响应面法对复配氨基酸的添加浓度进行优化,并对优化后培养基的香菇菌丝进行一系列生理指标测定。[结果]以香菇菌丝生长速度为响应值,筛选出复配氨基酸Ala、Asn和Ser的理论最佳添加浓度分别为174.711、113.826和5.661 mg/L,通过试验验证,结果表明此配方可有效促进香菇菌丝生长。与PDA培养基相比,复配氨基酸培养基中的菌丝丙酮酸(pyruvic acid,PA)和蛋白质含量更高,而且该配方可以显著提高香菇菌丝中谷草转氨酶(glutamic oxaloacetic transaminase,GOT)和谷丙转氨酶(glutamic pyruvic transaminase,GPT)活性,并减少丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累。[结论]此研究为香菇培养基的改良以及氨基酸的促进生长机理提供理论参考。

关键词：香菇氨基酸外源添加响应面法

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泥炭覆土时的含水量对双孢蘑菇产量及质量的影响

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食用菌学报 2015年第4期22卷 44-48页

作者：王倩田益华朱燕华陈辉蔡斌强黄建春上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院庄行试验站上海201415 上海联中食用菌专业合作社上海201516

以东北泥炭为覆土材料，研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇（Agaricus bisporus）产量和质量的影响。结果表明：泥炭覆土时的最适含水量为60％～65％，覆土含水量（55％）过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降，含水量（70％... 详细信息

以东北泥炭为覆土材料，研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇（Agaricus bisporus）产量和质量的影响。结果表明：泥炭覆土时的最适含水量为60％～65％，覆土含水量（55％）过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降，含水量（70％）过高会导致总产量降低；泥炭覆土时的含水量不仅影响产量，且对商品菇子实体的外观品质也有重要影响，随泥炭含水量的提高，子实体菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和单重增加。尽管覆土后可通过喷水增加含水量，但在覆土时保持泥炭合适的含水量可提高双孢蘑菇的产量和质量。

关键词：双孢蘑菇泥炭产量

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桑黄菌丝体研究进展

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天然产物研究与开发 2013年第B12期25卷 135-140页

作者：邵倩杨焱农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234

本文对珍稀药用真菌桑黄近年来国内外液体发酵研究的进展进行了综述，概述了桑黄液体发酵工艺的优化及其代谢产物的成分、化学结构和生物活性，产品研发等方面的研究进展，为桑黄的进一步开发利用提供参考。

关键词：桑黄菌丝体发酵工艺生物活性化学成分研究进展

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鲍姆氏层孔菌子实体中化合物的分离鉴定及其体外抑制肿瘤的研究

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菌物学报 2015年第1期34卷 124-130页

作者：冯娜吴娜杨焱张劲松唐庆九邵倩上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234

鲍姆氏层孔菌Phellinus baumii子实体中分离得到的化合物,通过波谱分析,分别鉴定为:麦角甾‐7,22‐二烯‐3β‐醇十五烷酸酯(1),星鱼甾醇(2),灵芝醇B(3),麦角甾‐6,22‐二烯‐3β,5α,8α‐三醇(4),灵芝酸DM(5)和Inoscavin A(6)。化合物... 详细信息

鲍姆氏层孔菌Phellinus baumii子实体中分离得到的化合物,通过波谱分析,分别鉴定为:麦角甾‐7,22‐二烯‐3β‐醇十五烷酸酯(1),星鱼甾醇(2),灵芝醇B(3),麦角甾‐6,22‐二烯‐3β,5α,8α‐三醇(4),灵芝酸DM(5)和Inoscavin A(6)。化合物1、2、3、4、5为首次从Phellinus baumii子实体中获得。对化合物进一步作了体外抗肿瘤实验,结果表明,化合物1、2、4、5、6对肿瘤细胞K562的增殖有不用程度的抑制作用,其抑制率IC50值分别为63.5、10.3、70.6、35.9和3.5μg/m L。化合物5对肿瘤细胞Hep G2也有明显的抑制作用,其抑制率IC50值为50.3μg/m L。

关键词：食药用真菌次级代谢产物分离纯化生物活性

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食药用菌抗神经炎症的研究进展

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食用菌学报 2018年第3期25卷 96-102页

作者：汪雯翰刘肖肖贾薇张赫男杨焱吴迪谭怡唐传红颜梦秋刘艳芳张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学上海201306

神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑部神经炎症,有益于神经退行性... 详细信息

神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑部神经炎症,有益于神经退行性疾病的预防与治疗。近年来的一些研究表明源于食药用菌的多糖、核苷、甾醇、萜类等活性物质,能够通过抑制脑内胶质细胞激活,表现出良好的抗神经炎的活性,其活性作用机制涉及到抑制TNF-α和IL-1β等促炎性细胞因子释放,增加IL-10等抗炎症因子的产生等。根据近年的文献报道,本文总结了食药用菌在抗神经炎症的活性成分及作用机制等方面的研究进展,为从食药用菌中筛选出抗神经炎症和治疗神经退行性疾病的大健康产品提供参考。

关键词：神经退行性疾病多糖萜类虫草素甾醇类

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广叶绣球菌子实体细胞壁多糖特征及其体外激活Dectin-1受体活性

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食用菌学报 2020年第1期27卷 85-91页

作者：张雪梦颜梦秋李德顺唐庆九张劲松杨焱周帅刘艳芳上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体水提残渣经超微粉碎、热水提取、20%~90%乙醇逐级沉淀获得8个细胞壁多糖组分(20E、30E、40E、50E、60E、70E、80E和90E),对其得率、多糖含量、β-葡聚糖含量、分子量分布特征、单糖组成、体外免... 详细信息

广叶绣球菌(Sparassis latifolia)子实体水提残渣经超微粉碎、热水提取、20%~90%乙醇逐级沉淀获得8个细胞壁多糖组分(20E、30E、40E、50E、60E、70E、80E和90E),对其得率、多糖含量、β-葡聚糖含量、分子量分布特征、单糖组成、体外免疫活性进行测定。结果表明:广叶绣球菌水提残渣超微粉水提物得率为20.80%,其多糖含量为78.16%;水提物经乙醇逐级沉淀所得组分中,20E的得率最高,占提取物总量的27.16%,其多糖和β-葡聚糖含量分别为82.58%和35.54%;其余各组分得率和β-葡聚糖含量均较低,其中30E、40E、50E、60E这4个组分的多糖含量较高,均达到80%以上,而70E、80E、90E的多糖含量为26.36%~52.55%。利用高效凝胶尺寸排阻色谱多角度激光散射示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)对20E、30E、40E、50E、60E的分析结果显示,20E主要含有2个峰,其重均分子量分别为1.47×10^7和5.06×10^6;30E、40E、50E和60E组分均主要含有1个均一对称峰,且随着醇沉浓度的增加,其重均分子量逐级减小。单糖组成分析结果显示:20E、30E、40E、50E、60E中的多糖均主要由葡萄糖组成,另外还含有少量半乳糖、岩藻糖和甘露糖,葡萄糖的摩尔百分比均超过80%。20E、30E、40E、50E、60E都具有体外激活Dectin-1受体的活性,其中20E的活性最高。

关键词：广叶绣球菌得率多糖 β-葡聚糖单糖组成免疫调节

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热胁迫对皱环球盖菇菌丝体脂肪酸的影响

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食用菌学报 2020年第2期27卷 45-50页

作者：李治平余昌霞任畇霏陈明杰查磊杨焕玲宋晓霞赵妍上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

将皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)的菌丝体在37℃条件下分别处理0、6、12、18、24 h,其中以0 h为对照组,采用GC-MS分析测定菌丝体中的脂肪酸种类及含量。结果表明:热胁迫后,皱环球盖菇菌丝体的脂肪酸总含量有所增加,但种类无变... 详细信息

将皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)的菌丝体在37℃条件下分别处理0、6、12、18、24 h,其中以0 h为对照组,采用GC-MS分析测定菌丝体中的脂肪酸种类及含量。结果表明:热胁迫后,皱环球盖菇菌丝体的脂肪酸总含量有所增加,但种类无变化,其中饱和脂肪酸含量先升高后降低,在6 h时达到最大值,饱和脂肪酸中棕榈酸和硬脂酸的含量明显增加,棕榈酸含量最高,且其在24 h时占饱和脂肪酸的百分比达到最大,为76.3%,高于0 h时的69.5%,而亚油酸在0 h时占不饱和脂肪酸中的百分比最大,为91.8%。通过对比热胁迫前后菌丝体中的脂肪酸含量及其种类变化,有助于了解皱环球盖菇的抗高温胁迫机制。

关键词：皱环球盖菇脂肪酸热胁迫

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紫芝子实体多糖的特征分析及其体外免疫活性

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食用菌学报 2016年第4期23卷 34-39页

作者：应一君张劲松唐庆九杨焱周帅吴迪颜梦秋刘艳芳上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院上海200237

通过乙醇分步沉淀法从紫芝（Ganoderma sinensis）子实体水提取物中分离多糖,得到分步醇沉的粗多糖样品30E、50E和70E,比较了3个粗多糖样品的得率、多糖含量、单糖组成、重均分子量分布特征、刺激RAW 264.7细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴... 详细信息

通过乙醇分步沉淀法从紫芝（Ganoderma sinensis）子实体水提取物中分离多糖,得到分步醇沉的粗多糖样品30E、50E和70E,比较了3个粗多糖样品的得率、多糖含量、单糖组成、重均分子量分布特征、刺激RAW 264.7细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。结果表明：30E、50E和70E的多糖得率均较低,分别为0.04%、0.17%和0.49%;水解后的单糖种类基本相同,均有岩藻糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖,但是单糖比例差异较大,70E中还含有3.4%的木糖;紫芝多糖的重均分子量分布范围较广,从1.450×104到1.276×107,30E中有2个大分子量组分（重均分子量分别为8.867×106和1.276×107）,50E和70E的重均分子量较小（〈2×104）;分步醇沉的各粗多糖样品均具有体外刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性,其中30E的活性最好。

关键词：紫芝多糖单糖组成重均分子量免疫活性

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