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作者

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语言

  • 338 篇 中文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心"
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不同产地紫芝子实体中活性成分的测定分析
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食用菌学报 2017年 第1期24卷 72-76页
作者: 刘艳芳 应一君 唐庆九 韩伟 杨焱 周帅 张忠 冯娜 吴迪 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院 上海200237
对来自浙江省、老挝和福建省的紫芝(Ganoderma sinense)(编号分别为GS-ZJ、GS-LW、GS-FJ)子实体中水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多种活性成分的含量进行测定。结果表明:GS-ZJ和GS-LW中水溶性多糖的含量差异不显著... 详细信息
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香菇糠高温高压-复合酶降解工艺优化及提取物的生物活性
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食用菌学报 2021年 第4期28卷 27-38页
作者: 马冰清 张忠 吴迪 范立强 张春月 周峰 杨焱 赵黎明 华东理工大学生物工程学院 上海200237 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
采用单因素和响应面实验优化了高温高压-复合酶法处理香菇(Lentinula edodes)废弃糠的条件:料液比1∶20(g∶mL),最佳复合酶配比为纤维素酶∶木聚糖酶∶β-葡聚糖酶=3∶2∶1,总加酶量660U·g^(-1),pH 5.20,温度45℃,酶解时间6h,在... 详细信息
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香菇子实体中高β-葡聚糖含量多糖提取物制备及体外免疫活性
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食用菌学报 2023年 第4期30卷 51-58页
作者: 贾薇 余燕贞 刘红丽 刘艳芳 张美彦 李巧珍 张劲松 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403 上海国森生物科技有限公司 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 西藏农牧学院 西藏林芝540401
通过比较不同株香菇(Lentinula edodes)子实体中β-葡聚糖含量,筛选出高β-葡聚糖含量的香菇沪香F2子实体。以沪香F2子实体为材料,利用不同工艺制备多糖提取物LF1(0.9%NaCl提取)、LF2(0.9%NaCl提取后,沉淀用80℃水提取)、LF3(0.9%NaC... 详细信息
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CHO细胞源性二肽基肽酶Ⅳ抑制剂筛选模型的建立及食药用活性提取物筛选
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食用菌学报 2015年 第1期22卷 55-60页
作者: 张超 杨焱 汪雯翰 樊华 颜梦秋 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学食品学院 上海200234 德国夏洛特医学院实验医学 临床医学和病理生物化学研究所德国柏林13353
建立中国仓鼠卵巢(CHO)细胞来源的二肽基肽酶Ⅳ(Dipeptidyl peptidase IV,DPPIV)抑制剂筛选模型并对多种食药用提取物及萃取物抑制DPPIV活性的效果进行研究。以H-甘氨酰脯氨酸对硝基苯胺(H-Gly-pNA·HCl)为反应底物,通过发色底物... 详细信息
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泛素化结合酶E2抑制剂对草菇15℃保鲜的影响
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物学报 2022年 第12期41卷 2074-2082页
作者: 龚明 尹昕 黄天宇 郑婷婷 唐利华 张赫男 汪滢 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 长春工业大学化学与生命科学学院 吉林长春130012 江苏海洋大学食品科学与工程学院 江苏连云港222005 上海海洋大学食品学院 上海201306
为了改进草菇低温保鲜方法,在15℃贮藏条件下,采用泛素化结合酶E2(UBEV2)抑制剂对草菇子实体进行处理,并开展相关生理指标和基因表达检测。结果表明,使用100μmol/L的UBEV2抑制剂L345-0044维持了草菇较好的品质,提高了草菇可溶性糖的含... 详细信息
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生产用金针菇种退化的快速判断
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食用菌学报 2012年 第1期19卷 36-38,F0003页
作者: 马丹丹 余昌霞 陈辉 赵楚楚 于海龙 曹晖 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210095
取发生不同程度种退化的相同来源的金针菇(Flammulina velutipes)工厂化袋栽株和栽培包,观察其在PDA平板上的分纯情况和形态特征;采用LBL液体培养基检测不同株对培养基的脱色情况。实验结果表明:这些退化株经过分离可以得到... 详细信息
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固态复合酶解法和纳米球磨法处理对猴头子实体粉物理和营养特性及体外免疫活性的影响
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食用菌学报 2024年 第6期31卷 69-80页
作者: 杜敏杰 杨焱 刘朋 张忠 陈万超 李文 吴迪 金月玲 上海中医药大学 上海201203 上海健康医学院 上海201318 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403 上海瑞丰农业科技有限公司 上海201100
以超微粉碎的猴头(Hericium erinaceus)子实体粉为对照,分别采用固态复合酶解法、纳米球磨法处理子实体粉,通过对子实体粉微观形貌、消化率、营养功效成分及体外免疫活性分析,探究不同加工处理方式对猴头子实体粉物理和营养特性及... 详细信息
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利用转录组信息揭示刺芹侧耳单核和双核丝中小RNA的表达差异
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食用菌学报 2020年 第2期27卷 17-23页
作者: 尚俊军 汪滢 龚明 杨瑞恒 唐利华 万佳宁 李焱 茅文俊 本田与一 鲍大鹏 李燕 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403 日本京都大学农业研究生院环境科学与技术系森林生物化学实验室 日本京都606-8502
利用Illumina HiSeq 2500高通量测序平台,对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)双核株‘杏韩’及其原生质体单核化株‘181’和‘183’丝的小RNA文库进行测序分析。将测序获得的高质量reads与Rfam数据库和刺芹侧耳基因组测序数据进行比对... 详细信息
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工厂化生产金针菇株‘青禾’F_2代性状分化的研究
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上海农业学报 2014年 第5期30卷 28-31页
作者: 张旬旬 苏蓉 尚晓冬 谭琦 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学 南京210095
研究了‘青禾’丝生长速度及‘青禾’F2代群体的丝生长速度、现原基时间、子实体生长速度等性状的分化情况。结果表明:‘青禾’F2代群体丝生长速度最快达到2.88 mm/d,最慢为2.27 mm/d;现原基时间分布在7—13 d;子实体生长速度最快... 详细信息
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蛹虫草中游离糖醇、小分子糖类成分研究
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食用菌学报 2017年 第2期24卷 59-62页
作者: 朱丽娜 周帅 刘艳芳 张忠 高新华 唐庆九 上海交通大学农业与生物学院 上海200240 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验上海201403 上海市农业科学院生态环境保护研究所 上海201403
建立高效阴离子色谱-脉冲安培法同时测定赤藓糖醇、阿糖醇、海藻糖、甘露醇和葡萄糖的方法 ,方法学考察结果表明该方法精密度(1.4%~4.4%)、稳定性(2.1%~4.9%)、重复性(0.6%~4.5%)和回收率(95.2%~105.7%)良好。用该方法对13个蛹虫草(Cord... 详细信息
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