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检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/上海市农业遗传育种重点实验室"
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瓶栽杏鲍菇种制作技术浅析
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安徽农学通报 2017年 第10期23卷 60-61页
作者: 周峰 李正鹏 尚晓冬 宋春艳 李巧珍 谭琦 李玉 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403
该文较为详细的介绍了瓶栽杏鲍菇种制作的工艺流程、技术关键、存在问题及解决方法,在推荐了栽培株的同时,简要比较了固体种及液体种的优劣,以期为瓶栽杏鲍菇工厂化企业提供参考。
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杏鲍菇栽培原辅材料研究
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安徽农学通报 2017年 第9期23卷 57-59,63页
作者: 周峰 李正鹏 尚晓冬 宋春艳 李巧珍 谭琦 李玉 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403
该文简要介绍了杏鲍菇的栽培历史和营养需求,对杏鲍菇栽培生产配方、原材料种类及其理化性质、原材料检测方法进行了详细讲解,以期为杏鲍菇工厂化生产提供参考。
来源: 评论
热激处理对草菇耐冷性的影响及对hsp90基因的诱导
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上海农业学报 2017年 第1期33卷 15-20页
作者: 黄金丽 赵妍 辛苗苗 宋晓霞 陈明杰 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
热激蛋白是生物体抵御逆境胁迫的重要蛋白,高温胁迫是诱导热激蛋白产生的重要因素,其中hsP90基因可以在高温诱导时大量产生。以草菇株V23和VH3为试验材料,首先观察了热激处理对低温胁迫后草菇丝恢复生长情况的影响,然后测定了经过... 详细信息
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双孢蘑菇培养料隧道发酵过程中胞外降解酶活性的变化
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上海农业学报 2017年 第6期33卷 6-10页
作者: 朱燕华 王倩 宋晓霞 张津京 李正鹏 陈辉 黄建春 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
研究了双孢蘑菇培养料隧道式发酵各阶段主要降解酶活性的变化情况。结果表明:各降解酶的酶活性呈现不同的变化规律。纤维素降解酶分别在不同发酵阶段起作用,Cx酶活力在2次转仓时达到峰值,而C1酶与BG酶的酶活力分别在二次料与一次料中最... 详细信息
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基于持水特性应用混料均匀设计优化双孢蘑菇覆土材料
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上海农业学报 2017年 第6期33卷 11-17页
作者: 王倩 田益华 朱燕华 曹晖 陈明杰 汪虹 张津京 黄建春 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院庄行试验站 上海201415
以泥炭土为对照,筛选出椰糠、木屑、珍珠岩3种持水性较好的覆土材料,采用混料均匀设计将这3种覆土材料混合后以40%的比例添加到泥炭土中进行配方优化。以双孢蘑菇产量为响应值,筛选得到3种覆土材料最优配方:X_1(椰糠)=0.283,X_2(木屑)=0... 详细信息
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响应面法优化双孢蘑菇泥炭覆土技术
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上海农业学报 2017年 第2期33卷 71-76页
作者: 王倩 朱燕华 李正鹏 汪虹 宋晓霞 李晶 黄建春 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 国家菌草工程技术研究中心 福州350002
以双孢蘑菇产量为响应值,采用响应面D-最优设计对双孢蘑菇A15泥炭覆土制作时的含水量(A)、搅拌时间(B)以及泥炭覆土厚度(C)进行优化。结果表明:在3个因素中,B对双孢蘑菇产量的影响最为显著,其次为A和C。AB之间的交互作用强于AC之间的交... 详细信息
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草菇设施化栽培关键控制点
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食用菌 2017年 第3期39卷 39-41页
作者: 李正鹏 黄祖德 李巧珍 李玉 陈明杰 周峰 农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室/上海市农业科学院食用菌研究所 上海奉贤201403 上海凌江食用菌专业合作社 上海浦东200137
草菇(Volvariella volvacea)是生长于热带、亚热带高温多雨地区的食用真菌,又名中国蘑菇。中国是全球草菇的主要栽培国家,产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富,深受广大市民的喜爱[1]。目前,国内草菇栽培方面研究主要集中在... 详细信息
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灵芝中真菌免疫调节蛋白LZ-8和LZ-9的比较分析
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上海农业学报 2017年 第4期33卷 1-5页
作者: 鲍大鹏 白睿 高英女 李燕 王莹 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
利用生物信息学方法从蛋白质基本理化特性、蛋白质三维结构以及蛋白表面电荷性质等方面,对灵芝中两种真菌免疫调节蛋白LZ-8和LZ-9进行了预测和比较分析。结果表明:LZ-9蛋白结构柔性较好,N端疏水性更强;利用同源建模构建的LZ-9三维结构... 详细信息
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甘露醇对低温下草菇丝的保护效应研究
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上海农业学报 2017年 第4期33卷 6-9页
作者: 陈明杰 宋晓霞 马丹丹 郭力刚 赵妍 王晨光 余昌霞 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 上海百信生物科技有限公司 上海201403
以草菇丝恢复生长情况和基因指纹图谱方法,研究了采用甘露醇溶液低温保藏草菇种的效果。结果表明:不耐受低温的草菇种在甘露醇溶液的保护下,能够在4℃保藏后快速恢复生长,且10%甘露醇溶液的低温保藏效果要明显优于20%海藻糖溶液;... 详细信息
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香菇液体种与固体种的生产成本和使用效果分析
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食药用 2017年 第3期25卷 199-202,204页
作者: 周峰 李巧珍 杨仁智 尚晓冬 宋春艳 李正鹏 谭琦 李玉 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海智农生物科技有限公司 上海201199
介绍香菇液体种和固体种生产的流程,并从制种周期、生产成本、接种效率、发周期4个方面对比两种种生产使用的成本及效果。结论:液体种具有制种周期短、接种效率高、定植封面快、发周期短、龄一致、污染率和生产成本低等优... 详细信息
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