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T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

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AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

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范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
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文献类型

474 篇 期刊文献
116 篇 会议

馆藏范围

590 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

367 篇 农学
- 343 篇 园艺学
- 16 篇 作物学
- 6 篇 植物保护
- 3 篇 农业资源与环境
- 3 篇 兽医学
- 2 篇 林学
- 1 篇 水产
161 篇 医学
- 146 篇 中药学(可授医学、...
- 78 篇 中西医结合
- 17 篇 药学(可授医学、理...
- 1 篇 临床医学
- 1 篇 公共卫生与预防医...
69 篇 工学
- 31 篇 食品科学与工程（可...
- 20 篇 轻工技术与工程
- 20 篇 生物工程
- 17 篇 化学工程与技术
- 4 篇 农业工程
- 2 篇 环境科学与工程（可...
- 2 篇 风景园林学（可授工...
- 1 篇 仪器科学与技术
- 1 篇 计算机科学与技术...
- 1 篇 林业工程
- 1 篇 生物医学工程（可授...
- 1 篇 软件工程
31 篇 理学
- 25 篇 生物学
- 4 篇 化学
- 1 篇 系统科学
- 1 篇 生态学
4 篇 管理学
- 3 篇 图书情报与档案管...
3 篇 文学
- 3 篇 新闻传播学

主题

77 篇 香菇
53 篇 草菇
42 篇 灵芝
39 篇 金针菇
34 篇 食用菌
32 篇 多糖
28 篇 杏鲍菇
27 篇 子实体
21 篇 蛹虫草
20 篇 双孢蘑菇
19 篇 栽培
16 篇 产量
15 篇 工厂化栽培
14 篇 抗氧化
14 篇 抗肿瘤活性
13 篇 斑玉蕈
12 篇 菌丝体
12 篇 三萜
12 篇 生物活性
12 篇 巨噬细胞

机构

204 篇 上海市农业科学院...
115 篇 上海海洋大学
77 篇 国家食用菌工程技...
65 篇 国家食用菌工程技...
49 篇 南京农业大学
37 篇 上海市农业科学院...
31 篇 华东理工大学
27 篇 农业部南方食用菌...
26 篇 农业部应用真菌资...
16 篇 上海市农业科学院...
15 篇 国家食用菌工程技...
14 篇 农业部南方食用菌...
13 篇 上海市农业科学院...
12 篇 上海师范大学
11 篇 上海光明森源生物...
9 篇 上海市农业科学院...
9 篇 西南大学
9 篇 上海百信生物科技...
8 篇 上海市农业科学院...
8 篇 上海市农业科学院...

作者

170 篇 张劲松
138 篇 陈明杰
135 篇 谭琦
127 篇 尚晓冬
123 篇 唐庆九
118 篇 杨焱
102 篇 冯娜
98 篇 刘艳芳
88 篇 鲍大鹏
78 篇 宋春艳
75 篇 汪虹
74 篇 周帅
70 篇 李玉
67 篇 李正鹏
62 篇 于海龙
62 篇 周峰
59 篇 贾薇
52 篇 唐传红
50 篇 李巧珍
50 篇 陈辉

语言

589 篇 中文
1 篇 英文

检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/上海市农业遗传育种重点实验室"

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核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

引用

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：于海龙冯志勇郭倩尚晓冬谭琦国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳（Pleurotus eryngii）（杏鲍菇）栽培研究。试验结果表明,使用核桃壳代替玉米芯的配方1（木屑34%、核桃壳30%、麸皮10%、玉米粉5%、米糠20%、石灰1%）栽培... 详细信息

以核桃加工下脚料核桃壳部分或全部代替常用培养料中木屑、玉米芯进行刺芹侧耳（Pleurotus eryngii）（杏鲍菇）栽培研究。试验结果表明,使用核桃壳代替玉米芯的配方1（木屑34%、核桃壳30%、麸皮10%、玉米粉5%、米糠20%、石灰1%）栽培刺芹侧耳,发菌快（满菌时间25 d）、子实体含氮量高（2.83%）,单瓶产量（193.3 g）与使用常规培养料栽培（202.0g）相近,效果理想。

关键词：刺芹侧耳(杏鲍菇) 核桃壳栽培

来源：评论

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核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

核桃加工下脚料栽培刺芹侧耳初探

引用

海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会

关键词：刺芹侧耳(杏鲍菇) 核桃壳栽培

来源：评论

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低分子量灵芝多糖的分离纯化及体外免疫活性研究

低分子量灵芝多糖的分离纯化及体外免疫活性研究

引用

2011国际灵芝研究学术会议

作者：唐庆九罗玺刘艳芳周帅杨焱张劲松国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

灵芝(Ganoderma lucidum(Curtis:Fr.)***)为多孔菌科的担子菌,在我国是一种重要药用真菌,作为药用已有2000多年的历史。近年来,多糖作为灵芝中主要的有效成分之一,受到越来越多的关注。研究发现灵芝多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、... 详细信息

灵芝(Ganoderma lucidum(Curtis:Fr.)***)为多孔菌科的担子菌,在我国是一种重要药用真菌,作为药用已有2000多年的历史。近年来,多糖作为灵芝中主要的有效成分之一,受到越来越多的关注。研究发现灵芝多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血糖和保肝等多种药理作用。目前灵芝多糖的分离纯化研究大多集中于分子量大

关键词：分离纯化低分子量灵芝多糖体外免疫活性

来源：评论

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葡萄糖对斑玉蕈子实体形成的作用研究

葡萄糖对斑玉蕈子实体形成的作用研究

引用

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：陈辉谢敏英冯志勇陈明杰汪虹国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

子实体形成是担子菌最重要的发育阶段。虽然食用菌中有不少与子实体形成相关的基因被发现,但极少知道其在子实体形成中的具体作用。葡萄糖作为最基本的碳源,有研究表明葡萄糖通过控制cAMP的水平调控子实体的形态发生。本研究利用SAGE技... 详细信息

子实体形成是担子菌最重要的发育阶段。虽然食用菌中有不少与子实体形成相关的基因被发现,但极少知道其在子实体形成中的具体作用。葡萄糖作为最基本的碳源,有研究表明葡萄糖通过控制cAMP的水平调控子实体的形态发生。本研究利用SAGE技术在人工合成培养基上,通过控制葡萄糖浓度,调节原基的形成时间,对斑玉蕈不同营养水平下不同发育阶段的表达谱的变化进行了比较研究。同时构建了10mg/mL和40mg/mL两个葡萄糖浓度下,菌丝生长和原基发生两个时期的4个SAGE文库,分别得到了176028、185985、186925、180610个SAGE标签,分别有6353、8303、6658、7160个标签与NCBI数据库中的基因序列相匹配。10mg/mL和40mg/mL两个葡萄糖浓度下,菌丝生长和原基发生期差异表达基因标签分别为145和156,其中显著差异（P＜0.05,相差2倍以上）分别占10.34%和7.05%。差异表达标签结果显示,碳水化合物代谢、信号转导、蛋白磷酸化酶、氧化还原酶的基因表达水平都要不同程度的变化。通过SAGE标签分析,有利于我们较全面的认识葡萄糖这一最简单碳源在菌丝体到原基形成过程中作用,同时为我们揭示碳源在食用菌子实体发育过程中的作用提供突破口。

关键词：担子菌斑玉蕈葡萄糖 SAGE 子实体

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北冬虫夏草深层发酵高产虫草素工艺的优化

北冬虫夏草深层发酵高产虫草素工艺的优化

引用

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：刘艳芳唐庆九顾俊杰张劲松杨焱冯娜周帅国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

对收集到的23个北冬虫夏草菌株发酵液中虫草素的含量进行了测定比较,得到发酵液中虫草素含量最高的菌株为21号;并对该菌株的发酵条件进行了优化,获得最适培养基配方为:蔗糖40g/L,蛋白胨15g/L,MgSO·7HO 0.5g/L,KHPO 0.5g/L,KHPO... 详细信息

对收集到的23个北冬虫夏草菌株发酵液中虫草素的含量进行了测定比较,得到发酵液中虫草素含量最高的菌株为21号;并对该菌株的发酵条件进行了优化,获得最适培养基配方为:蔗糖40g/L,蛋白胨15g/L,MgSO·7HO 0.5g/L,KHPO 0.5g/L,KHPO·3HO 0.5g/L,pH自然;在此培养基中添加0.5g/L腺嘌呤进行培养,可使发酵液中虫草素含量提高约30%,同时证明腺嘌呤的添加可以加快虫草素的合成。培养方式的考察结果证明:纯静置培养有利于虫草素的产生和积累,静置培养28 d,所得发酵液中虫草素含量达2.05g/L,比优化前提高了2倍。

关键词：虫草素深层发酵培养方式

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一种野生奥德蘑驯化和栽培研究

一种野生奥德蘑驯化和栽培研究

引用

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：李传华尚晓冬谭琦国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

从湖南野生拟奥德蘑Oudemansiella submucida Corner子实体较大,具有较强潜在的可食用和药用价值,其驯化栽培在中国从未报道过。现其驯化栽培已经成功,将极有可能为食用菌或药用菌增添一新品种。其实验条件下生长温度范围为12-21℃,生... 详细信息

从湖南野生拟奥德蘑Oudemansiella submucida Corner子实体较大,具有较强潜在的可食用和药用价值,其驯化栽培在中国从未报道过。现其驯化栽培已经成功,将极有可能为食用菌或药用菌增添一新品种。其实验条件下生长温度范围为12-21℃,生长湿度范围为75%-95%,生理成熟期40-50天。拟奥德蘑子实体经过再次驯化后,应能培育出性状较好的商品菇。

关键词：野生拟奥德蘑低温高湿

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香菇交配型位点的分子遗传学结构研究

香菇交配型位点的分子遗传学结构研究

引用

海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会

作者：鲍大鹏宋文华陈明杰宋春艳张美彦陈祥林楠国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

香菇是一种典型的四极性异宗结合的高等担子菌,包含两个不连锁的交配型A位点和B位点。但是对香菇交配型位点的分子遗传学结构一直缺少详细的了解。本研究在对香菇135原生质体孢子单核体菌株的全基因组进行了高通量测序的基础上,设计特... 详细信息

香菇是一种典型的四极性异宗结合的高等担子菌,包含两个不连锁的交配型A位点和B位点。但是对香菇交配型位点的分子遗传学结构一直缺少详细的了解。本研究在对香菇135原生质体孢子单核体菌株的全基因组进行了高通量测序的基础上,设计特异性引物,对来源于香菇菌种135、939、L26、苏香和申10的十个原生质体单核体菌株的交配型位点的分子遗传学结构进行了研究。从十个单核体菌株的交配型A位点中获得的序列的长度在10-12kb之间,分析表明,每个菌株的A位点分别包含有一对同源结构域蛋白编码基因,通过对cDNA的测序确定了同源结构域蛋白的编码区。多态性分析表明十个香菇单核体菌株中存在4种不同的A交配型基因。从十个单核体菌株的交配型B位点中获得的序列的长度在50-70kb之间,分析表明,每个菌株分别包含有7个信息素受体基因,由这些基因编码的信息素受体均具有7次跨膜结构特征,并与灰盖鬼伞和裂褶菌的同源蛋白之间有很高的相同率和相似率。有意思的是,在这7个信息素受体基因位点上,5个位点上的信息素受体基因的序列完全相同,只有2个位点上的基因表现出多态性。这两个位点紧密连锁,并且生物信息学分析表明只在这两个具有多态性的位点周围找到了信息素前体编码基因。多态性分析表明十个香菇单核体菌株中仅存在3种不同的B交配型基因。本研究首次从大型食用真菌香菇中获得了完整的交配型位点序列,对香菇的交配型位点的分子遗传学结构有了比较全面的了解。

关键词：香菇交配型位点同源结构域蛋白信息素受体信息素前体

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灵芝子实体多糖的结构研究

灵芝子实体多糖的结构研究

引用

中国菌物学会第三届药用真菌学术研讨会

作者：张劲松叶立斌唐传红杨焱贾薇唐庆九刘艳芳周帅国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术分中心，农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室，上海市农业科学院食用菌研究所上海 201106

灵芝在我国以及东南亚国家作为中草药在临床上被应用于治疗肝炎、慢性支气管炎、哮喘、冠心痛、心绞痛、高血压、高血脂、神经衰弱、肿瘤等多种疾病。多糖是灵芝中一种极为重要的生理活性物质，但对灵芝多糖化学结构的研究工作仍然不多... 详细信息

灵芝在我国以及东南亚国家作为中草药在临床上被应用于治疗肝炎、慢性支气管炎、哮喘、冠心痛、心绞痛、高血压、高血脂、神经衰弱、肿瘤等多种疾病。多糖是灵芝中一种极为重要的生理活性物质，但对灵芝多糖化学结构的研究工作仍然不多，这对开发灵芝多糖药物及保健产品产生了很大的阻碍。本研究通过对我所选育的沪农灵芝1号的子实体多糖进行分离纯化和结构鉴定、分子修饰和活性测定，为全面了解其化学结构和药理活性提供更为深入的实验依据。

关键词：灵芝多糖化学结构

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草菇交配型A因子相关联的分子标记的获得及其在孢子后代中的分布初探

草菇交配型A因子相关联的分子标记的获得及其在孢子后代中的分布...

引用

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：薛承琴汪虹鲍大鹏陈明杰上海海洋大学食品学院国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

草菇（Volvariella volvacea）隶属于担子菌纲（basidiomycetes）,同担子菌亚纲（Homobasidiomycetes）、伞菌目（Agricales）、鹅膏菌科,草菇属。已报道的草菇是初级同宗结合真菌,大部分单孢可孕,担孢子通常为单核,偶尔有双核出现但比... 详细信息

草菇（Volvariella volvacea）隶属于担子菌纲（basidiomycetes）,同担子菌亚纲（Homobasidiomycetes）、伞菌目（Agricales）、鹅膏菌科,草菇属。已报道的草菇是初级同宗结合真菌,大部分单孢可孕,担孢子通常为单核,偶尔有双核出现但比例很少。草菇初级同宗结合如何能完成其整个生活史的机制还有待明确。在草菇基因组测序的基础上,获得了多个与交配型A因子相关联的分子标记。对获得的124株草菇V23单孢菌株,通过对菌丝的形态学观察以PCR扩增与草菇交配型相关联的分子标记,验证单孢菌丝的不同菌落形态与A因子的相关性。试验结果表明,孢子单因子的比例为81.5%。A因子在气生型和匍匐型的草菇单孢中所占比例分别为79.5%和82.5%。本实验还将对这些单孢进行出菇试验,验证孢子后代中的A因子,以期进一步明确草菇的有性生殖情况。

关键词：草菇 A因子菌落表型出菇机制

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应用变色法筛选斑玉蕈优良杂交子

应用变色法筛选斑玉蕈优良杂交子

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海峡两岸第十届菌物学暨第三届食药用菌学术研讨会

作者：陈辉刘洋冯志勇陈明杰鲍大鹏汪虹国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所南京农业大学农学院

＜正＞斑玉蕈（Hypsizygus marmoreus）,又名蟹味菇、真姬菇,隶属白蘑科、玉蕈属,因其独特的风味和丰富的营养,受到广大消费者的青睐。在日本,真姬菇是最早投入商业化生产的食用菌之一,现在已成为除香菇、金针菇外的第三大栽培品种,销...

＜正＞斑玉蕈（Hypsizygus marmoreus）,又名蟹味菇、真姬菇,隶属白蘑科、玉蕈属,因其独特的风味和丰富的营养,受到广大消费者的青睐。在日本,真姬菇是最早投入商业化生产的食用菌之一,现在已成为除香菇、金针菇外的第三大栽培品种,销售收入居第二位。在我国,斑玉蕈是继金针菇、杏鲍菇后能够实现

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