检索结果-内蒙古大学图书馆

食用菌学报 2012年第2期19卷 77-83页

作者：李文谷镇杨焱冯涛刘艳芳汪雯翰吴迪张劲松农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院上海201418

以柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)子实体干品及其经蒸馏得到的的馏分为萃取样品,采用顶空固相微萃取法(headspace solid-phase micro-extraction,HS-SPME)进行挥发性成分提取,气相色谱-质谱法(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)进行定性定量分析,综合评价柱状田头菇子实体挥发性成分。试验共检测到99种挥发性成分,其中干品样品59种,主要为酸类;馏分中55种,主要为醛类和酮类;干品和馏分中检测到相同组分有15种。

关键词：柱状田头菇(茶树菇) 干品馏分挥发性成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱法

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黄牛肝菌中挥发性成分的GC-MS分析

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食品与生物技术学报 2012年第8期31卷 871-878页

作者：李文谷镇杨焱冯涛刘艳芳周帅张劲松上海市农业科学院食用菌研究所/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院上海200234 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院上海200235

利用顶空GC-MS技术对黄牛肝菌干品和蒸馏萃取得到的黄牛肝菌馏分中的挥发性成分进行了分析。从黄牛肝菌干品中鉴定出59种挥发性成分,占色谱流出峰总面积的相对质量分数为61.42%,主要为杂环类、酸类、酮类和酯类,主要成分有:戊酸、2,6-... 详细信息

利用顶空GC-MS技术对黄牛肝菌干品和蒸馏萃取得到的黄牛肝菌馏分中的挥发性成分进行了分析。从黄牛肝菌干品中鉴定出59种挥发性成分,占色谱流出峰总面积的相对质量分数为61.42%,主要为杂环类、酸类、酮类和酯类,主要成分有:戊酸、2,6-二甲基吡嗪、1-乙基-2-甲酰基吡咯、苯乙酮、苯甲醛、2,5-二甲基吡嗪、丙位戊内酯、2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪和乙醇。从黄牛肝菌馏分中鉴定出46种挥发性成分,占色谱流出峰总面积的相对质量分数为55.25%,主要为酮类、醛类、酯类和醇类,主要成分有:苯乙酸甲酯、苯甲醛、1-辛烯-3-酮、1-辛烯-3-醇、苯乙酮、环辛醇和2-辛烯醛。微量芳香含硫化合物在黄牛肝菌馏分中有检出。样品在两种处理方式下鉴定得到16种相同组分,主要成分相对质量分数有显著差异。研究发现,干品分析得到的挥发性组分种类较馏分组分丰富,但蒸馏萃取对挥发性组分含量有富集作用。

关键词：黄牛肝菌干品馏分挥发性成分固相微萃取 GC-MS

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不同品种灵芝中四种核苷类成分的含量比较

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食用菌学报 2012年第4期19卷 67-70页

作者：张圣龙周靖唐庆九唐传红张忠张劲松谢晓梅安徽中医学院、现代中药安徽省重点实验室安徽合肥230031 农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室、上海市农业科学院食用菌研究所上海204103

采用Dikma C18(250mm×4.6mm,5μm),以10mmol/mL KH2PO4水溶液(pH 4.4)-甲醇为流动相梯度洗脱(流速∶1mL/min)在260nm波长、柱温25℃条件下用HPLC考察尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤以及鸟苷在不同品种灵芝中的含量差异。结果表明,不同品种... 详细信息

采用Dikma C18(250mm×4.6mm,5μm),以10mmol/mL KH2PO4水溶液(pH 4.4)-甲醇为流动相梯度洗脱(流速∶1mL/min)在260nm波长、柱温25℃条件下用HPLC考察尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤以及鸟苷在不同品种灵芝中的含量差异。结果表明,不同品种的灵芝中四种核苷类成分的含量存在显著差异,而且这种方法简便快速,稳定性和重复性良好,适用于灵芝中尿嘧啶、尿苷、腺嘌呤以及鸟苷含量的同时测定。

关键词：灵芝尿嘧啶尿苷腺嘌呤鸟苷

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‘香菇135'培养基质中菌丝相对生物量的确定

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上海农业学报 2012年第1期28卷 26-29页

作者：余昌霞曹晖陈明杰汪虹上海海洋大学食品学院上海201306 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

在已构建‘香菇135'菌丝生物量与提取DNA量关联标准曲线的基础上,分析了香菇培养基质的DNA本底量和基质对‘香菇135'菌丝DNA提取的影响,以此为基础测定了‘香菇135'三角瓶培养物和不同出菇状态的菌棒中的菌丝相对生物量,估... 详细信息

在已构建‘香菇135'菌丝生物量与提取DNA量关联标准曲线的基础上,分析了香菇培养基质的DNA本底量和基质对‘香菇135'菌丝DNA提取的影响,以此为基础测定了‘香菇135'三角瓶培养物和不同出菇状态的菌棒中的菌丝相对生物量,估算了测定的误差范围。结果表明:三角瓶中后期菌丝占培养物重量的21%左右,从丽水采集的出菇状态为好、中和差的香菇菌棒中菌丝分别占培养物重量的39%、50%和61%(以相对菌丝干重占培养物干重的百分比计)。

关键词： '香菇135' 培养基质生物量测定

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猴头菌提取物抗氧化活性研究

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食用菌学报 2012年第2期19卷 95-99页

作者：潘伟刘瑞娜章炉军俞康莹尚晓冬赵国屏谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学生命科学学院江苏南京210095 中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所上海200032

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比... 详细信息

分别采用还原力测定法、Fenton法、2,2-二苯基-1-苦肼基(DPPH)分析法和改良邻苯三酚自氧化法,对猴头菌子实体水提物和醇提物的总还原力,清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力进行测定。结果表明:醇提物还原力较强,且还原力大小与浓度成正比;猴头菌水提物和醇提物均有清除.OH、DPPH.和O2-.自由基的能力,且水提物的效果比醇提物好;水提物和醇提物对.OH、DPPH.和O2-.的清除能力依次为DPPH.、.OH和O2-.,并且在一定浓度范围内,清除率与浓度成正比。

关键词：猴头菌清除自由基抗氧化活性

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巴楚蘑菇学名考证

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食用菌学报 2012年第4期19卷 52-54页

作者：李传华张明章炉军徐珍谭琦上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 广东省微生物研究所、广东省微生物应用新技术公共实验室、广东省菌种保藏及应用新技术重点实验室广东广州510070

"巴楚蘑菇"为新疆著名的野生食用菌,但其学名比较混乱。采用形态分类学和分子生物学相结合的方法对其进行分类学鉴定,证明"巴楚蘑菇"的学名为裂盖马鞍菌(Helvella leucopus)。

关键词：新疆胡杨树巴楚蘑菇裂盖马鞍菌

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编码S-腺苷-L-高半胱氨酸水解酶的草菇冷诱导基因Cor3功能验证

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食用菌学报 2012年第1期19卷 13-16页

作者：孙晓红汪虹杨晓达冯爱萍陈明杰潘迎捷上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京农业大学生命技术学院江苏南京210095 上海海洋大学上海201306 北京大学医学部药学院北京100083

将草菇(Volvariella volvacea)冷诱导基因Cor3cDNA序列经EcoR I酶切克隆到原核表达载体pPROK-1中,转化大肠杆菌(Escherichia coli)JM109,经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导表达、分离纯化发现该蛋白的分子量约为43kD,等电聚焦... 详细信息

将草菇(Volvariella volvacea)冷诱导基因Cor3cDNA序列经EcoR I酶切克隆到原核表达载体pPROK-1中,转化大肠杆菌(Escherichia coli)JM109,经异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导表达、分离纯化发现该蛋白的分子量约为43kD,等电聚焦电泳结果表明,该蛋白的等电点为6.1,HPLC检测说明合成方向的酶活性为每毫克蛋白每分钟4.5μmol,DNTB与同型半胱氨酸颜色反应测定水解方向的酶活性为每毫克蛋白每分钟0.7μmol,根据上述特性可以确定草菇冷诱导基因Cor3所编码的蛋白是S-腺苷同型半胱氨酸水解酶(SAHH)。

关键词： S-腺苷同型半胱氨酸水解酶基因草菇冷诱导基因

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蛹虫草水溶性多糖含量测定方法的比较与优化

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菌物学报 2012年第3期31卷 443-449页

作者：薛俊杰唐庆九刘艳芳周帅赵明文张劲松国家食用菌工程技术研究中心、农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室、上海市农业遗传育种重点开放实验室、上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 南京农业大学生命科学学院、农业部农业微生物环境工程重点开放实验室江苏南京210095

已报道文献中蛹虫草多糖含量差异非常大,通过比较分析发现差异主要在于干扰物质的去除。结合高效阴离子色谱对干扰物质的测定,对常见的几种蛹虫草多糖提取测定方法进行了分析比较,在此基础上建立了去除干扰物的蛹虫草多糖测定方法。该... 详细信息

已报道文献中蛹虫草多糖含量差异非常大,通过比较分析发现差异主要在于干扰物质的去除。结合高效阴离子色谱对干扰物质的测定,对常见的几种蛹虫草多糖提取测定方法进行了分析比较,在此基础上建立了去除干扰物的蛹虫草多糖测定方法。该方法简便、快速、精确,经系统的方法学考察证明,是一种分析蛹虫草多糖较好的方法。

关键词：蛹虫草多糖苯酚硫酸法

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基于ITS序列和ERIC-PCR研究虫草属真菌及相关分离物

基于ITS序列和ERIC-PCR研究虫草属真菌及相关分离物

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：唐传红唐庆九刘艳芳张劲松杨焱上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

利用ITS序列并结合国际分子生物学数据库中的相关序列进行分析,发现蛹虫草与其无性分离物蛹草拟青霉的差异极小,它们聚在了一起,说明蛹虫草的无性型就是蛹草拟青霉,这也验证了此前的相关报道;蛹虫草同蝉花无性分离物及轮枝孢属关系较近... 详细信息

利用ITS序列并结合国际分子生物学数据库中的相关序列进行分析,发现蛹虫草与其无性分离物蛹草拟青霉的差异极小,它们聚在了一起,说明蛹虫草的无性型就是蛹草拟青霉,这也验证了此前的相关报道;蛹虫草同蝉花无性分离物及轮枝孢属关系较近,而冬虫夏草分离物雪白白僵菌同冬虫夏草的关系较近。ERIC-PCR的分析结果表明,蛹虫草及其无性分离物(Paecilomyces militaris)关系较近,而蝉花的无性分离物(Paecilomyces cicadae)同冬虫夏草的无性分离物雪白白僵菌的关系近,并同Verticillium fungicola聚在一起;同时,笔者也发现即便是蛹虫草与其无性型之间相似性水平也不高。另外,ERIC-PCR研究结果同虫草素含量之间存在着一致性,即虫草素含量高的样本聚在一起,而虫草素含量极低甚至不产的样本聚在一起。

关键词：虫草无性分离物 ITS序列 ERIC-PCR 亲缘关系

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灵芝发酵菌丝体中活性物质的研究

灵芝发酵菌丝体中活性物质的研究

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2012年中国菌物学会学术年会

作者：冯娜骆军鑫贾薇张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

采用液体震荡-静置两阶段培养法发酵灵芝(Ganoderma lucidum),以抗肿瘤细胞K562、HEPG2和LNCaP的增殖为指标,寻找活性化合物。将富含萜类物质并具有较好活性的上层菌丝体收集,95%乙醇提取后依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取。... 详细信息

采用液体震荡-静置两阶段培养法发酵灵芝(Ganoderma lucidum),以抗肿瘤细胞K562、HEPG2和LNCaP的增殖为指标,寻找活性化合物。将富含萜类物质并具有较好活性的上层菌丝体收集,95%乙醇提取后依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇萃取。从抗肿瘤细胞增殖活性较好的氯仿部分中分离得到4个化合物,通过波谱分析,分别鉴定为星鱼甾醇(Stellasterol,1)、lanosta-7,9(11),24-trien-3α-acetoxy-26-oicacid(2)、灵芝酸R(Ganoderic acid R,3)和灵芝酸S(Ganoderic acid S,4)。其中,我们首次对化合物2作出了核磁信号的全归属。细胞实验结果表明,化合物3和4具有较好的抑制肿瘤细胞K562、HEPG2和LNCaP增殖的作用,在作用浓度为25μg/ml(45.1μmol/L)时化合物3对三种肿瘤细胞的增殖抑制率都达到60%以上,化合物4在作用浓度50μg/ml(97.7μmol/L)时对肿瘤细胞的抑制率也达到了60%以上。

关键词：灵芝两阶段液体发酵三萜细胞毒性

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