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    • 42 篇 生物工程
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    • 2 篇 林业工程
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  • 14 篇 管理学
    • 9 篇 农林经济管理
    • 4 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 历史学
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主题

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  • 26 篇 生物活性
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  • 24 篇 抗氧化
  • 24 篇 菌丝体
  • 24 篇 抗氧化活性
  • 23 篇 猴头菌
  • 22 篇 斑玉蕈
  • 21 篇 灵芝三萜

机构

  • 417 篇 上海市农业科学院...
  • 248 篇 上海海洋大学
  • 124 篇 国家食用菌工程技...
  • 65 篇 国家食用菌工程技...
  • 53 篇 华东理工大学
  • 51 篇 南京农业大学
  • 42 篇 农业部南方食用菌...
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 31 篇 上海师范大学
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  • 23 篇 上海百信生物科技...
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海光明森源生物...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海理工大学
  • 15 篇 《食用菌学报》编辑...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 14 篇 上海市农业科学院...
  • 14 篇 农业部南方食用菌...

作者

  • 343 篇 张劲松
  • 259 篇 杨焱
  • 229 篇 刘艳芳
  • 190 篇 唐庆九
  • 164 篇 谭琦
  • 157 篇 尚晓冬
  • 153 篇 陈明杰
  • 152 篇 鲍大鹏
  • 140 篇 周帅
  • 139 篇 冯娜
  • 126 篇 吴迪
  • 114 篇 宋春艳
  • 114 篇 冯杰
  • 107 篇 唐传红
  • 97 篇 于海龙
  • 91 篇 李正鹏
  • 88 篇 贾薇
  • 87 篇 李玉
  • 84 篇 李巧珍
  • 82 篇 汪雯翰

语言

  • 1,073 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所<食用菌学报>编辑部国家食用菌工程技术研究中心"
1074 条 记 录,以下是961-970 订阅
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药用真桑黄的抗氧化研究进展
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食用菌学报 2011年 第4期18卷 99-104页
作者: 王钦博 杨焱 艾连中 穆海菠 杭锋 苏永红 宋馨 光明乳业股份有限公司技术中心 乳业生物技术国家重点实验室上海200436 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
从自由基清除能力,还原能力,亚铁离子的螯合能力,DNA损伤的抑制,MDA、SOD含量等方面对桑黄(Phellinus sp.)抗氧化研究进行概述;并展望其发展趋势。
来源: 评论
HPLC法测定香菇中香菇嘌呤含量
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食用菌学报 2011年 第2期18卷 49-52页
作者: 王淑蕾 梁敬钰 唐庆九 刘艳芳 周帅 杨焱 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海204303 中国药科大学中药学院 江苏南京210009
建立1种运用高效液相色谱(HPLC)测定香菇(Lentinula edodes)中香菇嘌呤含量的方法。优化后的色谱条件为:Ultimate AQ-C18柱(5μm,4.6 mm×250 mm),流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液(7∶93,pH 4.67)等度洗脱,流速1 mL/min,柱温30℃,检测波... 详细信息
来源: 评论
不同产地毛:头鬼伞子实体多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性
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食用菌学报 2011年 第3期18卷 57-60页
作者: 赵源 刘艳芳 蒋俊 杨焱 唐庆九 周帅 吴迪 贾薇 冯娜 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210095
用水提醇沉法从6个不同产地毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体中获得6种粗多糖,6种粗多糖得率及多糖含量差异较大,以湖北(HB)的最高,其次为云南(YN)的;各粗多糖分子量分布相似,单糖组成均以葡萄糖为主,并含有少量半乳糖;除福建(FJ)外,其... 详细信息
来源: 评论
玉米芯颗粒度对杏鲍菇丝生长及产量的影响
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上海农业学报 2011年 第1期27卷 46-48页
作者: 李正鹏 潘辉 李玉 于海龙 王瑞娟 周峰 谭琦 郭倩 上海海洋大学食品学院 上海200090 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201106
分析了不同玉米芯颗粒度对工厂化生产杏鲍菇丝生长速度、单产、生物学效率以及生长周期的影响。结果表明:单一玉米芯颗粒度试验中,随着玉米芯颗粒度的增大,丝生长速度与单产明显增加,X_1配方单产为133.29±7.91g,与对照相比,产... 详细信息
来源: 评论
猴头不同生长发育期粗蛋白、粗多糖含量及水溶性粗多糖体外免疫活性
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食用菌学报 2011年 第4期18卷 73-77页
作者: 李巧珍 刘朝贵 于海龙 蒋俊 刘艳芳 张劲松 唐庆九 杨焱 西南大学园艺园林学院 重庆市蔬菜学重点实验室重庆400715 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
测定猴头(Hericium erinaceus)华中猴头株不同生长发育期子实体中的粗蛋白、粗多糖和水溶性粗多糖中β-葡聚糖含量,并研究不同生长发育期子实体粗多糖体外刺激巨噬细胞产生NO的活性变化规律。结果表明,供试株不同生长发育期子实... 详细信息
来源: 评论
蛹虫草无性孢子的交配型基因类型的分子鉴定
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上海农业学报 2011年 第3期27卷 5-8页
作者: 谭琦 蔡涛 汪虹 魏静 冯爱萍 林楠 鲍大鹏 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
采用PCR方法对供试的蛹虫草栽培用亲本株及其100株无性孢子单孢分离株的交配型基因类型进行了鉴定。结果显示:栽培用的亲本株同时含有MAT-HMG(MAT1-2-1)和MAT-alpha(MAT1-1-1和MAT1-1-2)两种类型交配型基因;100株单孢分离株中,40株... 详细信息
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配方含氮量对杏鲍菇产量的影响
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北方园艺 2011年 第2期 176-179页
作者: 李正鹏 潘辉 谭琦 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 上海海洋大学食品学院 上海200090
通过单一氮源配方试验、优化配方试验及复合配方试验,筛选出最佳含氮量时的最佳配方,研究配方含氮量对杏鲍菇产量的影响。结果表明:单一氮源配方试验中,当麸皮添加量30%配方含氮量0.7933%,米糠添加量40%配方含氮量0.8146%,玉米粉添加量... 详细信息
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姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞作用研究
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食品科学 2011年 第11期32卷 277-280页
作者: 贾薇 樊华 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 夏洛蒂医科大学 分子生物学与生物化学研究所德国柏林D-14195
研究姬松茸多糖组分对小鼠巨噬细胞的激活作用,用姬松茸多糖组分(ABMB3)刺激体外培养的小鼠骨髓来源巨噬细胞,检测刺激后巨噬细胞分泌至培养基中的肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、NO含量以及小鼠巨噬细胞对乳胶颗... 详细信息
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醇沉条件对猴头多糖得率和品质的影响
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食用菌学报 2011年 第2期18卷 57-61页
作者: 蒋俊 罗珍 刘艳芳 彭川丛 吴迪 周帅 张劲松 冯志勇 杨焱 无限极中国有限公司 广东广州510665 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210095
以粗多糖得率和含量为评价指标,对水提醇沉制备猴头多糖(Hericium erinaceuspolysaccharides,HEP)工艺中主要醇沉条件进行了筛选,得出猴头多糖醇沉的最佳工艺条件:提取液的浓缩比(粗提液体积∶子实体干重,mL∶g)为3∶1,醇沉浓度70%... 详细信息
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不同产地猴头子实体粗多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性
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食用菌学报 2011年 第4期18卷 59-62页
作者: 吴迪 张劲松 蒋俊 周帅 汪雯翰 刘艳芳 冯娜 唐庆九 罗珍 杨焱 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210095 无限极(中国)有限公司 广东广州510000
提取7种不同来源的猴头(Hericium erinaceus)子实体粗多糖,对其理化性质和体外免疫活性进行分析。结果表明:不同产地的猴头子实体粗多糖含量和得率差异较大,以来源于黑龙江省牡丹江市海林县(H1)、林口县(H3)的子实体粗多糖含量、得... 详细信息
来源: 评论