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  • 8 篇 上海市农业科学院...
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作者

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  • 102 篇 唐庆九
  • 101 篇 尚晓冬
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  • 53 篇 汪虹
  • 52 篇 贾薇
  • 50 篇 汪雯翰
  • 50 篇 李巧珍
  • 48 篇 周峰
  • 46 篇 唐传红

语言

  • 514 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、上海市农业遗传育种重点开放实验室、农业部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心"
515 条 记 录,以下是341-350 订阅
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食用菌副产物中可再利用的营养成分分析
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微生物学通报 2015年 第10期42卷 1929-1935页
作者: 肖楠 唐庆九 张劲松 吴迪 刘艳芳 周帅 王晨光 杨焱 张忠 颜梦秋 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
【目的】研究食用菌深加工产生的食用菌副产物中是否含有可再利用的营养成分。【方法】对10种食用菌副产物中的主要营养成分总糖、蛋白质、粗纤维等进行分析测定,并进一步对其葡聚糖构型和氨基酸组成进行定量分析。【结果】食用菌副产... 详细信息
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变转速策略调控灵芝丝体发酵高产三萜
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物学报 2015年 第1期34卷 131-138页
作者: 赵娜 贾薇 冯杰 冯娜 唐传红 刘艳芳 杨焱 唐庆九 张劲松 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
灵芝发酵过程中,采用变转速调控策略,对振荡发酵阶段进行优化,以期达到高产三萜的目的。振荡阶段最佳条件为转速由150r/min变为100r/min,该策略与液体静置培养相结合,最终丝体三萜产量高达678.0g/L,比优化前提高了21%。振荡发酵阶段... 详细信息
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三种有机酸对刺芹侧耳和金针菇丝生长的影响
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食用菌学报 2015年 第3期22卷 38-42页
作者: 王言 余昌霞 曹晖 汪虹 陈明杰 上海海洋大学 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
采用液体摇瓶培养的方法,以丝生物量和丝中DNA含量为指标检测不同浓度的草酸、柠檬酸和酒石酸对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii,XH株)和金针菇(Flammulina velutipes,G1和F29株)丝生长的影响。结果表明,不同浓度的有机... 详细信息
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七种干香菇主要营养成分与可溶性糖对比及电子舌分析
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食用菌学报 2015年 第1期22卷 61-67页
作者: 陈万超 杨焱 于海龙 冯杰 宋春艳 周帅 李文 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
按照国家标准,采用离子色谱法及电子舌技术对浙江庆元产地的7种干香菇(Lentinula edodes)(花菇、冬菇、金钱菇、香信、黑面菇、厚菇和椴木花菇)进行主要营养成分、可溶性糖和滋味分析。结果表明:花菇、金钱菇和黑面菇中总糖、粗纤维和灰... 详细信息
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金针菇疏水蛋白编码基因fvh1和fv-hyd1在双、单核株不同发育阶段的定量表达研究
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食用菌学报 2015年 第3期22卷 13-16页
作者: 徐珍 刘建雨 张丹 王瑞娟 潘迎捷 谭琦 尚晓冬 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
以金针菇(Flammulina velutipes)双核株G和单核株dan3为试验材料,采用实时荧光定量PCR技术,比较fvh1和fv-hyd1基因在不同生长发育阶段中的相对表达量差异。实时荧光定量PCR结果显示:基因fvh1在双核株G中,丝阶段的相对表达量显... 详细信息
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金针菇种质资源5个农艺性状与SSR标记的关联分析
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农业生物技术学报 2015年 第1期23卷 96-106页
作者: 陆欢 张丹 章炉军 王瑞娟 尚晓冬 谭琦 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/上海市农业遗传育种重点实验室 上海海洋大学食品学院
金针菇(Flammulina velutipes)是一种重要的商业化栽培食用菌,为挖掘控制金针菇重要农艺性状的基因组区段,本研究以90份金针菇种质资源实验材料,测定其原基期、柄直径、柄长度、盖直径和单瓶产量5个农艺性状,利用全基因组序列... 详细信息
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鲍姆木层孔丝体活性化合物对胰岛素抵抗HepG2细胞内糖代谢关键酶活性的影响
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食用菌学报 2015年 第2期22卷 35-39页
作者: 张超 汪雯翰 杨焱 颜梦秋 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学食品学院 上海200234
利用胰岛素抵抗HepG2细胞模型,研究3种鲍姆木层孔(Phellinus baumii)丝体化合物(原儿茶醛、柚皮素和黄芩素)对胰岛素抵抗HepG2细胞内糖代谢关键酶己糖激酶、丙酮酸激酶和α-葡萄糖苷酶活性的影响。结果表明:与胰岛素抵抗模组相比,10... 详细信息
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食药用糖蛋白(肽)复合物的结构与功能
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食用菌学报 2015年 第1期22卷 79-86页
作者: 管国强 李云虹 杨焱 崔凤杰 田雅 孙文敬 谯琴 吴迪 江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
综述了食药用糖蛋白(肽)复合物的结构特点,并以香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)等糖蛋白(肽)复合物为例,重点综述了其结构信息、功能活性及其作用机制。
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泥炭覆土时的含水量对双孢蘑菇产量及质量的影响
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食用菌学报 2015年 第4期22卷 44-48页
作者: 王倩 田益华 朱燕华 陈辉 蔡斌强 黄建春 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院庄行试验站 上海201415 上海联中食用菌专业合作社 上海201516
以东北泥炭为覆土材料,研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)产量和质量的影响。结果表明:泥炭覆土时的最适含水量为60%~65%,覆土含水量(55%)过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降,含水量(70%... 详细信息
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鲍姆氏层孔子实体中化合物的分离鉴定及其体外抑制肿瘤的研究
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物学报 2015年 第1期34卷 124-130页
作者: 冯娜 吴娜 杨焱 张劲松 唐庆九 邵倩 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海师范大学生命与环境科学学院 上海200234
鲍姆氏层孔Phellinus baumii子实体中分离得到的化合物,通过波谱分析,分别鉴定为:麦角甾‐7,22‐二烯‐3β‐醇十五烷酸酯(1),星鱼甾醇(2),灵芝醇B(3),麦角甾‐6,22‐二烯‐3β,5α,8α‐三醇(4),灵芝酸DM(5)和Inoscavin A(6)。化合物... 详细信息
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