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机构

  • 291 篇 上海市农业科学院...
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  • 9 篇 国家食用菌工程技...
  • 8 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 196 篇 张劲松
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  • 105 篇 刘艳芳
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  • 99 篇 尚晓冬
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  • 51 篇 贾薇
  • 50 篇 周峰

语言

  • 573 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点实验室"
574 条 记 录,以下是111-120 订阅
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不同大球盖菇株主要农艺性状和营养成分综合评价
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食用菌学报 2022年 第3期29卷 41-49页
作者: 郝海波 赵静 杨慧 张佳欣 魏云辉 蒯本科 张津京 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 复旦大学生命科学学院 上海200438 上海光明森源生物科技有限公司 上海201408 江西省农业科学院农业应用微生物研究所 江西南昌330200
对13个大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)株的农艺性状和营养成分进行综合评价。农艺性状分析结果表明:株DQ-1、DQ-4和DQ-5丝生长速度较快;株DQ-1和DQ-6出菇较早,单菇质量较大,平均单菇质量分别为(51.12±33.92)g和(51.2... 详细信息
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液态发酵灵芝多糖的优势株筛选及定向发酵研究
液态发酵灵芝多糖的优势菌株筛选及定向发酵研究
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 冯杰 刘艳芳 唐传红 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
灵芝是我国著名的药用真,研究历史悠久。灵芝多糖作为灵芝的重要代谢产物之一,具有多种药理活性,因此是众多灵芝产品的主要功效成分和标志性成分,产品中多糖含量的多少会显著影响灵芝产品的质量和市场潜力。从液态发酵原料胞外液和... 详细信息
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镉在香菇子实体不同位及不同生长发育阶段的分布研究
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上海农业学报 2023年 第1期39卷 61-65页
作者: 于海龙 翟丹丹 张美彦 章炉军 张丹 尚晓冬 李巧珍 刘建雨 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 长春130118
以9株香菇株为供试材料,通过添加外源镉的方式研究香菇子实体不同位、不同出菇潮次、子实体不同发育阶段镉含量的差异。结果表明:子实体不同位镉含量从高到低依次为褶>盖>柄;第一潮菇子实体盖的镉含量高于第二潮菇... 详细信息
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不同处理方法对灵芝孢子粉胞壁多糖溶出率和分子量分布的分析比较
不同处理方法对灵芝孢子粉胞壁多糖溶出率和分子量分布的分析比较
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 罗童妍 梁锐 王金艳 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 上海海洋大学食品学院
多糖是灵芝孢子粉中主要的活性成分之一,但灵芝孢子粉双层胞壁结构严重阻碍了其中有效成分的释放,特别是多糖成分溶出率低。为增加胞壁多糖的溶出,分别比较物理法、化学法和酶法对溶出率的影响,寻找一种多糖溶出率高、产物丰富、简单易... 详细信息
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高雄山虫草生物学特性及人工驯化条件优化
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物学报 2021年 第6期40卷 1480-1497页
作者: 杨双双 林群英 朱丽娜 鲍大鹏 陈明杰 李传华 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 南京野生植物综合利用研究院 江苏南京210042
高雄山虫草Cordyceps tenuipes是一种重要的珍稀野生虫草,无性型为细脚棒束孢Isaria tenuipes。对采集的野生无性型高雄山虫草生物学特性进行了研究,采用小麦和大米为栽培基质,通过添加不同营养成分进行人工驯化和栽培条件优化,对后续... 详细信息
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斑玉蕈栽培遗传变异与生长速率GWAS分析
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食用菌学报 2021年 第2期28卷 18-25页
作者: 龚明 李燕 鲍大鹏 尚俊军 杨瑞恒 周陈力 万佳宁 吴莹莹 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
以38份斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)种质资源研究对象,采用全基因组重测序获得供试株的SNP(single nucleotide polymorphism)数据,结合在不同温度(10、15、20、25、30℃)下的丝生长速率测定结果,开展全基因组关联分析(genome wid... 详细信息
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HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及其相关产品中脂肪酸的含量
HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及其相关产品中脂肪酸的含量
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 孙泽东 王金艳 唐庆九 上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
灵芝(Ganodema língzhi)是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材,灵芝孢子粉是从灵芝生长成熟后从盖中弹射出的生殖细胞,含有多糖类、三萜类、脂肪酸类和甾醇类等,具有抗肿瘤、抗衰老、养肝护肝、免疫、降血糖和抗氧化等药理... 详细信息
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灵芝液态深层发酵产物中10种不饱和脂肪酸类化合物的鉴定
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物学报 2021年 第7期40卷 1800-1810页
作者: 朱晓璐 张劲松 周帅 韩伟 唐庆九 王金艳 冯娜 冯杰 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心 上海市新药设计重点实验室上海200237
通过规模化液态深层发酵获得灵芝发酵产物,采用多种硅胶色谱柱层析及重结晶的方式,从中分离得到10个化合物。通过核磁、质谱等波谱分析,鉴定出这些化合物均属于含羟基或酮基的不饱和脂肪酸类化合物,分别为(9S,10R,11E,13R)-9,10,13-trih... 详细信息
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沪农灵芝系列新品种子实体活性成分及免疫活性对比
沪农灵芝系列新品种子实体活性成分及免疫活性对比
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 师小凡 刘艳芳 唐传红 冯杰 唐庆九 王金艳 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 华东理工大学药学院
灵芝(Ganoderma lucidum)在我国药用历史悠久,具有极高的药用价值。现代研究表明,灵芝具有多种活性成分,如多糖、核苷、三萜、糖醇等,具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、护肝等药理作用。不同品种及不同产地灵芝子实体的活性成分含量相差较... 详细信息
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十八种食用菌子实体β-(1→3)葡聚糖提取条件优化及含量测定
十八种食用菌子实体β-(1→3)葡聚糖提取条件优化及含量测定
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 连泽柔 刘静 张劲松 唐庆九 冯杰 周帅 刘艳芳 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 上海海洋大学食品学院
食用菌是指大型可食用,营养丰富且含有多种活性物质,如多糖、蛋白质、萜类、核苷和酚类化合物等。其中,多糖中的β-葡聚糖因其抗肿瘤、提高免疫力等功效显著而成为研究热点。大食用菌子实体β-葡聚糖是由热水提取或碱提法(NaOH... 详细信息
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