检索结果-内蒙古大学图书馆

食用菌学报 2023年第5期30卷 42-51页

作者：刘会琴杨焱吴迪李文陈万超李景军张忠安徽科技学院食品工程学院安徽滁州239000 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403

探讨采前处理对采后双孢蘑菇(Agaricus bisporus)贮藏期间品质的影响。在采收前24 h,分别用0.1、1.0、10.0mg·mL^(-1)的香菇(Lentinula edodes)菌糠提取物(LR-UE)和水杨酸(salicylic acid,SA)溶液均匀喷施子实体表面,喷施量为250 m... 详细信息

探讨采前处理对采后双孢蘑菇(Agaricus bisporus)贮藏期间品质的影响。在采收前24 h,分别用0.1、1.0、10.0mg·mL^(-1)的香菇(Lentinula edodes)菌糠提取物(LR-UE)和水杨酸(salicylic acid,SA)溶液均匀喷施子实体表面,喷施量为250 mL·m^(-2),对照组喷施相同量的自来水;采收后分装,置于室温贮藏,贮藏0 d为采收后1 h内的子实体,以后每天取样,直至样品腐烂、褐变或产生异味为止,分别测定外观、白度、硬度、丙二醛(malondialdehyde,MDA)和总酚含量以及多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)活性。结果表明:采前子实体表面喷施1.0 mg·mL^(-1)LR-UE和SA的双孢蘑菇在采后贮藏期间均能保持较好的外观、较高的白度和较好的硬度;与对照组相比,采前喷施LR-UE和SA均能有效降低MDA和总酚含量,抑制PPO和PAL活性,且总酚含量与PAL活性变化趋势一致。

关键词：双孢蘑菇香菇菌糠提取物水杨酸采前处理褐变

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根癌农杆菌介导的金针菇遗传转化研究进展

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生物技术进展 2024年第6期14卷 902-910页

作者：唐桂容刘建雨于海龙宋春艳谭琦尚晓冬上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部应用真菌资源与利用重点实验室上海201403

金针菇(Flammulina filiformis)是一种著名的药食两用真菌,具有良好的开发应用前景。高效稳定的遗传转化体系是其进行基因功能研究的关键技术。农杆菌介导的转基因方法是目前金针菇遗传转化的重要方法之一。系统综述了转化受体、农杆菌... 详细信息

金针菇(Flammulina filiformis)是一种著名的药食两用真菌,具有良好的开发应用前景。高效稳定的遗传转化体系是其进行基因功能研究的关键技术。农杆菌介导的转基因方法是目前金针菇遗传转化的重要方法之一。系统综述了转化受体、农杆菌菌株、双元载体、乙酰丁香酮和共培养时间等因素对金针菇遗传转化效率的影响,总结了农杆菌介导的转化技术在金针菇基因功能研究中的应用进展,并就该技术存在的问题和应用前景作简单的探讨,以期为今后建立高效的农杆菌介导的金针菇遗传转化系统提供参考。

关键词：金针菇农杆菌遗传转化

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黄芪多糖在草菇冷藏保鲜中的应用

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食用菌学报 2023年第5期30卷 52-58页

作者：郑婷婷黄天宇龚明王瑞娟吴莹莹万佳宁汪滢上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

分析4℃处理24、48 h的草菇(Volvariella volvacea)渗出液代谢组;用200μmol·L^(-1)黄芪多糖溶液浸泡草菇后在4℃放置24、48 h,测定草菇β-葡萄糖苷酶活性和转录组,检测糖基转移酶基因VVO_02307表达量。结果表明:4℃处理24、48 h... 详细信息

分析4℃处理24、48 h的草菇(Volvariella volvacea)渗出液代谢组;用200μmol·L^(-1)黄芪多糖溶液浸泡草菇后在4℃放置24、48 h,测定草菇β-葡萄糖苷酶活性和转录组,检测糖基转移酶基因VVO_02307表达量。结果表明:4℃处理24、48 h草菇渗出液代谢组分明显不同;与4℃处理24 h草菇比较,处理48 h的草菇中蔗糖含量较低,亚油酸含量较高。与对照比较,黄芪多糖溶液浸泡的草菇在4℃处理24 h时自溶不明显,β-葡萄糖苷酶活性显著降低。转录组分析结果显示,黄芪多糖增强草菇对低温胁迫的耐受性,可能是通过提高N-聚糖生物合成通路活力实现的。研究结果可为草菇低温保鲜技术研发提供参考。

关键词：草菇黄芪多糖代谢组转录组 β-葡萄糖苷酶

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近五年灵芝物理诱变育种研究进展

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食用菌学报 2023年第3期30卷 103-109页

作者：张锦绣唐传红谭贻冯杰刘艳芳张赫男张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 上海师范大学生命科学学院上海200234

灵芝(Ganoderma spp.)是一类药食两用的大型真菌,灵芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎症、降血糖、降血脂等功能。不同的灵芝品种对以其为原料开发的保健食品和药品的有效性和质量稳定性具有重要影响,因此,优良新品种的选育对灵芝产业的发... 详细信息

灵芝(Ganoderma spp.)是一类药食两用的大型真菌,灵芝具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎症、降血糖、降血脂等功能。不同的灵芝品种对以其为原料开发的保健食品和药品的有效性和质量稳定性具有重要影响,因此,优良新品种的选育对灵芝产业的发展具有重要意义。物理诱变是当今工业微生物育种中重要且有效的技术之一,笔者总结近五年物理诱变技术在灵芝育种中的应用,分析灵芝物理诱变育种中存在的问题,展望采用物理诱变育种创制灵芝新品种的前景,以期为今后的灵芝育种研究提供有益参考。

关键词：灵芝育种物理诱变应用

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基于CRISPR/Cas9方法构建‘沪农灵芝1号’基因编辑系统

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食用菌学报 2023年第2期30卷 9-18页

作者：张志刚张劲松邹根唐传红冯杰鲍大鹏陈建波谭贻上海师范大学生命科学学院上海200234 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403

构建密码子优化的cas 9表达质粒pMD-EXP-cas 9,通过聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)介导转化灵芝(Ganoderma lucidum)菌株‘沪农灵芝1号’(‘Hunong No.1’)单核菌株L1,得到含有cas9完整表达盒的菌株L1-cas9。利用T7启动子构建靶向ura3基因的表达质粒psgRNA-1和psgRNA-2,体外转录后得到sgRNA 1和sgRNA 2。通过PEG介导的转化,将sgRNA 1和sgRNA 2转化进L1-cas9的原生质体中,得到ura3基因被破坏的突变体,首次在‘沪农灵芝1号’菌株单核体中构建成簇的规律间隔的短回文重复序列及其相关蛋白9(clustered regularly interspaced short palindromic repeat/CRISPR-associated protein 9,CRISPR/Cas9)基因编辑系统,ura3基因的编辑效率为4个突变体(107个原生质体)。利用0.006%曲拉通X-100优化PEG介导的转化系统,可使ura3基因编辑效率提高至18个以上突变体(107个原生质体),本研究的结果为灵芝基因功能的研究和分子育种提供更高效的方法。

关键词： ‘沪农灵芝1号’ 基因破坏成簇的规律间隔的短回文重复序列及其相关蛋白9(CRISPR/Cas9) 曲拉通X-100

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影响灵芝三萜类物质液态发酵合成的关键因素研究进展

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微生物学通报 2023年第5期50卷 2155-2172页

作者：姜幸怡韩伟刘艳芳唐传红冯杰张劲松上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室上海201403 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室上海200237

灵芝是我国名贵的食药两用型菌类,具有广泛的药用价值,其三萜类物质为灵芝中最主要的药理活性物质之一。灵芝液态发酵因具有生长周期短、环境条件可控、目标产物质量稳定及易实现规模化制备等特点而成为获得灵芝三萜类物质最有前景的方... 详细信息

灵芝是我国名贵的食药两用型菌类,具有广泛的药用价值,其三萜类物质为灵芝中最主要的药理活性物质之一。灵芝液态发酵因具有生长周期短、环境条件可控、目标产物质量稳定及易实现规模化制备等特点而成为获得灵芝三萜类物质最有前景的方式。灵芝三萜代谢途径、发酵工艺及参数、溶解氧控制等是影响灵芝三萜类物质液态发酵合成的关键因素。本文总结了灵芝三萜生物合成的代谢途径和相关的酶(基因)、液态发酵方式和发酵参数调节的溶解氧控制这3个层面对灵芝三萜类物质生物合成的影响,并对今后的研究方向进行了展望,为液态培养灵芝三萜类物质调控及高产提供参考,也为下一步研究提供借鉴。

关键词：灵芝灵芝三萜类物质液态发酵生物合成溶解氧

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采用顶空固相微萃取和气质联用法分析花脸香蘑菌丝体和子实体挥发性成分

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食用菌学报 2023年第4期30卷 78-87页

作者：徐宁彭思敏王小艳陆欢龙新湖南省食用菌研究所湖南长沙410013 上海市农业科学院食用菌研究所囯家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 湖南金芙农业科技有限公司湖南衡阳421200

采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)法结合气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)法对花脸香蘑(Lepista sordida)发酵菌丝体和子实体的挥发性成分进行测定,共检测出116种挥发性成分,从菌丝体中鉴定出91种挥发性成分,主要为醛类;从子实体中鉴定出66种挥发性成分,主要为烷烃类;菌丝体和子实体中均含有1-辛烯-3-醇、反式-橙花叔醇、3-辛烯-2-酮、苯甲醛、苯乙醛、辛醛和2-戊基呋喃等40种挥发性成分。采用相对气味活度值(relative odor activity value,ROVA)进行分析,γ-壬内酯是菌丝体的特征风味成分,正戊酸、柠檬醛、1-辛烯-3-醇是子实体的特征风味成分。

关键词：花脸香蘑挥发性成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用

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全局调控因子LaeA对蛹虫草生长发育和次生代谢的作用

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食用菌学报 2022年第1期29卷 20-26页

作者：汪滢杨占山鲍大鹏李燕吴莹莹邹根上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室上海201403

通过克隆蛹虫草(Cordyceps militaris)野生型菌株Cm01的laeA基因(CmLaeA)、合成构巢曲霉(Aspergillus nidulans)的laeA基因(AsLaeA),构建不同过表达载体,利用农杆菌(Agrobacterium tumefaciens)介导转化野生型蛹虫草菌株LN9、Cm01,获得4个过表达菌株,分别命名为CmLaeALN9(CmLaeA基因转化菌株LN9)、AsLaeALN9(AsLaeA基因转化菌株LN9)、CmLaeACm01(CmLaeA基因转化菌株Cm01)、AsLaeACm01(AsLaeA基因转化菌株Cm01),结果表明:与野生型菌株相比,过表达菌株CmLaeACm01、AsLaeALN9、AsLaeACm01的虫草素含量提高(2.5倍),CmLaeACm01的分生孢子产量提高(1.5倍)、出草时间提前5~7 d。LaeA的调控作用因不同来源的LaeA和不同的宿主菌而异。

关键词：蛹虫草 LaeA 子实体发育虫草素

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基于基因组和转录组挖掘暗褐网柄牛肝菌转录因子以及漆酶表达调控因子

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北方园艺 2023年第16期 108-116页

作者：周陈力郭婷纪光燕纪开萍鲍大鹏杨瑞恒上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 景洪宏臻农业科技有限公司云南景洪666100

以暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)为试材,采用基因组测序和转录组分析方法,研究转录因子类型、不同发育阶段的表达模式以及对漆酶的调控作用,以期为暗褐网柄牛肝菌子实体发育调控机制研究提供参考依据。结果表明:在暗褐网柄牛... 详细信息

以暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)为试材,采用基因组测序和转录组分析方法,研究转录因子类型、不同发育阶段的表达模式以及对漆酶的调控作用,以期为暗褐网柄牛肝菌子实体发育调控机制研究提供参考依据。结果表明:在暗褐网柄牛肝菌基因组中共预测得到140个转录因子编码基因,分属于10个不同家族,C2H2型转录因子最多,其次为C3H型,这些转录因子参与调控催化活性、生物活性以及代谢过程。转录因子在菌丝体阶段、原基阶段以及采收阶段的表达模式存在差异性,调控不同的生物过程。通过基因组注释信息以及结构域的解析发现了6个漆酶基因,根据不同发育阶段的表达情况,分为4个不同的家族:始终不表达、菌丝体时期高表达、原基子实体时期高表达、稳定表达。有6个转录因子对4个漆酶基因起到了调控作用,其中SRF型转录因子控制了菌丝体时期高表达的漆酶基因,具有正相关的关系,Sox1型转录因子控制了原基子实体漆酶的表达,呈负相关。转录因子和漆酶在子实体发育过程中均起到了一定的调控作用。

关键词：组学转录因子漆酶加权基因共表达调控网络

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低温刺激对食用菌子实体形成的研究进展

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微生物学通报 2023年第12期50卷 5518-5533页

作者：黄天宇郑婷婷龚明郭婷李福后王伟霞李正鹏唐利华上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 江苏海洋大学食品科学与工程学院江苏连云港222005 上海海洋大学食品学院上海201306

探究低温刺激子实体形成过程的组学数据能为食用菌的工厂化低碳高效栽培及广温型品种的选育提供参考。本文首先通过主成分分析对食用菌低温刺激子实体形成的类型进行低温型(11−19℃)和冷压型的划分(≤10℃)。在此基础上,综述了食用菌两... 详细信息

探究低温刺激子实体形成过程的组学数据能为食用菌的工厂化低碳高效栽培及广温型品种的选育提供参考。本文首先通过主成分分析对食用菌低温刺激子实体形成的类型进行低温型(11−19℃)和冷压型的划分(≤10℃)。在此基础上,综述了食用菌两种类型的低温刺激子实体形成过程的研究进展。食用菌低温刺激子实体形成过程中都涉及信号转导、胁迫响应、基础代谢、细胞分化、细胞结构变化等代谢过程。随着低温型到冷压型的刺激温度下降,糖代谢可能转向脂代谢为子实体形成提供能量。

关键词：食用菌低温刺激子实体形成功能基因组学功能基因

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