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  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
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机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
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  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 汪雯翰
  • 75 篇 张忠
  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
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定向采收‘沪农灵芝1号’高三萜和水溶性多糖原料研究
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食用菌学报 2023年 第1期30卷 113-122页
作者: 马延梅 周帅 冯娜 刘艳芳 王金艳 唐庆九 韩伟 张劲松 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心 上海市新药设计重点实验室上海200237 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
采用超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS/MS)法和高效排阻色谱-多角度激光散射(HPSEC-MALLS)法检测灵芝(Ganoderma lucidum)‘沪农灵芝1号’不同生长期(接种后2~7个月,分别命名为P1~P6)子实体和基中三萜和水溶性多糖含量,并结合子实体和... 详细信息
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隧道发酵技术在草菇工厂化栽培料制备的应用
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北方园艺 2022年 第22期 116-123页
作者: 查磊 仝宗军 李正鹏 余昌霞 杨焕玲 郭倩 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
以草菇为试材,以废棉、麸皮、玉米粉为原料,采用隧道发酵的方法对草菇培养料进行处理,研究了配方A~E经过发酵对草菇的生长状况的影响,进行栽培培养基配方的筛选,运用筛选的最佳配方进行工艺1~33种不同的发酵工艺的研究,并对其发酵过程中... 详细信息
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适合双孢蘑菇三次发酵料的工厂化栽培优良株筛选
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食用菌学报 2022年 第6期29卷 43-50页
作者: 肖婷婷 王倩 陈辉 隽加香 宋晓霞 陈明杰 黄建春 张津京 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
为筛选适合双孢蘑菇(Agaricus bisporus)三次发酵料工厂化栽培的优良株,首先测定20个株的丝生长速度和丝生物量,再通过二次发酵料栽培观察不同株催蕾期丝生长状态,记录原基形成时间,采收后观察子实体颜色,记录第一潮菇采摘... 详细信息
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香菇子实体中高β-葡聚糖含量多糖提取物制备及体外免疫活性
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食用菌学报 2023年 第4期30卷 51-58页
作者: 贾薇 余燕贞 刘红丽 刘艳芳 张美彦 李巧珍 张劲松 汪雯翰 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403 上海国森生物科技有限公司 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 西藏农牧学院 西藏林芝540401
通过比较不同株香菇(Lentinula edodes)子实体中β-葡聚糖含量,筛选出高β-葡聚糖含量的香菇沪香F2子实体。以沪香F2子实体为材料,利用不同工艺制备多糖提取物LF1(0.9%NaCl提取)、LF2(0.9%NaCl提取后,沉淀用80℃水提取)、LF3(0.9%NaC... 详细信息
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不同产地香菇非挥发性滋味成分含量分析及评价
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食用菌学报 2022年 第3期29卷 67-80页
作者: 李玉 于海龙 姜宁 李正鹏 宋春艳 谭琦 李巧珍 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
自主产地采集46个香菇(Lentinula edodes)子实体样品,采用离子色谱仪、高效液相色谱仪、氨基酸自动分析仪分别测定样品的非挥发性滋味成分含量,对样本进行聚类分析,并利用等鲜浓度值(equivalent umami concentration,EUC)对样品的鲜味... 详细信息
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猴头高产麦角甾醇液体发酵工艺优化
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物学报 2021年 第8期40卷 2159-2170页
作者: 张忠 吴迪 王雨阳 杨焱 冯杰 李文 陈万超 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403
丝体中麦角甾醇产量为考察指标,在单因素实验的基础上用响应面分析法考察碳源、氮源和无机盐3个因素对麦角甾醇发酵产量的影响,以获得猴头液体发酵产麦角甾醇最优工艺,建立高产、稳定的猴头液体发酵产麦角甾醇生产工艺。经响应... 详细信息
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HPLC测定灵芝子实体水提物及相关产品中三萜的含量
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物学报 2022年 第2期41卷 309-317页
作者: 梁锐 冯娜 张劲松 李振皓 李明焱 张国亮 徐靖 王金艳 唐庆九 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 浙江寿仙谷医药股份有限公司 浙江金华321200
灵芝药品大多以灵芝子实体水提物为原料,为快速准确测定灵芝子实体水提物及相关产品中三萜的含量,建立了具有较好分离效果的HPLC分析测定方法。通过优化色谱柱和洗脱条件,优选出Agilent Zorbax SB-Aq C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μ... 详细信息
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我国食用菌遗传学的发展及展望
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物学报 2021年 第4期40卷 806-821页
作者: 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
食用菌遗传学是食用菌学科体系的重要分支之一,40年来我国食用菌遗传学研究紧密围绕为育种服务、最新分子生物学技术的应用和生产实践中的科学问题的解决等主题开展了众多科学活动。为了促进食用菌遗传学研究的系统性和全面性,本文梳理... 详细信息
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中国食用菌产业发展基本面的认识及其启迪
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研究 2022年 第3期20卷 160-165页
作者: 鲍大鹏 潘迎捷 谭琦 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
中国食用菌产业近年来的发展中既有精准产业扶贫、大健康产业等有利的政策环境,也遭受了新冠疫情的暂时冲击。在这种形势下,分析了中国食用菌发展长期稳步的基本面及其稳定性和内在性,思考了迎接全球食用菌创新中心转移的对策,加强了食... 详细信息
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基于CRISPR/Cas9的蛹虫草无抗性标记转化技术的构建
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物学报 2022年 第7期41卷 1044-1054页
作者: 李波 邹根 周思池 尹昕 杨占山 鲍大鹏 李晓玲 汪滢 长春工业大学化学与生命科学学院 吉林长春130012 梧州学院食品与制药工程学院 广西梧州543002 上海市农业科学院食用菌研究所 食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海201403
传统的真遗传改造方法需要抗性标记,但目前可使用的抗性标记基因非常有限,导致蛹虫草遗传改造面临着抗性基因数量不足的问题,且尚未能实现多个目的基因的连续敲入或敲除,因此在蛹虫草中建立高效的无抗性标记转化技术显得尤为重要。本... 详细信息
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