咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 717 篇 期刊文献
  • 121 篇 会议

馆藏范围

  • 838 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 419 篇 农学
    • 381 篇 园艺学
    • 20 篇 作物学
    • 11 篇 农业资源与环境
    • 6 篇 植物保护
    • 3 篇 兽医学
    • 2 篇 畜牧学
    • 2 篇 林学
  • 263 篇 医学
    • 240 篇 中药学(可授医学、...
    • 136 篇 中西医结合
    • 18 篇 药学(可授医学、理...
    • 4 篇 临床医学
    • 3 篇 公共卫生与预防医...
  • 165 篇 工学
    • 105 篇 食品科学与工程(可...
    • 39 篇 化学工程与技术
    • 38 篇 轻工技术与工程
    • 37 篇 生物工程
    • 3 篇 农业工程
    • 2 篇 计算机科学与技术...
    • 2 篇 林业工程
    • 2 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 软件工程
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 控制科学与工程
  • 51 篇 理学
    • 35 篇 生物学
    • 10 篇 化学
    • 5 篇 生态学
    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 97 篇 香菇
  • 79 篇 灵芝
  • 51 篇 草菇
  • 50 篇 食用菌
  • 46 篇 多糖
  • 37 篇 金针菇
  • 30 篇 双孢蘑菇
  • 27 篇 子实体
  • 26 篇 蛹虫草
  • 24 篇 免疫活性
  • 24 篇 三萜
  • 24 篇 生物活性
  • 23 篇 菌丝体
  • 22 篇 抗氧化
  • 22 篇 猴头菌
  • 20 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 136 篇 yang yan
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 108 篇 zhang jingsong
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 liu yanfang
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 tan qi

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
838 条 记 录,以下是101-110 订阅
排序:
不同镉耐受性香菇子实体对镉胁迫的生理响应
收藏 引用
农业环境科学学报 2023年 第6期42卷 1267-1273页
作者: 翟丹丹 闫苗苗 姜宁 李巧珍 尚晓冬 谭琦 李玉 于海龙 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 长春130118 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
为进一步解析镉胁迫对不同镉耐受性香菇株生长发育的影响,明确镉胁迫下香菇子实体不同发育阶段生理变化规律,以不同镉耐受性香菇株为材料,通过外源添加镉的方式探究两个株不同发育阶段子实体中镉含量、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋... 详细信息
来源: 评论
木屑马铃薯培养基促进香菇单核体丝体生长的表达谱分析
收藏 引用
物学报 2023年 第2期42卷 507-519页
作者: 侯娣 周陈力 李燕 杨瑞恒 鲍大鹏 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
香菇单核体株在传统PDA培养基上生长时具有生长缓慢、容易老化等问题,本研究以1株香菇双核体Y0040以及相对应的2株单核体(Y0040-1和Y0040-3)为研究材料,通过添加不同比例木屑粉的PDA培养基筛选适合香菇单核体生长的配比,结果表明添加... 详细信息
来源: 评论
鲍氏层孔(桑黄)的化学成分与药理活性研究进展
收藏 引用
天然产物研究与开发 2014年 第A01期26卷 142-145,165页
作者: 汪雯翰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开发实验室上海201403
鲍氏层孔(Phellinusbaumii)是一种著名的民间药用真,多糖大分子和黄酮等小分子是其重要的活性成分。本文就近年来鲍氏层孔化学成分和药理活性的研究进展进行综述,旨在为鲍氏层孔进一步研究提供参考。
来源: 评论
猴头菇新品种‘沪猴3号’
收藏 引用
园艺学报 2020年 第4期47卷 811-812页
作者: 李巧珍 张赫男 吴迪 李正鹏 于海龙 赵静 姚松涛 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海光明森源生物科技有限公司 上海201403
猴头菇‘沪猴3号’是以0605为亲本,通过常温常压等离子体诱变选育而成。丝半气生型,致密,生长势强,最适生长温度为24~26℃,平均生长速度为5.72 mm·d^-1。子实体单生,中心形,平均长度9.4 cm、宽度8.2 cm、高度6.2 cm,白色,肉质硬... 详细信息
来源: 评论
运用SSR分子标记分析蛹虫草遗传多样性
收藏 引用
园艺学报 2017年 第11期44卷 2195-2202页
作者: 何华奇 刘敏祥 汪滢 茅文俊 鲍大鹏 安徽科技学院生命科学学院 安徽凤阳233100 国家食用菌工程技术研究中心 农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
以蛹虫草全基因组为模板查找Simple Sequence Repeats(SSR)位点并设计筛选引物进行聚类分析。从100对SSR引物中选出30对多态性高、重复性好的SSR引物,共获得215条多态性条带。根据遗传相似系数(GS)采用不加权成对群算术平均法(UPGMA)进... 详细信息
来源: 评论
酶法提取鸡腿菇子实体中游离氨基酸及多糖的工艺研究
收藏 引用
食品工业 2015年 第7期36卷 13-16页
作者: 颜梦秋 吴迪 杨焱 周帅 刘艳芳 张劲松 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
研究了复合酶法提取、乙醇沉淀制备鸡腿菇中游离氨基酸和多糖的方法。比较了酶的种类、酶反应条件、醇沉浓度对鸡腿菇子实体中游离氨基酸及多糖得率和含量的影响。结果表明,0.5%复合酶(风味酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶1︰1︰1的比例)50℃... 详细信息
来源: 评论
食用菌杂交育种中的科学问题
收藏 引用
食用菌学报 2020年 第4期27卷 1-24页
作者: 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403
我国食用菌产业蓬勃发展为育种研究和实践带来了前未有的发展机遇和挑战,杂交育种是食用菌育种的主要方法之一,有必要对食用菌杂交育种的基本遗传学知识进行梳理和对杂交育种理论进行总结。对食用菌杂交育种过程中涉及的一些研究成果... 详细信息
来源: 评论
灵芝子实体超临界CO_2萃取物与醇提物生物活性的比较
收藏 引用
食品工业科技 2013年 第5期34卷 76-79页
作者: 章慧 冯娜 张劲松 杨焱 汪雯翰 贾薇 唐庆九 潘迎捷 国家食用菌工程技术研究中心 农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌所上海201403 上海海洋大学 上海201306
采用超临界CO2萃取法和醇提法对灵芝子实体进行提取,利用体外抗肿瘤、抗神经细胞损伤和抗氧化模型比较了两种方法获得的萃取物生物活性的差异。在100μg/mL时,灵芝子实体超临界CO2萃取物(SFE-CO2E)对肿瘤细胞LNCaP、K562、HepG2增殖的... 详细信息
来源: 评论
纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响
收藏 引用
食品与机械 2024年 第1期40卷 23-32,39页
作者: 班鑫荣 杨焱 李文 吴迪 张忠 陈万超 李景军 安徽科技学院 安徽滁州239000 上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403 国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
目的:优化食用菌的加工工艺,评估其作为风味剂在食品工业中的应用潜力。方法:使用离子色谱仪和高效液相色谱仪对样品的非挥发性滋味成分含量进行测定,并通过等鲜浓度值来评估样品的鲜味;运用GC-MS、电子鼻和电子舌来检测样本中的挥发性... 详细信息
来源: 评论
优化蒸汽爆破条件辅助提取荷叶离褶伞多糖及其理化性质研究
收藏 引用
物学报 2024年 第6期43卷 115-128页
作者: 罗羽 沈秀霖 张劲松 冯杰 刘利平 郭庆彬 刘艳芳 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点实验室 上海201403
以荷叶离褶伞子实体为试验原料,采用蒸汽爆破辅助热水提取荷叶离褶伞多糖。综合考虑粗多糖得率、多糖含量及多糖提取率,在单因素试验基础上,采用响应面法优化蒸汽爆破处理工艺,得到最佳条件为压力2.0 MPa,维压时间90 s,物料大小3 mm。... 详细信息
来源: 评论