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机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
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  • 74 篇 国家食用菌工程技...
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
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  • 15 篇 国家食用菌工程技...
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  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
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  • 123 篇 冯娜
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  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 837 篇 中文
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检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
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暗褐网柄牛肝子实体内生细群落结构研究
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微生物学杂志 2024年 第1期44卷 68-76页
作者: 李彩红 侯娣 李燕 郭婷 纪光燕 罗顺珍 曹阳 纪开萍 鲍大鹏 于晓丹 杨瑞恒 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 沈阳农业大学 辽宁沈阳110000 景洪宏臻农业科技有限公司 云南景洪666100
暗褐网柄牛肝(Phlebopus portentosus)是第一个栽培成功的牛肝目(Boletales)真,一般采用覆土栽培模式,覆土微生物对子实体的发育具有重要作用,目前的研究主要集中在覆土微生物上,但缺少对子实体内生研究。为揭开暗褐网柄牛肝... 详细信息
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松杉灵芝发酵丝体中的三萜化合物
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物学报 2024年 第7期43卷 124-134页
作者: 郭晓宇 程池露 滕李铭 员瑗 张劲松 潘新华 潘峰 戴玉成 冯娜 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发分中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 北京林业大学生态与自然保护学院林木资源高效生产全国重点实验室 北京100083 江西仙客来生物科技有限公司 江西九江332000
通过中高压层析、薄层色谱层析、凝胶色谱层析等多种分离纯化技术,从松杉灵芝发酵丝体中制备得到15个羊毛甾烷型四环三萜化合物,通过核磁共振、质谱对化合物结构进行解析,分别鉴定为(22S,24E)-3-oxo-15α,22β-dihydroxylanosta-7,9(1... 详细信息
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pH对灵芝液态发酵代谢物及抗氧化活性的影响
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物学报 2023年 第2期42卷 570-583页
作者: 唐晨旻 张劲松 刘艳芳 唐业 王鹏 冯杰 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403 江苏神华药业有限公司、江苏省药用真菌生物工程技术研究中心 江苏淮安211600
已有研究报道灵芝栽培生长的最适pH在中性偏酸环境,在碱性范围的生长及代谢情况鲜见报道。本研究主要探究广泛pH对灵芝液态发酵代谢物及其抗氧化活性的影响。采用摇瓶液态培养后分析代谢物中灵芝三萜、胞内外多糖、丝体蛋白及抗氧化... 详细信息
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重要食用担子子实体发育的遗传调控研究进展
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研究 2024年
作者: 尚俊军 韩启龙 唐利华 杨瑞恒 李燕 龚明 邹根 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
子实体发育是食用担子栽培中最受关注的生理过程,围绕子实体原基形成、盖和柄分化、子实体产生的数量和大小、采后形态发育的分子调控机制开展了大量的遗传学研究。文章总结了近年来模式担子中相关研究结果,概况描述了子实体... 详细信息
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金针菇原生质体杂交株游离氨基酸多样性
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食品与机械 2023年 第8期39卷 25-33,41页
作者: 陆欢 刘建雨 尚晓冬 杨慧 吴燕莎 王瑞娟 上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室 上海201403 国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 上海市农业遗传育种重点实验室 上海201403
目的:了解不同杂交金针菇品种间的品质差异,选育高品质金针菇新品种。方法:以黄色金针菇Fv1923两个不同原生质体单核为亲本之一,分别与6个(2个黄色、4个白色)金针菇原生质体进行单单杂交,共获得12个黄色杂交株。利用主成分分析和聚类... 详细信息
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采用不同溶剂提取的金耳粗多糖性质及对细胞迁移的影响
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食用菌学报 2025年 第1期32卷 53-64页
作者: 孙浩雯 刘艳芳 冯杰 刘利平 杨林雷 曹瑶 张劲松 康继 天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 云南菌视界生物科技有限公司 云南昆明651708
为探讨采用不同溶剂提取的金耳(Naematelia aurantialba)粗多糖的化学成分、结构特征、流变特性及其对细胞迁移的影响,分别以蒸馏水、0.1 mol·L^(-1)NaOH溶液、0.1mol·L^(-1)HCl溶液为溶剂提取子实体的粗多糖,采用苯酚-硫酸... 详细信息
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基于SRAP分子标记和农艺性状的大球盖菇种质资源遗传多样性分析
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南方农业学报 2024年 第12期55卷 3563-3573页
作者: 詹美蓉 严胜泽 罗情情 王圣铕 谢婷 王爱琴 陆欢 王瑞娟 三明市农业科学研究院食用菌研究所/福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室 福建三明365509 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)/上海市农业遗传育种重点实验室 上海201403
【目的】综合评价大球盖菇株的农艺性状及遗传多样性,筛选出适宜在福建三明地区栽培的优质株,为大球盖菇育种及其开发利用提供参考依据。【方法】通过ITS序列分析、拮抗试验及SRAP分子标记对收集的17株大球盖菇株进行遗传多样性分... 详细信息
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利用酵母双杂交系统筛选金针菇DASH型隐花色素互作蛋白
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食用菌学报 2023年 第1期30卷 27-35页
作者: 李婧霆 陆欢 李巧珍 徐珍 宋春艳 尚晓冬 王瑞娟 刘建雨 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
提取金针菇(Flammulina filiformis)单核体株Dan 3丝的总RNA,分离纯化mRNA,合成双链cDNA,依次构建酵母双杂交初级和次级cDNA文库。通过酶切连接法构建诱饵载体pGBKT 7-CRY,其无自激活活性和毒性,与构建的次级cDNA文库共转化酵母感... 详细信息
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灵芝亲本及其杂交株液态发酵胞外多糖理化特征及刺激Dectin-1受体和巨噬细胞活性比较
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食用菌学报 2023年 第3期30卷 60-67页
作者: 段语嫣 冯杰 唐传红 刘利平 谭贻 周帅 刘艳芳 张劲松 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术研发分中心上海201403
在相同条件下分别液态发酵培养赤芝(Ganoderma lucidum)G0119、G0154及其杂交株GZ36,比较不同发酵时间(24、48、72、96 h)得胞外多糖的含量、重均分子量分布特征、单糖组成特征和免疫活性差异。结果表明:3个株的胞外液在21~26、34... 详细信息
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固态复合酶解法和纳米球磨法处理对猴头子实体粉物理和营养特性及体外免疫活性的影响
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食用菌学报 2024年 第6期31卷 69-80页
作者: 杜敏杰 杨焱 刘朋 张忠 陈万超 李文 吴迪 金月玲 上海中医药大学 上海201203 上海健康医学院 上海201318 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403 上海瑞丰农业科技有限公司 上海201100
以超微粉碎的猴头(Hericium erinaceus)子实体粉为对照,分别采用固态复合酶解法、纳米球磨法处理子实体粉,通过对子实体粉微观形貌、消化率、营养功效成分及体外免疫活性分析,探究不同加工处理方式对猴头子实体粉物理和营养特性及... 详细信息
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