咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 717 篇 期刊文献
  • 121 篇 会议

馆藏范围

  • 838 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 419 篇 农学
    • 381 篇 园艺学
    • 20 篇 作物学
    • 11 篇 农业资源与环境
    • 6 篇 植物保护
    • 3 篇 兽医学
    • 2 篇 畜牧学
    • 2 篇 林学
  • 263 篇 医学
    • 240 篇 中药学(可授医学、...
    • 136 篇 中西医结合
    • 18 篇 药学(可授医学、理...
    • 4 篇 临床医学
    • 3 篇 公共卫生与预防医...
  • 165 篇 工学
    • 105 篇 食品科学与工程(可...
    • 39 篇 化学工程与技术
    • 38 篇 轻工技术与工程
    • 37 篇 生物工程
    • 3 篇 农业工程
    • 2 篇 计算机科学与技术...
    • 2 篇 林业工程
    • 2 篇 环境科学与工程(可...
    • 2 篇 软件工程
    • 1 篇 仪器科学与技术
    • 1 篇 控制科学与工程
  • 51 篇 理学
    • 35 篇 生物学
    • 10 篇 化学
    • 5 篇 生态学
    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 97 篇 香菇
  • 79 篇 灵芝
  • 51 篇 草菇
  • 50 篇 食用菌
  • 46 篇 多糖
  • 37 篇 金针菇
  • 30 篇 双孢蘑菇
  • 27 篇 子实体
  • 26 篇 蛹虫草
  • 24 篇 免疫活性
  • 24 篇 三萜
  • 24 篇 生物活性
  • 23 篇 菌丝体
  • 22 篇 抗氧化
  • 22 篇 猴头菌
  • 20 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 汪雯翰
  • 75 篇 张忠
  • 71 篇 李巧珍
  • 70 篇 于海龙

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
838 条 记 录,以下是771-780 订阅
排序:
沪农灵芝系列新品种子实体活性成分及免疫活性对比
沪农灵芝系列新品种子实体活性成分及免疫活性对比
收藏 引用
第十二届药用真学术研讨会
作者: 师小凡 刘艳芳 唐传红 冯杰 唐庆九 王金艳 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 华东理工大学药学院
灵芝(Ganoderma lucidum)在我国药用历史悠久,具有极高的药用价值。现代研究表明,灵芝具有多种活性成分,如多糖、核苷、三萜、糖醇等,具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、护肝等药理作用。不同品种及不同产地灵芝子实体的活性成分含量相差较... 详细信息
来源: 评论
蟹味菇和白玉菇的蛋白质及氨基酸营养评价与分析
收藏 引用
上海农业学报 2021年 第1期37卷 13-21页
作者: 吴莹莹 鲍大鹏 李燕 李金鑫 王莹 周陈力 曹娜 高利慧 陈洪雨 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海丰科生物科技股份有限公司 上海201401
为分析2种工厂化栽培斑玉蕈(蟹味菇和白玉菇)蛋白的氨基酸组成及营养均衡性,测定了6个不同企业生产的12个斑玉蕈样品的氨基酸含量,并运用主成分分析法(PCA)抽取了各样品的必需氨基酸综合特征,采用多种参数对氨基酸营养均衡性进行了系统... 详细信息
来源: 评论
巨大口蘑液体种培养基初筛
收藏 引用
食用菌 2024年 第5期46卷 13-15页
作者: 罗情情 彭传尧 王圣铕 詹美蓉 严胜泽 谢婷 陆欢 王瑞娟 三明市农业科学研究院食用菌研究所/福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室 福建三明365509 尤溪县食用菌技术推广站 福建尤溪365100 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/农业农村部国家食用菌种质资源库(上海)/上海市农业遗传育种重点实验室 上海奉贤201403
以巨大口蘑球干质量、密度、直径及丝平均生长速度为考察指标,优化其液体种培养基配方。结果表明:巨大口蘑液体种培养基适宜配方为酵母膏15 g、玉米芯粉15 g、大豆粉3 g、MgS_(O)40.5 g,KH_(2)PO_(4)1 g,水1 L。该配方培养的巨... 详细信息
来源: 评论
中国栽培灵芝亲缘关系、质量控制和生物活性的研究
中国栽培灵芝亲缘关系、质量控制和生物活性的研究
收藏 引用
中国物学会第六届会员代表大会(2014年学术年会)暨贵州省食用菌产业发展高峰论坛
作者: 张劲松 唐传红 贾薇 唐庆九 刘艳芳 杨焱 周帅 冯娜 汪文瀚 吴迪 Hua Fan Werner Reutter 国家食用菌工程技术研究中心 农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 柏林自由大学分子生物学与生物化学研究所
灵芝作为我国长期使用的重要的真类中药,在我国已经有大量的研究,已发现其含有不同的活性成分,如三萜和多糖类,具有多种生理活性,如抗肿瘤、降血糖、调节免疫等。然而在我国栽培灵芝的研究方面,还存在生产品种名称混乱、子实体品质控... 详细信息
来源: 评论
草菇全基因组框架图的构建和序列分析
草菇全基因组框架图的构建和序列分析
收藏 引用
中国物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会
作者: 鲍大鹏 赵国屏 谭琦 王升跃 陈明杰 郑华军 张劲松 朱永强 汪虹 康慧 陈祥 林楠 冯爱萍 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用专业重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 国家人类基因组南方研究中心
草菇是一种重要的常规栽培种类,其栽培起源于我国,具有悠久的栽培历史,在国际上有"中国菇"之称。草菇味道鲜美,营养丰富,并具有一定的保健作用,在中国的华南地区及东南亚等地区一直很受欢迎。草菇是食用菌中主要的草腐,以... 详细信息
来源: 评论
不同处理方式对竹荪托凝胶多糖的结构、流变特性及抗氧化性能的影响
不同处理方式对竹荪菌托凝胶多糖的结构、流变特性及抗氧化性能的...
收藏 引用
第十二届药用真学术研讨会
作者: 李紫薇 吴迪 张忠 刘朋 陈万超 李文 王元凤 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 上海师范大学生命科学学院
竹荪(Dictyophora indusiata))是一类生于森林或阔叶树地上的珍稀的腐生真,由于子实体可食用分不占总质量的一半,每年都会有大量竹荪副产物未经利用就随意丢弃,造成环境污染和资源浪费。作为竹荪废弃物,竹荪托中含有大量的凝胶,... 详细信息
来源: 评论
十八种食用菌子实体β-(1→3)葡聚糖提取条件优化及含量测定
十八种食用菌子实体β-(1→3)葡聚糖提取条件优化及含量测定
收藏 引用
第十二届药用真学术研讨会
作者: 连泽柔 刘静 张劲松 唐庆九 冯杰 周帅 刘艳芳 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室 上海海洋大学食品学院
食用菌是指大型可食用,营养丰富且含有多种活性物质,如多糖、蛋白质、萜类、核苷和酚类化合物等。其中,多糖中的β-葡聚糖因其抗肿瘤、提高免疫力等功效显著而成为研究热点。大食用菌子实体β-葡聚糖是由热水提取或碱提法(NaOH... 详细信息
来源: 评论
HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及其相关产品中脂肪酸的含量
HPLC-ELSD测定灵芝孢子粉及其相关产品中脂肪酸的含量
收藏 引用
第十二届药用真学术研讨会
作者: 孙泽东 王金艳 唐庆九 上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
灵芝(Ganodema língzhi)是中国传统的扶正固本、滋补强壮的名贵药材,灵芝孢子粉是从灵芝生长成熟后从盖中弹射出的生殖细胞,含有多糖类、三萜类、脂肪酸类和甾醇类等,具有抗肿瘤、抗衰老、养肝护肝、免疫、降血糖和抗氧化等药理... 详细信息
来源: 评论
香菇棒转色阶段CO_(2)对香菇产量及品质的影响
收藏 引用
食用菌 2022年 第3期44卷 9-11,21页
作者: 董浩然 李玉 姜宁 李正鹏 刘四海 周峰 上海市农业科学院食用菌研究所/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海奉贤201403 河南金海生物科技有限公司 河南三门峡472000
目的:探究在工厂化可控环境下香菇棒转色阶段,环境CO_(2)体积分数对香菇产量及品质的影响。方法:香菇棒刺孔增氧后,分别在3种CO_(2)体积分数(对照CK:0.2%~0.3%、T1:0.4%~0.5%、T2:0.7%~0.8%)的条件下培养出菇(龄90 d出菇),统计菇... 详细信息
来源: 评论
不同制备方法的灵芝孢子粉水溶性糖比较
不同制备方法的灵芝孢子粉水溶性糖比较
收藏 引用
中国物学会2023年学术年会
作者: 罗童妍 梁锐 王金艳 唐庆九 上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室
灵芝是一种具有多种生物活性的药用真,在生长成熟期从管弹射出的卵形生殖细胞俗称灵芝孢子粉,具有双层坚韧胞壁。多糖是灵芝孢子粉中的主要活性成分之一,其中容易被人体利用的是其中水溶性多糖成分,而大分多糖固定于细胞壁上难以... 详细信息
来源: 评论