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    • 37 篇 生物工程
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    • 1 篇 系统科学
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    • 2 篇 图书情报与档案管...
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主题

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  • 24 篇 生物活性
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  • 22 篇 抗氧化
  • 22 篇 猴头菌
  • 20 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 136 篇 yang yan
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 108 篇 zhang jingsong
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 liu yanfang
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 tan qi

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
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通气量对灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响
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天然产物研究与开发 2015年 第9期27卷 1564-1570页
作者: 冯杰 冯娜 杨焱 刘方 贾薇 张劲松 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
采用5 L搅拌式发酵罐研究灵芝丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的扩大培养条件,考察了不同条件下的通气量对灵芝丝体生长、比生长速率、灵芝三萜合成、比合成速率、还原糖消耗、还原糖比消耗速率、铵根离子消耗以及铵根离子比消耗速率... 详细信息
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猴头菇β-葡聚糖的结构表征及其稀溶液性质
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食品科学 2019年 第12期40卷 85-91页
作者: 张三丰 王一非 冯涛 庄海宁 宋诗清 姚凌云 孙敏 徐志民 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403
以猴头菇子实体为原料,通过水提醇沉法提取得到猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus β-glucan,HEBG)。采用高效液相色谱、气相色谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和核磁共振分析对HEBG的一级结构进行表征;... 详细信息
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灵芝尿嘧啶营养缺陷型株的筛选和分子鉴定
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微生物学通报 2019年 第10期46卷 2657-2664页
作者: 周陈力 万佳宁 卢绪志 茅文俊 唐利华 吴莹莹 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
【背景】营养缺陷型是一种应用广泛的分子标记,但是目前在灵芝中还未有研究和应用报道。【目的】为灵芝遗传转化研究、杂交育种和种鉴别提供亲本材料和技术支持。【方法】采用紫外光诱变、单单杂交、孢子单核化的方法从灵芝单核体... 详细信息
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香菇糠提取物处理对双孢蘑菇呼吸代谢的影响
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物学报 2024年 第2期43卷 126-138页
作者: 刘会琴 李景军 吴迪 李文 陈万超 杨焱 张忠 安徽科技学院食品工程学院 安徽滁州239000 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
为了延长双孢蘑菇Agaricus bisporus的保质期,本研究通过优化香菇Lentinula edodes糠提取物(LR-UE)采前喷施条件,探究其对双孢蘑菇贮藏过程中呼吸代谢的影响。研究表明,采前喷施的最佳条件是LR-UE的浓度为1.0mg/mL,喷施时间为采前1d,... 详细信息
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红托竹荪托胶质分离产物的抗氧化和光损伤修复作用及其粗多糖的结构特征
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物学报 2024年 第8期43卷 137-150页
作者: 李紫薇 吴迪 张忠 刘朋 陈万超 李文 王元凤 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海师范大学生命科学学院 上海200234
研究对红托竹荪Phallus rubrovolvatus托胶质分离产物中粗多糖的单糖组成、分子量分布及傅里叶红外光谱等结构特征进行了分析,并对胶质分离产物的扫描电镜、流变学特性、抗氧化活性和UVB光损伤修复活性进行了研究。结果表明,红托竹... 详细信息
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运用基因枪法进行蛹虫草遗传转化的研究
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园艺学报 2015年 第9期42卷 1837-1842页
作者: 茅文俊 鲍大鹏 周陈力 李燕 谭琦 汪滢 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
采用蛹虫草[Cordyceps militaris(L.)Link]野生型株CM01为供试材料,以金粉包裹质粒pDHt-gpd A-GFP-bar,运用基因枪法转化,经草铵膦抗性筛选,最终在靶距离6 cm或9 cm,氦气压力7.58×106 Pa或8.96×106 Pa条件下,获得2个遗传稳... 详细信息
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栽培条件对灵芝子实体中四种重金属含量的影响
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物学报 2020年 第1期39卷 137-143页
作者: 吴鸿雪 吕旭聪 唐庆九 李晶 林占熺 冯娜 张劲松 国家菌草工程技术研究中心福建农林大学 福建福州350002 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
以不同灵芝品种、不同栽培基质、不同栽培方式、不同生长时期获得的草灵芝和木屑灵芝为原料,对栽培基质及灵芝子实体中铅、砷、汞、镉4种重金属的含量参照国际标准进行检测,结果表明虽然草栽培基质中重金属含量高于木屑栽培基质,但... 详细信息
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芳香族化合物对斑玉蕈丝生物量、漆酶活性及其转录水平的影响
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物学报 2016年 第9期35卷 1130-1138页
作者: 张津京 陈明杰 冯志勇 黄建春 宋晓霞 汪虹 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
芳香族化合物适当时间适当浓度添加到培养基中,可提高真漆酶活性,有助于增强其对木质纤维素的利用效率。为了增强斑玉蕈漆酶活性,本文研究了8种芳香族化合物对其酶活的影响及其与丝生物量的相关性。研究发现在无诱导物条件下,斑玉... 详细信息
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液态发酵灵芝丝体多糖提取工艺的优化及其理化特征的分析
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物学报 2024年 第7期43卷 111-123页
作者: 石佳 冯杰 刘利平 唐传红 刘艳芳 张劲松 上海理工大学健康科学与工程学院 上海200093 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
研究以发酵专用高产多糖灵芝株GZ36为材料,通过调控发酵时间以实现目标多糖的定向富集,对获得的发酵丝体胞内多糖的提取工艺进行优化,并对制备的多糖组分的理化特征及免疫活性进行了研究研究表明,发酵时间为60 h时丝体胞内多... 详细信息
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香菇基因组中L-半胱氨酸亚砜裂解酶同源蛋白的生物信息学分析
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物学报 2018年 第12期37卷 1608-1619页
作者: 王莹 鲍大鹏 杨瑞恒 陈洪雨 高英女 李燕 茅文俊 吴莹莹 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
L-半胱氨酸亚砜裂解酶(L-cysteine sulfoxide lyase,C-S lyase)是香菇中含硫风味物质生物合成途径的关键酶之一。本文基于6个不同香菇株的全基因组测序数据,挖掘了24个潜在的香菇L-半胱氨酸亚砜裂解酶(LentinulaedodesC-Slyase,Lecsl... 详细信息
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