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    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
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主题

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  • 24 篇 生物活性
  • 23 篇 菌丝体
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  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 136 篇 yang yan
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 108 篇 zhang jingsong
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 liu yanfang
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 tan qi

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
838 条 记 录,以下是821-830 订阅
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无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇
无需覆土的蘑菇属食用菌——中国美味蘑菇
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中国物学会2018年学术年会
作者: 李传华 刘培培 赵春生 李泰辉 陈明杰 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 新疆石河子大学生命科学学院 新疆巴州科技局
采集于新疆的"中国美味蘑菇"是一种个体巨大的野生蘑菇,迄今未有人工栽培报道。本文已成功对其进行驯化栽培并完成了它的生物学特性研究,可为今后商业化栽培提供科学依据。结果表明,中国美味蘑菇丝生长的最佳碳源是葡萄糖,... 详细信息
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松杉灵芝丝体中三萜化合物的分离鉴定和活性研究
松杉灵芝菌丝体中三萜化合物的分离鉴定和活性研究
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中国物学会2023年学术年会
作者: 郭晓宇 程池露 戴玉成 张劲松 冯娜 上海海洋大学食品学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 北京林业大学生态与自然保护区学院微生物研究所
松杉灵芝Ganoderma tsugae为灵芝属真,是国家允许开发的保健食品原料。以往对松杉灵芝的研究主要集中在子实体,其发酵丝体中的化学成分与活性研究较少。本研究以松杉灵芝为研究对象,通过振荡-静置两阶段法发酵松杉灵芝,收集上层丝... 详细信息
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振荡静置循环培养方式对灵芝丝体三萜含量的影响
振荡静置循环培养方式对灵芝菌丝体三萜含量的影响
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 姜幸怡 韩伟 冯杰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室
灵芝(Ganoderma lucidum)作为一种历史悠久的食药两用型真其药用价值广泛,灵芝三萜作为其主要活性物质具有抗肿瘤、抗氧化等药理活性。目前液态发酵生产灵芝三萜的方式主要有传统的液态深层发酵和振荡-静置两阶段培养两种方式,但采用... 详细信息
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灵芝子实体中高分子量多糖的结构和构象研究
灵芝子实体中高分子量多糖的结构和构象研究
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2013年灵芝产品研究与开发学术研讨会
作者: 刘艳芳 张劲松 唐庆九 杨焱 郭庆彬 吴迪 Steve W.Cui 国家食用菌工程技术研究中心 农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开发实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 中国上海 加拿大农业部圭尔夫食品研究所 圭尔夫 安大略省 加拿大 N1G 5C9
Ganoderma lucidum在中国被称为"Lingzhi"(灵芝),在日本则叫作"Reishi".最近的研究表明,从灵芝子实体,丝体和孢子中提取的多糖类具有影响巨噬细胞,B细胞,T细胞和树突状细胞的功能.灵芝多糖在免疫调节和抗肿瘤活... 详细信息
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野生与栽培中国美味蘑菇子实体营养成分比对分析与评价
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上海农业学报 2022年 第5期38卷 8-16页
作者: 曲明清 杨双双 李贺贺 邓春英 陈明杰 李传华 上海市农业科学院农药安全评价研究中心 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201106 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306 北京工商大学食品质量与安全北京实验室 北京100048 贵州科学院 贵阳550009
为更好地认识野生与栽培中国美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus)子实体之间各类营养成分的差别,对两种中国美味蘑菇子实体中多种营养成分进行检测,以氨基酸评分(AAS)、蛋白完全性分析(IOM)、化学评分(CS)、氨基酸比值系数(RC)、氨基酸... 详细信息
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赤芝规模化液态深层发酵及其产物抗肿瘤活性研究
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上海农业学报 2021年 第3期37卷 24-28页
作者: 朱晓璐 韩伟 冯娜 唐庆九 袁峰 徐国华 冯杰 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心 上海市新药设计重点实验室上海200237 江苏神华药业有限公司 江苏省药用真菌生物工程技术研究中心淮安211600
利用1 000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物经醇提浓缩后用石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得到3种不同极性位的萃取物,分别评价其抗肿瘤活性。结果表明:发酵过程中添加油酸可以促进活性产物的合成... 详细信息
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不同提取方式下新鲜和干制印度块中挥发性成分的比较及提取工艺优化
不同提取方式下新鲜和干制印度块菌中挥发性成分的比较及提取工艺...
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中国物学会2023年学术年会
作者: 马延梅 周帅 冯娜 韩伟 熊海宽 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点实验室 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心 上海市新药设计重点实验室 永仁野森达菌业有限公司
云南产印度块是我国出产的主要块种类,目前对其挥发性成分的研究和应用仍相对较少,本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相质谱(GC-MS)检测技术,比较新鲜和干制印度块中挥发性成分的差异,发现新鲜印度块干制后,有70多... 详细信息
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三萜靶向检测方法在灵芝产业中的应用
三萜靶向检测方法在灵芝产业中的应用
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第十二届药用真学术研讨会
作者: 冯娜 程池露 岳亚文 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院 华东理工大学化工学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室
超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用技术(ultra-highperformanceliquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS),具有灵敏度高、精准性好、可微量检测的优势。利用技术优势,研究建立了灵芝三萜的系列靶向检测方法。该... 详细信息
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灰树花种质资源遗传多样性分析及“三库”构建
灰树花种质资源遗传多样性分析及“三库”构建
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中国物学会2023年学术年会
作者: 蔡航 范嘉慧 杨家乐 张帅 孙德光 程显好 章炉军 李维焕 鲁东大学农学院 山东省食用菌技术重点实验室 山东省七河生物科技股份有限公司 威海鑫宝食品有限公司 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
研究广泛收集了全国各地77株灰树花Grifola frondosa株,通过ITS鉴定,培养基及栽培料适应性筛选,ISSR分子标记聚类分析,基于全基因组重测序的遗传多样性分析,栽培出菇,丝体和子实体表型测定等对这77株灰树花种质进行种质分析,并开... 详细信息
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灵芝三萜化合物的液质联用分析
灵芝三萜化合物的液质联用分析
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中国物学会2023年学术年会
作者: 冯娜 岳亚文 程池露 周帅 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室 上海海洋大学食品学院
三萜化合物是灵芝Ganoderma spp.中重要活性成分之一,具有抗肿瘤、保肝、抗炎、抗病毒、抗氧化等多种生理功能。从结构类型来看,灵芝中三萜化合物可以分为酸性三萜化合物和中性三萜化合物,两类化合物均存在于灵芝的子实体和丝体中,但... 详细信息
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