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    • 4 篇 临床医学
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    • 37 篇 生物工程
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    • 1 篇 系统科学
  • 9 篇 管理学
    • 6 篇 农林经济管理
    • 2 篇 图书情报与档案管...
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 新闻传播学

主题

  • 97 篇 香菇
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  • 51 篇 草菇
  • 50 篇 食用菌
  • 46 篇 多糖
  • 37 篇 金针菇
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  • 24 篇 三萜
  • 24 篇 生物活性
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  • 22 篇 猴头菌
  • 20 篇 栽培
  • 20 篇 斑玉蕈
  • 19 篇 抗氧化活性
  • 19 篇 灵芝三萜
  • 18 篇 杏鲍菇

机构

  • 380 篇 上海市农业科学院...
  • 218 篇 上海海洋大学
  • 74 篇 国家食用菌工程技...
  • 46 篇 华东理工大学
  • 43 篇 农业部南方食用菌...
  • 38 篇 南京农业大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 28 篇 上海师范大学
  • 23 篇 上海百信生物科技...
  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 上海光明森源生物...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 303 篇 张劲松
  • 224 篇 杨焱
  • 194 篇 刘艳芳
  • 161 篇 唐庆九
  • 136 篇 yang yan
  • 124 篇 陈明杰
  • 124 篇 鲍大鹏
  • 123 篇 谭琦
  • 123 篇 冯娜
  • 120 篇 尚晓冬
  • 116 篇 周帅
  • 112 篇 吴迪
  • 108 篇 zhang jingsong
  • 107 篇 冯杰
  • 98 篇 唐传红
  • 89 篇 宋春艳
  • 80 篇 李正鹏
  • 77 篇 liu yanfang
  • 77 篇 贾薇
  • 76 篇 tan qi

语言

  • 837 篇 中文
  • 1 篇 英文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所、农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
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响应面法优化灰树花工厂化栽培液体种配方研究
响应面法优化灰树花工厂化栽培液体菌种配方研究
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2010年中国物学会学术年会
作者: 潘辉 王瑞娟 刘朝贵 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室
灰树花(Grifola frondosa(***.)***)又名贝叶多孔、莲花、栗子蘑(河北)、千佛(四川)、重菇等,隶属于担子亚门(Basidiomycotina)、层纲(Hgmenomycetes)、无隔担子亚纲(Holobasidiomyceidae)、非褶目(Aphyll... 详细信息
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食用菌原基形成机理研究
食用菌原基形成机理研究
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者: 潘辉 刘朝贵 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室
随着世界人口不断增长,人类对蛋白食品的需求量也日益增加。世界各国以往较注重发展农牧渔业,以提高动物性蛋白的供应。食用菌因具有高蛋白、低脂肪、富含维生素等特点,从类中寻找可食用蛋白食品,已成为热门的研究课题。但是在食用菌... 详细信息
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金针菇子实体不同萃取物对肿瘤细胞的影响
金针菇子实体不同萃取物对肿瘤细胞的影响
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中国物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会
作者: 冯婷 汪雯翰 张劲松 樊华 贾薇 包海鹰 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 吉林农业大学中药材学院 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特实验医学医学院临床医学和病理生物化学研究所
比较冷冻干燥、鼓风干燥两种不同干燥方式对金针菇挥发性成分的影响,对干燥后香味物质较丰富的鼓风干燥方式获得的金针菇样品进行不同极性溶剂萃取并进行抗氧化及体外抗肿瘤试验。结果表明:两种干燥方式得到的主要挥发性成分均为醇类和... 详细信息
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灰树花子实体发育过程研究
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食用菌 2010年 第5期32卷 9-11页
作者: 潘辉 李正鹏 王瑞娟 李玉 周峰 于海龙 刘朝贵 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 西南大学园艺园林学院 重庆市蔬菜学重点实验室重庆400715 上海海洋大学食品学院 上海200090
在工厂化栽培设施条件下,使用工厂化栽培株"灰M云"进行袋栽试验,观察记录灰树花原基形成及分化全过程。从形态学角度出发,将灰树花原基形成过程划分为:丝恢复期、现蕾期、原基愈合期,其中关键时期为丝恢复期;灰树花原... 详细信息
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Hydrogen-rich water mediates redox regulation of mycelial growth and fruiting body development of Hypsizygus marmoreus
Hydrogen-rich water mediates redox regulation of mycelial gr...
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 张津京 郝海波 汪虹 陈明杰 王倩 冯志勇 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心
Hypsizygus marmoreus(Peck) H.E. Bigelow is an important industrialized mushroom in Asia,yet the lack of basic research on this fungus has hindered further development of its economic value. Research on gaseous hydroge... 详细信息
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猴头子实体发育过程中多糖结构和活性的变化
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研究 2013年 第2期11卷 147-147页
作者: 杨焱 李巧珍 吴迪 周帅 唐传红 刘艳芳 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403
猴头(Hericium erinaceus)多糖是猴头发挥药理作用的主要活性成分,猴头生长过程中多糖的合成代谢及其结构的变化目前还鲜有研究报道。该试验研究了猴头生长发育过程中多糖的产生及其结构和活性的变化。对猴头0605株生长发育... 详细信息
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青海食用菌产业链的技术体系建设研究
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安徽农业科学 2024年 第16期52卷 246-251,282页
作者: 高晓杰 李锦涛 麻绍群 孔嘉宜 聂玲萍 罗紫嫣 余梅 陈群 陈辉 沈宁东 周召荣 杜军华 青海师范大学生命科学学院 青海西宁810016 青海省青藏高原生物多样性形成机制与综合利用重点实验室 青海西宁810008 青海师范大学高原科学与可持续发展研究院 青海西宁810016 安徽农业大学生命科学学院 安徽合肥230036 合肥学院 安徽合肥230601 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 青海大学 青海西宁810016 青海召荣农业科技有限责任公司 青海西宁810016
基于食用菌产业链技术体系建设现状,结合食用菌的生产技术性和消费技术性分析食用菌产业链的技术体系,并从机械化、清洁生产、数字技术等方面对食用菌生产技术体系的层次和基础进行分析。针对青海食用菌生产链的技术发展存在的食用菌生... 详细信息
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鲍姆木层孔子实体中化合物的结构鉴定及其抗肿瘤活性
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研究 2013年 第2期11卷 150-150页
作者: 冯娜 吴娜 杨焱 汪雯翰 唐庆九 邵倩 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
鲍姆木层孔(Phellinus baumii)俗称桑黄菇,桑耳,是近年来开发的一种多年生药用真。已经有研究证实,桑黄具有降血糖,抗氧化,抗肿瘤等生物活性。该研究从化学成分的分离纯化和结构鉴定入手,寻找鲍姆木层孔子实体中具有抗肿瘤活性的... 详细信息
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