检索结果-内蒙古大学图书馆

学报编辑论丛 2022年第1期 607-610页

作者：王瑞霞曹婷婷费理文马丹丹上海市农业科学院食用菌研究所《食用菌学报》编辑部国家食用菌工程技术研究中心上海201403

受学科范围限制,小学科学术期刊生存和发展面临严峻挑战。以《食用菌学报》为例,从发挥专家和作者及编辑作用、提升载文质量、缩短出版周期、发挥行业学会作用、提高工作效率、扩大宣传等方面总结小学科学术期刊影响力提升方法,为其他... 详细信息

受学科范围限制,小学科学术期刊生存和发展面临严峻挑战。以《食用菌学报》为例,从发挥专家和作者及编辑作用、提升载文质量、缩短出版周期、发挥行业学会作用、提高工作效率、扩大宣传等方面总结小学科学术期刊影响力提升方法,为其他小学科学术期刊的发展提供参考。

关键词：学术期刊期刊影响力食用菌学报小学科专家作者编辑学会

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近代报刊中有关食用菌营养成分之研究报告

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食药用菌 2021年第1期29卷 82-84页

作者：贾身茂秦淼刘桂娟王瑞霞河南省科学院生物研究所郑州450008 辽宁省国有抚顺县五龙林场辽宁抚顺113113 河北平泉食用菌产业技术研究院河北平泉067500 《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106

我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇... 详细信息

我国食用菌营养成分研究和报告,始见于1909年。在晚清食用菌文献中,严保诚撰写的"蕈"篇,首次提及松蕈、香蕈、白麦蕈和黑麦蕈4种食用菌的营养成分,数据未注明出处,可能是引自国外。民国时期研究和报告营养成分的食用菌有蘑菇、银耳、木耳、金耳、竹荪、香杏口蘑和茯苓等7种,其中银耳、木耳、金耳、竹荪和香杏口蘑等5种的数据是国人自己研究分析所得。最早报告蘑菇营养成分的是胡竟良1922年撰写的《蕈之栽培》篇,银耳营养成分首见于1932年胡泽撰写的《四川银耳之研究》篇。

关键词：晚清民国食用菌营养成分

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我国香菇栽培技术的发展进程

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食药用菌 2020年第5期28卷 362-364,372页

作者：王瑞霞贾身茂《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201403 河南省科学院生物研究所河南郑州450008

我国香菇栽培技术经历砍花法栽培、段木栽培、木屑栽培3个发展阶段,在前期评述的基础上,重点对段木栽培阶段和木屑栽培阶段的发展进程进行具体的回顾总结。

关键词：段木栽培木屑栽培菌棒工厂化栽培

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论提升科技期刊的影响力和竞争力——以《食用菌学报》为例

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编辑学报 2018年第S1期30卷 22-24页

作者：费理文王瑞霞上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心<食用菌学报>编辑部上海201403

中国约有4/5的期刊为非核心期刊,以《食用菌学报》为例,从夯实中心工作(明确办刊宗旨、选调主编和编委、培养中文编辑、聘请英文编辑、加强组约稿力度)和重视基本工作(变更主办单位、改版、加入数据库、了解国内核心期刊的遴选原则和流... 详细信息

中国约有4/5的期刊为非核心期刊,以《食用菌学报》为例,从夯实中心工作(明确办刊宗旨、选调主编和编委、培养中文编辑、聘请英文编辑、加强组约稿力度)和重视基本工作(变更主办单位、改版、加入数据库、了解国内核心期刊的遴选原则和流程)两方面论述提高期刊的影响力和竞争力的方法,为非核心的期刊成为核心期刊提供参考。

关键词：核心期刊学术水平影响力竞争力提升措施

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(三)

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食药用菌 2019年第1期27卷 65-68页

作者：贾身茂程群柱刘桂娟王瑞霞河南省科学院生物研究所河南郑州450008 河北省隆尧县农业局河北隆尧055350 河北平泉食用菌产业技术研究院河北平泉067500 <食用菌学报>编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106

晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点3.1晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献多为翻译或撰写近代西方和日本的技术,与报告国内情况的文献相比,具有数量多、篇幅长、内容新的特点。

关键词：大型真菌文献栽培报刊晚清史料价值

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论提升科技期刊的影响力和竞争力——以《食用菌学报》为例

论提升科技期刊的影响力和竞争力——以《食用菌学报》为例

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第18届中国科技期刊青年编辑学术研讨会暨2018年中国科技期刊青年创新论坛

作者：费理文王瑞霞上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心《食用菌学报》编辑部

关键词：核心期刊学术水平影响力竞争力提升措施

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民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(二)

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食药用菌 2018年第2期26卷 115-120页

作者：贾身茂王瑞霞河南省科学院生物研究所河南郑州450008 《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106

3民国时期香菇传统栽培的技术状况3．1民国时期香菇传统栽培技术我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县，其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培，历来都是由这三县菇民扩散去的。因此民国时... 详细信息

3民国时期香菇传统栽培的技术状况3．1民国时期香菇传统栽培技术我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县，其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培，历来都是由这三县菇民扩散去的。因此民国时期记述香菇传统栽培技术的文献，以《浙江省建设月刊》刊登蔡起周撰写的《龙泉庆元景宁三县之香菇业》（1934）的调查报告最具代表性。

关键词：香菇栽培民国时期技术改良段木栽培传统栽培技术述评栽培起源调查报告

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民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(一)

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食药用菌 2018年第1期26卷 57-60页

作者：贾身茂王瑞霞河南省科学院生物研究所河南郑州4500082 《食用菌学报》编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106

梳理民国时期香菇栽培文献,总结民国时期是我国香菇由传统栽培向新法栽培转型的起步,开始使用非纯培养的菌丝体"菌种"和孢子接种的探索,并有知识分子在总结改良传统栽培香菇技术的基础上,对段木栽培各个环节的工艺进行了科学... 详细信息

梳理民国时期香菇栽培文献,总结民国时期是我国香菇由传统栽培向新法栽培转型的起步,开始使用非纯培养的菌丝体"菌种"和孢子接种的探索,并有知识分子在总结改良传统栽培香菇技术的基础上,对段木栽培各个环节的工艺进行了科学的总结,形成了"段木栽培"概念,并进行了命名、定位与初步规范。但是段木栽培的技术在民国时期并没有完善,大面积生产仍以传统栽培为主。浙江省龙泉县李师颐等是这个时期香菇段木栽培技术改良实践的先行者。

关键词：民国时期香菇段木栽培法技术改良

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民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(三)

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食药用菌 2018年第3期26卷 191-198页

作者：贾身茂王瑞霞河南省科学院生物研究所河南郑州450008 <食用菌学报>编辑部上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心上海201106

“段木”作为食用菌栽培尤其是香菇栽培的一种基质,最早提出时间尚无确切考证,但是在近代出现则是无疑.在民国时期最早的香菇论文为曾济宽1921年撰写的《香菰培养法及其培养经过》,并未使用“段木”,而是用“培养木”.林木1934年撰写的... 详细信息

“段木”作为食用菌栽培尤其是香菇栽培的一种基质,最早提出时间尚无确切考证,但是在近代出现则是无疑.在民国时期最早的香菇论文为曾济宽1921年撰写的《香菰培养法及其培养经过》,并未使用“段木”,而是用“培养木”.林木1934年撰写的《森林副产物之香菰栽培法》也未见“段木”二字.两篇文献作者都是从日本留学回国后经实践撰写,可间接说明“段木”这个名词不是来自日本,而是民国时期我国科技界人士,按照香菇传统栽培的技术特点和语言习惯概括总结出来的.

关键词：段木栽培香菇栽培民国时期技术改良述评食用菌栽培培养法撰写

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晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(二)

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食药用菌 2018年第6期26卷 391-397页

2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培... 详细信息

2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的“菌类”,是英国学者傅兰雅所撰,介绍英国用菌种栽培双孢蘑菇的简况;二是1898年《农学报》上连载翻译美国的《家菌长养法》一书,详细介绍美国用菌丝砖和菌丝片菌种栽培蘑菇技术。

关键词：蘑菇栽培晚清时期大型真菌史料价值文献报刊《格致汇编》双孢蘑菇

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