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  • 108 篇 农学
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    • 2 篇 农业资源与环境
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  • 76 篇 医学
    • 70 篇 中药学(可授医学、...
    • 44 篇 中西医结合
    • 6 篇 药学(可授医学、理...
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  • 34 篇 工学
    • 25 篇 食品科学与工程(可...
    • 10 篇 化学工程与技术
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  • 14 篇 理学
    • 7 篇 生物学
    • 4 篇 生态学
    • 3 篇 化学
  • 3 篇 管理学
    • 2 篇 农林经济管理
    • 1 篇 图书情报与档案管...
  • 2 篇 文学
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主题

  • 31 篇 香菇
  • 22 篇 灵芝
  • 13 篇 多糖
  • 11 篇 金针菇
  • 11 篇 食用菌
  • 10 篇 三萜
  • 10 篇 草菇
  • 9 篇 灵芝三萜
  • 8 篇 免疫活性
  • 8 篇 双孢蘑菇
  • 7 篇 灵芝孢子粉
  • 6 篇 农艺性状
  • 6 篇 栽培
  • 6 篇 生物活性
  • 6 篇 斑玉蕈
  • 5 篇 营养成分
  • 5 篇 灵芝子实体
  • 5 篇 大球盖菇
  • 5 篇 子实体
  • 4 篇 子实体发育

机构

  • 94 篇 上海市农业科学院...
  • 76 篇 上海海洋大学
  • 37 篇 上海市农业科学院...
  • 19 篇 华东理工大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 9 篇 上海市农业科学院...
  • 9 篇 吉林农业大学
  • 8 篇 上海百信生物科技...
  • 8 篇 上海市农业科学院...
  • 8 篇 上海市农业科学院...
  • 7 篇 上海市农业科学院...
  • 6 篇 上海师范大学
  • 6 篇 西藏农牧学院
  • 6 篇 天津科技大学
  • 5 篇 上海市农业科学院...
  • 4 篇 上海光明森源生物...
  • 4 篇 南京农业大学
  • 4 篇 上海市农业科学院...
  • 4 篇 上海市农业科学院...
  • 3 篇 江苏海洋大学

作者

  • 86 篇 张劲松
  • 50 篇 刘艳芳
  • 43 篇 唐庆九
  • 39 篇 冯杰
  • 36 篇 唐传红
  • 35 篇 谭琦
  • 35 篇 尚晓冬
  • 35 篇 鲍大鹏
  • 34 篇 冯娜
  • 31 篇 杨焱
  • 30 篇 周帅
  • 29 篇 陈明杰
  • 28 篇 宋春艳
  • 26 篇 汪雯翰
  • 23 篇 于海龙
  • 21 篇 王瑞娟
  • 21 篇 杨瑞恒
  • 21 篇 章炉军
  • 20 篇 张赫男
  • 19 篇 贾薇

语言

  • 221 篇 中文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室"
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三相法分离纯化金针菇子实体多糖的结构及活性初探
三相法分离纯化金针菇子实体多糖的结构及活性初探
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 余冬生 刘肖肖 张赫男 张劲松 汪雯翰 贾薇 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验
金针菇(Flammulina velutipes (Curtis) Singer)是世界上产销量第三位的食用菌,金针菇不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,而且含有多糖、脂类、糖蛋白、酚类、倍半萜等活性物质,具有多种生物活性。三相法作为新... 详细信息
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灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物抑制脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7产生NO的活性
灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物抑制脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7产生N...
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 张忠 刘艳芳 唐庆九 周帅 杨焱 颜梦秋 唐传红 吴迪 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
采用氯磺酸法对灵芝(Ganoderma lucidum)β-葡聚糖进行硫酸化修饰,在不同反应温度下(40、50、60、70、80、90℃)得到灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物(SGLP1~SGLP6),随着反应温度的上升,硫酸化衍生物取代度逐渐增加,反应温度为60℃时取代度... 详细信息
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草菇子实体发育过程的荧光染色观察
草菇子实体发育过程的荧光染色观察
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多彩物 美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 万佳宁 杨瑞恒 陈洪雨 周陈力 郭婷 陈明杰 汪虹 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
草菇(Volvariella volvacea)又名中国蘑菇(Chinese mushroom)。进入1970年代,草菇栽培产业得到较快发展,但草菇育种研究进展一直比较缓慢,其中一个主要原因是对草菇有性生殖方式这一重要遗传背景还存在较大争议。本研究运用Steedman’s ... 详细信息
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利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析
利用不同培养料栽培的草菇子实体挥发性风味成分分析
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多彩物美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 余昌霞 赵妍 陈明杰 汪虹 李正鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术分析5种不同培养料(稻草、废棉、棉籽壳、金针菇渣、刺芹侧耳渣)栽培的草菇(Volvari... 详细信息
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真姬菇全基因组重测序及生长速率的GWAS分析
真姬菇全基因组重测序及生长速率的GWAS分析
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多彩物美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 龚明 吴莹莹 李燕 杨瑞恒 汪滢 万佳宁 鲍大鹏 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室
真姬菇生长速率与产量密切相关。本文以保存的38份真姬菇种质资源研究对象,进行全基因组重测序,并测定不同温度下的真姬菇生长速率,进而开展全基因组关联分析(GWAS)。结果表明38个样本平均比对率为83%,平均测序深度为33×,平均... 详细信息
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灵芝孢子粉中麦角甾醇的测定分析及其脂溶性成分指纹图谱
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物学报 2018年 第9期37卷 1215-1223页
作者: 王金艳 冯娜 刘艳芳 严培兰 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海瑞丰农业科技有限公司 上海201403
运用建立的高效液相色谱条件,首次实现在完成灵芝孢子粉中麦角甾醇含量测定的同时,对灵芝孢子粉中脂溶性成分的指纹图谱进行研究。结果表明,该方法测定麦角甾醇准确、稳定、特异性好,脂溶性成分指纹图谱基线平直、色谱峰丰富且具备较好... 详细信息
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不同来源的蛹虫草子实体活性成分的比较
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物学报 2018年 第12期37卷 1695-1706页
作者: 朱丽娜 刘艳芳 张红霞 周帅 张忠 李传华 高新华 唐庆九 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海市农业科学院生态环境保护研究所 上海201403
通过比较不同来源的蛹虫草子实体的活性成分以探讨蛹虫草品质的差异。对17个蛹虫草株栽培得到的子实体及16个市售样品中的多糖、核苷类成分、游离糖醇及小分子糖类的含量进行分析测定,并比较其核苷类成分HPLC指纹图谱。结果表明,因... 详细信息
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不同培养基质对草菇营养成分及呈味物质的影响
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物学报 2018年 第12期37卷 1731-1740页
作者: 余昌霞 陈明杰 李传华 汪虹 赵妍 李正鹏 奚莉萍 冯爱萍 潘桂芳 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 安顺学院农学院 贵州安顺561000
在栽培条件一致的情况下,以5种不同培养基质栽培的草菇子实体为研究对象,测定粗蛋白、水解氨基酸、游离氨基酸、可溶性糖醇、有机酸及5′-核苷酸组成与含量,研究不同培养基质对草菇子实体营养成分及呈味物质的影响。结果表明以棉籽壳为... 详细信息
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金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
金针菇子实体多糖的提取分离纯化及降血脂活性筛选研究
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多彩物美丽中国——中国物学会2019年学术年会
作者: 刘肖肖 王慧敏 汪雯翰 贾薇 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海海洋大学食品学院
金针菇(Flammulina velutipes(Curtis) Singer)是我国最早实现工厂化栽培的食用菌品种。金针菇不仅口感鲜美嫩滑,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维素和维生素等多种营养物质[1],而且具有保肝、调节免疫、抑制肿瘤和抗氧化等多种药... 详细信息
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灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物抑制脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7产生NO的活性
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食用菌学报 2018年 第2期25卷 105-112页
作者: 张忠 刘艳芳 唐庆九 周帅 杨焱 颜梦秋 唐传红 吴迪 冯娜 张劲松 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
采用氯磺酸法对灵芝(Ganoderma lucidum)β-葡聚糖进行硫酸化修饰,在不同反应温度下(40、50、60、70、80、90℃)得到灵芝β-葡聚糖硫酸化衍生物(SGLP1~SGLP6),随着反应温度的上升,硫酸化衍生物取代度逐渐增加,反应温度为60℃时取代度最... 详细信息
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