检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食用菌 2017年第3期36卷 65-69,75页

作者：周峰曹斌尚晓冬宋春艳李正鹏李巧珍谭琦李玉上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 中国社会科学院农村发展研究所北京100732

在对日本香菇菌种生产企业调研以及结合相关材料的基础上,详细分析了日本香菇菌种研发情况和菌种生产企业的产品管控特点。日本香菇菌种研发历史较长,法律体系完备、民间团体作用较大。了解到日本香菇菌种生产企业仅对外销售栽培种,生... 详细信息

在对日本香菇菌种生产企业调研以及结合相关材料的基础上,详细分析了日本香菇菌种研发情况和菌种生产企业的产品管控特点。日本香菇菌种研发历史较长,法律体系完备、民间团体作用较大。了解到日本香菇菌种生产企业仅对外销售栽培种,生产流程分为12个环节。品质管控具有严格把控原料品质、保持作业环境洁净、开发专用菌资设备、严把菌种出厂检查、采取全程可追溯体系、参加生产损失保险等特点。建议我国香菇产业应加大香菇菌种的研发力度、重视知识产权保护、发挥产业协会的协调作用、促进香菇菌种生产公司发展、提高菌种生产从业人员素质。

关键词：香菇菌种菌种研发品质管控日本

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食用菌多糖作为添加剂在养殖业中的应用

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上海农业学报 2017年第3期33卷 166-170页

作者：马丹丹汪雯翰贾薇张劲松葛欣芸上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 淮阴师范学院生命科学学院淮安223000

食用菌多糖作为添加剂,对病毒、细菌有较好的抑制作用,可提高机体抵抗力,从而减少抗生素在养殖业的使用。多糖是天然大分子物质,药理作用非常广泛,其独特的活性和低毒效应在临床应用及养殖业中具有极大的潜力。多糖广泛存在于动植物体... 详细信息

食用菌多糖作为添加剂,对病毒、细菌有较好的抑制作用,可提高机体抵抗力,从而减少抗生素在养殖业的使用。多糖是天然大分子物质,药理作用非常广泛,其独特的活性和低毒效应在临床应用及养殖业中具有极大的潜力。多糖广泛存在于动植物体和微生物中,为生命物质的组成成分之一,近年来国内外已对多种食用菌,如香菇(Lentinula edodes)、树舌灵芝(Ganoderma applanatum)、冬虫夏草(Cordyceps sinensis)、金针菇(Flammulina velutipes)、猴头菌(Hericium erinaceus)等进行了多糖的提取纯化、分离鉴定及功能等方面的研究。这些食用菌多糖是理想的天然添加剂,且成本低廉,功能广泛,相信将来食用菌多糖在养殖行业的发展前景会越来越好。

关键词：食用菌多糖免疫

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鲍姆桑黄孔菌化合物对HepG2细胞葡萄糖消耗的影响及其作用机制的研究

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菌物学报 2016年第7期35卷 857-864页

作者：张超汪雯翰杨焱颜梦秋冯娜张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学食品学院上海201306

利用胰岛素抵抗HepG2细胞模型筛选具有降血糖活性的鲍姆桑黄孔菌菌丝体化合物,并对其作用机理进行了初步探讨。研究结果表明从鲍姆桑黄孔菌大米发酵菌丝体中分离出的原儿茶醛、柚皮素和黄芩素3种化合物对HepG2细胞葡萄糖消耗量具有明显... 详细信息

利用胰岛素抵抗HepG2细胞模型筛选具有降血糖活性的鲍姆桑黄孔菌菌丝体化合物,并对其作用机理进行了初步探讨。研究结果表明从鲍姆桑黄孔菌大米发酵菌丝体中分离出的原儿茶醛、柚皮素和黄芩素3种化合物对HepG2细胞葡萄糖消耗量具有明显的促进作用;实时定量PCR分析表明,原儿茶醛对SOCS-3因子mRNA表达抑制效果最好,而黄苓素对TNF-α因子mRNA表达抑制效果最佳。原儿茶醛和黄芩素为鲍姆桑黄孔菌中有降血糖活性的化合物。

关键词：鲍姆桑黄孔菌 HepG2细胞胰岛素抵抗细胞因子信号抑制因子-3 肿瘤坏死因子-α

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利用SSR标记鉴定香菇单核体及杂交后代

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微生物学通报 2016年第2期43卷 444-455页

作者：巫萍章炉军张丹尚晓冬谭琦宋春艳南京农业大学生命科学学院江苏南京210095 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

【目的】研究简单重复序列(Simple sequence repeat,SSR)分子标记方法用于香菇原生质体单核体、孢子单核体及其杂交后代的分离和鉴定。【方法】利用基于香菇全基因组序列信息开发的SSR标记,分析由香菇品种"L808"双核菌丝制备... 详细信息

【目的】研究简单重复序列(Simple sequence repeat,SSR)分子标记方法用于香菇原生质体单核体、孢子单核体及其杂交后代的分离和鉴定。【方法】利用基于香菇全基因组序列信息开发的SSR标记,分析由香菇品种"L808"双核菌丝制备的原生质体单核体、孢子单核体及其杂交后代的SSR指纹。【结果】对制备的原生质体单核体的鉴定中,在不经过杂交配对的情况下,鉴定出"L808"的两种不同极性的原生质体单核体,其分离比例为191:1,该鉴定结果得到SSR标记、随机扩增多态性DNA(Random amplified polymorphismic DNA,RAPD)标记及传统方法的验证。另外,开发的香菇SSR标记还能以多位点组合的方式,用于对孢子单核体及其杂交后代的鉴定。【结论】应用SSR标记可加快香菇单核体的制备进程,并提高鉴定单核体及相关杂交菌株的准确性,促进香菇遗传育种研究。

关键词：简单重复序列香菇原生质体单核体随机扩增多态性DNA 孢子单核体杂交子鉴定

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中国野生蓝莓总花青素对A549细胞活力和周期改变的影响

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天然产物研究与开发 2016年第6期28卷 928-933,903页

作者：吕留庄汪雯翰许剑锋上海海洋大学食品学院海洋生物制药教研室上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

为了进一步探究中国野生蓝莓的功能特性,本研究从中国野生蓝莓中提取总花青素,并使用XAD-7大孔树脂进行纯化,考察纯化后总花青素提取物对A549细胞平板克隆、增殖、细胞周期、早期凋亡和ROS释放的影响,并初步探讨其作用机理。研究结果表... 详细信息

为了进一步探究中国野生蓝莓的功能特性,本研究从中国野生蓝莓中提取总花青素,并使用XAD-7大孔树脂进行纯化,考察纯化后总花青素提取物对A549细胞平板克隆、增殖、细胞周期、早期凋亡和ROS释放的影响,并初步探讨其作用机理。研究结果表明,中国野生蓝莓总花青素对A549细胞活力有明显的抑制作用,对其增殖抑制的IC50值为176.652μg/m L,对细胞周期也有明显影响并能引起早期凋亡现象以及ROS释放。

关键词：花青素 A549 平板克隆细胞周期凋亡 ROS

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金针菇子实体不同萃取物对肿瘤细胞的影响

金针菇子实体不同萃取物对肿瘤细胞的影响

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中国菌物学会第七届全国会员代表大会暨2017年学术年会

作者：冯婷汪雯翰张劲松樊华贾薇包海鹰上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室吉林农业大学中药材学院德国柏林大学和洪堡大学夏洛特实验医学医学院临床医学和病理生物化学研究所

比较冷冻干燥、鼓风干燥两种不同干燥方式对金针菇挥发性成分的影响,对干燥后香味物质较丰富的鼓风干燥方式获得的金针菇样品进行不同极性溶剂萃取并进行抗氧化及体外抗肿瘤试验。结果表明:两种干燥方式得到的主要挥发性成分均为醇类和... 详细信息

比较冷冻干燥、鼓风干燥两种不同干燥方式对金针菇挥发性成分的影响,对干燥后香味物质较丰富的鼓风干燥方式获得的金针菇样品进行不同极性溶剂萃取并进行抗氧化及体外抗肿瘤试验。结果表明:两种干燥方式得到的主要挥发性成分均为醇类和醛类,但鼓风干燥后的金针菇样品中两类物质含量明显高于真空冷冻干燥方式获得的。体外药理实验表明不同萃取物在抗氧化和抗肿瘤细胞中均表现出良好的活性。

关键词：肿瘤细胞鼓风干燥金针菇子实体

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金针菇不同萃取物对肿瘤细胞的影响

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菌物学报 2016年第10期35卷 1234-1243页

作者：冯婷汪雯翰张劲松樊华贾薇包海鹰吉林农业大学中药材学院吉林长春130118 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特实验医学医学院临床医学和病理生物化学研究所柏林13353

关键词：金针菇干燥方式气质联用抗氧化抗肿瘤

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金针菇尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选与分子鉴定

金针菇尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选与分子鉴定

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：卢绪志万佳宁马元伟鲍大鹏上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海海洋大学食品学院

通过原生质体单核化技术从金针菇双核体菌株‘G1’中获得原生质体单核化菌株‘DG1-1’,根据5-氟乳清酸敏感性试验,可知当5-氟乳清酸浓度为0.5g/L时,‘DG1-1’菌株菌丝生长完全受到抑制。采用原生质体紫外诱变技术,在含有5-氟乳清酸的筛... 详细信息

通过原生质体单核化技术从金针菇双核体菌株‘G1’中获得原生质体单核化菌株‘DG1-1’,根据5-氟乳清酸敏感性试验,可知当5-氟乳清酸浓度为0.5g/L时,‘DG1-1’菌株菌丝生长完全受到抑制。采用原生质体紫外诱变技术,在含有5-氟乳清酸的筛选培养基上筛选获得了1株尿嘧啶营养缺陷型的突变菌株。通过基因型的分子验证,发现该菌株的尿嘧啶合成代谢路径中的pyr F基因第39位40位之间插入T,导致pyr F基因编码的乳清酸磷酸核糖转移酶氨基酸序列第13位氨基酸后编码混乱。

关键词：金针菇尿嘧啶营养缺陷型 5-氟乳清酸 PyrF基因 pyrG基因

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食用菌副产物中可再利用的营养成分分析

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微生物学通报 2015年第10期42卷 1929-1935页

作者：肖楠唐庆九张劲松吴迪刘艳芳周帅王晨光杨焱张忠颜梦秋上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海海洋大学食品学院

【目的】研究食用菌深加工产生的食用菌副产物中是否含有可再利用的营养成分。【方法】对10种食用菌副产物中的主要营养成分总糖、蛋白质、粗纤维等进行分析测定,并进一步对其葡聚糖构型和氨基酸组成进行定量分析。【结果】食用菌副产... 详细信息

【目的】研究食用菌深加工产生的食用菌副产物中是否含有可再利用的营养成分。【方法】对10种食用菌副产物中的主要营养成分总糖、蛋白质、粗纤维等进行分析测定,并进一步对其葡聚糖构型和氨基酸组成进行定量分析。【结果】食用菌副产物中含有丰富的蛋白质和多糖,进一步分析发现副产物中的多糖主要由具有生物活性的β-葡聚糖组成,氨基酸组成中均含有17种常见氨基酸和7种人体必需氨基酸。其中,茯苓副产物的总糖和β-葡聚糖含量分别为66.04%和59.46%,灵芝孢子粉副产物的蛋白质含量达36.17%,蛹虫草副产物的必需氨基酸总量达10.43%。【结论】食用菌副产物中含有较高的营养成分,具有较大的再利用价值,为食用菌产业的可持续发展建立了基础。

关键词：食用菌副产物营养成分葡聚糖

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超微粉碎对桑黄子实体粗多糖理化性质和刺激巨噬细胞活性的影响

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天然产物研究与开发 2015年第2期27卷 333-337,371页

作者：李婷婷杨焱刘艳芳邵倩张劲松鲍大鹏农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403 上海海洋大学食品学院上海师范大学生命与环境科学学院上海200234

以桑黄子实体为材料,比较了普通粉碎和超微粉碎对桑黄子实体多糖提取及其理化性质和刺激巨噬细胞活性的影响。结果表明,相对于传统粉碎方式,超微粉碎可以显著提高桑黄子实体多糖的得率,分级醇沉所得各组分中β-葡聚糖含量明显提高。HPSE... 详细信息

以桑黄子实体为材料,比较了普通粉碎和超微粉碎对桑黄子实体多糖提取及其理化性质和刺激巨噬细胞活性的影响。结果表明,相对于传统粉碎方式,超微粉碎可以显著提高桑黄子实体多糖的得率,分级醇沉所得各组分中β-葡聚糖含量明显提高。HPSEC-MALLS-RI联用分析桑黄多糖分子量分布结果显示,超微粉碎所得各组分分子量较大,且分布范围较宽。两种方法处理所得的6个组分均具有刺激RAW264.7细胞释放NO的活性,其中30%乙醇沉淀组分(CW30和FP30)活性最好,超微粉碎后50%和70%乙醇沉淀组分(CW50和CW70)活性低于普通粉碎后所得的相应组分(FP50和FP70)。

关键词：桑黄多糖超微粉碎 β-葡聚糖分子量生物活性

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