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作者

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  • 64 篇 刘艳芳
  • 59 篇 唐庆九
  • 56 篇 谭琦
  • 56 篇 尚晓冬
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  • 31 篇 于海龙
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语言

  • 304 篇 中文
检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心"
304 条 记 录,以下是1-10 订阅
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基于网络药理学探究桑黄多酚的体外抗肿瘤作用及其机制
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生物技术通报 2024年 第11期40卷 68-77页
作者: 王雨阳 刘朋 张忠 陈万超 吴迪 李文 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心 上海201403
【目的】分离、筛选瓦尼桑黄(Sanghuangporus vaninii)子实体中具有良好抗肿瘤活性的多酚组分,并对其抗肿瘤活性和潜在作用机制进行解析。【方法】采用超声辅助提取法提取乙酸乙酯位的组分,通过对肝癌细胞HepG-2的抑制活性筛选出具有... 详细信息
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不同粒径对黑木耳粉物理特性及功能特性的影响
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物学报 2025年 第5期44卷 76-86页
作者: 寇佳怡 刘利平 冯杰 耿洁 张劲松 康继 刘艳芳 郭庆彬 天津科技大学食品科学与工程学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点实验室
为探究不同粒径对黑木耳粉特性的影响,本研究采用粉碎过筛处理制备不同粒径的粉体,并对其物理、功能特性进行研究研究表明,随着粒径的减小,黑木耳粉多糖溶出量由4.29%增长至22.62%;休止角、滑动角、持水力、水溶性指数、膨胀力... 详细信息
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三次发酵培养料使用添加剂对双孢蘑菇产量及采后品质的影响
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物学报 2025年 第2期44卷 138-148页
作者: 张宇辰 肖婷婷 张忠 庄海宁 岳一鸿 郝海波 沈新芬 王倩 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海城建职业学院健康与社会关怀学院 上海201415 上海市金山区农业技术推广服务中心 上海201599
研究以没有使用添加剂的双孢蘑菇为对照(CK),对比了国产添加剂(N0)和进口添加剂(MC)的增产效果,重点从外观品质、营养成分、生理变化三方面比较分析了在3次发酵培养料中使用N0和MC后双孢蘑菇子实体的采后品质。使用N0后,双孢蘑菇一、... 详细信息
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八种食用菌提取物对不同类型肝细胞损伤保护作用
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食用菌学报 2024年 第1期31卷 84-93页
作者: 刘朋 王雨阳 杜敏杰 刘利平 贾薇 刘艳芳 张劲松 杨焱 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
探究刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、瓦尼桑黄(Sanghuangporous vaninii)、灰树花(Grifola frondosa)、赤芝(Ganoderma lucidum)、香菇(Lentinula edodes)、蟹味菇[Hypsizygus marmoreus(brown cultivar)]、白玉菇[***(white cultivar)]... 详细信息
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灵芝水提物对高尿酸血症大鼠尿酸含量和肾功能的影响
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食用菌学报 2024年 第5期31卷 95-103页
作者: 刘朋 刘利平 熊心怡 冯杰 张劲松 汪雯翰 刘艳芳 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
测定灵芝(Ganodermalucidum)水提物总糖、还原糖、多糖、蛋白质和核苷类物质含量及其对DPPH和ABTS自由基清除能力;采用腺苷诱导肝细胞L-O2建立体外高尿酸细胞模型,研究灵芝水提物(低、中、高剂量分别为0.25、0.50、1.00 mg·mL^(-1)... 详细信息
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桑树木屑栽培的瓦尼桑黄子实体分级醇沉粗多糖组成特征与活性相关性
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物学报 2023年 第4期42卷 984-996页
作者: 楚文琪 吴迪 陈万超 李正鹏 张忠 杨焱 上海理工大学健康科学与工程学院 上海200093 上海市农业科学院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、国家食用菌加工技术研发中心、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室 上海201403
对桑树木屑代料栽培瓦尼桑黄Sanghuangporus vaninii子实体分级醇沉粗多糖组分的多糖含量、总酚含量、重均分子量分布、红外光谱、单糖组成、抗氧化活性和免疫活性进行了研究,并采用Pearson相关性分析对各醇沉粗多糖组分的组成特征与活... 详细信息
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灵芝孢子粉和孢子油脂溶性成分分析
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食用菌学报 2024年 第3期31卷 76-89页
作者: 严培兰 杨志空 唐庆九 张劲松 王金艳 上海瑞丰农业科技有限公司 上海201106 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海201403
分析不同破壁时间、不同来源灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉,灵芝孢子油加工原料(破壁孢子粉)、中间体(制粒后孢子粉、一级萃取孢子油、二级萃取孢子油)和孢子油成品,不同来源灵芝孢子油,不同植物油的脂溶性成分含量和指纹图谱。结果表... 详细信息
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不同镉耐受性香菇子实体对镉胁迫的生理响应
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农业环境科学学报 2023年 第6期42卷 1267-1273页
作者: 翟丹丹 闫苗苗 姜宁 李巧珍 尚晓冬 谭琦 李玉 于海龙 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 长春130118 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
为进一步解析镉胁迫对不同镉耐受性香菇株生长发育的影响,明确镉胁迫下香菇子实体不同发育阶段生理变化规律,以不同镉耐受性香菇株为材料,通过外源添加镉的方式探究两个株不同发育阶段子实体中镉含量、丙二醛(MDA)含量、可溶性蛋... 详细信息
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基于感官评价及代谢产物分析筛选鲜食蛹虫草的培养基质
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研究 2024年
作者: 李芳盛 荣丹 鲍大鹏 邹根 李燕 陆晓民 汪滢 安徽科技学院农学院 上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心
为了筛选鲜食蛹虫草的培养基质,从大米和小麦两种培养基质中筛选出更适宜于鲜食和鲜销的蛹虫草。采购南方大米基质蛹虫草种(CmSF)和北方小麦蛹虫草种(CmNF),首先采用ITS测序分析两个种之间的亲缘关系,再以鲜食、水煮5min... 详细信息
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不同秸秆配方对双孢蘑菇‘申K6’性状的影响
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食用菌学报 2024年 第3期31卷 35-41页
作者: 肖婷婷 张津京 张宇辰 陈辉 隽加香 钱武兵 王倩 黄建春 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海联中食用菌专业合作社 上海201516
为探讨不同秸秆配方对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)‘申K6’农艺性状和商品性状的影响,配制培养料A(54%麦秸秆、41.5%鸡粪、4.5%石膏)和B(52%麦秸秆、22%鸡粪、20%稻秸秆、6%石膏),分别测定一次、二次和三次发酵料的pH、含水量、氮含量... 详细信息
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