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  • 19 篇 抗氧化活性
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机构

  • 378 篇 上海市农业科学院...
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  • 53 篇 国家食用菌工程技...
  • 44 篇 华东理工大学
  • 42 篇 农业部南方食用菌...
  • 37 篇 上海市农业科学院...
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  • 18 篇 国家食用菌工程技...
  • 16 篇 上海市农业科学院...
  • 15 篇 国家食用菌工程技...
  • 15 篇 吉林农业大学
  • 14 篇 农业部南方食用菌...
  • 13 篇 上海市农业科学院...
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  • 12 篇 上海理工大学
  • 12 篇 农业部南方食用菌...
  • 12 篇 安徽科技学院
  • 12 篇 上海市农业科学院...

作者

  • 290 篇 张劲松
  • 213 篇 杨焱
  • 186 篇 刘艳芳
  • 148 篇 唐庆九
  • 123 篇 鲍大鹏
  • 115 篇 冯娜
  • 115 篇 陈明杰
  • 114 篇 谭琦
  • 112 篇 周帅
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  • 107 篇 冯杰
  • 94 篇 唐传红
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  • 68 篇 李巧珍
  • 68 篇 贾薇
  • 66 篇 于海龙

语言

  • 791 篇 中文
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检索条件"机构=上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心"
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灵芝两个无孢品种中水提物成分分析及免疫活性比较
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物学报 2018年 第5期37卷 649-655页
作者: 刘伟 唐庆九 周帅 刘艳芳 张劲松 冯娜 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 华东理工大学药学院 上海200237
龙芝2号和鹿角灵芝均为赤芝的栽培品种,且在生长发育过程中均不产生孢子。目前,尚缺乏对两者化学成分和药理活性的系统比较研究。本研究以灵芝两个无孢品种——龙芝2号和鹿角灵芝为原料,研究对比两者子实体水提物成分差异及免疫活性的... 详细信息
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异源细胞质对香菇栽培株L808农艺性状的影响
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食用菌学报 2020年 第2期27卷 1-7页
作者: 宋晓霞 章炉军 宋春艳 赵妍 费如桂 谭琦 陈明杰 王倩 查磊 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海炎地农业科技有限公司 上海201106
采用单单杂交和原生质体单核化技术将香菇(Lentinula edodes)栽培株L808的原生质体单核体的细胞核分别导入含有基因型A2和B的原生质体单核体细胞质中,构建了L808-A2和L808-B株,以探讨异源细胞质对香菇栽培株L808农艺性状的影响。... 详细信息
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信息素信号通路基因在斑玉蕈生长发育过程中的差异表达
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物学报 2020年 第12期39卷 2304-2313页
作者: 陈辉 郝海波 赵静 王倩 隽加香 陈明杰 冯志勇 张津京 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403 上海光明森源生物科技有限公司 上海201408 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210014
为了更清楚地了解斑玉蕈丝成熟、原基形成和子实体发育的过程,本研究对不同丝培养时期析明的,:栽以斑玉培期瓶揭蕈进示行信丝出息培养菇素实信40验号-8,通0d并路对基过其因程不参中同与,培调子养节实时斑体期玉产和蕈量生呈长... 详细信息
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沪农系列灵芝新品种活性成分及免疫活性对比研究
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食用菌学报 2023年 第1期30卷 64-72页
作者: 师小凡 刘艳芳 唐传红 冯杰 唐庆九 王金艳 韩伟 张劲松 华东理工大学药学院 上海200237 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
以相同条件下栽培获得的沪农系列7个不同品种的灵芝(Ganoderma lucidum)子实体作为研究材料,分析比较其总多糖、核苷、三萜和糖醇的含量、多糖重均分子量分布特征差异以及刺激RAW 264.7巨噬细胞释放NO的活性。结果表明:不同品种灵芝总... 详细信息
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低温对金针菇丝体赖氨酸合成途径相关基因表达的影响
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食用菌学报 2020年 第2期27卷 24-30页
作者: 蒋佩钰 尚晓冬 宋春艳 徐珍 于海龙 李巧珍 章炉军 谭琦 王瑞娟 刘建雨 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
通过对编码金针菇(Flammulina filiformis)赖氨酸合成途径中最后一个酶--酵母氨酸脱氢酶(saccharopine dehydrogenase,SDH)的基因启动子序列进行分析,发现SDH含有低温应答元件。研究了不同温度(10、15、20、25℃)对金针菇丝体赖氨酸... 详细信息
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筛选高抗氧化能力的灵芝诱变
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食用菌学报 2021年 第3期28卷 47-54页
作者: 张越野 张赫男 谭贻 冯杰 唐庆九 唐传红 张劲松 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
利用DPPH(1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除实验,从经常压温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)诱变获得的103个灵芝(Ganoderma lucidum)诱变株中初步筛选出14个抗氧化能力强的优良株,以DPPH自由基清除率、铁... 详细信息
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栽培基质对杏鲍菇子实体蛋白质营养价值的影响
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食品科学 2015年 第23期36卷 262-267页
作者: 李晓贝 周峰 杨焱 冯杰 刘艳芳 冯涛 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 上海201418
分析不同配方瓶栽杏鲍菇培养基栽培产子实体的基本成分和氨基酸组成,采用国际通用的评价方法对其蛋白质营养价值进行评价比较。结果表明:各配方栽培获得的杏鲍菇子实体中必需氨基酸占总氨基酸比例为46.4%~49.5%;单一木屑碳源的基质... 详细信息
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漆酶同工酶基因在斑玉蕈生长发育过程中的表达分析
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物学报 2020年 第6期39卷 1038-1048页
作者: 陈辉 郝海波 赵静 王倩 隽加香 陈明杰 冯志勇 张津京 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海201403 上海光明森源生物科技有限公司 上海201408 南京农业大学生命科学学院 江苏南京210014
为了探明漆酶在斑玉蕈生长发育过程中的功能,对斑玉蕈转录测序预测的13个漆酶基因序列进行分析、鉴定和构建分子系统发育树;检测了不同生长发育时期漆酶的活性和漆酶基因表达水平。研究结果显示:13个基因片段中有10个是漆酶基因。不同... 详细信息
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我国食用菌保健食品的发展现状与政策建议
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食用菌学报 2015年 第3期22卷 85-90页
作者: 庄海宁 张劲松 冯涛 杨焱 冯杰 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海应用技术学院香料香精技术与工程学院 上海201418
分析了中国食用菌保健食品产业的现状,包括保健功能、原料来源、审批情况、前沿开发与技术创新现状、集成示范与成果转化现状等;展示了食用菌保健食品产业广阔的开发前景;提出了针对食用菌保健食品产业发展的政策建议。
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草菇子实体蛋白酶的分离纯化及其酶学性质
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食用菌学报 2021年 第6期28卷 24-30页
作者: 李治平 陈明杰 王耀冉 宋盼盼 常婷婷 黄波 赵妍 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
将草菇(Volvariella volvacea)子实体在15℃放置36 h,按照液料比10∶1加蒸馏水提取粗蛋白酶液,经硫酸铵沉淀、DEAE FF离子层析柱和Superdex 75 Increase 10/300凝胶柱分离纯化,采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定该蛋白酶纯度和相对分子质... 详细信息
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