检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学 2019年第12期40卷 85-91页

作者：张三丰王一非冯涛庄海宁宋诗清姚凌云孙敏徐志民上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403

以猴头菇子实体为原料,通过水提醇沉法提取得到猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus β-glucan,HEBG)。采用高效液相色谱、气相色谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和核磁共振分析对HEBG的一级结构进行表征;... 详细信息

以猴头菇子实体为原料,通过水提醇沉法提取得到猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus β-glucan,HEBG)。采用高效液相色谱、气相色谱、傅里叶变换红外光谱、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和核磁共振分析对HEBG的一级结构进行表征;通过特性黏度测定实验和刚果红实验对HEBG溶液性质进行探究,并通过扫描电子显微镜和原子力显微镜对HEBG进行显微结构的观察。结果表明:HEBG是由β-D-葡萄糖组成的均一性多糖;高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析和核磁共振分析结果表明HEBG主链由1,3-β-D-葡萄糖残基组成,支链是由1,6-β-D-葡萄糖残基组成,且1,3-β-D-葡萄糖与1,6-β-D-葡萄糖的物质的量比为1∶1。特性黏度和刚果红实验表明,HEBG稀溶液中不仅存在无规线团结构,还存在三股螺旋结构;扫描电子显微镜和原子力显微镜更加清晰地观察到多糖的无规线团结构、分子链的分支状结构,分子链直径为(0.55±0.11)nm,宽度为1.9 nm。该实验为深入研究HEBG的生物活性以及构效关系提供一定参考依据。

关键词：猴头菇 β-葡聚糖结构表征稀溶液性质

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灵芝尿嘧啶营养缺陷型菌株的筛选和分子鉴定

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微生物学通报 2019年第10期46卷 2657-2664页

作者：周陈力万佳宁卢绪志茅文俊唐利华吴莹莹鲍大鹏上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

【背景】营养缺陷型是一种应用广泛的分子标记,但是目前在灵芝中还未有研究和应用报道。【目的】为灵芝遗传转化研究、杂交育种和菌种鉴别提供亲本材料和技术支持。【方法】采用紫外光诱变、单单杂交、孢子单核化的方法从灵芝单核体菌... 详细信息

【背景】营养缺陷型是一种应用广泛的分子标记,但是目前在灵芝中还未有研究和应用报道。【目的】为灵芝遗传转化研究、杂交育种和菌种鉴别提供亲本材料和技术支持。【方法】采用紫外光诱变、单单杂交、孢子单核化的方法从灵芝单核体菌株出发得到尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株。【结果】获得8株稳定的尿嘧啶营养缺陷型单核体突变菌株和7株尿嘧啶营养缺陷型双核体菌株。【结论】灵芝尿嘧啶营养缺陷型菌株在添加外源营养物的基础上可恢复正常生长,可以为灵芝遗传转化体系的构建和灵芝育种提供材料。

关键词：灵芝 5-氟乳清酸尿嘧啶营养缺陷型双核体

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培养温度对工厂化栽培真姬菇菌株营养生长的影响

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湖北民族大学学报（自然科学版） 2020年第2期38卷 134-137页

作者：杜莎莎尚俊军王莹万佳宁周陈力李燕国家食用菌工程技术研究中心上海201403 农业部南方食用菌资源利用专业重点实验室上海201403 上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

为研究温度对工厂化真姬菇栽培菌株的最适生长温度,共收集了20株真姬菇工厂化栽培菌株,设置了5个温度(10、15、20、25℃和30℃)条件,对真姬菇菌丝进行恒温培养,观察菌丝的形态并记录生长速度.结果表明:在较低的温度下,真姬菇菌丝生长缓... 详细信息

为研究温度对工厂化真姬菇栽培菌株的最适生长温度,共收集了20株真姬菇工厂化栽培菌株,设置了5个温度(10、15、20、25℃和30℃)条件,对真姬菇菌丝进行恒温培养,观察菌丝的形态并记录生长速度.结果表明:在较低的温度下,真姬菇菌丝生长缓慢,菌落直径较小;随着温度的缓慢升高,真姬菇菌丝生长开始加快,菌落有明显的气生菌丝;在20~25℃,真姬菇菌株基本上处于最适温度培养下,菌丝生长最快,菌丝形态舒展且气生菌丝旺盛;当超过25℃,真姬菇菌丝的生长开始放缓,甚至出现菌落萎缩.由此可见,温度对真姬菇菌丝的生长具有很大影响,选择适合的培养温度,对真姬菇的工厂化生产至关重要;且不同的品种具有不同的温度要求.

关键词：真姬菇菌丝生长菌丝形态最适温度工厂化栽培

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灵芝子实体中不同极性的三萜体外抗肿瘤及抗炎活性比较

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菌物学报 2019年第6期38卷 917-925页

作者：郝萌萌王金艳冯娜张劲松唐庆九韩伟华东理工大学药学院上海市新药设计重点实验室上海200237 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

为了解灵芝中不同极性三萜活性的差异,运用大孔树脂将灵芝总三萜根据极性大小进行分段,采用高效液相法分析各极性部分的HPLC指纹图谱和三萜含量,并比较其对不同肿瘤细胞增殖的抑制作用和抗炎活性。结果显示D-101大孔树脂可以有效地将灵... 详细信息

为了解灵芝中不同极性三萜活性的差异,运用大孔树脂将灵芝总三萜根据极性大小进行分段,采用高效液相法分析各极性部分的HPLC指纹图谱和三萜含量,并比较其对不同肿瘤细胞增殖的抑制作用和抗炎活性。结果显示D-101大孔树脂可以有效地将灵芝总三萜分为中等极性和低极性两部分,两部分的三萜含量分别为(279.00±2.90)mg/g、(94.52±2.03)mg/g。其中,低极性三萜的体外抗肿瘤活性明显强于中等极性三萜,其对K562、SW620、L1210细胞增殖抑制的IC50值分别为(74.12±1.94)μg/mL、(121.45±2.13)μg/mL、(13.52±1.13)μg/mL。另外,低极性三萜对RAW264.7细胞呼吸爆发的抑制作用也明显强于中等极性三萜。进一步对低极性三萜和中等极性三萜单体的抗炎活性进行比较,发现低极性三萜灵芝烯酸F、灵芝酸DM、灵芝醇B对RAW264.7细胞呼吸爆发的抑制作用明显强于极性较高的灵芝酸C2、灵芝酸A。该研究阐明了灵芝子实体中不同极性三萜部位的抗肿瘤及抗炎活性并不相同,为将来新药开发和灵芝质量标准的改进建立了基础。

关键词：总三萜中等极性三萜低极性三萜抗肿瘤抗炎

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霍山石斛与铁皮石斛的体外生物活性比较

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食品工业科技 2019年第12期40卷 26-30,37页

作者：马荣锋唐川汪雯瀚杨焱田小军戴亚峰王升贵九仙尊霍山石斛股份有限公司上海201199 农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

目的:比较霍山石斛与铁皮石斛(乐清、云南)3种石斛提取物对体外免疫、抗氧化、细胞氧化损伤、抗肿瘤和抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响。方法:将3种石斛水提物配置成不同浓度溶液,分别与对照品一起进行体外测定刺激巨噬细胞RAW264.7释放NO... 详细信息

目的:比较霍山石斛与铁皮石斛(乐清、云南)3种石斛提取物对体外免疫、抗氧化、细胞氧化损伤、抗肿瘤和抑制α-葡萄糖苷酶活性的影响。方法:将3种石斛水提物配置成不同浓度溶液,分别与对照品一起进行体外测定刺激巨噬细胞RAW264.7释放NO的活性,清除ABTS自由基、FRAP法抗氧化能力和阻止H2O2诱导PC12细胞衰老能力,抑制肝癌细胞HepG2活性和胰岛素抵抗HepG2模型细胞内α-葡萄糖苷酶的活性研究。结果:霍山石斛提取物具有最优的体外刺激RAW264.7细胞释放NO的活性,更好的ABTS自由基清除能力和FRAP能力。200μg·mL-1霍山石斛提取物对H2O2诱导的PC12细胞具有保护作用,修复率为40.52%。此外3种石斛提取物均具有一定的抑制HepG2肿瘤细胞增值的活性。与胰岛素抵抗模型组相比,在低浓度(100μg·mL-1)时,3个样品均对细胞内α-葡萄糖苷酶的活性无抑制作用,在中高浓度时霍山石斛提取物(200和400μg·mL-1)具有一定的抑制活性,表现出较好的降血糖作用。结论:霍山石斛相较于铁皮石斛在增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老及降血糖等体外生物活性方面具有更好的作用。

关键词：霍山石斛铁皮石斛体外生物活性

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赤芝规模化液态深层发酵及其产物抗肿瘤活性研究

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上海农业学报 2021年第3期37卷 24-28页

作者：朱晓璐韩伟冯娜唐庆九袁峰徐国华冯杰张劲松上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 华东理工大学药学院制药工程与过程化学教育部工程研究中心上海市新药设计重点实验室上海200237 江苏神华药业有限公司江苏省药用真菌生物工程技术研究中心淮安211600

利用1 000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物经醇提浓缩后用石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得到3种不同极性部位的萃取物,分别评价其抗肿瘤活性。结果表明:发酵过程中添加油酸可以促进活性产物的合成... 详细信息

利用1 000 L工业级别发酵罐规模化制备赤芝液态深层发酵活性产物,获得的30 L发酵产物经醇提浓缩后用石油醚、乙酸乙酯依次萃取,得到3种不同极性部位的萃取物,分别评价其抗肿瘤活性。结果表明:发酵过程中添加油酸可以促进活性产物的合成,发酵产物中三萜及甾醇含量高达8.91 mg∕(100 mg干菌丝);石油醚萃取物与乙酸乙酯萃取物均表现出良好的抗L1210和K562肿瘤细胞活性。可见,液态深层发酵技术是规模化制备赤芝活性物质的有效手段,可为后续活性成分分离纯化的研究提供稳定的材料来源。

关键词：灵芝液态深层发酵规模化制备抗肿瘤活性

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草菇液体菌种培养基配方及培养条件的优化

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上海农业学报 2020年第5期36卷 41-45页

作者：余昌霞李正鹏赵妍查磊汪虹杨焕玲陈明杰郭倩上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

以草菇工厂化栽培主栽品种‘9715’菌株为研究对象,通过单因素及正交试验对草菇液体菌种的培养基配方进行优化,在此基础上,进一步对培养条件(培养温度、装液量、接种量、转速)进行了优化。结果表明,‘草菇9715’菌株液体菌种优化的配方... 详细信息

以草菇工厂化栽培主栽品种‘9715’菌株为研究对象,通过单因素及正交试验对草菇液体菌种的培养基配方进行优化,在此基础上,进一步对培养条件(培养温度、装液量、接种量、转速)进行了优化。结果表明,‘草菇9715’菌株液体菌种优化的配方为:葡萄糖25 g∕L,酵母浸粉4 g∕L,KH2 PO41 g∕L,MgSO41 g∕L;最佳培养条件为:每250 mL摇瓶装液量120 mL,接种量2%,培养温度32℃,转速125 r∕min。

关键词：草菇液体菌种配方优化培养条件

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灵芝三萜生物合成及调控研究进展

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食用菌学报 2019年第3期26卷 125-140页

作者：谭贻唐传红冯杰冯娜吴莹莹鲍大鹏杨焱张劲松上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室

灵芝(Ganoderma)是我国传统的药用真菌,具有多种药用功效,其中三萜类化合物是灵芝中主要的药理活性物质之一,深入了解灵芝三萜类化合物的生物合成途径,可促进灵芝分子育种及灵芝三萜规模化制备等工作的开展。本文从灵芝三萜生物合成的... 详细信息

灵芝(Ganoderma)是我国传统的药用真菌,具有多种药用功效,其中三萜类化合物是灵芝中主要的药理活性物质之一,深入了解灵芝三萜类化合物的生物合成途径,可促进灵芝分子育种及灵芝三萜规模化制备等工作的开展。本文从灵芝三萜生物合成的甲羟戊酸(MVA)途径、与灵芝三萜生物合成相关的细胞色素P450单加氧酶(CYP450)以及灵芝三萜生物合成的调控因素三方面系统地论述了灵芝三萜合成通路及调控的最新进展,并对今后的研究方向进行了展望,以期为灵芝三萜生物合成与调控的研究工作提供参考。

关键词：甲羟戊酸途径 CYP450 调控因素三萜生物合成

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刺芹侧耳下脚料水溶性细胞壁多糖碱提工艺优化及活性分析

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食用菌学报 2019年第4期26卷 116-122页

作者：刘艳芳薛令坤唐庆九周帅颜梦秋杨焱吴迪张忠张劲松上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室

采用碱提法提取刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)下脚料水溶性细胞壁多糖,以得率、多糖含量和β-葡聚糖含量为主要指标,对提取过程中的碱液浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素进行考察,优化的提取工艺:1 mol/L的NaOH溶液为提取溶剂,料... 详细信息

采用碱提法提取刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)下脚料水溶性细胞壁多糖,以得率、多糖含量和β-葡聚糖含量为主要指标,对提取过程中的碱液浓度、料液比、提取温度和提取时间等因素进行考察,优化的提取工艺:1 mol/L的NaOH溶液为提取溶剂,料液比1∶20(g∶mL),提取温度30℃,提取时间4 h,在此条件下,所得水溶性细胞壁多糖组分得率6.25%,多糖含量74.56%,β-葡聚糖含量56.37%。高效凝胶尺寸排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测仪联用法(HPSEC-MALLS-RI)分析结果显示,该组分主要含4个峰,其中峰1和峰2对应的组分相对分子质量分别为1.36×10^7和2.68×10^6,峰3和峰4对应的组分相对分子质量分别为3.15×10^5和9.82×10^3;体外免疫活性检测结果显示,该水溶性细胞壁多糖组分具有刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活性。

关键词：刺芹侧耳下脚料得率多糖含量 β-葡聚糖含量相对分子质量免疫活性

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香菇F2代群体农艺性状的SSR关联分析

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食用菌学报 2019年第1期26卷 1-10,100页

作者：章炉军高成于海龙宋春艳尚晓冬谭琦王瑞娟张美彦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403

以香菇(Lentinula edodes)"沪香F2"为亲本,构建F2代群体,测定85个F2代菌株在PDA平板上的菌丝生长速度、菌包中的菌丝生长速度、原基形成时间、出菇周期、菌盖直径、菌柄直径、菌柄长度、单包产量、单包菇数等农艺性状,利用筛... 详细信息

以香菇(Lentinula edodes)"沪香F2"为亲本,构建F2代群体,测定85个F2代菌株在PDA平板上的菌丝生长速度、菌包中的菌丝生长速度、原基形成时间、出菇周期、菌盖直径、菌柄直径、菌柄长度、单包产量、单包菇数等农艺性状,利用筛选获得的32对具多态性的SSR引物对F2代群体进行基因型检测,共扩增出93个多态性条带,将观测的9个农艺性状与这93个SSR标记进行相关性分析。结果显示,有26个标记能够与这些性状发生关联,关联事件的总数为30;其中有8个标记表现为极显著关联(P<0.01),2个标记与菌柄长度极显著关联,6个标记与单包菇数极显著关联。本研究首次探索了香菇F2代群体在表型上的分化以及与分子标记之间的关联性,为分子标记辅助育种在香菇中的应用提供参考。

关键词：遗传多样性连锁不平衡群体结构等位变异表型变异效应

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