检索结果-内蒙古大学图书馆

食用菌学报 2010年第2期17卷 85-88页

作者：冯娜张劲松唐庆九杨焱贾薇钟建江国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心上海市农业科学院食用菌研究所上海201106 上海交通大学生命科学技术学院微生物代谢教育部重点实验室上海200240

采用色谱柱层析法,首次从毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体的醇提物中分离得到8个含氮化合物,通过波谱分析,分别鉴定为尿嘧啶(uracil)、黄嘌呤(xanthine)、光色素(lumichrome)、烟酰胺(nicotinamide)、甲酰肼(formylhydrazine)、烟酸(n... 详细信息

关键词：毛头鬼伞子实体含氮化合物

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杏鲍菇栽培工厂的空气洁净度评估及微生物群落变化规律调查

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食用菌学报 2010年第4期17卷 34-39页

作者：林娓娓吴晓金郭倩赵明文王瑞娟周峰南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验室江苏南京210095 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点实验室上海201106

通过尘埃粒子计数器测定杏鲍菇工厂不同净化区域中不同粒径的尘埃粒子数量,并根据洁净度等级国际标准和国家标准分析空气洁净度级别;采用平皿沉降法测定空气中微生物数量。统计2009年工厂生产期3~9月,所有栽培种从接种至搔菌阶段的污染... 详细信息

通过尘埃粒子计数器测定杏鲍菇工厂不同净化区域中不同粒径的尘埃粒子数量,并根据洁净度等级国际标准和国家标准分析空气洁净度级别;采用平皿沉降法测定空气中微生物数量。统计2009年工厂生产期3~9月,所有栽培种从接种至搔菌阶段的污染瓶数按接种月份统计,并与该统计月份的微生物数量比较。结果表明,杏鲍菇工厂栽培区各净化区域在检测期间空气洁净度均较高,尘埃粒子数量、霉菌数量均与高度、温度呈正相关;细菌数量、霉菌数量与尘埃粒子数呈显著正相关。高温季节,霉菌、细菌数量增加,此时生产污染率也达最高值,故认为生产污染率与微生物群落变化相关,高温时,需加大降温、除尘、消毒等措施的力度,方可降低微生物数量,减少污染率,该厂污染率在8‰以下,其洁净度可作为生产参考值。

关键词：净化区域尘埃粒子霉菌细菌微生物

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食用菌工厂化生产及环境控制技术

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食用菌 2010年第4期32卷 3-5页

作者：高君辉冯志勇唐利华国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验试验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201106

食用菌工厂化生产是我国食用菌产业的发展趋势。介绍目前工厂化主栽品种金针菇、杏鲍菇和蟹味菇的工艺流程和操作要求,培养和出菇阶段的环境要求,以及保持最佳生长环境的设施、设备要求。

关键词：食用菌工厂化生产环境控制

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食用菌科技论文写作中常见的问题和对策

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上海农业科技 2010年第2期 9-10页

作者：王瑞霞于荣利朱丽娜国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所<食用菌学报>编辑部上海201106

总结了食用菌科技论文写作中常见的问题,并提出相关对策,以期为食用菌科技工作者的论文写作提供帮助。

关键词：食用菌科技论文问题对策

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灵芝子实体多糖的结构鉴定

灵芝子实体多糖的结构鉴定

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：张劲松叶立斌唐传红杨焱贾薇唐庆九刘艳芳周帅国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

灵芝在我国以及东南亚国家作为中草药在临床上被应用于治疗肝炎、慢性支气管炎、哮喘、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、神经衰弱、肿瘤等多种疾病。多糖是灵芝中一种极为重要的生理活性物质,但对灵芝多糖化学结构的研究工作仍然不多,... 详细信息

灵芝在我国以及东南亚国家作为中草药在临床上被应用于治疗肝炎、慢性支气管炎、哮喘、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、神经衰弱、肿瘤等多种疾病。多糖是灵芝中一种极为重要的生理活性物质,但对灵芝多糖化学结构的研究工作仍然不多,这对开发灵芝多糖药物及保健产品产生了很大的阻碍。本研究通过对我所选育的沪农灵芝1号的子实体多糖进行分离纯化和结构鉴定、分子修饰和活性测定,为全面了解其化学结构和药理活性提供更为深入的实验依据。

关键词：灵芝多糖化学结构

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菌根食用菌栽培研究现状及发展趋势

菌根食用菌栽培研究现状及发展趋势

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：付绍春国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

世界上有记录的食用菌约2 500种,其中约有50%以上属菌根菌,有记录的外生菌根菌有5 000～6 000种,其中大多数外生菌根菌的子实体是可以食用的,森林中的食用菌有2/3属外生菌根菌。这一系列的数据表明菌根食用菌是一个非常庞大的类群,而且... 详细信息

世界上有记录的食用菌约2 500种,其中约有50%以上属菌根菌,有记录的外生菌根菌有5 000～6 000种,其中大多数外生菌根菌的子实体是可以食用的,森林中的食用菌有2/3属外生菌根菌。这一系列的数据表明菌根食用菌是一个非常庞大的类群,而且目前最昂贵又最受欢迎的大多数属菌根菌,其中能人工控制栽培的菌种微乎其微,因此有着广阔的市场前景。研究较多的主要是块菌(Tuberspp)、松口蘑(Tricholomamatsatake)、美味牛肝菌(Boletus edulis complex)、红菇(Russulaspp)、乳菇(Lactarius spp)、鸡油菌(Cantharellus cibarius)、离褶伞(Lyophyllum spp)等经济价值较高的菌类。自从1978年法国首次取得黑孢块菌(Tuber melanosporum)栽培成功以来,虽然有10多个种取得栽培成功,但目前还只有少数块菌菌种进入商业化栽培阶段。笔者在多年从事菌根食用菌栽培研究工作的基础上,对国内外的研究工作进行总结,希望对我国菌根食用菌的栽培研究起到抛砖引玉的作用,对我国菌根食用菌的栽培研究有一定的借鉴意义。

关键词：菌根食用菌块菌松口蘑栽培

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杏鲍菇单菇产量构成分析

杏鲍菇单菇产量构成分析

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：于海龙郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

以杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产中常用菌株富杏、杏韩、高榕为试验材料,在正常工厂化生产过程中对不同生长阶段和生长天数的杏鲍菇采用随机取样法进行取样,测定与杏鲍菇单菇重量(Y)直接相关的几个农艺性状:菌盖直径(X)、菌柄直... 详细信息

以杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产中常用菌株富杏、杏韩、高榕为试验材料,在正常工厂化生产过程中对不同生长阶段和生长天数的杏鲍菇采用随机取样法进行取样,测定与杏鲍菇单菇重量(Y)直接相关的几个农艺性状:菌盖直径(X)、菌柄直径(X)、菌柄长度(X)、菌盖厚度(X)等指标。通过对单菇重量(Y)与主要农艺性状之间进行相关性分析得出单菇鲜重(Y)与4个性状相关程度依次为:菌盖直径(X)>菌柄直径(X)>菌柄长度(X)>菌盖厚度(X);通过进一步通径分析得出菌盖直径(X)与菌柄长度(X)对单菇重量(Y)的贡献最大;通过多元逐步回归分析得到主要农艺性状与单菇产量(Y)之间的三个回归模型,最后通过筛选可以得出单菇鲜重(Y)与菌盖直径(X)、菌柄长度(X)之间的最优回归模型:Y=-15.33+8.229X+2.762X。

关键词：杏鲍菇产量农艺性状

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美味牛肝菌栽培研究新进展

美味牛肝菌栽培研究新进展

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：付绍春谭琦尚晓冬张美彦国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

美味牛肝菌（Boletus edulis）是一种珍贵而且味道鲜美的菌根食用菌,号称牛肝菌之王,英语名称为"Bolete King"。目前商业贸易的美味牛肝菌全部来自于森林中采集的野生资源,世界各国都投入了大量的人力、物力和财力开展对其引... 详细信息

美味牛肝菌（Boletus edulis）是一种珍贵而且味道鲜美的菌根食用菌,号称牛肝菌之王,英语名称为"Bolete King"。目前商业贸易的美味牛肝菌全部来自于森林中采集的野生资源,世界各国都投入了大量的人力、物力和财力开展对其引种驯化和人工栽培方法的研究,但均没有获得子实体。作者尝试对美味牛肝菌的纯培养栽培研究和菌根合成做一些工作。

关键词：美味牛肝菌纯培养菌根合成

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杏鲍菇工厂化栽培不同净化区域环境细菌、霉菌总数变化规律调查研究

杏鲍菇工厂化栽培不同净化区域环境细菌、霉菌总数变化规律调查研...

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：林娓娓郭倩周峰于海龙李玉王瑞娟国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

空气中含有一定数量来自土壤、生物和水体等的微生物,它是以尘埃,微粒等方式由气流带来的。因此,凡含尘埃越多或越贴近地面的空气,其中的微生物含量就越高。尘埃粒子测试是判定空调房间、洁净室、层流室、净化工作台、手术室等空气洁净... 详细信息

空气中含有一定数量来自土壤、生物和水体等的微生物,它是以尘埃,微粒等方式由气流带来的。因此,凡含尘埃越多或越贴近地面的空气,其中的微生物含量就越高。尘埃粒子测试是判定空调房间、洁净室、层流室、净化工作台、手术室等空气洁净度等级的技术。洁净度是指洁净空气环境中空气含尘量的程度。含尘浓度高则洁净度低,含尘浓度低则洁净度高,本文以洁净室内工作人员进行正常操作状态下,在工作区内测得的单位体积空气中所含有的尘粒数即含尘浓度,作为洁净室的洁净度指标来划分洁净室的级别。

关键词：尘埃粒子细菌霉菌

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培养时间和温度对工厂化瓶栽杏鲍菇出菇的影响

培养时间和温度对工厂化瓶栽杏鲍菇出菇的影响

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：唐利华郭倩于海龙高君辉国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所

通过对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）工厂化栽培中3个不同的培养时间和3个不同的培养温度试验处理分别进行比较分析,结果初步表明,培养时间为35 d和培养温度B处理（18℃培养10 d继续22℃培养25 d）在本次试验能够取得较好的栽培出菇效果... 详细信息

通过对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）工厂化栽培中3个不同的培养时间和3个不同的培养温度试验处理分别进行比较分析,结果初步表明,培养时间为35 d和培养温度B处理（18℃培养10 d继续22℃培养25 d）在本次试验能够取得较好的栽培出菇效果,其子实体每瓶单产都较高,采收集中度和时间等都优于其它试验处理。实验结果也表明,在杏鲍菇工厂化瓶栽中,菌丝培养阶段的培养时间和培养温度对其后续出菇具有重要的影响。

关键词：杏鲍菇瓶栽培养时间培养温度

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