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第十届全国食用菌学术研讨会

作者：张丹宋春艳章炉军巫萍鲍大鹏尚晓冬谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室南京农业大学生命科学学院

香菇是世界主要栽培食用菌之一,香菇菌种的准确鉴定是香菇大规模生产和菌种知识产权保护的重要前提。本研究基于香菇全基因组序列开发了200对SSR标记用于25份常用香菇栽培菌种的遗传多样性分析和菌种鉴定。结果表明,供试材料的遗传相似... 详细信息

香菇是世界主要栽培食用菌之一,香菇菌种的准确鉴定是香菇大规模生产和菌种知识产权保护的重要前提。本研究基于香菇全基因组序列开发了200对SSR标记用于25份常用香菇栽培菌种的遗传多样性分析和菌种鉴定。结果表明,供试材料的遗传相似性较高,遗传相似系数平均值为0.776,最小值为0.567,最大值为1。基于遗传多样性分析结果,筛选出7对带型清晰且重复性好的SSR标记构建了11份香菇商业菌种的多位点SSR指纹图谱。这11份菌种分别为:Cr-02、闵丰1号、香菇241-4、森源1号、森源8404、香九、广香51号、华香5号、L952、L9319、L808。

关键词：香菇简单重复序列商业菌种遗传多样性指纹图谱

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红法夫酵母原生质体制备条件优化及紫外诱变高产虾青素菌株筛选

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上海农业学报 2014年第2期30卷 38-42页

作者：何璞任泽焕何润清王瑞霞河南省南阳农业学校南阳473000 河南省南阳市第二技工学校南阳473000 河南省南阳市第二十二中学南阳473000 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

采用单因素试验和正交试验对红法夫酵母原生质体制备条件进行优化，并用紫外诱变的方法筛选虾青素高产菌株。结果表明：菌龄18h、蜗牛酶浓度1％、30℃处理2h，在以蔗糖为渗透压稳定剂的情况下较有利于原生质体的形成与再生；在70％～85... 详细信息

采用单因素试验和正交试验对红法夫酵母原生质体制备条件进行优化，并用紫外诱变的方法筛选虾青素高产菌株。结果表明：菌龄18h、蜗牛酶浓度1％、30℃处理2h，在以蔗糖为渗透压稳定剂的情况下较有利于原生质体的形成与再生；在70％～85％的致死率条件下筛选到1株高产诱变菌株，虾青素产量较出发菌株提高85．6％。

关键词：红法夫酵母原生质体紫外诱变虾青素

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4℃处理下草菇生理指标与耐低温胁迫相关性研究

4℃处理下草菇生理指标与耐低温胁迫相关性研究

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：郑婷婷万佳宁龚明石胜茸杨瑞恒王瑞娟汪滢上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海海洋大学食品学院

为了研究生理指标与草菇耐低温胁迫相关性,对经4℃筛选的3个菌株(VC1、VC3、VC4菌株)以及草菇V23菌株进行菌株鉴定、系统分类、生长形态、生长速率试验,并测定菌丝4℃处理下的生理指标。结果表明:VC1、VC3和VC4分别为云芝Trametes versi... 详细信息

为了研究生理指标与草菇耐低温胁迫相关性,对经4℃筛选的3个菌株(VC1、VC3、VC4菌株)以及草菇V23菌株进行菌株鉴定、系统分类、生长形态、生长速率试验,并测定菌丝4℃处理下的生理指标。结果表明:VC1、VC3和VC4分别为云芝Trametes versicolor、乳白原毛平革菌Phanerochaete sordida、毛栓菌Trametes hirsuta,其中VC系列与草菇V23分别位于同一腐生担子菌演化支的木腐和草腐类群。VC系列均能够在4℃生长,其中VC1长势最好;VC1和草菇V23在15-32℃的生长形态和生长速率最为相似。4℃处理0-32h只有VC1表现出较低的β-葡萄糖苷酶抑制活力,而V23则表现出明显的波动。组平均距离分析表明VC1和V23的β-葡萄糖苷酶序列的相似性最高。与下降的VC1总糖含量相比,4℃处理下的V23总糖含量显著上升;V23多糖含量下降比例高达20.97%,远高于VC1的14.69%。这就暗示4℃处理下V23较高的β-葡萄糖苷酶活力促进细胞壁多糖降解成单糖,导致了总糖含量的上升。以上结果提示β-葡萄糖苷酶的活力和总糖含量可能与草菇耐低温胁迫负相关。

关键词：草菇耐低温菌株生长形态 β-葡萄糖苷酶总糖

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五种农药对真姬菇菌丝生长影响的初步研究

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中国食用菌 2005年第1期24卷 8-10页

作者：李军辉冯志勇赵明文汤兆宙李玉祥程继红高君晖南京农业大学农业环境微生物工程重点开放实验室南京210095 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点实验室上海201106

研究了乙草胺等 5种常用农药对真姬菇菌丝生长速率的影响。通过将供试农药按一定浓度梯度加入到PDA培养基中 ,接种真姬菇菌块 ,测量菌落的直径 ,计算出菌丝平均生长速度。并借助统计软件SPSS分析了五种常用农药对真姬菇菌丝生长速度的影... 详细信息

研究了乙草胺等 5种常用农药对真姬菇菌丝生长速率的影响。通过将供试农药按一定浓度梯度加入到PDA培养基中 ,接种真姬菇菌块 ,测量菌落的直径 ,计算出菌丝平均生长速度。并借助统计软件SPSS分析了五种常用农药对真姬菇菌丝生长速度的影响。

关键词：真姬菇茵丝平均生长速度农药抑制作用

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一种适宜于北方地区的香菇高产栽培技术

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甘肃农业科技 2017年第6期48卷 91-92页

作者：李玉吕景东尚晓冬宋春艳李正鹏谭琦周峰上海市农业科学院食用菌研究所上海奉贤201403 农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海奉贤201403 国家食用菌工程技术研究中心上海奉贤201403 国家食用菌加工技术研发分中心上海奉贤201403 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海奉贤201403 上海市农业遗传育种重点开放实验室上海奉贤201403 河北燕塞生物科技有限公司河北承德067508

从生产安排、制棒、灭菌、接种、培养管理、出菇、休养管理及注水操作等生产流程方面介绍了一种适宜我国北方地区香菇生产的高产栽培技术。

关键词：香菇高产栽培技术北方地区

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桑黄粗多糖和总黄酮抗氧化活性的研究

桑黄粗多糖和总黄酮抗氧化活性的研究

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第九届全国食用菌学术研讨会

作者：王钦博杨焱周帅刘艳芳张劲松汪雯翰唐庆九冯娜国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海师范大学生命与环境科学学院

桑黄(Phellinus),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是一种大型珍稀药用真菌,现代药理研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、增强免疫等一系列活性作用,具有开发应用前景。对桑黄子实体中的活性物质进行了提取分离,并对其抗氧化作用进行... 详细信息

桑黄(Phellinus),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是一种大型珍稀药用真菌,现代药理研究表明桑黄具有抗肿瘤、抗氧化、抗纤维化、增强免疫等一系列活性作用,具有开发应用前景。对桑黄子实体中的活性物质进行了提取分离,并对其抗氧化作用进行了研究,对抗氧化活性较高的组分进行了分离,为挖掘桑黄中的抗氧化活性化合物奠定了研究基础。

关键词：桑黄多糖黄酮抗氧化

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真菌免疫调节蛋白的研究现状和前景

真菌免疫调节蛋白的研究现状和前景

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2016上海市食品学会年会暨上海市“食品·创新·绿色·共享”研究生学术论坛

作者：白睿王莹鲍大鹏上海海洋大学食品学院上海20130 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海201403

真菌免疫调节蛋白(Fungal immunomodulatory protein,Fip)是真菌中重要的药理成分之一,是一类具有抑菌、抗肿瘤和免疫调节等生物学功能的小分子蛋白质。对免疫调节蛋白进行了同源性,生物功能和免疫调节蛋白重组方面的研究进展的概述,并...

真菌免疫调节蛋白(Fungal immunomodulatory protein,Fip)是真菌中重要的药理成分之一,是一类具有抑菌、抗肿瘤和免疫调节等生物学功能的小分子蛋白质。对免疫调节蛋白进行了同源性,生物功能和免疫调节蛋白重组方面的研究进展的概述,并对其研发的发展趋势进行展望。

关键词：

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香菇单核菌丝生长速度差异的相关基因分析

香菇单核菌丝生长速度差异的相关基因分析

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中国菌物学会2023年学术年会

作者：黄万兵侯娣周陈力李燕杨瑞恒鲍大鹏上海市农业科学院食用菌研究所农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室贵州省农业科学院贵州省农作物品种资源研究所贵州省食用菌育种重点实验室上海海洋大学食品学院

以双核香菇Lentinula edodes菌株中分离获得两个亲和的单核体Y0040-1和Y0040-3为材料,在不同的培养基上进行培养,进行差异性状评价和表达差异性分析。结果表明在不同的培养基(PDA和2%木屑PDA)上两个单核体菌丝生长速度都存在差异,其中Y0... 详细信息

以双核香菇Lentinula edodes菌株中分离获得两个亲和的单核体Y0040-1和Y0040-3为材料,在不同的培养基上进行培养,进行差异性状评价和表达差异性分析。结果表明在不同的培养基(PDA和2%木屑PDA)上两个单核体菌丝生长速度都存在差异,其中Y0040-1的生长速度显著高于Y0040-3。进一步分析转录组数据发现,在不同培养基上两个单核体比较组(Y0040-3 vs.Y0040-1)有1 633个共同的差异基因,这些共同变化的基因可能是导致两者性状差异的主要原因,这些基因中共同上调有155个,共同下调有136个。对这些基因进行注释分析,发现共同上调的基因参与代谢过程中的氨基酸代谢和碳水化合物代谢等,分析木质纤维素酶发现,Y0040-1上调基因数量高于Y0040-3,且Y0040-1中的纤维素降解酶和木质素降解酶表达量都明显高于Y0040-3。

关键词：香菇单核体异核体 Cazymes家族木质纤维素酶

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响应面法优化灰树花工厂化栽培液体菌种配方研究

响应面法优化灰树花工厂化栽培液体菌种配方研究

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2010年中国菌物学会学术年会

作者：潘辉王瑞娟刘朝贵郭倩国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所西南大学园艺园林学院重庆市蔬菜学重点实验室

灰树花（Grifola frondosa（***.）***）又名贝叶多孔菌、莲花菌、栗子蘑（河北）、千佛菌（四川）、重菇等,隶属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hgmenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomyceidae）、非褶菌目（Aphyll... 详细信息

灰树花（Grifola frondosa（***.）***）又名贝叶多孔菌、莲花菌、栗子蘑（河北）、千佛菌（四川）、重菇等,隶属于担子菌亚门（Basidiomycotina）、层菌纲（Hgmenomycetes）、无隔担子菌亚纲（Holobasidiomyceidae）、非褶菌目（Aphyllophrales）、多孔菌科（Polyporaceae）、树花菌属（Grigola）。灰树花具有独特香气和口感,营养丰富,不但是宴席上的山珍,还具有保健和药用价值,是珍贵的食、药两用菌。目前工厂化栽培灰树花主要以固体菌种作为生产用种,但固体菌种接种后灰树花菌丝生长缓慢,导致生产周期长、菇房利用率低、经济效益低下;使用深层发酵技术生产液体菌种,以此作为工厂化栽培的原种甚至栽培种,不但可以大大缩短栽培周期、降低栽培成本、提高菇房利用率,而且可以降低因使用固体菌种而产生的污染,大大提高工厂化栽培的经济利益。

关键词：灰树花响应面法配方优化生物量

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不同生长期灵芝子实体水提物的研究

不同生长期灵芝子实体水提物的研究

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2011国际灵芝研究学术会议

作者：冯娜张劲松唐传红刘艳芳郝瑞霞杨焱唐庆九贾薇汪文瀚吴迪周帅刘方国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所鄂尔多斯市疾病预防控制中心

目的:为栽培过程中能够收获高品质的灵芝子实体,并为灵芝产品的开发提供最佳的加工原料,实验探究了不同生长期采收灵芝子实体对其活性多糖含量和免疫活性的影响。方法:取4个品种的灵芝(Ganoderma)菌株的5个不同生长阶段的子实体样品共40... 详细信息

目的:为栽培过程中能够收获高品质的灵芝子实体,并为灵芝产品的开发提供最佳的加工原料,实验探究了不同生长期采收灵芝子实体对其活性多糖含量和免疫活性的影响。方法:取4个品种的灵芝(Ganoderma)菌株的5个不同生长阶段的子实体样品共40份,氯仿提取2次后用蒸馏水于沸水浴中提取3次。合并水提取液,减压浓缩后再冷冻干燥,得灵芝子实

关键词：灵芝子实体采收期水提物多糖含量分子量分布 NO释放量

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