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2016国际灵芝大会

作者：刘艳芳唐庆九张劲松周帅杨焱吴迪 Steve W.Cui 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403 江南大学化学与材料工程学院江苏无锡 214122 上海市农业科学院食用菌研究所国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海201403

灵芝是我国著名的药用真菌，因其具有抗肿瘤、提高免疫等作用，已作为功能食品和药品得到广泛应用。现代研究表明，灵芝子实体、菌丝体、孢子粉中的多糖对巨噬细胞、T 细胞、B 细胞和树突状细胞等具有作用，灵芝多糖在提高机体免疫功能... 详细信息

灵芝是我国著名的药用真菌，因其具有抗肿瘤、提高免疫等作用，已作为功能食品和药品得到广泛应用。现代研究表明，灵芝子实体、菌丝体、孢子粉中的多糖对巨噬细胞、T 细胞、B 细胞和树突状细胞等具有作用，灵芝多糖在提高机体免疫功能、抗肿瘤等方面效果显著。但由于灵芝多糖本身结构的复杂性以及因原料来源不同和纯化技术上的差异造成的差别，致使灵芝中包含的多糖种类至今尚未探明，其分子结构也未完全确定。而分子尺寸、支链和主链的连接方式及分支度等的变化会影响其生物活性，构象对生物活性也会有显著影响。

关键词：灵芝 β-葡聚糖生物活性含量测定

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新疆喀什地区濒危物种裂盖马鞍菌生态因子调查

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食用菌学报 2016年第4期23卷 60-65页

作者：李传华王海孝宋晓霞刘长安李泰辉陈明杰张劲松马丹丹上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 新疆自治区喀什地区农业技术推广中心新疆喀什844000 中国科学院西双版纳热带植物园热带植物资源可持续利用重点实验室云南勐腊666303 广东省微生物研究所华南应用微生物国家重点实验广东广州510070

在2013~2015年期间,每年3月31日到5月28日,调查新疆喀什地区裂盖马鞍菌（Helvella leucopus）的发生情况和环境因子,持续3年调查结果表明：在胡杨林和毛白杨中均有子实体发生,裂盖马鞍菌子实体发生在土壤pH 8.0左右、有机质含量20~36g/k... 详细信息

在2013~2015年期间,每年3月31日到5月28日,调查新疆喀什地区裂盖马鞍菌（Helvella leucopus）的发生情况和环境因子,持续3年调查结果表明：在胡杨林和毛白杨中均有子实体发生,裂盖马鞍菌子实体发生在土壤pH 8.0左右、有机质含量20~36g/kg、全氮含量0.8~1.3g/kg和速效钾含量189~293mg/kg的地区;野生子实体形成期的土壤温度5.0~26.4℃,空气湿度20%~35%,光照3000~8000lux。

关键词：裂盖马鞍菌新疆自治区生态因子

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灵芝产业的标准化和国际化

灵芝产业的标准化和国际化

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国际经济菌物大会暨第229场中国工程科技论坛—经济菌物论坛、第二届中国灵芝大会

作者：张劲松国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室验国家食用菌加工技术分中心上海市农业科学院食用菌研究所

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固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析樟芝发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中香气成分

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食用菌学报 2016年第4期23卷 48-52页

作者：杨海芮贾薇张劲松张赫男杨焱樊华刘志东张亚平汪雯翰孙文博上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验上海201403 石河子大学生命科学学院新疆石河子832000 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学、临床医学和病理生物化学研究所柏林13353 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200082 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分。发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76%,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种... 详细信息

采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析樟芝(Taiwanofungus camphoratus)发酵液、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体中挥发性成分,其中共鉴定出30种香气成分。发酵液中有14种香气成分,相对含量为43.76%,以醇类为主;液体发酵菌丝体有19种香气成分,相对含量为34.97%,以醇类和醛类为主;固体培养菌丝体中有15种香气成分,相对含量为12.21%,以醛类为主。

关键词：樟芝固相微萃取气质联用

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樟芝发酵液和液体发酵菌丝体提取物对SPCA-1细胞的体外抑制作用

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食用菌学报 2016年第3期23卷 67-71页

作者：杨海芮汪雯翰贾薇张劲松张赫男杨焱樊华刘志东张亚平孙文博石河子大学生命科学学院新疆石河子832000 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验上海201403 德国柏林大学和洪堡大学夏洛特医学院实验医学、临床医学和病理生物化学研究所柏林13353 中国水产科学研究院东海水产研究所上海200082 山东省农业科学院畜牧兽医研究所山东济南250100

樟芝（Taiwanofungus camphoratus）发酵液和经95%乙醇浸提后的菌丝体醇提物分别用石油醚和氯仿进行分级提取,得到石油醚和氯仿提取物。对不同提取物进行体外抑制SPCA-1肺癌细胞增殖实验,发现各提取物均可抑制SPCA-1细胞的增殖,其中发... 详细信息

樟芝（Taiwanofungus camphoratus）发酵液和经95%乙醇浸提后的菌丝体醇提物分别用石油醚和氯仿进行分级提取,得到石油醚和氯仿提取物。对不同提取物进行体外抑制SPCA-1肺癌细胞增殖实验,发现各提取物均可抑制SPCA-1细胞的增殖,其中发酵液石油醚提取物抑制作用最好,IC50为62.5μg/mL,发酵液和菌丝体氯仿提取物的抑制作用较好,IC50分别为120.9和109.5μg/mL,菌丝体石油醚提取物的抑制作用较差,在25~150μg/mL作用浓度下,抑制率低于20%。各提取物对SPCA-1细胞凋亡和生长周期作用的测定结果表明,各提取物在肺癌细胞SPCA-1中通过诱导细胞凋亡及S期周期阻滞来表现其抑制作用。

关键词：樟芝发酵液菌丝体细胞凋亡细胞周期

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灵芝液体深层发酵高产胞内多糖菌株的筛选及其动力学研究

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上海农业学报 2016年第6期32卷 10-17页

作者：王国瑞冯杰冯娜唐传红张劲松上海海洋大学食品学院上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403

对实验室保藏的72株灵芝菌株液体深层发酵的终生物量和胞内多糖两个指标进行了分析,以胞内多糖得率为依据,筛选出了其中得率最高的G0041,G0045和G0059菌株,得率分别为(2.39±0.06)g/L、(2.28±0.03)g/L和(2.74±0.12)g/L,且... 详细信息

对实验室保藏的72株灵芝菌株液体深层发酵的终生物量和胞内多糖两个指标进行了分析,以胞内多糖得率为依据,筛选出了其中得率最高的G0041,G0045和G0059菌株,得率分别为(2.39±0.06)g/L、(2.28±0.03)g/L和(2.74±0.12)g/L,且3菌株在5%和1%水平上均存在显著性差异。对3个菌株进行动力学模型构建,得到了菌丝体生长、产物胞内多糖生成和底物葡萄糖消耗的动力学方程和方程参数;方程的建立为后续灵芝液体深层发酵胞内多糖的优化及其规模化生产提供了理论研究基础。

关键词：灵芝胞内多糖液体深层发酵发酵动力学

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复合氮源对香菇生长及产量的影响分析

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上海农业学报 2016年第3期32卷 63-66页

作者：于海龙吕贝贝宋春艳尚晓冬章炉军张美彦谭琦上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403 上海市农业科学院生物技术研究所上海201106

以香菇‘申香16'为供试菌株,以硬杂木为主要碳源,研究了以麸皮及玉米粉为主要氮源材料对香菇菌丝生长、发菌、转色、出菇以及产量等指标的影响,试验表明香菇栽培中适量添加玉米粉有利于提高香菇菌丝生长速度,缩短发菌周期,且随着玉... 详细信息

以香菇‘申香16'为供试菌株,以硬杂木为主要碳源,研究了以麸皮及玉米粉为主要氮源材料对香菇菌丝生长、发菌、转色、出菇以及产量等指标的影响,试验表明香菇栽培中适量添加玉米粉有利于提高香菇菌丝生长速度,缩短发菌周期,且随着玉米粉含量的增加,菌丝生长速度呈先增加后减少的趋势,当麸皮含量为14%玉米粉含量为6%时,菌丝生长速度最快;香菇栽培中适量添加玉米粉可以起到增产的效果,但随着玉米粉在复合氮源中比例的增加香菇产量呈递减的趋势,当麸皮含量为18%麸皮玉米粉含量为2%时香菇产量最高。

关键词：香菇氮源生长,产量

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灵芝杂交菌株选育及其菌丝体液态发酵动力学分析

灵芝杂交菌株选育及其菌丝体液态发酵动力学分析

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中国菌物学会2016年学术年会

作者：唐传红超文正冯杰俞苓张劲松国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业科学院食用菌研究所上海应用技术大学香料香精技术与工程学院

根据前期的研究果,选择H1和L2作为亲本菌株。通过原生质体单核化技术,共获得了两个菌株的单核体140株。将两种单核体分别杂交,并经体细胞不亲和性验证,共获得45株杂交子。其次,用Logistic模型对灵芝杂交菌株菌丝体生长、葡萄糖消耗及总... 详细信息

根据前期的研究果,选择H1和L2作为亲本菌株。通过原生质体单核化技术,共获得了两个菌株的单核体140株。将两种单核体分别杂交,并经体细胞不亲和性验证,共获得45株杂交子。其次,用Logistic模型对灵芝杂交菌株菌丝体生长、葡萄糖消耗及总三萜合成的比速率进行了计算与分析。结果表明,杂交子Z18株菌丝体的最大比生长速率分别为0.135 h-1,葡萄糖的最大比消耗速率分别为0.028 h-1,三萜的最大比合成速率分别为0.0017 h-1。因此,利用原生质体单核化技术获得的杂交菌子与亲本有较大差异,其发酵动力学参数表明,杂交子对底物的利用和三萜产物的合成较亲本有一定的提高。

关键词：灵芝杂交育种菌丝体深层发酵动力学

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灵芝新品种选育及灵芝栽培关键控制点的确立

灵芝新品种选育及灵芝栽培关键控制点的确立

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国际经济菌物大会暨第229场中国工程科技论坛—经济菌物论坛、第二届中国灵芝大会

作者：唐传红张劲松杨焱唐庆九贾薇刘艳芳周帅冯娜汪雯翰吴迪国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室

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影响我国灵芝产业发展的标准研究问题的探讨

影响我国灵芝产业发展的标准研究问题的探讨

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2016国际灵芝大会

作者：张劲松唐传红唐庆九刘艳芳杨焱周帅贾薇冯娜汪文瀚吴迪 Hua Fan 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌加工技术分中心上海市农业科学院食用菌研究所柏林自由大学分子生物学与生物化学研究所

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