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检索条件"机构=上海市农业遗传育种重点开放实验室上海农业科学院食用菌研究所"
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不同碳氮源对花脸香蘑胞外酶活性的影响
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物学报 2021年 第12期40卷 3286-3303页
作者: 陆欢 王小艳 尚晓冬 王瑞娟 徐宁 上海市农业科学院食用菌研究所 农业农村部应用真菌资源与利用重点开放实验室囯家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403 湖南省食用菌研究所 湖南长沙410013
以花脸香蘑Lepista sordida为材料,研究其分别在9种碳源和11种氮源液体培养条件下不同阶段pH值和葡萄糖浓度的变化,以及不同碳氮源对其分泌的木质素过氧化物酶、羧甲基纤维素酶、锰过氧化物酶和漆酶活性的影响。结果表明,pH值在不同... 详细信息
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HS-SPME-GC-MS法分析卵孢小奥德蘑子实体不同部位挥发性成分及营养成分分析
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物学报 2020年 第10期39卷 1933-1947页
作者: 徐宁 陆欢 冯立国 黄晓辉 湖南省食用菌研究所 湖南长沙410013 上海市农业科学院 食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室囯家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海201403
采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术,对卵孢小奥德蘑子实体盖和柄的挥发性成分进行测定。结果表明从卵孢小奥德蘑子实体盖和柄分别鉴定出101和102种化合物,其中44种为相同物质,占挥发性物质的43%。主要以烷类、酯... 详细信息
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响应面法优化草菇抗氧化肽的酶法制备工艺
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食品工业科技 2022年 第15期43卷 227-233页
作者: 王耀冉 陈明杰 查磊 魏晨颖 李治平 赵妍 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
以草菇为原料提取蛋白质,蛋白酶酶解蛋白制备抗氧化肽。以DPPH自由基清除率为指标,在单因素实验基础上,结合响应面法优化草菇抗氧化肽的提取工艺。通过超滤分离纯化获得不同分子量的肽段,采用DPPH自由基清除率、Fe^(2+)螯合率和还原力... 详细信息
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8种食用菌蛋白及其酶解产物抗氧化活性研究
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食品与机械 2022年 第9期38卷 134-138,152页
作者: 王耀冉 赵妍 陈明杰 魏晨颖 查磊 李治平 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403 上海海洋大学食品学院 上海201306
目的:综合评价8种食用菌(香菇、平菇、杏鲍菇、红菇、大球盖菇、草菇、白玉菇、蟹味菇)蛋白及其酶解产物的抗氧化活性。方法:采用碱性蛋白酶对8种食用菌蛋白进行酶解,以DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性、Fe^(2+)螯合率和还原力... 详细信息
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草菇聚酮合酶编码基因vv-alb的克隆及其表达的初步分析
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物学报 2012年 第1期31卷 142-149页
作者: 林楠 茅文俊 汪虹 冯爱萍 鲍大鹏 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
聚酮化合物(polyketides)是一类庞大的次级代谢家族,聚酮合酶(polyketide synthase,PKS)是介导聚酮化合物生物合成的关键酶。通过巢氏简并PCR与染色体步行的方法,获得了草菇中的编码PKS的基因vv-alb的全长序列,并通过荧光实时定量RT-PC... 详细信息
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木屑马铃薯培养基促进香菇单核体丝体生长的表达谱分析
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物学报 2023年 第2期42卷 507-519页
作者: 侯娣 周陈力 李燕 杨瑞恒 鲍大鹏 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海市农业科学院食用菌研究所、农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室、国家食用菌工程技术研究中心、上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海201403
香菇单核体株在传统PDA培养基上生长时具有生长缓慢、容易老化等问题,本研究以1株香菇双核体Y0040以及相对应的2株单核体(Y0040-1和Y0040-3)为研究材料,通过添加不同比例木屑粉的PDA培养基筛选适合香菇单核体生长的配比,结果表明添加... 详细信息
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农杆介导法转化金针菇不同受体的效率比较
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食用菌学报 2015年 第3期22卷 7-12页
作者: 刘建雨 徐珍 张丹 王瑞娟 谭琦 尚晓冬 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点开放实验室上海201403
以金针菇(Flammulina velutipes)单核体株Dan3和双核体株G1的丝碎片以及原生质体分别为转化受体,根癌农杆(Agrobacterium tumefaciens)LBA4404为侵染株,潮霉素为筛选标记,绿色荧光蛋白编码基因(egfp)为外源基因,进行农杆介... 详细信息
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两个赤芝子实体多糖的理化特性分析及结构鉴定
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天然产物研究与开发 2003年 第2期15卷 118-121页
作者: 邢增涛 张劲松 谭琦 潘迎捷 农业部食用菌遗传育种和重点开放实验室 上海市农业遗传育种重点开放实验室 上海市农业科学院食用菌研究所 上海201106
赤芝子实体多糖P32A分子量为 5 0 6 ,32 2 ,P32B分子量为 2 87,389,两种多糖均以己糖为主构成。P32A由鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖组成 ,四种单糖的摩尔比为 :4 3∶2 6∶6 3∶11 4 ;P32B亦由鼠李糖、木糖、甘露糖和葡萄糖组成 ,摩... 详细信息
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芳香族化合物对斑玉蕈丝生物量、漆酶活性及其转录水平的影响
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物学报 2016年 第9期35卷 1130-1138页
作者: 张津京 陈明杰 冯志勇 黄建春 宋晓霞 汪虹 陈辉 上海市农业科学院食用菌研究所上海市农业遗传育种重点开放实验室农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心 上海201403
芳香族化合物适当时间适当浓度添加到培养基中,可提高真漆酶活性,有助于增强其对木质纤维素的利用效率。为了增强斑玉蕈漆酶活性,本文研究了8种芳香族化合物对其酶活的影响及其与丝生物量的相关性。研究发现在无诱导物条件下,斑玉... 详细信息
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香菇基因组中L-半胱氨酸亚砜裂解酶同源蛋白的生物信息学分析
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物学报 2018年 第12期37卷 1608-1619页
作者: 王莹 鲍大鹏 杨瑞恒 陈洪雨 高英女 李燕 茅文俊 吴莹莹 国家食用菌工程技术研究中心农业部南方食用菌资源利用重点实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所 上海201403
L-半胱氨酸亚砜裂解酶(L-cysteine sulfoxide lyase,C-S lyase)是香菇中含硫风味物质生物合成途径的关键酶之一。本文基于6个不同香菇株的全基因组测序数据,挖掘了24个潜在的香菇L-半胱氨酸亚砜裂解酶(LentinulaedodesC-Slyase,Lecsl... 详细信息
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