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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 经济学
    • 2 篇 应用经济学

主题

  • 2 篇 食品安全监督管理
  • 2 篇 欧美
  • 2 篇 标准体系
  • 2 篇 特征
  • 1 篇 安全监管体系
  • 1 篇 食品安全事件
  • 1 篇 食品安全体系
  • 1 篇 食品安全管理
  • 1 篇 疯牛病
  • 1 篇 二恶英
  • 1 篇 消费者
  • 1 篇 市场准入制度

机构

  • 2 篇 上海市标准化研究...

作者

  • 2 篇 钱富珍

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"机构=上海市标准化研究院食品安全标准化研究所"
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排序:
浅析欧美日食品安全监督管理及标准体系之特征(续)
收藏 引用
上海标准化 2007年 第1期 16-18页
作者: 钱富珍 上海市标准化研究院食品安全标准化研究所
6.实施市场准入制度,运用风险管理工具实现预防性目标预防原则是当前发达国家食品安全监管体系遵循的重要原则之一.欧美日国家十分重视食品安全管理方面的预防措施,并以科学性的危害分析作为制定食品安全体系政策的基础,预防.控制... 详细信息
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浅析欧美日食品安全监督管理及标准体系之特征
收藏 引用
上海标准化 2006年 第12期 27-29页
作者: 钱富珍 上海市标准化研究院食品安全标准化研究所
国际食品贸易量的增加及流通的全球在带来机会与利益的同时,也提高了食源性疾病在世界范围内扩散的风险。面对这一“超国界的挑战”,食品安全已成为重大的全球性战略问题,因此重新评估人类面临的食品安全问题,并及时采取相应的对策... 详细信息
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