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检索条件"机构=上海市食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所"
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灵芝子实体多糖的结构鉴定
灵芝子实体多糖的结构鉴定
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 张劲松 叶立斌 唐传红 杨焱 贾薇 唐庆九 刘艳芳 周帅 国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术分中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
灵芝在我国以及东南亚国家作为中草药在临床上被应用于治疗肝炎、慢性支气管炎、哮喘、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂、神经衰弱、肿瘤等多种疾病。多糖是灵芝中一种极为重要的生理活性物质,但对灵芝多糖化学结构的研究工作仍然不多,... 详细信息
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食用菌工厂化生产及环境控制技术
食用菌工厂化生产及环境控制技术
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全国第三届食用菌工厂化生产论坛
作者： 高君辉 冯志勇 唐利华 国家食用菌工程技术研究中心，农业部应用真菌资源与利用重点开放实验试验室，上海市农业遗传育种重点开放实验室，上海市农业科学院食用菌研究所，上海201106
食用菌工厂化生产是我国食用菌产业的发展趋势。介绍目前工厂化主栽品种金针菇、杏鲍菇和蟹味菇的工艺流程和操作要求，培养和出菇阶段的环境要求，以及保持最佳生长环境的设施、设备要求。
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菌根食用菌栽培研究现状及发展趋势
菌根食用菌栽培研究现状及发展趋势
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 付绍春 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
世界上有记录的食用菌约2 500种,其中约有50%以上属菌根菌,有记录的外生菌根菌有5 000～6 000种,其中大多数外生菌根菌的子实体是可以食用的,森林中的食用菌有2/3属外生菌根菌。这一系列的数据表明菌根食用菌是一个非常庞大的类群,而且... 详细信息
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培养时间和温度对工厂化瓶栽杏鲍菇出菇的影响
培养时间和温度对工厂化瓶栽杏鲍菇出菇的影响
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 唐利华 郭倩 于海龙 高君辉 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
通过对杏鲍菇（Pleurotus eryngii）工厂化栽培中3个不同的培养时间和3个不同的培养温度试验处理分别进行比较分析,结果初步表明,培养时间为35 d和培养温度B处理（18℃培养10 d继续22℃培养25 d）在本次试验能够取得较好的栽培出菇效果... 详细信息
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杏鲍菇单菇产量构成分析
杏鲍菇单菇产量构成分析
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 于海龙 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
以杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化生产中常用菌株富杏、杏韩、高榕为试验材料,在正常工厂化生产过程中对不同生长阶段和生长天数的杏鲍菇采用随机取样法进行取样,测定与杏鲍菇单菇重量(Y)直接相关的几个农艺性状:菌盖直径(X)、菌柄直... 详细信息
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美味牛肝菌栽培研究新进展
美味牛肝菌栽培研究新进展
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 付绍春 谭琦 尚晓冬 张美彦 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
美味牛肝菌（Boletus edulis）是一种珍贵而且味道鲜美的菌根食用菌,号称牛肝菌之王,英语名称为"Bolete King"。目前商业贸易的美味牛肝菌全部来自于森林中采集的野生资源,世界各国都投入了大量的人力、物力和财力开展对其引... 详细信息
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杏鲍菇工厂化栽培不同净化区域环境细菌、霉菌总数变化规律调查研究
杏鲍菇工厂化栽培不同净化区域环境细菌、霉菌总数变化规律调查研...
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 林娓娓 郭倩 周峰 于海龙 李玉 王瑞娟 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
空气中含有一定数量来自土壤、生物和水体等的微生物,它是以尘埃,微粒等方式由气流带来的。因此,凡含尘埃越多或越贴近地面的空气,其中的微生物含量就越高。尘埃粒子测试是判定空调房间、洁净室、层流室、净化工作台、手术室等空气洁净... 详细信息
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深层发酵富铬毛头鬼伞的代谢特征和代谢产物研究
深层发酵富铬毛头鬼伞的代谢特征和代谢产物研究
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 刘艳芳 杨焱 张劲松 唐庆九 贾薇 国家食用菌工程技术研究中心 农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
采用优化的毛头鬼伞富铬深层发酵培养基,对富铬毛头鬼伞的代谢特征进行了研究。考察了代谢过程中的pH、菌丝体生物量、胞外单糖、胞内多糖、菌丝体水溶性蛋白及铬富集情况,绘制了各指标在代谢过程中的变化曲线,以有机铬产量及铬富集率... 详细信息
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光线对食用菌生长发育影响的研究进展
光线对食用菌生长发育影响的研究进展
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 李玉 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
光照是食用菌生长发育过程中一个不可忽略的因素,不同品种食用菌对不同波长可见光的反应不一,不同生长发育阶段对光照强度、光质要求均有差异。光照既可刺激真菌发育,也可抑制真菌发育,光照的作用机制是复杂的,并受其它环境因子或营养... 详细信息
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珍稀食药用菌紫丁香蘑的研究进展
珍稀食药用菌紫丁香蘑的研究进展
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第九届全国食用菌学术研讨会
作者： 周峰 王瑞娟 李玉 于海龙 郭倩 国家食用菌工程技术研究中心农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室上海市农业遗传育种重点开放实验室上海市农业科学院食用菌研究所
紫丁香蘑[Lepista nuda(Bull.:Fr.)Cooke]又名裸口蘑、紫晶蘑,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、香蘑属,其色泽鲜艳,香味浓郁,口感极佳,具有很高的营养价值和药用价值,是一种珍稀的食药用菌。紫丁香蘑主要分布于欧洲、北美、... 详细信息
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