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食药用多糖结构解析中的核磁共振技术
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食用菌学报 2007年 第4期14卷 68-75页
作者: 叶立斌 张劲松 潘迎捷 上海市食用菌工程技术研究中心 上海市遗传育种重点实验室上海市农业科学院食用菌研究所 南京农业大学生命科学学院微生物学系 江苏南京210095 上海水产大学
核磁共振(Nuclear magnetic resonance,NMR)技术的发展,特别是高场核磁共振技术和脉冲-傅立叶核磁共振(Pulse and Fourier Transform nuclear magnetic resonance,FPT-NMR)技术的出现,为核磁共振技术在多糖结构解析中的应用提供了广阔... 详细信息
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