检索结果-内蒙古大学图书馆

当代职业教育 2014年第2期 40-42页

作者：邓海燕上海科技管理学校上海200433

近年来,企业越来越强调"零适应期"职业技能人才的需求,作为培养职业知识与技能的专业课程,如何创设贴近企业岗位的职业情境让学生掌握企业真实的操作技能,进而成为企业需要的"零适应期"人才成为一项越来越重要的课... 详细信息

近年来,企业越来越强调"零适应期"职业技能人才的需求,作为培养职业知识与技能的专业课程,如何创设贴近企业岗位的职业情境让学生掌握企业真实的操作技能,进而成为企业需要的"零适应期"人才成为一项越来越重要的课题。主题情境教学法在专业课程教学中具有较强的适用性,对主题情境教学法在专业课程教学中的实践与应用进行研究和思考,能够为专业课程的岗位情境创设提供借鉴,从而培养适应企业岗位需要的"零适应期"知识技能型人才。

关键词：主题情境教学方法职业教育专业课程

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浅析过滤除菌法在食品工业中的应用

浅析过滤除菌法在食品工业中的应用

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第十一届长三角科技论坛水产科技分论坛暨2014年上海市渔业科技论坛

作者：陈晓宏上海科技管理学校上海 200433

过滤除菌法是用物理阻留的方法将细菌除去,以达到无菌目的,生产的食品更安全. 随着社会的进步和科技的发展,过滤除菌法已经越来越多地应用于食品工业中,推动了食品工业的快速发展.本文阐述了过滤除菌法在食品工业中应用的优势,结合食品... 详细信息

过滤除菌法是用物理阻留的方法将细菌除去,以达到无菌目的,生产的食品更安全. 随着社会的进步和科技的发展,过滤除菌法已经越来越多地应用于食品工业中,推动了食品工业的快速发展.本文阐述了过滤除菌法在食品工业中应用的优势,结合食品工业的生产实践,综述并且总结过滤除菌法在食品工业中的应用.过滤除菌法中使用的过滤器通常采用孔径分布均匀的微孔滤膜作过滤材料。滤膜可以把细菌、酵母和霉菌全部截留，而食品中的有效成分大多能透过膜，滤膜材质根据过滤物品的性质以及过滤的目的而定。滤膜的经济性在于膜过滤装置的造价、膜面积与通量的大小（即生产能力），其次还有水、电、气消耗及维修费用等。因此在设备设计和生产实践中，应该依据产品中固体含量和颗粒的特性对滤膜的孔径进行选择，通常选择小孔径(0.1～0.5μm)的膜进行过滤除菌，可以替代巴氏杀菌，有效滤除产品中的细菌，制造无菌产品，从而达到降低成本、节省费用的目的。过滤器不能对被滤过成分有吸附作用，也不能释放物质，不能有纤维脱落。禁止使用含石棉等有害物质的过滤器。过滤器和滤膜在使用前应进行洁净处理，并用高压蒸汽进行灭菌或作在线灭菌。更换品种和批次应先清洗滤器，再更换滤膜。为保证过滤除菌效果，可使用两个过滤器串连过滤，或在灌装前用过滤器进行再次过滤。通过过滤除菌法达到无菌的产品应严密监控其生产环境的洁净度，建议在无菌环境下进行过滤操作，相关的设备、包装容器、塞子及其它相关物品应采用适当的方法进行灭菌，并且防止二次污染。

关键词：食品工程过滤除菌法安全控制

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精彩纷呈场面火爆

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成才与就业 2015年第9期 37-37页

作者：谢瑞麟邹聪连榕杰赵晨涛上海市群益职业技术学校上海科技管理学校

4月10日,作为《成才与就业·职Campus》的学生记者,我体验了8所学校设在上海科技馆的职业体验项目。当天科技馆内人非常多,体验项目精彩纷呈,场面十分火爆。一位带着小朋友来体验的张姓女士说：＂孩子非常喜欢上海市城市科技学校的... 详细信息

4月10日,作为《成才与就业·职Campus》的学生记者,我体验了8所学校设在上海科技馆的职业体验项目。当天科技馆内人非常多,体验项目精彩纷呈,场面十分火爆。一位带着小朋友来体验的张姓女士说：＂孩子非常喜欢上海市城市科技学校的创意木工项目,动手体验了划线、开榫眼、打磨等流程;也喜欢上海食品科技学校的火眼金睛找农药项目,测试了食物中的农药含量。我自己对上海市西南工程学校的‘未来互联网＋HOME体验馆＇非常感兴趣。

关键词：体验馆未来互联网城市科技我自己食品科技农药含量验到体验者电子屏幕拉窗

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浅析《物流法律法规》课程改革

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教育界（高等教育） 2014年第12期 142-142页

作者：李曼上海科技管理学校

《物流法律法规》是上海科技管理学校物流服务与管理专业的一门专业核心课程。本文以上海科技管理学校的课程改革为研究对象，对《物流法律法规》课程的教学内容、教学方式、教学手段、考核方法等方面进行了探讨，意在提高学生的学习效... 详细信息

《物流法律法规》是上海科技管理学校物流服务与管理专业的一门专业核心课程。本文以上海科技管理学校的课程改革为研究对象，对《物流法律法规》课程的教学内容、教学方式、教学手段、考核方法等方面进行了探讨，意在提高学生的学习效果，为学生学习其他专业课程和以后的就业奠定良好的基础。

关键词：上海科技管理学校物流法律法规课程改革

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浅谈中职食品生物工艺专业信息化教学

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科技创业家 2014年第1期 186-186页

作者：陈晓宏上海科技管理学校

本文首先强调信息化教学在中职食品生物工艺专业教学中的重要性,然后结合教学实际总结归纳信息技术在中职食品生物工艺专业教学中的具体应用,进一步提出了保证信息化教学有效性的几点措施和方法。

关键词：信息化教学中职食品生物工艺专业

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情景教学法在中职英语教学中的实践与应用

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教育界（高等教育） 2014年第11期 80-80页

作者：黄珍珍上海科技管理学校

中职校英语教学的最终目标，要使学生掌握的英语知识运用到今后的工作和生活中，为学生的专业技能服务，为学生的就业服务，为学生职业生涯的发展服务。要达到这一目标，在英语教学中采用情景化教学是十分有效的。通过情景化教学，可以... 详细信息

中职校英语教学的最终目标，要使学生掌握的英语知识运用到今后的工作和生活中，为学生的专业技能服务，为学生的就业服务，为学生职业生涯的发展服务。要达到这一目标，在英语教学中采用情景化教学是十分有效的。通过情景化教学，可以调动课堂的气氛，调动学生的积极性，同时可以让学生在教师设计的场景中潜移默化地了解职场。

关键词：情景教学法情景教学的含义情景教学的理论基础教学设计

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人物摄影中的“抓拍”技巧和构图原则分析

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美与时代（城市） 2014年第12期 134-134页

作者：朱玉德上海科技管理学校

抓拍被认为是摄影的中一种常用方法，在人物摄影中这样的手法也是常用的。这样的手法实际上也是一种观念、立场以及原则，因为在人物摄影中有了抓拍，人物的自然活动情况得以真实的表露，真实的现场气氛也会得以体现。

关键词： “抓拍” 技巧构图原则

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浅谈将跨文化知识融入中职商英专业教学

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教育界（高等教育） 2014年第12期 156-156页

作者：顾娟上海科技管理学校

英美文化知识是商务英语专业的必学知识，主要讲述英美两国的社会习俗、节假日、重大历史事件商务文化、文化禁忌等方面的基础知识。由于中职学生知识面较窄，在商务英语专业的学习中比较困难，为了使中职学生扩大知识面，更好地了解英... 详细信息

英美文化知识是商务英语专业的必学知识，主要讲述英美两国的社会习俗、节假日、重大历史事件商务文化、文化禁忌等方面的基础知识。由于中职学生知识面较窄，在商务英语专业的学习中比较困难，为了使中职学生扩大知识面，更好地了解英美文化、习俗、价值观念，增强对文化差异的敏锐性，培养学生的跨文化交际能力，拓宽学生的视眼，更好地学习专业。

关键词：教学内容方法手段跨文化意识融入型动机

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制冷剂使用技术通则

制冷剂使用技术通则

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标准类型：地方标准

本标准规定了制冷剂使用技术通则（以下简称“通则”）的适用范围;术语和定义;要求;验证方法;安全;处置措施及紧急救护;贮运等要求。本标准适用于在上海地区从事工商用制冷空调设备制造及系统安装;维修的单位和涉及运行的物业单位。 ...

标准号: DB31/ 836-2014

本标准规定了制冷剂使用技术通则（以下简称“通则”）的适用范围;术语和定义;要求;验证方法;安全;处置措施及紧急救护;贮运等要求。本标准适用于在上海地区从事工商用制冷空调设备制造及系统安装;维修的单位和涉及运行的物业单位。本规程涉及的制冷剂为氟氯烃类（CFC）;含氢氟氯烃类（HCFC）;含氢氟烃类（HFC），不包括烷烃类（HC）;氨（R717）;二氧化碳（R744）

关键词：

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浅析过滤除菌法在食品工业中的应用

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科技创业家 2014年第9期 232-232页

作者：陈晓宏上海科技管理学校

随着社会的进步和科技的发展,过滤除菌法已经越来越多地应用于食品工业中,推动了食品工业的快速发展。本文阐述了过滤除菌法在食品工业中应用的优势,结合食品工业的生产实践,综述并且总结过滤除菌法在食品工业中的应用。

关键词：过滤除菌法食品工业应用

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