检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2015年第14期36卷 287-292,298页

作者：包怡红段伟丽王芳邓启孙义玄东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 林下经济资源研发与利用协同创新中心黑龙江哈尔滨150040

采用微波辅助水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,在单因素实验基础上,通过响应面法优化艾叶精油提取的工艺条件,气相色谱-质谱法对精油的化学成分进行分析,并应用峰面积归一化法测定成分的相对百分含量。结果表明:最佳工艺条件为:微波处理时间9... 详细信息

采用微波辅助水蒸气蒸馏法提取艾叶精油,在单因素实验基础上,通过响应面法优化艾叶精油提取的工艺条件,气相色谱-质谱法对精油的化学成分进行分析,并应用峰面积归一化法测定成分的相对百分含量。结果表明:最佳工艺条件为:微波处理时间94s,微波功率480W,蒸馏时间2.2h,Na Cl浓度5%,液料比5∶1,提取含量为2.58mg/g。主要成分为4-萜烯醇(18.75%)、6-芹子烯-4-醇(11.74%)、桉油醇(9.10%)、石竹烯氧化物(8.01%)、香芹醇(6.27%)、3,3,6-三甲基-1,4-庚二烯-6-醇(5.21%)。验证实验表明所选的工艺条件合理可行。

关键词：艾叶精油水蒸气蒸馏提取化学成分气相色谱-质谱

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艾蒿精油的抑菌活性和稳定性

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食品与生物技术学报 2015年第12期34卷 1332-1337页

作者：段伟丽刘艳秋包怡红东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江省林下经济资源研发与利用协同创新中心黑龙江哈尔滨150040

采用滤纸片法测定艾蒿精油的抑菌活性,平板涂布法测定其最低抑菌浓度(MIC);同时研究了艾蒿精油抑菌活性的酸碱稳定性、热稳定性、紫外稳定性,以及壳聚糖、CaCl_2、NaCl对艾蒿精油抑菌效果的影响。结果表明:艾蒿精油对3种受试菌的抑制效... 详细信息

采用滤纸片法测定艾蒿精油的抑菌活性,平板涂布法测定其最低抑菌浓度(MIC);同时研究了艾蒿精油抑菌活性的酸碱稳定性、热稳定性、紫外稳定性,以及壳聚糖、CaCl_2、NaCl对艾蒿精油抑菌效果的影响。结果表明:艾蒿精油对3种受试菌的抑制效果有较大差异,对革兰氏阳性菌的抑制作用较强,对革兰氏阴性菌的抑制作用较弱;精油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌的MIC分别为2.5、5、10μL/m L。艾蒿精油具有良好的紫外稳定性;温度和pH对艾蒿精油的抑菌效果影响较大,温度低于40℃时抑菌活性较好,高于40℃,则抑菌活性逐渐下降;酸性条件下可增强艾蒿精油的抑菌活性。壳聚糖、CaCl_2、NaCl均可增加艾蒿精油的抑菌效果,且壳聚糖、CaCl_2对艾蒿精油抑菌效果的影响大于NaCl。

关键词：艾蒿精油抑菌活性稳定性

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黑龙江省林下经济产业协同创新博弈分析

林业经济评论

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林业经济评论 2014年第1期 30-35页

作者：曹玉昆张瑾瑾东北林业大学林下经济资源研发与利用协同创新中心

黑龙江国有重点林区全面停止商业性采伐后,如何通过发展林下经济缓危解困,是目前各方面探究的重要议题。本文基于林下产业协同创新发展理念,以政府为主导,构建了政府、林下产品加工企业、科研院校之间的博弈模型。研究表明:不同的政府... 详细信息

黑龙江国有重点林区全面停止商业性采伐后,如何通过发展林下经济缓危解困,是目前各方面探究的重要议题。本文基于林下产业协同创新发展理念,以政府为主导,构建了政府、林下产品加工企业、科研院校之间的博弈模型。研究表明:不同的政府决策行为直接导致林下产品加工企业及科研院校对发展林下产业产生差异性反映;在科企双方合作博弈状态下,林下产业发展可达到帕累托最优;利益分配机制对协同创新水平及林下产业发展具有重要影响。最后提出政府应调整宏、微现层次下科企双方利益分配格局,强化各方协同创新能力;双方以稳固合作关系为前提,逐步增加科研投入,并重视相互学习。

关键词：林下产业协同创新科企对接博弈

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职工家庭林地经营的特征及影响因素——基于东北、内蒙古国有林区357个样本的分析

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林业经济 2015年第10期37卷 37-42页

作者：朱洪革舒晏丹胡士磊东北林业大学林下经济资源研发与利用协同创新中心哈尔滨150040 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872

利用2013年重点国有林区民生调查库中357个样本数据,运用描述性统计分析方法分析得出职工家庭林地经营的特征;运用logistic回归模型分析职工家庭从事林地经营行为的影响因素。结论如下:东北、内蒙古国有林区职工家庭的林地经营以发展林... 详细信息

利用2013年重点国有林区民生调查库中357个样本数据,运用描述性统计分析方法分析得出职工家庭林地经营的特征;运用logistic回归模型分析职工家庭从事林地经营行为的影响因素。结论如下:东北、内蒙古国有林区职工家庭的林地经营以发展林下经济为主,不同森工林区的职工家庭从事林地经营的主要项目并不相同,从事林地经营的职工家庭人均收入比不从事林地经营的职工家庭高15.6%,林地经营缺少生产性固定资产的支持,处于较为粗放的阶段。在家庭规模小、家庭有贷款或债务、家庭收入渠道多,家庭拥有林地、所占地区的社会化服务体系健全的情况下,职工家庭从事林地经营的发生率高;并且林地经营更有可能发生在不太富裕的家庭和地区。

关键词：国有林区职工家庭林地经营

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苹果酸对黑加仑果汁中花色苷稳定性的影响

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现代食品科技 2016年第9期32卷 127-134,153页

作者：赵玉红贾琳娜包怡红张立钢东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 林下经济资源研发与利用协同创新中心黑龙江哈尔滨150040 东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

花色苷是黑加仑果汁的主要色素物质,也是黑加仑果汁中主要生物活性成分,其稳定性受果汁可溶性固形物浓度、贮藏温度、p H以及辅色剂的影响。本文以黑加仑果汁为原料,研究苹果酸对不同可溶性固形物浓度黑加仑果汁中花色苷在不同p H、不... 详细信息

花色苷是黑加仑果汁的主要色素物质,也是黑加仑果汁中主要生物活性成分,其稳定性受果汁可溶性固形物浓度、贮藏温度、p H以及辅色剂的影响。本文以黑加仑果汁为原料,研究苹果酸对不同可溶性固形物浓度黑加仑果汁中花色苷在不同p H、不同贮藏温度条件下的化学稳定性和降解的影响。花色苷含量测定采用p H示差法,降解变化规律研究采用Arrhenius方程进行拟合。实验结果表明:0.08%苹果酸在可溶性固形物浓度为10°Brix,p H 3.0、4℃条件下,延缓降解反应速率;提高了果汁中花色苷的残留率,此条件下加入苹果酸使半衰期t1/2由51 d提高到141 d,活化能由51 k J/mol提高到61 k J/mol。添加苹果酸的黑加仑果汁花色苷在贮藏中的降解变化符合一级反应动力学。将苹果酸应用于低可溶性固形物浓度、低p H和低温条件下的黑加仑果汁可起到一定辅色作用,提高花色苷的稳定性。

关键词：黑加仑花色苷苹果酸稳定性降解动力学

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超声法提取山里红叶总黄酮及其抗氧化活性研究

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植物研究 2015年第4期35卷 632-637页

作者：罗猛宋卓悦胡娇阳牟璠松乔琪祖元刚东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室哈尔滨150040 林下经济资源研发与利用协同创新中心哈尔滨150040

采用超声辅助提取法从山里红叶中提取总黄酮。通过Box-Behnken实验设计(BBD)结合响应面法(RSM)来优化超声提取的条件。影响山里红叶总黄酮提取效率的4个主要变量为液固比,温度,乙醇浓度和时间,得到的最佳值分别为15,40℃,40%,32 min。... 详细信息

采用超声辅助提取法从山里红叶中提取总黄酮。通过Box-Behnken实验设计(BBD)结合响应面法(RSM)来优化超声提取的条件。影响山里红叶总黄酮提取效率的4个主要变量为液固比,温度,乙醇浓度和时间,得到的最佳值分别为15,40℃,40%,32 min。在此条件下,总黄酮的产率为15.50 mg·g-1。体外抗氧化实验表明,山里红叶提取物的DPPH自由基清除能力为0.69 mg·m L-1(以IC50值表示),与传统的浸渍提取和热回流提取方法相比,超声提取的方法具有更好的抗氧化活性。实验结果表明超声提取法适用于提取山里红叶中的总黄酮,并且其提取物具有较好的抗氧化活性。

关键词：山里红叶超声提取总黄酮 Box-Behnken设计抗氧化活性

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国有林区职工家庭林下经营效率及影响因素研究

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农学学报 2016年第4期6卷 91-96页

作者：胡士磊东北林业大学林下经济资源研发与利用协同创新中心哈尔滨150040

为了提升国有林区职工家庭的林下经营效率,基于实地调研获取的一手数据,利用DEA-Tobit两阶段模型测算了国有林区职工家庭林下经营效率,并进一步分析了林下经营效率的影响因素。结果表明,国有林区职工家庭林下经营综合效率的平均值仅为0.... 详细信息

为了提升国有林区职工家庭的林下经营效率,基于实地调研获取的一手数据,利用DEA-Tobit两阶段模型测算了国有林区职工家庭林下经营效率,并进一步分析了林下经营效率的影响因素。结果表明,国有林区职工家庭林下经营综合效率的平均值仅为0.379,林下经营效率损失严重;林地块数、户主健康状况和林下经营收入占家庭总收入的比重对林下经营效率存在显著的正向影响。国有林区职工家庭林下经营效率有较大的提升空间。提升职工家庭林下经营效率需要重点关注如何提升纯技术效率。

关键词：林下经营效率效率损失 DEA-Tobit模型影响因素

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山里红总黄酮季节动态及其与气候因子相关性分析

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植物研究 2016年第3期36卷 476-480页

作者：罗猛胡娇阳宋卓悦牟璠松于雪莹乔琪阮鑫杨璇祖元刚东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室哈尔滨150040 林下经济资源研发与利用协同创新中心哈尔滨150040

研究山里红中总黄酮含量随季节动态变化的规律,明确影响其总黄酮含量的气候因子。采收2013年5~10月的山里红,采用超声辅助提取法从山里红中提取总黄酮,三氯化铝比色法检测总黄酮的含量,并对山里红叶总黄酮含量与气候因子进行相关性分析... 详细信息

研究山里红中总黄酮含量随季节动态变化的规律,明确影响其总黄酮含量的气候因子。采收2013年5~10月的山里红,采用超声辅助提取法从山里红中提取总黄酮,三氯化铝比色法检测总黄酮的含量,并对山里红叶总黄酮含量与气候因子进行相关性分析。山里红不同部位总黄酮含量差异较大,9月份山里红叶黄酮类成分的含量最高,其值为31.52 mg·g^(-1)。统计九月份山里红叶总黄酮含量与气候因子之间相关性分析,结果表明总黄酮含量与温度相关性显著。综合考虑,选择9月份为山里红叶的最佳采收期。该结果可为山里红叶总黄酮的深入开发利用奠定理论基础。

关键词：山里红总黄酮气候因子季节动态相关性

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黑加仑果汁中花色苷的贮藏稳定性

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食品科学 2014年第20期35卷 301-307页

作者：赵玉红贾琳娜赵铁楠高玉梅张立钢东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 林下经济资源研发与利用协同创新中心黑龙江哈尔滨150040 东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

以黑加仑果汁为原料,研究不同温度、不同可溶性固形物含量和抗氧化剂(抗坏血酸)存在条件下贮藏过程中果汁花色苷的化学稳定性、降解动力学及颜色变化。结果表明:果汁中花色苷在4℃、可溶性固形物含量9°Brix条件下较稳定,随着贮藏... 详细信息

以黑加仑果汁为原料,研究不同温度、不同可溶性固形物含量和抗氧化剂(抗坏血酸)存在条件下贮藏过程中果汁花色苷的化学稳定性、降解动力学及颜色变化。结果表明:果汁中花色苷在4℃、可溶性固形物含量9°Brix条件下较稳定,随着贮藏温度升高和可溶性固形物含量升高,花色苷残留率越低。贮藏过程中花色苷的降解符合一级反应动力学,反应速率常数k越大,半衰期t1/2越小,活化能Ea越低。添加50 mg/L抗坏血酸使果汁花色苷降解速率常数k明显增大,半衰期t1/2和降解活化能Ea明显减小,因此抗坏血酸对花色苷残留率的减少有促进作用。在贮藏过程中随着时间的推移,花色苷不断的减少,果汁发生褐变,亮度和红色度逐渐降低,黄色度逐渐增加,而且抗坏血酸对贮藏过程中花色苷的颜色变化具有促进作用。

关键词：黑加仑果汁花色苷化学稳定性颜色变化反应动力学

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国有林区职工家庭发展林下经济金融需求的调查研究

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林业经济问题 2015年第3期35卷 217-219,241页

作者：朱洪革胡士磊舒晏丹东北林业大学林下经济资源研发与利用协同创新中心哈尔滨150040 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872

对黑龙江省国有林区9个林业局372个职工家庭进行实地调研的结果表明:自有资金是大多数职工家庭从事林下经营的资金来源;绝大多数家庭采取的贷款担保形式为联户担保,且多数贷款次数少,贷款过程较顺畅;职工家庭的贷款需求主要为生产性贷... 详细信息

对黑龙江省国有林区9个林业局372个职工家庭进行实地调研的结果表明:自有资金是大多数职工家庭从事林下经营的资金来源;绝大多数家庭采取的贷款担保形式为联户担保,且多数贷款次数少,贷款过程较顺畅;职工家庭的贷款需求主要为生产性贷款需求,他们期望额度较小、期限适中的银行贷款,也需要信用(贷款)担保,然而信用担保状况不令人满意。在此基础上提出了加大财税扶持力度;加大金融扶持力度;引导社会资本投资林下经济,形成多元化投入机制等政策建议。

关键词：国有林区职工家庭林下经济金融需求

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