检索结果-内蒙古大学图书馆

食品科学技术学报 2025年第2期43卷 75-85页

作者：王乐琪王萍东北林业大学生命科学学院黑龙江哈尔滨150040

为评价狗枣猕猴桃果实黄酮提取物(Actinidia kolomikta fruit flavonoid extract,AFFE)抗炎、助眠的功效,以巨噬细胞RAW264.7炎症模型、小鼠海马神经元细胞HT22和黑腹雄蝇为实验对象,分析了AFFE对炎症介质、神经递质及睡眠时间的影响。... 详细信息

为评价狗枣猕猴桃果实黄酮提取物(Actinidia kolomikta fruit flavonoid extract,AFFE)抗炎、助眠的功效,以巨噬细胞RAW264.7炎症模型、小鼠海马神经元细胞HT22和黑腹雄蝇为实验对象,分析了AFFE对炎症介质、神经递质及睡眠时间的影响。结果表明,对于脂多糖诱导的RAW264.7细胞,250μg/mL AFFE使得其NO、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)生成量分别减少62.71%、47.38%和65.53%,同时TNF-α和IL-6的mRNA表达极显著下调(P<0.01),AFFE表现出良好的抗炎活性。对于HT22细胞,250μg/mL AFFE能极显著提高神经递质γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)和5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)产生量(P<0.01),上调GABRA1、GABRA2、5-HT2A受体mRNA表达。在雄蝇睡眠剥夺模型中,雄蝇经质量分数10%AFFE培养基中培养后,全天睡眠时间延长11.58%,与空白对照组无显著性差异。经L C-MS分析,AFFE中共检测出33种活性成分,其中有14种黄酮类物质。研究结果表明,AFFE对神经递质GABA和5-HT生成增长率与炎症介质NO、TNF-α和IL-6分泌抑制率之间有正相关关系,AFFE的助眠作用与其黄酮类物质的抗炎能力有关。

关键词：狗枣猕猴桃抗炎助眠巨噬细胞海马神经元细胞黑腹雄蝇

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基于miR-20b-5p/TXNIP通路探讨羟基喜树碱脂质体对梗阻性肾病大鼠肾脏线粒体动力学的影响

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天然产物研究与开发 2025年第3期37卷 521-528页

作者：李思阳李更东闫宇辉江苏食品药品职业技术学院药学院淮安223003 东北林业大学生命科学学院哈尔滨150040

基于miR-20b-5p/硫氧还蛋白互作蛋白(thioredoxin interacting protein,TXNIP)通路探讨羟基喜树碱脂质体(hydroxycamptothecin liposomes,HCPTL)对梗阻性肾病大鼠肾脏线粒体动力学的影响。单侧输尿管结扎(unilateral ureteral ligation,UUO)法成功构建梗阻性肾病大鼠模型后分别用羟基喜树碱(hydroxycamptothecin,HCPT)、HCPTL、HCPTL+miR-20b-5p antagomir(miR-Ant)干预,检测血清中血肌酐(serum creatinine,SCR)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)水平;观察肾组织纤维化及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平变化;评估肾组织中线粒体结构、线粒体膜电位、线粒体融合蛋白2(mitochondrial fusion protein 2,MFN2)、动力相关蛋白1(dynamic related protein 1,DRP1)平均光密度值、miR-20b-5p表达及TXNIP、MFN2、DRP1蛋白变化。结果显示,HCPT、HCPTL干预后,UUO大鼠呈蓝染的纤维化区域减少,线粒体基质肿胀、嵴破裂等现象有所缓解,血清中SCR、BUN降低,肾组织中SOD水平、线粒体膜电位、MFN2平均光密度值、miR-20b-5p表达及MFN2蛋白表达升高,肾组织中MDA水平、DRP1平均光密度值、TXNIP、DRP1蛋白表达降低,且HCPTL干预后的对应变化趋势更明显(P<0.05);miR-Ant减弱了HCPTL对梗阻性肾病大鼠肾脏线粒体动力学的改善作用。以上结果表明HCPTL可能通过调控miR-20b-5p/TXNIP通路改善肾脏线粒体动力学,增强抗氧化应激能力,进而抑制梗阻性肾病大鼠肾损伤。

关键词：羟基喜树碱脂质体梗阻性肾病 miR-20b-5p 线粒体动力学硫氧还蛋白互作蛋白

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水稻孕穗期耐冷调控的分子及生理机制研究进展

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中国水稻科学 2025年第1期39卷 1-10页

作者：随晶晶赵桂龙金欣卜庆云唐佳琦东北林业大学生命科学学院哈尔滨150040 黑龙江大学生命科学学院哈尔滨150006 中国科学院东北地理与农业生态研究所/大豆分子育种重点实验室哈尔滨150081

水稻孕穗期低温胁迫会破坏生殖器官功能,使花药发育受损、花粉育性降低,最终导致水稻结实率下降、产量降低。部分生长调节物质,如可溶性糖、活性氧、植物内源激素(脱落酸和赤霉素)的含量都与水稻孕穗期耐冷性密切相关。本文系统总结了... 详细信息

水稻孕穗期低温胁迫会破坏生殖器官功能,使花药发育受损、花粉育性降低,最终导致水稻结实率下降、产量降低。部分生长调节物质,如可溶性糖、活性氧、植物内源激素(脱落酸和赤霉素)的含量都与水稻孕穗期耐冷性密切相关。本文系统总结了水稻孕穗期低温胁迫对水稻花药发育的影响,生长调节物质的变化,以及水稻孕穗期耐冷QTL和克隆的孕穗期耐冷基因的功能解析,以期为水稻孕穗期耐冷品种育种改良和材料创制提供理论指导。

关键词：水稻耐冷性孕穗期数量性状基因座耐冷基因

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金银花多酚与红豆越橘乙醇提取物协同抗UVA辐射

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精细化工 2025年第3期42卷 570-576页

作者：范伟佳崔旭娜刘嘉怡王杰王婷婷樊梓鸾东北林业大学生命科学学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江省森林食品资源利用重点实验室黑龙江哈尔滨150040

为探究红豆越橘及金银花提取物对长波紫外线(UVA)辐射引起氧化应激的防护作用,制备了红豆越橘乙醇提取物和金银花多酚质量比为1∶1的复配物(简称复配物),建立了UVA诱导的肝癌细胞(HepG2细胞)氧化损伤模型,考察了复配物对UVA辐照后HepG2... 详细信息

为探究红豆越橘及金银花提取物对长波紫外线(UVA)辐射引起氧化应激的防护作用,制备了红豆越橘乙醇提取物和金银花多酚质量比为1∶1的复配物(简称复配物),建立了UVA诱导的肝癌细胞(HepG2细胞)氧化损伤模型,考察了复配物对UVA辐照后HepG2细胞的超氧化物歧化酶(SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)浓度和活性氧(ROS)含量的影响。结果表明,复配物通过激活抗氧化酶系和清除ROS来缓解由UVA辐照引发的HepG2细胞氧化应激损伤。HepG2细胞被半致死UVA辐照剂量(12.96 J/cm^(2))辐照后,与模型组相比,经低(50μg/mL)、中(100μg/mL)、高(200μg/mL)质量浓度复配物处理后的HepG2细胞存活率分别增加了15.26%、33.59%、66.15%,SOD活力分别增加了10.72%、32.43%、54.08%,CAT活力分别增加了16.48%、36.90%、116.20%,GSH-Px活力分别增加了52.97%、71.44%、117.14%,MDA浓度分别下降了17.12%、31.22%、59.41%,ROS表达水平显著下降。

关键词：红豆越橘金银花多酚抗UVA辐射活性氧抗氧化酶生物工程

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阔叶红松林土壤微生物量及优势树种根际效应对增氮和减水的响应

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林业科学研究 2025年第1期38卷 127-138页

作者：刘东玲王晓春闫国永邢亚娟王庆贵东北林业大学林学院生态研究中心黑龙江哈尔滨150040 曲阜师范大学生命科学学院山东曲阜273165

[目的]气候变化下氮沉降增加和降水减少显著影响森林生态系统的结构和功能。根际是植物、土壤和微生物相互作用的核心区域,然而关于增氮和减水对根际微生物影响的研究仍较为匮乏。本研究旨在探讨土壤微生物量及优势树种根际效应对增氮... 详细信息

[目的]气候变化下氮沉降增加和降水减少显著影响森林生态系统的结构和功能。根际是植物、土壤和微生物相互作用的核心区域,然而关于增氮和减水对根际微生物影响的研究仍较为匮乏。本研究旨在探讨土壤微生物量及优势树种根际效应对增氮和减水的响应,以预测阔叶红松林在气候变化下的适应策略及养分循环机制。[方法]设置增氮(50 kg·hm^(-2)·a^(-1))、减水(30%穿透雨)及其交互处理,进行野外模拟氮沉降和控水试验。使用“抖根法”采集红松(Pinus koraiensis Siebold&Zucc.)和紫椴(Tilia amurensis Rupr.)的根际与非根际土壤样品。[结果](1)增氮和氮加水处理显著降低了土壤pH值,同时增加了土壤铵态氮、硝态氮和总氮含量。(2)增氮处理降低了紫椴根际与非根际土壤微生物量碳、微生物量氮和非根际土壤微生物量磷,降低了红松根际土壤微生物量氮和微生物量磷。减水和氮加水处理则增加了红松和紫椴根际土壤微生物量磷。(3)两个树种的根际土壤养分含量和微生物量均高于非根际,表现出正根际效应;且在增氮和氮加水处理下,红松的土壤总碳、总氮和微生物量的根际效应高于紫椴。(4)根际土壤微生物量主要受硝态氮和土壤含水率的影响,而非根际土壤微生物量由铵态氮、硝态氮和总氮驱动。[结论]本研究揭示了根际与非根际土壤微生物量对氮添加和降水减少的响应机制,以及不同树种根际效应在环境变化中的差异,为未来森林管理与保护提供了科学依据。

关键词：阔叶红松林土壤微生物量根际氮添加降水减少

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蒙古栎壳提取物保鲜剂制备及其在鲜猪肉保鲜中的应用

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食品工业科技 2025年

作者：王泽童周才雪殷丽李德海孙常雁东北林业大学生命科学学院哈尔滨理工大学材料科学与化学工程学院

为了探究蒙古栎壳提取物（Quercus mongolica shell extract， QMSE）的抑菌能力和在鲜猪肉保鲜中的应用效果，本文研究了不同浓度乙醇（20%、40%、60%）溶液制备的QMSE抑菌能力与活性成分的相关性，采用正交试验优化保鲜剂中各成分添... 详细信息

为了探究蒙古栎壳提取物（Quercus mongolica shell extract， QMSE）的抑菌能力和在鲜猪肉保鲜中的应用效果，本文研究了不同浓度乙醇（20%、40%、60%）溶液制备的QMSE抑菌能力与活性成分的相关性，采用正交试验优化保鲜剂中各成分添加量，并分析保鲜剂对4 ℃条件下贮藏8 d的鲜猪肉保鲜效果。实验结果表明，40%乙醇制备的QMSE抑菌效果最好，对大肠杆菌抑菌能力最强，其抑菌直径为（11.58 ± 0.75）mm；其次为金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，为（10.53 ± 0.71）mm和（8.75 ± 0.07）mm。相关性分析表明多酚类物质起主要抑菌作用。QMSE保鲜剂最佳配方为：QMSE6.0%、海藻酸钠3.0%、辛烯基琥珀酸酐改性大米淀粉酯（octenyl succinic anhydride modified rice starch ester， OSA-RSE）2.0%、甘油4.0%、聚乙二醇0.3%、蒸馏水84.7%。在此条件下制备的QMSE保鲜剂对3种指示菌抑菌圈直径分别为大肠杆菌（11.99 ± 0.03）mm，沙门氏菌（7.99 ± 0.05）mm，金黄色葡萄球菌（10.70 ± 0.05）mm，成膜后拉伸强度为（3.61 ± 0.05）MPa，断裂伸长率为（34.87 ± 0.30）%，水蒸气透过量为（99.14 ± 0.20）g/(m2·24h)。贮藏实验结果表明，QMSE保鲜剂显著抑制了贮藏期间鲜猪肉挥发性盐基氮（total volatile base nitrogen， TVB-N）值、菌落总数、pH值的上升和感官评分的下降（P < 0.05）。研究结果为QMSE作为天然抑菌剂在食品原料及制品保藏领域中的应用提供了理论参考。

关键词：蒙古栎壳提取物抑菌多酚涂膜保鲜剂鲜猪肉保鲜

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叶黄素乳液凝胶3D打印间隔多层结构的构建及释放特性研究

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食品工业科技 2025年第3期46卷 133-142页

作者：邓帅赵明慧郝春雪李鸣李大婧冯蕾张钟元徐亚元江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212000 江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014 东北林业大学生命科学学院黑龙江哈尔滨150040

通过流变特性和3D打印特性评估,筛选叶黄素负载层和空载层乳液凝胶的制备参数,运用双喷头3D打印技术将叶黄素负载层与空载层间隔交错打印,构建不同间隔多层结构的3D打印凝胶体系,探究间隔多层结构的间隔层数和空载层定位对叶黄素的释放... 详细信息

通过流变特性和3D打印特性评估,筛选叶黄素负载层和空载层乳液凝胶的制备参数,运用双喷头3D打印技术将叶黄素负载层与空载层间隔交错打印,构建不同间隔多层结构的3D打印凝胶体系,探究间隔多层结构的间隔层数和空载层定位对叶黄素的释放特性和生物可及性的影响。结果表明,通过提升油相体积分数、分离乳清蛋白(Whey Protein Isolate,WPI)浓度以及叶黄素载量,可以有效地提高叶黄素乳液凝胶的表观黏度、储能模量和损耗模量,同时降低蠕变恢复应变,增强叶黄素乳液凝胶的黏弹性和抵抗形变的能力,从而显著提升了叶黄素乳液凝胶的打印精确度和稳定性;当油相体积分数为15%、WPI浓度为10%和叶黄素载量为1.5%时,叶黄素乳液凝胶的3D打印效果最佳,打印精确性和稳定性分别为96.94%和97.60%。经体外模拟消化发现,间隔多层结构设计可有效改变叶黄素的释放行为,显著降低了叶黄素在胃消化阶段的释放率,从21.61%最低降至7.26%,使叶黄素在肠消化阶段表现出一定的时滞性,并显著提高叶黄素的生物可及性,最高达到了47.97%。本研究将为解决叶黄素生物可及性低的问题和运载工具的设计提供新的思路和理论依据。

关键词：叶黄素乳液凝胶间隔多层结构释放特性生物可及性

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茶树菇多糖与石榴皮多酚复合物的稳定性及降脂作用

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食品工业科技 2025年第10期46卷 391-399页

作者：曲文鑫刘荣东北林业大学生命科学学院黑龙江省森林食品资源利用重点实验室

目的：探究茶树菇多糖（Agrocybe cylindracea polysaccharide,ACP）与石榴皮多酚（Pomegranate peel polyphenols,PPP）提取物的复合物的稳定性，并研究其结构以及二者是否具有协同降脂作用。方法：在前期试验的基础上，获得了茶树菇... 详细信息

目的：探究茶树菇多糖（Agrocybe cylindracea polysaccharide,ACP）与石榴皮多酚（Pomegranate peel polyphenols,PPP）提取物的复合物的稳定性，并研究其结构以及二者是否具有协同降脂作用。方法：在前期试验的基础上，获得了茶树菇多糖和石榴皮多酚的提取物，进行定量分析，通过非共价作用制备复合物，对复合物ACP-PPP进行结构表征、稳定性试验，并检测其单一组分及其复合物对饱和脂肪、不饱和脂肪、胆固醇、胰脂肪酶的吸附能力，通过Chou-Talalay联合指数（CI），分析二者是否具有协同降脂作用。结果：光谱分析表明ACPPPP复合物之间主要是氢键相互作用，在复合物形成过程中并未形成新的双键。该复合物的热稳定性更好且溶解度更高。在不同光照、温度、pH、贮藏条件、消化体系的条件下，复合物发生不同程度解离，避光、低温、弱酸性的条件下有利于维持复合物的稳定。ACP与PPP复合后饱和脂肪吸附量13±0.14 g/g、不饱和脂肪吸附量8.73±0.53 g/g、胆固醇吸附量74.8±1.23 mg/g，质量浓度为1.2 mg/mL时，胰脂肪酶抑制率57.21%±1.32%，联合作用指数CI均小于1，具有良好协同降血脂作用。结论：茶树菇多糖与石榴皮多酚复合后具有良好的稳定性和协同降脂效果。

关键词：茶树菇多糖石榴皮多酚复合物稳定性结构表征协同降脂

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新疆核桃焦叶症发生规律及其影响因子

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林业科学 2025年第3期61卷 169-181页

作者：白永超王卫雄李宝鑫杨静雅王祺周荣飞牛犇裴东林木遗传育种全国重点实验室、国家林业和草原局林木培育重点实验室、中国林业科学研究院林业研究所北京100091 东北林业大学林木遗传育种全国重点实验室哈尔滨150040 东北林业大学生命科学学院哈尔滨150040 喀什地区林果产业工作站喀什844000

【目的】了解新疆核桃焦叶症发生现状与分布特征,探究其发生规律及其与微生物组和叶片矿质元素的关联,以明确焦叶症的关键促发因子,为其监测、预报及防控提供科学依据。【方法】以南疆核桃主栽区17个县(市)291个样点的核桃园为研究对象... 详细信息

【目的】了解新疆核桃焦叶症发生现状与分布特征,探究其发生规律及其与微生物组和叶片矿质元素的关联,以明确焦叶症的关键促发因子,为其监测、预报及防控提供科学依据。【方法】以南疆核桃主栽区17个县(市)291个样点的核桃园为研究对象,实地调查焦叶症发生现状,并建立焦叶症发生率和严重度分级标准。通过分析健康和焦叶症叶际、根系和根际土壤微生物群落多样性,并开展叶部真菌致病性测定,以及利用线性回归分析探讨叶片矿质元素与焦叶症严重度的相关性。【结果】田间调查分析结果表明,核桃焦叶症始于一次新梢停长前后,至二次新梢萌发前达到高峰。病症初期表现为叶缘或叶尖枯黄(或焦枯),随后逐渐向叶芯蔓延。轻症时叶缘或叶尖焦枯,重症时整个叶片焦枯,整株受害严重。焦枯前未见叶片萎蔫,焦枯后少见落叶,无明显发病中心和传染性,根据发生率和严重度将其分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ共5个等级。微生物组分析结果表明,发生焦叶症的叶际、根系和根际土壤中显著富集了耐高盐胁迫的盐单胞菌属(Halomonas)、假单胞菌属(Pseudomonas)及Haliangium属等细菌类群;叶际中显著富集了链格孢属(Alternaria)、炭疽菌属(Colletotrichum)以及未分类亚隔孢壳科(Unclassied-Didymellaceae)等类群。叶片致病性测定结果表明,这些显著富集的叶部真菌均不是引起焦叶症的主要生物因子。叶片生理特性分析结果表明,焦叶症的叶片中O_(2)^(−)和H_(2)O_(2)的含量显著增加,且叶片中Cl^(−)、Na元素、B元素含量随焦叶症严重度的加剧呈显著增加,而叶片中N、K、Fe元素含量呈显著降低趋势。【结论】新疆核桃焦叶症叶际、根系和根际土壤中显著富集了耐高盐胁迫的细菌群落。叶部真菌不是引起焦叶症的主要生物因子,而Cl^(−)、Na元素、B元素毒害和N、K、Fe元素亏缺可能是引起叶片焦枯的关键非生物因子。因此,核桃焦叶症可能是一种由非生物因子引起的生理性病害。

关键词：核桃焦叶症分级标准发生规律生理性病害

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在植物发育功能中的研究进展

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生物学杂志 2025年第1期42卷 98-104页

作者：王奕鑫张中良解莉楠张庆祝无东北林业大学生命科学学院东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室哈尔滨150040 黑龙江省庆安国有林场管理局绥化152400 东北林业大学生命科学学院哈尔滨150040 东北林业大学林木遗传育种国家重点实验室哈尔滨150040

植物经历生殖生长与营养生长阶段来确保生命周期的顺利完成,适当的开花时机对生长转变至关重要,开花的机制在植物中高度保守,这一机制的核心在于环境和内源性信号对成花素基因FLOWERING LOCUS T(FT)的转录调控。FT蛋白属于一类保守的蛋... 详细信息

植物经历生殖生长与营养生长阶段来确保生命周期的顺利完成,适当的开花时机对生长转变至关重要,开花的机制在植物中高度保守,这一机制的核心在于环境和内源性信号对成花素基因FLOWERING LOCUS T(FT)的转录调控。FT蛋白属于一类保守的蛋白家族,是营养生长和生殖生长转变过程的重要遗传因子,在两个生长阶段中都发挥着重要作用,从不同物种的生殖生长和营养生长两个方面综述FT基因的功能、作用机制和调控网络,为理解植物通过整合多种信号产生对环境变化的适应性和精确性,也为围绕植物生殖调控育种目标进行分子遗传改良提供参考。

关键词：成花素 FLOWERING LOCUS T 作用机制生殖生长营养生长

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