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T=题名（书名、题名），A=作者（责任者），K=主题词，P=出版物名称，PU=出版社名称，O=机构（作者单位、学位授予单位、专利申请人），L=中图分类号，C=学科分类号，U=全部字段，Y=年（出版发行年、学位年度、标准发布年）

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AND代表“并且”；OR代表“或者”；NOT代表“不包含”；(注意必须大写,运算符两边需空一格)

检索范例：

范例一：(K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 AND Y=1982-2016
范例二：P=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT K=Visual AND Y=2011-2016

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285 篇 专利
72 件 标准
68 篇 期刊文献
16 篇 成果
6 篇 会议

馆藏范围

447 篇 电子文献
0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

42 篇 工学
- 25 篇 食品科学与工程（可...
- 13 篇 化学工程与技术
- 3 篇 林业工程
- 2 篇 轻工技术与工程
- 2 篇 生物工程
- 1 篇 材料科学与工程（可...
- 1 篇 纺织科学与工程
- 1 篇 农业工程
- 1 篇 风景园林学（可授工...
24 篇 医学
- 19 篇 中药学(可授医学、...
- 5 篇 中西医结合
- 5 篇 药学(可授医学、理...
13 篇 理学
- 11 篇 生物学
- 2 篇 化学
13 篇 农学
- 8 篇 园艺学
- 2 篇 作物学
- 2 篇 植物保护
- 1 篇 农业资源与环境
- 1 篇 林学
4 篇 管理学
- 2 篇 工商管理
- 2 篇 农林经济管理
1 篇 经济学
- 1 篇 应用经济学

主题

33 篇 香料
31 篇 调味品
12 篇 食品
10 篇 含量测定
5 篇 抗氧化
5 篇 食用菌
5 篇 蛹虫草
4 篇 香辛料
4 篇 活性成分
4 篇 总黄酮
3 篇 规范
3 篇 灰分测定
3 篇 可溶性固形物
3 篇 金针菇
3 篇 抽提物
3 篇 提取工艺
3 篇 作料
3 篇 营养条件
3 篇 化学成分
3 篇 加工工艺

机构

271 篇 中华全国供销合作...
162 篇 中华全国供销合作...
13 篇 南京林业大学
13 篇 东平九鑫生物化学...
13 篇 扬州日兴生物科技...
13 篇 江苏鸿丰果蔬食品...
12 篇 淮阴师范学院
11 篇 浙江师范大学
10 篇 南京苗邦美业企业...
10 篇 广州德谷个人护理...
9 篇 贵州科学院
8 篇 南京师范大学
7 篇 南京农业大学
7 篇 上海市农业科学院...
7 篇 南京同仁堂健康产...
6 篇 江苏敖广日化集团...
6 篇 广东雅威生物科技...
6 篇 宏芳生物科技有限...
6 篇 南京中医药大学
6 篇 广东康王日化有限...

作者

177 篇 张卫明
97 篇 马世宏
89 篇 单承莺
78 篇 黄晓德
78 篇 陈斌
62 篇 聂韡
59 篇 束成杰
58 篇 赵伯涛
52 篇 张锋伦
47 篇 钱骅
46 篇 林群英
45 篇 孙晓明
43 篇 朱昌玲
37 篇 孙达峰
35 篇 姚正颖
30 篇 侯北伟
30 篇 孙力军
28 篇 李卓航
26 篇 孙达锋
26 篇 吴亮亮

语言

447 篇 中文

检索条件"机构=中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院"

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一种青花椒调味品及其制备方法

一种青花椒调味品及其制备方法

引用

作者：金敬红张卫明吴素玲孙晓明陈文华 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明涉及食品技术领域，公开了一种青花椒调味品及其制备方法。本发明所述的制备方法是将新鲜青花椒采用湿法低温超细粉碎技术加工成青花椒超细粉浆，将植物油、超细辣椒粉、胡椒粉、姜粉等辛香料粉末依次加入青花椒超细粉浆中，利用... 详细信息

标准号: CN105285893A

本发明涉及食品技术领域，公开了一种青花椒调味品及其制备方法。本发明所述的制备方法是将新鲜青花椒采用湿法低温超细粉碎技术加工成青花椒超细粉浆，将植物油、超细辣椒粉、胡椒粉、姜粉等辛香料粉末依次加入青花椒超细粉浆中，利用高速剪切乳化机混合均匀，经过管式微波灭菌设备，采用自动灌装机灌装。本发明采用系列低温粉碎、灭菌加工技术，比较好地保持了青花椒等辛香料自然的香气，与采用高温加工的青花椒调味品相比较，花椒碱的成分保持的比较好，含量更高，口感更麻，改善了传统加工的青花椒的品质，使得加工的青花椒调味品更加贴近青花椒的自然味道。采用本发明不仅提高了青花椒的利用率，而且提升了青花椒调味品的品质，具有能耗低、操作条件温和、不使用添加剂等优点。

关键词：青花椒调味品制备方法超细粉辛香料胡椒粉高速剪切乳化机辣椒粉加工低温超细粉碎微波灭菌设备自动灌装机植物油低温粉碎高温加工食品技术能耗低调味加工技术超细管式灌装姜粉灭菌湿法一种添加剂花椒香气温和保持贴近新鲜提升公开加入涉及改善

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一种用于植物高空压条的基质及其用途

一种用于植物高空压条的基质及其用途

引用

作者：孙力军姚正颖张卫明侯北伟张丹 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明属于植物繁殖领域，公开了一种用于植物高空压条的基质及其用途。该基质包括固态组分和液态组分，其中液态组分包含植物源抗褐化因子和植物源促生根因子，使用时将固态组分和液态组分按照体积比8～9:2～1配制，搅拌混匀。该基质... 详细信息

标准号: CN105794446A

本发明属于植物繁殖领域，公开了一种用于植物高空压条的基质及其用途。该基质包括固态组分和液态组分，其中液态组分包含植物源抗褐化因子和植物源促生根因子，使用时将固态组分和液态组分按照体积比8～9:2～1配制，搅拌混匀。该基质成分均源于天然原料，可用于有机种植体系，可用于灌木或木本植物的高空压条繁殖，并可有效提高植物高空压条的成活率。

关键词：压条基质高空植物源可用木本植物搅拌混匀天然原料有机种植植物繁殖抗褐化体积比成活率配制灌木生根繁殖

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一种松茸连续减压保湿保鲜方法

一种松茸连续减压保湿保鲜方法

引用

作者：赵伯涛黄晓德钱骅 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明公开一种松茸的保鲜方法。该保鲜方法包括以下步骤：松茸修整去杂，经聚乙烯保鲜膜间隔分层放于保鲜框内，用保鲜膜包裹保鲜框后，至于密闭减压保鲜仓内，通过制冷压缩机、真空泵和压差补水喷雾控湿系统，控制保鲜仓内温度保持在... 详细信息

标准号: CN105613718A

本发明公开一种松茸的保鲜方法。该保鲜方法包括以下步骤：松茸修整去杂，经聚乙烯保鲜膜间隔分层放于保鲜框内，用保鲜膜包裹保鲜框后，至于密闭减压保鲜仓内，通过制冷压缩机、真空泵和压差补水喷雾控湿系统，控制保鲜仓内温度保持在1-3℃，湿度90-95%，压力为500-800p，可有效保持松茸在贮藏期间的风味成分和营养成分，延长松茸的贮藏和货架时间。

关键词：松茸保鲜保鲜方法贮藏聚乙烯保鲜膜制冷压缩机风味成分温度保持营养成分减压保鲜膜真空泵密闭补水分层喷雾去杂压差修整货架控制

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一种采用微波真空低温油浴脱水技术制作香芋条的方法

一种采用微波真空低温油浴脱水技术制作香芋条的方法

引用

作者：金敬红吴素玲孙晓明 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明公开了一种采用微波真空低温油浴脱水（VODT）技术制作香芋条的方法。将新鲜香芋清洗去皮后切成条状，在95~100℃水中漂烫30~120s，喷淋冷却，沥水后装盘于-35℃速冻24hr。取出冻透的香芋条装于聚四氟乙烯料框，将料框移入微波真... 详细信息

标准号: CN105325961A

本发明公开了一种采用微波真空低温油浴脱水（VODT）技术制作香芋条的方法。将新鲜香芋清洗去皮后切成条状，在95~100℃水中漂烫30~120s，喷淋冷却，沥水后装盘于-35℃速冻24hr。取出冻透的香芋条装于聚四氟乙烯料框，将料框移入微波真空低温油浴脱水一体机，抽真空至0.095~0.098Mpa，开启微波加热油温至80~105℃，将料框浸入热油中加热，香芋条中含有的水分大量升华蒸发，时间20~50min，待油花变小、油温回升、真空度稳定在0.095~0.097Mpa后，利用油泵将釜内的热油抽到储罐备用，料框在100~300rpm离心脱去香芋条表面的油分，时间2~5min，停止离心后破真空取出香芋条，趁热拌料，调制成所需的口味，冷却后包装即得成品。采用本发明生产的香芋条能够较好地保持香芋特有的色泽、香味和营养成分，香酥爽脆口感好，是一种很有市场前途的休闲食品。

关键词：香芋料框低温油浴微波真空热油一种油温取出沥水油泵聚四氟乙烯脱水一体机喷淋冷却清洗去皮微波加热休闲食品营养成分浸入抽真空破真空条表面拌料变小储罐冻透釜内后切后装漂烫爽脆水中速冻条装脱去香酥移入油分加热脱水备用冷却蒸发口味开启回升升华新鲜停止制作公开保持生产稳定

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一种新型功能性植物粉末油脂的制备方法和应用

一种新型功能性植物粉末油脂的制备方法和应用

引用

作者：姚正颖孙力军张卫明侯北伟张丹 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明涉及一种新型功能性粉末油脂制备方法和应用，属于油脂加工技术领域。以富含不饱和脂肪酸的油脂植物种子的油体作为载体包埋植物精油，油体包埋物经超滤纯化和浓缩后，通过喷雾干燥技术制得一系列新型功能性植物粉末油脂。本发明... 详细信息

标准号: CN105802725A

本发明涉及一种新型功能性粉末油脂制备方法和应用，属于油脂加工技术领域。以富含不饱和脂肪酸的油脂植物种子的油体作为载体包埋植物精油，油体包埋物经超滤纯化和浓缩后，通过喷雾干燥技术制得一系列新型功能性植物粉末油脂。本发明利用种子油体包埋植物功能性成分，包埋率高，稳定性强，获得的粉末油脂具有杀菌、抑螨、锁水、抗氧化、降胆固醇、增强记忆力等多重功效，可作为一种功能性乳化添加剂应用于食品、饲料、日化、包装等领域。

关键词：新型功能性粉末油脂包埋油体制备方法和应用不饱和脂肪酸乳化添加剂植物功能性超滤纯化多重功效降胆固醇喷雾干燥稳定性强油脂加工油脂植物植物粉末植物精油种子油体包埋率包埋物记忆力抗氧化富含日化杀菌浓缩饲料应用

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一种杂花薰衣草精油及其精制方法

一种杂花薰衣草精油及其精制方法

引用

作者：赵伯涛陈斌钱骅黄晓德朱羽尧郝瑞芬 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明涉及一种杂花薰衣草精油及其精制方法,是将水蒸气蒸馏获得的杂花薰衣草精油经低温预冻、低温冷冻离心，去除部分脂肪酸、桉叶油醇和樟脑；一次分子蒸馏、二次分子蒸馏去除大部分桉叶油醇和樟脑。精制后杂花薰衣草精油中脂肪酸的... 详细信息

标准号: CN105296158A

本发明涉及一种杂花薰衣草精油及其精制方法,是将水蒸气蒸馏获得的杂花薰衣草精油经低温预冻、低温冷冻离心，去除部分脂肪酸、桉叶油醇和樟脑；一次分子蒸馏、二次分子蒸馏去除大部分桉叶油醇和樟脑。精制后杂花薰衣草精油中脂肪酸的含量由精制前的4.23%降至2.61%~2.88%；桉叶油醇含量由精制前的18.31%降至0.67%~0.98%；樟脑含量由14.57%降至1.40%~1.48%，已符合国标（GB/T12653－2008）中关于樟脑含量的要求。整个精制过程得率为65.22%~74.28%。本发明工艺简单、得率较高，采用冷冻离心结合分子蒸馏的技术，降低了杂花薰衣草精油中脂肪酸、桉叶油醇、樟脑的含量，使樟脑的含量达到国标要求，提高了杂花薰衣草的品质和市场竞争力。

关键词：薰衣草精油樟脑精制脂肪酸分子蒸馏樟脑含量桉叶油醇桉叶油得率国标水蒸气蒸馏低温冷冻结合分子冷冻离心去除部分蒸馏薰衣草二次一种预冻去除竞争力涉及符合

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一种含青花椒提取物的驱蚊水及其制备方法

一种含青花椒提取物的驱蚊水及其制备方法

引用

作者：陈蕾张锋伦孙达锋吴生高张卫明马仕宏 210042 江苏省南京市蒋王庙街4号

本发明提供了一种含青花椒提取物的驱蚊水及其制备方法，该驱蚊水按照重量百分比包含以下组分：植物提取物1％‑5％，乙醇40％‑75％，其余为去离子水；植物提取物由下述方法制备获得：植物提取物的原料按重量份配比(青花椒25‑40份，薰衣... 详细信息

标准号: CN105997675A

本发明提供了一种含青花椒提取物的驱蚊水及其制备方法，该驱蚊水按照重量百分比包含以下组分：植物提取物1％‑5％，乙醇40％‑75％，其余为去离子水；植物提取物由下述方法制备获得：植物提取物的原料按重量份配比(青花椒25‑40份，薰衣草10‑20份、玫瑰10‑20份、藿香5‑15份和薄荷5‑15份)混合，经清洗、沥干、干燥和粉碎，将粉碎后的粉末按料液比加入去离子水，再采用微波辅助提取技术提取，将提取液进行过滤，滤液为植物提取物。本发明不仅具有驱蚊的效果，还具有提神醒脑、清凉、止痒、抑菌、杀菌、保护皮肤免受昆虫叮咬等功效；此外，产品原材料来源于植物，安全无毒，适用于各类人群、各种肤质。

关键词：植物提取物去离子水青花椒驱蚊水制备微波辅助提取产品原材料重量百分比重量份配比昆虫叮咬提神醒脑薄荷料液比提取物提取液薰衣草乙醇肤质沥干驱蚊抑菌止痒藿香杀菌过滤清凉清洗无毒玫瑰皮肤人群安全

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一种即食纸型金针菇的制备方法

一种即食纸型金针菇的制备方法

引用

作者：孙达锋张卫明吴生高张锋伦陈蕾朱昌玲 210000 江苏省南京市蒋王庙4号

本发明公开了一种即食纸型金针菇的制备方法，按照如下步骤进行：对金针菇进行筛选，清洗，切段，漂烫，挤压脱水，添加辅料搅拌均匀，打浆均质，刮片铺板，压制成型，第一次干燥，揭膜，喷洒油、盐、大蒜粉、生姜粉、辣椒粉，第二次干... 详细信息

标准号: CN106036813A

本发明公开了一种即食纸型金针菇的制备方法，按照如下步骤进行：对金针菇进行筛选，清洗，切段，漂烫，挤压脱水，添加辅料搅拌均匀，打浆均质，刮片铺板，压制成型，第一次干燥，揭膜，喷洒油、盐、大蒜粉、生姜粉、辣椒粉，第二次干燥，灭菌，成型，包装。

关键词：金针菇辣椒粉打浆铺板辅料搅拌挤压脱水大蒜粉生姜粉灭菌刮片即食揭膜均质漂烫切段制备喷洒成型清洗筛选

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一种以红景天、冻干人参为活性成分的抗高原反应保健食品及其制备方法

一种以红景天、冻干人参为活性成分的抗高原反应保健食品及其制备...

引用

作者：金敬红张锋伦吴生高陈蕾张卫明 210042 江苏省南京市蒋王庙街4号

本发明提供了一种以红景天、冻干人参为活性成分的抗高原反应保健食品及其制备方法，步骤如下：(1)按照重量份数取红景天1‑3份，超临界二氧化碳萃取得到脂溶性成分和固体残留物；(2)在固体残留物中加纯净水，水料比为1：1～30，加热回... 详细信息

标准号: CN106108007A

本发明提供了一种以红景天、冻干人参为活性成分的抗高原反应保健食品及其制备方法，步骤如下：(1)按照重量份数取红景天1‑3份，超临界二氧化碳萃取得到脂溶性成分和固体残留物；(2)在固体残留物中加纯净水，水料比为1：1～30，加热回流浸提、过滤及离心；(3)浓缩得红景天浓缩液，固形物占浓缩液含量的20～30％；(4)按照重量份数取冻干人参片2～5份，将冻干人参片和红景天浓缩液混合，真空浸渍；(5)冷冻干燥制备得红景天冻干人参片。本发明采用超临界萃取、真空浸渍和冷冻干燥技术，较好保持了红景天和人参的功效成分，红景天冻干人参片便于携带，具有比单独使用红景天、人参更好的保健功效，可提高抗高原反应能力。

关键词：红景天人参冻干浓缩液固体残留物高原反应真空浸渍重量份数制备超临界二氧化碳萃取冷冻干燥技术超临界萃取保健功效便于携带单独使用纯净水固形物脂溶性保健食品浸提水料过滤浓缩

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一种制备高纯度1,8-桉叶素的方法

一种制备高纯度1,8-桉叶素的方法

引用

作者：张卫明石宝俊束成杰 210042 江苏省南京市玄武区蒋王庙4号

本发明公开了一种制备高纯度1,8-桉叶素的方法，属于化学工业精细化工的加工技术。将市场上购买的含有81%1,8-桉叶素的天然桉叶油，置于冷冻离心罐中，放入-40℃冰库，冷冻72小时，取出置于冷冻离心机中，转速3000转/分钟，离心时间20... 详细信息

标准号: CN105237545A

本发明公开了一种制备高纯度1,8-桉叶素的方法，属于化学工业精细化工的加工技术。将市场上购买的含有81%1,8-桉叶素的天然桉叶油，置于冷冻离心罐中，放入-40℃冰库，冷冻72小时，取出置于冷冻离心机中，转速3000转/分钟，离心时间20分钟，得到77.5%结晶，1,8-桉叶素的含量为91%。待结晶解冻后，进行二次冷冻，冷冻温度-30℃，冷冻时间24小时，取出冷冻离心，转速3000转/分钟，离心时间15分钟。得到65%的结晶，1,8-桉叶素的含量达到99%以上。综上所述，总的结晶率达50%，1,8-桉叶素的纯度99%以上。本发明工艺简单，结晶率高，能够大大提高产业化的利润空间，其应用前景广阔。

关键词：桉叶素冷冻离心离心时间结晶率取出冰库冷冻离心机天然桉叶油二次冷冻精细化工冷冻时间冷冻温度化学工业产业化高纯度加工技术放入一种制备解冻冷冻利润购买前景应用公开进行

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