检索结果-内蒙古大学图书馆

食用菌学报 2015年第1期22卷 68-72页

作者：张沙沙邓雅元罗晓莉郭永红云南云菌科技(集团)有限公司云南昆明650223 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南昆明650223

通过对松茸(Tricholoma matsutake)在贮藏期间理化指标(失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、细胞膜透性、色度值和感官评价)的分析,初步探讨了减压预处理结合低温贮藏对松茸保鲜的影响。结果表明:与对照组相比,减压处理过的松... 详细信息

通过对松茸(Tricholoma matsutake)在贮藏期间理化指标(失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、细胞膜透性、色度值和感官评价)的分析,初步探讨了减压预处理结合低温贮藏对松茸保鲜的影响。结果表明:与对照组相比,减压处理过的松茸能够有效的降低失重率,明显抑制呼吸强度并推迟呼吸峰的出现,延缓硬度的下降、细胞膜透性的增加及褐变的发生,使松茸原有风味保持更长久。其中,第9天,处理组A2的失重率是对照组的50%;处理组呼吸峰的出现比对照组延迟2d;第18天,对照组与处理组A2的色度值相差8%。这说明减压处理能够有效抑制松茸贮藏期间品质的下降,延长保鲜期,其中以1500Pa处理48h的保鲜效果较佳,可以使松茸贮藏12d后,好菇率100%。

关键词：松茸减压处理保鲜

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金耳玫瑰保健饮料的研制

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食品科技 2014年第9期39卷 133-136页

作者：邰丽梅侯波侯坤王婷婷张丽英吴素蕊中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南省食用菌工程技术研究中心昆明650221

以金耳和玫瑰汁为主要原料,添加蜂蜜、柠檬汁调配风味,稳定剂CMC和黄原胶复合作用,研制金耳玫瑰保健饮料。通过单因素实验以及正交实验优化配方,得到金耳玫瑰保健饮料的最佳配方为:玫瑰汁9%、蜂蜜2%、柠檬汁0.9%、CMC 0.15%、黄原胶0.10%。

关键词：金耳玫瑰保健饮料

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食用菌菌丝体多糖提取设备及工艺

食用菌菌丝体多糖提取设备及工艺

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作者：孙达锋何容张微思张沙沙吴素蕊华蓉周锫杨宁 650601 云南省昆明市晋宁区工业园区宝峰基地六号路

本发明属于菌丝体多糖提取技术领域，具体的说是食用菌菌丝体多糖提取设备及工艺，通过设置干燥箱、主轴、电机、同步轮、同步带、固定盘、干燥筒、干燥通孔和一号盖板；干燥箱产生的热风从干燥箱的底部向上吹出，热风通过干燥筒上的干... 详细信息

标准号: CN116832503A

本发明属于菌丝体多糖提取技术领域，具体的说是食用菌菌丝体多糖提取设备及工艺，通过设置干燥箱、主轴、电机、同步轮、同步带、固定盘、干燥筒、干燥通孔和一号盖板；干燥箱产生的热风从干燥箱的底部向上吹出，热风通过干燥筒上的干燥通孔对干燥筒内部的多糖沉淀物进行干燥，使得底部的干燥筒内部的多糖沉淀物先进行干燥，此时，电机通过同步轮和同步带的传动，驱动主轴缓慢转动，带动固定盘旋转，使得多个干燥筒进行旋转，使得多份多糖沉淀物进行旋转干燥，同时，多糖沉淀物在干燥筒的内部不断地进行翻转，从而提高了多糖沉淀物的干燥均匀程度，降低了多糖沉淀物发生板结的概率，提高了食用菌菌丝体多糖提取的质量。

关键词：多糖沉淀物干燥筒干燥箱食用菌菌丝体多糖提取同步带同步轮热风通孔电机菌丝体多糖驱动主轴旋转干燥翻转盖板固定盘板结传动吹出转动盘旋概率

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一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法

一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法

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作者：桂明英桑兰高观世吴素蕊郭相杨珍福 650221 云南省昆明市政教路14号

本发明公开了一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法，所述的巨大口蘑菌株为巨大口蘑M-001#菌株，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏日：2015年8月21日，保藏编号：CGMCC？No.11205；所述的巨大口... 详细信息

标准号: CN105274010A

本发明公开了一种巨大口蘑菌株及其试管菌种与制备方法，所述的巨大口蘑菌株为巨大口蘑M-001^#菌株，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏日：2015年8月21日，保藏编号：CGMCC？No.11205；所述的巨大口蘑M-001^#的试管菌种是以所述巨大口蘑菌株M-001^#经斜面培养后制成的试管菌种。所述的巨大口蘑M-001^#的试管菌种的制备方法是将巨大口蘑菌株M-001^#的菌丝体接种到试管琼脂培养基斜面上，在温度为20~28℃下培养7~14d，得试管菌种。本发明的有益效果是：将巨大口蘑的菌种进行人工驯化培养，并筛选出生长迅速，污染率低的优良菌种。为巨大口蘑人工栽培提供了菌种保障，人工栽培的成功也将促进野生资源保护。

关键词：口蘑试管菌种菌株菌种保藏人工栽培制备方法微生物菌种保藏菌丝体接种琼脂培养基保藏编号人工驯化生长迅速斜面培养野生资源污染率试管一种微生物培养筛选普通保护保障公开成功促进管理进行中国

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药渣栽培食用菌研究概述

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中国食用菌 2018年第1期37卷 1-5页

作者：程青海方媛郭相王淞伟李静娴马绍宾云南大学云南昆明650000 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南昆明650000

随着人们对中药的需求越来越大,中药的年产量也越来越高,在植物性药物生产或使用过程中产生了大量的药渣。传统药渣的处理给环境带来了极大的污染,药渣的再利用引起了广泛关注。在查阅相关文献后,对药渣栽培食用菌的案例进行了总结和分... 详细信息

随着人们对中药的需求越来越大,中药的年产量也越来越高,在植物性药物生产或使用过程中产生了大量的药渣。传统药渣的处理给环境带来了极大的污染,药渣的再利用引起了广泛关注。在查阅相关文献后,对药渣栽培食用菌的案例进行了总结和分析。结果显示,以药渣栽培的12种常见食用菌,子实体发生数量、质量均有不同程度增加,且功能成分亦出现有利变化。对药渣栽培食用菌的不利因素如毒性问题等也进行了分析。

关键词：药渣食用菌栽培技术

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牛肝菌毒素处理的方法

牛肝菌毒素处理的方法

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作者：桂明英朱萍郭永红 650223云南省昆明市政教路14号

本发明是一种野生牛肝菌毒素处理方法,属于食品加工领域。本发明的技术方案,其步骤为：(1)原料选择；(2)毒素处理；(3)毒素处理后。本发明的目的是提供一种牛肝菌毒素处理的方法,克服野生牛肝菌必须通过严格的烹调才能食用的局限。该...

标准号: CN101248847

本发明是一种野生牛肝菌毒素处理方法,属于食品加工领域。本发明的技术方案,其步骤为：(1)原料选择；(2)毒素处理；(3)毒素处理后。本发明的目的是提供一种牛肝菌毒素处理的方法,克服野生牛肝菌必须通过严格的烹调才能食用的局限。该发明方法快速、可行、成本低。利用毒素处理技术,人们再不受对烹调知识认识的限制就可吃到新鲜美味的野生“山珍”。第一,保证食用安全,为消费者健康提供保障。第二,满足市场需求,扩大市场消费量。第三,企业取得较好经济效益。

关键词：

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一种灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏配方及其制备工艺

一种灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏配方及其制备工艺

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作者：迟蔚杨璐敏华蓉熊永生游金坤邓雅元王娟刘韵然孙达锋 650601 云南省昆明市晋宁区宝峰工业园区百威路中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

本发明属于护肤品领域，具体的说是一种灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏配方及其制备工艺，包括灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏由下列原料份组成；茶树果油1490‑2510份；土蜂蜡1790‑1810份；琼崖海棠油90‑110份；甘油190‑210份；灵芝孢子油90‑... 详细信息

标准号: CN114053173A

本发明属于护肤品领域，具体的说是一种灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏配方及其制备工艺，包括灵芝孢子油婴幼儿成人皮肤膏由下列原料份组成；茶树果油1490‑2510份；土蜂蜡1790‑1810份；琼崖海棠油90‑110份；甘油190‑210份；灵芝孢子油90‑110份；金盏花精油1‑3份；通过灵芝孢子油使得具有抗炎镇痛、提高机体免疫、抗氧化、抗衰老、改善睡眠质量、抗癌抑制肿瘤以及保护肝脏等作用；灵芝孢子油具有改善皮肤和美容方面的作用，具有明显抗衰、抗氧化、抗辐射等作用；用于化妆品中，可以起到护肤功效，如清除自由基、增白、保湿、改善角质层、更新皮肤、延缓皮肤衰老、祛斑、抗炎、抗辐射以及抗过敏等。

关键词：灵芝孢子油成人皮肤抗辐射抗氧化婴幼儿护肤品皮肤延缓皮肤衰老改善睡眠护肤功效机体免疫抗炎镇痛抑制肿瘤制备工艺角质层金盏花抗过敏抗衰老自由基甘油茶树保湿蜂蜡果油精油抗炎增白祛斑海棠化妆品肝脏抗癌美容配方更新

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两个离褶伞野生菌株的鉴定及其液体培养基的初步筛选

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北方园艺 2020年第2期 124-129页

作者：岳万松郭相冯云利马明刘绍雄罗孝坤中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南昆明650221 云南省供销合作社科学研究所云南昆明650221

以2个分离自云南鸡足山的野生离褶伞菌株C821-001和C822-003为试材,根据ITS序列分析,对2个野生菌株进行分类鉴定。采用液体摇瓶培养法,以菌丝生物量为主要指标,对C821-001和C822-003进行液体培养基筛选,从5种不同培养基中分别筛选出适合... 详细信息

以2个分离自云南鸡足山的野生离褶伞菌株C821-001和C822-003为试材,根据ITS序列分析,对2个野生菌株进行分类鉴定。采用液体摇瓶培养法,以菌丝生物量为主要指标,对C821-001和C822-003进行液体培养基筛选,从5种不同培养基中分别筛选出适合2个菌株菌丝生长的液体培养基。结果表明:经ITS序列分析证实C821-001为真姬离褶伞Lyophyllum shimeji,C822-003为烟熏褐离褶伞Lyophyllum infumatum。C821-001和C822-003均在配方5中生长最好,菌丝体干质量分别达到1.948 8 g和1.128 8 g,因此,配方5可作为2个菌株菌丝体繁殖的首选液体培养基。

关键词： ITS序列真姬离褶伞烟熏褐离褶伞液体培养基

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构建“四体系一平台”推动食用菌产业高质量发展

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中国合作经济 2024年第5期 44-46页

作者：孙达锋中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所作为供销合作社推动我国食用菌产业发展的重要力量,始终牢记为农服务宗旨,立足云南食用菌资源大省优势特色,从实验室走向山野田间、大棚车间,让新质生产力赋能食用菌全产业链现代化发展。习近平总... 详细信息

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所作为供销合作社推动我国食用菌产业发展的重要力量,始终牢记为农服务宗旨,立足云南食用菌资源大省优势特色,从实验室走向山野田间、大棚车间,让新质生产力赋能食用菌全产业链现代化发展。习近平总书记指出,“粮食安全,实际上是食物安全”2024年,中央一号文件提出,要“树立大农业观、大食物观,多渠道拓展食物来源”。

关键词：中央一号文件全产业链粮食安全渠道拓展食用菌研究所食用菌产业供销合作社食物安全

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中国香菇产业与标准化发展现状分析

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中国食用菌 2020年第5期39卷 8-16页

作者：邰丽梅董娇张琳孙达锋中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所云南昆明650221 云南省供销合作社科学研究所云南昆明650221

2018年我国香菇总产量1043.12万吨,占食用菌总产量27.15%,出口(干品)153961.80吨,金额231955.40万美元,是我国食用菌年产量最大、创汇额较高的单品。随着香菇产业的发展,香菇标准化工作逐步推进,国家标准信息公共服务平台共收录香菇相... 详细信息

2018年我国香菇总产量1043.12万吨,占食用菌总产量27.15%,出口(干品)153961.80吨,金额231955.40万美元,是我国食用菌年产量最大、创汇额较高的单品。随着香菇产业的发展,香菇标准化工作逐步推进,国家标准信息公共服务平台共收录香菇相关标准102项,基本形成覆盖产地环境、菌种、栽培、检验、保鲜加工、产品、菜品、卫生、安全生产等产业链环节的标准体系。但香菇标准化工作还存在研究滞后于技术创新,且标准内容重复交叉,指标不统一,执行难度较大,不能覆盖产业链全要素等问题,还需健全香菇标准内容和标准体系,加强标准的宣贯及监督,加快香菇标准的国际化进程,推动香菇产业标准化发展。

关键词：香菇产业现状标准化现状意见建议

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