检索结果-内蒙古大学图书馆

中国油脂 2015年第11期40卷 37-43页

作者：王进英钟海雁周波中南林业科技大学食品科学与工程学院长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室长沙410004 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室长沙410004

在180℃或更高温度下的深度煎炸是加工食物最常用的处理方法之一。油脂在深度煎炸过程中会发生氧化、水解、异构化及聚合等一系列化学反应。油脂的主体成分三酰甘油酯经历这些反应后产生的主要产物为挥发性组分、水解产物、氧化三酰甘... 详细信息

在180℃或更高温度下的深度煎炸是加工食物最常用的处理方法之一。油脂在深度煎炸过程中会发生氧化、水解、异构化及聚合等一系列化学反应。油脂的主体成分三酰甘油酯经历这些反应后产生的主要产物为挥发性组分、水解产物、氧化三酰甘油酯单体、环化物、反式结构化合物、聚合物等。了解深度煎炸条件下油脂发生的化学反应的可能机制及其主要产物,有助于控制油脂深度煎炸操作,从而保证煎炸食品的良好品质。

关键词：深度煎炸三酰甘油酯化学变化反应产物形成机制

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稳定煎炸油的天然抗氧化剂及应用效果研究进展

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中国油脂 2017年第3期42卷 82-87页

作者：王进英钟海雁孙亚娟周波中南林业科技大学食品科学与工程学院长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室长沙410004 经济林育种与栽培国家林业局重点实验室长沙410004

综述了可用于提高煎炸油稳定性的内源性天然抗氧化剂,来自具有独特内源性抗氧化剂植物油,农业加工副产物、香料和药草、水果和浆果的外源性天然抗氧化剂和主体自生的天然抗氧化剂及其这些天然抗氧化剂在棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽... 详细信息

综述了可用于提高煎炸油稳定性的内源性天然抗氧化剂,来自具有独特内源性抗氧化剂植物油,农业加工副产物、香料和药草、水果和浆果的外源性天然抗氧化剂和主体自生的天然抗氧化剂及其这些天然抗氧化剂在棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油煎炸中的应用效果,为天然抗氧化剂在煎炸油中的应用提供了有效信息。

关键词：煎炸油天然抗氧化剂酚类提取物

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5种丛枝菌根真菌对君迁子幼苗光合生长的影响

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经济林研究 2016年第2期34卷 79-85页

作者：常双双王承南王森朱江华毛克俭中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室湖南长沙410004 中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室湖南长沙410004 中南林业科技大学经济林培育与利用湖南省协同创新中心湖南长沙410004 中南林业科技大学芦头实验林场湖南平江410400

为了探明丛枝菌根真菌对君迁子生长及光合作用的影响,以分别接种了细凹无梗囊酶（Acaulospora scrobiculata,简称AS）、聚丛根孢囊酶（Rhizophagus aggregatus,简称RA）、扭形多样孢囊酶（Diversispora trotuosa,简称DT）、根内根孢囊酶... 详细信息

为了探明丛枝菌根真菌对君迁子生长及光合作用的影响,以分别接种了细凹无梗囊酶（Acaulospora scrobiculata,简称AS）、聚丛根孢囊酶（Rhizophagus aggregatus,简称RA）、扭形多样孢囊酶（Diversispora trotuosa,简称DT）、根内根孢囊酶（Rhizophagus intraradices,简称RI）、摩西斗管囊酶（Funneliformis mosseae,简称FM）等5种丛枝菌根真菌和未接种菌根真菌的君迁子幼苗为试材,对6种处理下君迁子幼苗的生长情况和叶片的主要光合指标进行了观测,并用双曲线修正模型对所测数据进行拟合,得到光合响应曲线及各处理下君迁子幼苗各光合特征参数。结果表明：①菌根化的君迁子幼苗其株高、地径、叶片数、植株鲜质量等指标值均有明显的提高,与未接种的对照组相比,接种AS、RA、DT、RI、FM使君迁子的株高分别提高了48.22%、62.01%、14.34%、14.66%、29.01%;其地径分别提高了22.81%、46.84%、21.19%、17.23%、14.72%;其植株鲜质量分别提高了93.69%、103.93%、53.98%、68.52%、84.44%;其单株叶片数比对照组多2~5片。②菌根化的君迁子幼苗其净光合速率、光饱和点均高于对照组,而其光补偿点则反之。③各接种处理的净光合速率的日变化趋势较为一致,均呈“双峰”曲线,12：00~14：00时均存在“午休”现象,但接种处理下君迁子幼苗叶片的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、水分利用率的日均值均高于对照组。研究结果表明：接种丛枝菌根真菌能够显著提高君迁子幼苗的净光合速率,改善其对光的适应性,对植株的生长有显著的促进作用,但促进作用因菌种而异。

关键词：丛枝菌根真菌君迁子生长量光响应光合日变化

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“金丝4号”枣大小孢子发生及雌雄配子体发育

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经济林研究 2013年第2期31卷 26-31页

作者：邹锋袁德义段经华廖婷冯延芝高超中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室湖南长沙410004 中国林业科学研究院北京100091

为探明枣有性生殖过程中是否存在生殖障碍,以"金丝4号"枣为试材,采用石蜡切片技术,对其大小孢子发生及雌雄配子体发育过程进行了观察。结果表明:"金丝4号"枣花药为4室,花药壁4～5层,分别为表皮、1～2层药室内壁、... 详细信息

为探明枣有性生殖过程中是否存在生殖障碍,以"金丝4号"枣为试材,采用石蜡切片技术,对其大小孢子发生及雌雄配子体发育过程进行了观察。结果表明:"金丝4号"枣花药为4室,花药壁4～5层,分别为表皮、1～2层药室内壁、中层和腺质绒毡层,花药壁的发育属于基本型;小孢子母细胞胞质分裂为同时型,四分体排列多为正四面体;花粉为三角形,具3个萌发孔,3沟,成熟花粉为2-细胞型;大孢子母细胞经减数分裂中期、后期、末期形成的四分体大孢子呈线型排列,合点端的功能大孢子经过3次有丝分裂,最后形成7细胞8核胚囊;倒生胚珠,双珠被,厚珠心,蓼型胚囊。

关键词： “金丝4号”枣大孢子小孢子雄配子体雌配子体

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基质配比对山苍子容器苗生长的影响

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中南林业科技大学学报 2020年第10期40卷 94-100页

作者：杨玲梁春飞谷战英杨若楠姬雅欣林东亮中南林业科技大学林学院中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室湖南长沙410004 广西大学行健文理学院广西南宁530000 中国林科院植物研究所北京100089

【目的】山苍子Litsea cubeba是我国特有的木本香料树种,其用途广泛,经济价值较高。本试验通过研究不同基质配方对山苍子容器苗生长的影响,筛选出山苍子最适宜的栽培基质,为山苍子容器育苗提供理论和参考依据。【方法】以山苍子1年生苗... 详细信息

【目的】山苍子Litsea cubeba是我国特有的木本香料树种,其用途广泛,经济价值较高。本试验通过研究不同基质配方对山苍子容器苗生长的影响,筛选出山苍子最适宜的栽培基质,为山苍子容器育苗提供理论和参考依据。【方法】以山苍子1年生苗为试验材料,以泥炭、珍珠岩、锯末、黄心土为基质原料,采用单形重心混料试验设计方法,共设计9种基质配方,通过对不同基质配比下山苍子容器苗的物理性质、生长指标、叶片生物量、根系形态指标的测定分析,揭示不同基质配比对山苍子生长的影响。【结果】9种不同基质配方的物理性质存在显著性差异。其中T3处理下土壤密度最大,为0.73 g/cm^3,T2处理下土壤密度最小,为0.54 g/cm^3,两者之间存在显著性差异。土壤含水率最高达到37.36%。总孔隙度最大的为T2(61.56),最小的为T1(48.70),两者之间差异性显著。CK的pH值最小(5.08);不同基质配比对山苍子容器苗的苗高差异不显著。CK的地径(0.52 cm)是T2、T3和T8的2.08倍,显著高于这3个处理;高径比最小值为CK(66.97);不同基质配比对山苍子容器苗的叶片数量差异不显著,而不同基质配比对山苍子容器苗的叶片面积、叶片鲜质量、叶片干质量、叶片含水量差异达显著性水平;9种不同基质配方的根系形态指标也存在显著性差异。其中T8的主根长最大(12.6 cm),T1的主根长最小(5.8 cm),两者差异显著。【结论】通过主成分分析进行综合评定,结果表明:处理T2即V(黄心土)∶V(锯末)∶V(泥炭土)∶V(珍珠岩)=0.6∶0.4∶0∶0为山苍子容器苗最佳基质配方。

关键词：山苍子容器苗基质生长指标

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利用基因芯片鉴定梨品种自交不亲和基因型

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园艺学报 2014年第10期41卷 1983-1992页

作者：江南谭晓风张琳邓靖湖南工业大学包装与材料工程学院湖南株洲412007 中南林业科技大学经济林培育与保护教育部重点实验室经济林育种与栽培国家林业局重点实验室长沙410004

根据东方梨中已鉴定的46个S基因序列和S基因的结构特点,设计了86条寡核苷酸探针并制备成S基因寡核苷酸检测芯片,采用Cy3荧光修饰引物标记被检测品种的PCR产物并与芯片杂交,以检测不同品种的S基因型。结果表明:利用芯片与华梨2号、秀玉... 详细信息

根据东方梨中已鉴定的46个S基因序列和S基因的结构特点,设计了86条寡核苷酸探针并制备成S基因寡核苷酸检测芯片,采用Cy3荧光修饰引物标记被检测品种的PCR产物并与芯片杂交,以检测不同品种的S基因型。结果表明:利用芯片与华梨2号、秀玉和德胜香等已知S基因型的品种杂交,杂交信号显示与各品种已知基因型相符合。利用芯片鉴定了丽江黄酸梨等27个未知S基因型的梨品种,获得了各品种的S基因型,随机选取部分品种进行DNA测序和序列分析,结果与芯片杂交结果完全一致,证明利用S基因寡核苷酸芯片鉴定梨品种S基因型结果准确可靠。

关键词：梨自交不亲和 S基因型寡核苷酸芯片

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湖南低山丘陵区薄壳山核桃的开花物候期观测及品种配置

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南京林业大学学报(自然科学版) 2021年第1期45卷 53-62页

作者：蒋瑶魏海林高昌虎王大故冯楠可李睿刘榕榕吕芳德中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室经济林育种与栽培国家林业局重点实验室经济林培育与利用湖南省协同创新中心湖南省林业科学院怀化市鹤城区林业局怀化市中方县农业局

【目的】观察湖南地区14个薄壳山核桃品种的花发育特征和开花物候期,确定适宜的品种配置。【方法】以湖南省怀化市树龄为7 a的薄壳山核桃14个品种为材料,观察群体及单花(雌、雄花)开花时间、花发育形态以及散粉期和可授期,记录并分析花... 详细信息

【目的】观察湖南地区14个薄壳山核桃品种的花发育特征和开花物候期,确定适宜的品种配置。【方法】以湖南省怀化市树龄为7 a的薄壳山核桃14个品种为材料,观察群体及单花(雌、雄花)开花时间、花发育形态以及散粉期和可授期,记录并分析花发育时期气候条件。【结果】14个品种的薄壳山核桃中有4个品种为雌先型,5个品种为雄先型,5个品种为同熟型。雌花一般在4月下旬进入现蕾期,5月中旬进入可授期,雄花在4月下旬和5月上旬进入萌芽伸长期,5月中上旬进入散粉盛期,由此得出该地区‘密西西比’、‘亚林100’、‘威奇塔’、‘斯图尔特’和‘卡多’4个品种具有一定的自花授粉能力,适宜的授粉组合为‘湘林1号’×‘福克特’,‘密西西比’×‘卡多’,‘金奥瓦’×‘特贾斯’、‘金奥瓦’×‘斯图尔特’或‘金奥瓦’×‘马汉’,‘佩鲁奎’×‘特贾斯’、‘佩鲁奎’×‘马汉’或‘佩鲁奎’×‘斯图尔特’,‘波尼’×‘特贾斯’或‘波尼’×‘马汉’,‘普兹内’×‘特贾斯’或‘普兹内’×‘马汉’。【结论】不同品种薄壳山核桃的开花物候期是建立果园的重要依据之一,本试验结果可为湖南及中南低山丘陵区薄壳山核桃的品种配置提供参考。

关键词：薄壳山核桃花发育特征开花物候期品种配置湖南省

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油茶果实和叶片中主要营养物质含量的变化规律

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中南林业科技大学学报 2012年第5期32卷 42-45页

作者：姜志娜谭晓风袁军叶思成李泽中南林业科技大学、经济林育种与栽培国家林业局重点实验室湖南长沙410004 北京林业大学研究生院北京100083

以6年生普通油茶‘湘林210’为试材,研究其果实生长发育过程中当年生叶片、2年生叶片和果实中可溶性糖、可溶性蛋白质以及油脂含量的变化规律及相关性。结果表明:4月上旬至10月下旬,当年生和2年生叶片中的可溶性糖含量变化均呈双峰型,... 详细信息

以6年生普通油茶‘湘林210’为试材,研究其果实生长发育过程中当年生叶片、2年生叶片和果实中可溶性糖、可溶性蛋白质以及油脂含量的变化规律及相关性。结果表明:4月上旬至10月下旬,当年生和2年生叶片中的可溶性糖含量变化均呈双峰型,果实中的可溶性糖含量变化呈三峰型;可溶性蛋白质含量的变化在当年生叶片、2年生叶片和果实中的变化趋势基本一致,均为三峰型;果实中油脂含量从7月底开始逐渐增加直至果实成熟时达到最高值;当年生和2年生叶片中的可溶性糖含量之间呈极显著正相关关系(r=0.791),当年生和2年生叶片中的可溶性蛋白质之间呈显著正相关关系(r=0.579),果实与叶片中的可溶性蛋白质含量呈极显著正相关关系(r=0.721)。

关键词：油茶可溶性糖可溶性蛋白质油脂

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梨S基因芯片的试制及分子杂交条件的优化

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园艺学报 2008年第4期35卷 481-486页

作者：江南谭晓风陈洪王秀利张琳曾艳玲中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室长沙410004 湖南工业大学绿色包装与生物纳米技术应用湖南省重点实验室湖南株洲412008

为研究寡核苷酸芯片在确定梨品种S基因型中的应用价值,根据梨自交不亲和基因的结构特点设计了部分S基因的检测探针,并制成寡核苷酸芯片;采用引物Cy3荧光标记法标记检测样品的PCR产物并进行杂交,以检测不同样品的S基因型。结果表明:通过... 详细信息

为研究寡核苷酸芯片在确定梨品种S基因型中的应用价值,根据梨自交不亲和基因的结构特点设计了部分S基因的检测探针,并制成寡核苷酸芯片;采用引物Cy3荧光标记法标记检测样品的PCR产物并进行杂交,以检测不同样品的S基因型。结果表明:通过对不同杂交温度、杂交时间等的探索获得了较好的反应条件并用制备的芯片检测了已知S基因型的梨样品,检测结果与各品种的已知基因型相符。证明寡核苷酸芯片检测梨品种的S基因型是一种切实可行的检测方法,若对芯片进一步完善,则在今后梨自交不亲和性状的机理研究及梨自交不亲和性状的利用等方面将有着广阔的应用前景。

关键词：梨自交不亲和性 S-RNase基因基因芯片分子杂交

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低磷胁迫对油茶叶绿素荧光参数的影响

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经济林研究 2012年第2期30卷 48-51页

作者：张雪洁谭晓风袁军姜志娜叶思诚中南林业科技大学经济林育种与栽培国家林业局重点实验室湖南长沙410002 北京林业大学研究生院北京100083

为探索低磷胁迫条件下油茶光合生理机制,以沙培的油茶幼苗为试材,研究不同浓度磷处理(0.1、1.0、10 mmol/L)对油茶幼苗叶绿素荧光参数的影响。结果表明:随着胁迫时间的延长,不同磷水平最大光化学效率Fv/Fm值的变化趋势不明显,但磷浓度为... 详细信息

为探索低磷胁迫条件下油茶光合生理机制,以沙培的油茶幼苗为试材,研究不同浓度磷处理(0.1、1.0、10 mmol/L)对油茶幼苗叶绿素荧光参数的影响。结果表明:随着胁迫时间的延长,不同磷水平最大光化学效率Fv/Fm值的变化趋势不明显,但磷浓度为0.1 mmol/L时,Fv/Fm值逐渐下降,在第15天达到最低值0.787,表明植物受到低磷胁迫。随着胁迫时间的延长,不同磷水平处理的油茶幼苗PSⅡ实际光量子产量YⅡ的变化趋势不尽相同:磷浓度为0.1 mmol/L时,YⅡ值呈现逐渐下降的趋势,最大值为0.125;当磷浓度为1.0、10 mmol/L时,YⅡ值呈现逐渐上升的趋势。随着胁迫时间的延长,光化学淬灭系数qP均表现出逐渐上升的趋势,到第7天基本趋于稳定;在磷浓度分别为0.1、10 mmol/L时,非光化学淬灭系数qN呈现逐渐升高趋势,并在第15天达到最大值(0.111、0.115);磷浓度为1.0 mmol/L时,qP表现为先升后降的变化趋势,但变化幅度不大。

关键词：油茶低磷胁迫叶绿素荧光参数

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