检索结果-内蒙古大学图书馆

中南林业科技大学学报 2013年第1期33卷 119-122页

作者：陆俊刘婷李忠海中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004 中国检验认证集团湖南有限公司湖南长沙410007

采用湿法消解法、干式灰化法处理样品,应用火焰原子吸收光谱法测定了湖南3种野生蔬菜鸭儿芹、水竹竹笋、蕨菜中Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等7种矿物质元素的含量。研究结果表明:该方法的样本测定结果 RSD小于1.21%,实验回收率在97.5%～... 详细信息

采用湿法消解法、干式灰化法处理样品,应用火焰原子吸收光谱法测定了湖南3种野生蔬菜鸭儿芹、水竹竹笋、蕨菜中Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等7种矿物质元素的含量。研究结果表明:该方法的样本测定结果 RSD小于1.21%,实验回收率在97.5%～102.5%,具有良好的准确度和精确度。此外,3种野生蔬菜中矿物质含量丰富,尤其以钙、镁、铁、锌等矿物质元素含量最多,鸭儿芹、水竹竹笋除铜元素外,其它各元素均高于所列的同种属蔬菜,其中鸭儿芹的钙、镁含量是3种蔬菜中最高的,其钙含量达到了212.25mg/100g,是芹菜的2.65倍,镁含量达到了50.8mg/100g,是芹菜的2.82倍;而蕨菜的锰含量在3种野生蔬菜中最高,达到了2.96 mg/100 g,3种野生蔬菜都具有很好的加工利用价值。

关键词：矿物质含量野生蔬菜火焰原子吸收光谱法

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基于单分子成像技术研究纳米颗粒在液固界面上吸附/解吸附过程中的旋转动力学行为

基于单分子成像技术研究纳米颗粒在液固界面上吸附/解吸附过程中...

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中国化学会第十六届胶体与界面化学会议

作者：许东龙肇李安平肖华西吴伟林亲录中南林业科技大学中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室

深入了解纳米颗粒在液固界面上的吸附和解吸附过程对纳米材料的应用具有非常重要的价值。我们开发了双偏振通道显微成像技术实时观测到了单个金纳米棒和棒状量子点在液固界面上的旋转行为,获得了史无前例的信息。单个纳米颗粒吸附在界... 详细信息

深入了解纳米颗粒在液固界面上的吸附和解吸附过程对纳米材料的应用具有非常重要的价值。我们开发了双偏振通道显微成像技术实时观测到了单个金纳米棒和棒状量子点在液固界面上的旋转行为,获得了史无前例的信息。单个纳米颗粒吸附在界面上后空间位置不发生明显改变,但是纳米颗粒仍然可以转动,在特定条件下我们捕捉到了四种旋转模式—不发生任何转动(S1),面内转动(S2),面外转动(S3),高速转动(S4)。增加纳米颗粒和界面的吸附力,纳米颗粒会从溶液中被吸附到界面上,转动模式依次从S4转变为S3,然后S2,最后S1。而解吸附时纳米颗粒的转动状态则由S1逐渐变为S4状态,最后离开界面。我们的单分子旋转成像技术将会成为研究物理、化学和生物学事件的重要工具。

关键词：单颗粒成像分子旋转吸附/解吸附动态过程

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应用型本科专业学生顶岗实习的思想教育工作

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前沿 2013年第8期 183-184页

作者：曹清明周文化中南林业科技大学湖南长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004

理论教学使学生具备一定的专业理论知识,而专业实习,特别是顶岗实习能给学生一个实际操作的机会,一个专业素养和职业素养全面提升的机会。但现阶段由于学生的不认同、实习基地缺乏和培养方案等原因,使顶岗实习还没有形成良性循环。在顶... 详细信息

理论教学使学生具备一定的专业理论知识,而专业实习,特别是顶岗实习能给学生一个实际操作的机会,一个专业素养和职业素养全面提升的机会。但现阶段由于学生的不认同、实习基地缺乏和培养方案等原因,使顶岗实习还没有形成良性循环。在顶岗实习期间,学生呈现出了或多或少的思想情绪,使学校和企业都很难组织学生顶岗实习。本文结合食品学院2010级大三学生顶岗实习的经验,针对学生在顶岗实习过程中思想工作方面存在的问题进行了分析,并针对问题提出了正确的方法和途径来提高顶岗实习的质量。

关键词：应用型顶岗实习思想教育工作本科专业

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基于问题的教学模式在食品营养学双语教学中的实践

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云南社会主义学院学报 2012年第6期14卷 220-221页

作者：曹清明钟海雁周波黄亮中南林业科技大学湖南长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004

本文从基于问题的学习的定义出发，作者介绍了食品营养学双语教学实施的必要性和可能性，以及基于问题教学模式的方法、教学手段和考核方法。

关键词：基于问题教学模式食品营养学双语教学

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食品营养学实施双语教学的实践与体会

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科教文汇 2012年第34期 62-63页

作者：曹清明钟海雁李安平黄亮中南林业科技大学湖南长沙410004 稻谷及副产物深加工国家工程实验室湖南长沙410004

本文从分析双语教学的概念入手,结合笔者食品营养学双语教学实践,就双语教学的双语师资、学生的主体地位、双语教材选用、中英文比例的采纳、教学考核和教学策略等方面进行了探讨。

关键词：食品营养学双语教学实践体会

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量子点新技术在食品农兽药残留安全检测中的研究进展

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食品安全质量检测学报 2014年第2期5卷 328-334页

作者：王啊娟李忠海黎继烈付湘晋张慧中南林业科技大学食品科学与工程学院长沙410004 中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室长沙410004

近些年来,农产品和畜牧业质量安全问题频频发生,农、兽药残留作为其安全问题的来源之一,如今不仅仅让自然环境面临严重破坏,人类健康也会遭受威胁。开发快速、简便、价廉的农兽药残留快速检测技术是近年来研究的重点挑战;量子点作为一... 详细信息

近些年来,农产品和畜牧业质量安全问题频频发生,农、兽药残留作为其安全问题的来源之一,如今不仅仅让自然环境面临严重破坏,人类健康也会遭受威胁。开发快速、简便、价廉的农兽药残留快速检测技术是近年来研究的重点挑战;量子点作为一种新型荧光探针,比传统有机荧光染料具有更好的光学性能,以其为基础衍生出的检测技术的研究和应用也逐渐走向成熟。本文简要概括了量子点的光学性质,主要对其发展技术在检测农兽药残留中的应用及分析进行了综述,并对其发展前景作了展望。

关键词：量子点农兽药残留荧光免疫标记技术检出限

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米蛾嗅觉基因的转录组分析

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应用昆虫学报 2021年第6期58卷 1347-1355页

作者：李鹏燕张秋婷黄铮昱黄华陈伟平廖永林广东省农业科学院植物保护研究所广东省植物保护新技术重点实验室广州510640 中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室长沙410004

【目的】建立米蛾Corcyra cephalonica成虫转录组数据库,获得米蛾的嗅觉基因信息。【方法】采用高通量测序平台(Illumina Hiseq)对米蛾进行转录组测序,用Trinity软件对原始数据进行组装分析,在7个数据库中用Blast软件对unigene进行注释,... 详细信息

【目的】建立米蛾Corcyra cephalonica成虫转录组数据库,获得米蛾的嗅觉基因信息。【方法】采用高通量测序平台(Illumina Hiseq)对米蛾进行转录组测序,用Trinity软件对原始数据进行组装分析,在7个数据库中用Blast软件对unigene进行注释,用PCR方法检测米蛾信息素结合蛋白基因(Pheromone bindingprotein,PBPs)和普通气味结合蛋白基因(General odorant bindingprotein,GOBPs)在成虫不同组织中的表达情况。【结果】最终获得58 534条unigene,其中25 879条得到注释;N50为2 212 bp,平均长度1 251 bp;与脐橙螟Amyelois transitella相似度最高(28.2%);发掘了20个气味结合蛋白(Odorant binding proteins, OBPs),18个化学感受蛋白(Chemosensory proteins, CSPs),2个GOBPs和3个PBPs,均已上传NCBI。组织表达分析发现PBPs和GOBPs基因都在米蛾成虫触角上大量表达,在头、胸、腹、足、翅中少量表达,PBP3在成虫胸部组织中无表达,GOBP2仅在成虫触角上大量表达,在其他组织中无表达。【结论】研究结果丰富和完善了米蛾的嗅觉基因信息,为米蛾的嗅觉识别机制研究和诱剂研发奠定了分子基础。

关键词：米蛾转录组测序嗅觉基因代谢通路功能注释

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HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸中不同衍生方式的比较研究

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中国农学通报 2014年第9期30卷 279-284页

作者：程威威吴跃林亲录周婷丁玉琴王晓映中南林业科技大学食品科学与工程学院/稻谷及副产物深加工国家工程实验室长沙410004

针对HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸（GABA）所用衍生剂缺乏系统的比较分析,研究了3种常见衍生剂及其色谱方法比较。以邻苯二甲醛（OPA）、丹磺酰氯（Dansyl-Cl）、6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯（AQC）3种物质作为柱前... 详细信息

针对HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸（GABA）所用衍生剂缺乏系统的比较分析,研究了3种常见衍生剂及其色谱方法比较。以邻苯二甲醛（OPA）、丹磺酰氯（Dansyl-Cl）、6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基氨基甲酸酯（AQC）3种物质作为柱前衍生剂,色谱柱为intertsil ODS-C18柱（前两者使用）、Waters AccQ Tag氨基酸分析柱,均为梯度洗脱,紫外吸收波长分别为332 nm、386 nm、250 nm,线性方程分别为Y=9.0×106X＋2062.5（R2=0.9989）、Y=7.0×106X＋11337（R2=0.9982）、Y=7.1×106X＋10025（R2=0.9999）,检出限分别为0.005 mg/mL、0.01 mg/mL、0.001 mg/mL,同一样品中测得GABA峰面积的RSD分别为1.16%、1.98%、0.94%,加标回收率分别为98.5%～106.9%、95.8%～110.6%、99.4%～103.4%,同一样品中测得GABA含量分别为11.24、10.67、13.47 mg/100 g干重。从上述结果得知,HPLC法测定GABA的3种衍生剂中,测定结果最准确的是AQC,其次是OPA和Dansyl-Cl。AQC作为一种新型衍生剂,在γ-氨基丁酸乃至氨基酸分析中前景广阔。

关键词：发芽糙米 γ-氨基丁酸 HPLC 柱前衍生邻苯二甲醛丹磺酰氯

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协同创新背景下食品专业研究生校企培养模式探索

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中国教育技术装备 2015年第10期 153-154页

作者：杨涛汪龙中南林业科技大学食品科学与工程学院中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室

就食品专业研究生在"协同创新"背景下的培养策略、培养目标、培养计划、评价体系等进行探讨,为食品专业研究生的培养提供参考。

关键词：协同创新食品专业校企合作研究生

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关于《食品添加剂》课堂研讨式教学研究与实践

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课程教育研究 2016年第23期 253-254页

作者：吴跃林亲录吴伟中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室

《食品添加剂》是一门对食品添加剂的性质以及其在食品加工中的应用进行探索研究的综合型学科。其是食品工业与食品科学的关键构成部分,同时也是院校食品课程专业学习的重要课程之一。基于满足食品工业行业对于食品科学人才需求的目的,... 详细信息

《食品添加剂》是一门对食品添加剂的性质以及其在食品加工中的应用进行探索研究的综合型学科。其是食品工业与食品科学的关键构成部分,同时也是院校食品课程专业学习的重要课程之一。基于满足食品工业行业对于食品科学人才需求的目的,《食品添加剂》课程的改革与创新十分关键。现文章主要针对在《食品添加剂》实施研讨式教学法进行探索。

关键词：《食品添加剂》研讨式教学教学实践

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