检索结果-内蒙古大学图书馆

动物营养学报 2025年第4期37卷 2716-2727页

作者：周一晨卫旭彪李震震张皓森张日俊中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室北京100193

本试验旨在优化桑叶蛋白的提取工艺并探究桑叶蛋白的体外抗氧化活性。试验在利用超声破碎辅助碱溶酸沉法提取桑叶蛋白的基础上,先进行单因素试验,再结合单因素试验结果,采用Box-Behnken响应面法对料液比、浸提温度、超声时间和超声功率... 详细信息

本试验旨在优化桑叶蛋白的提取工艺并探究桑叶蛋白的体外抗氧化活性。试验在利用超声破碎辅助碱溶酸沉法提取桑叶蛋白的基础上,先进行单因素试验,再结合单因素试验结果,采用Box-Behnken响应面法对料液比、浸提温度、超声时间和超声功率4个因素进一步优化,以确定最佳的提取条件;并进一步通过化学抗氧化能力试验测定新工艺提取的桑叶蛋白的生物活性。结果表明:1)经优化后得到桑叶蛋白提取的最佳工艺为:料液比1∶24(g/mL)、浸提温度30℃、超声时间4.9 min、超声功率235 W、浸提液pH 11、浸提时间60 min,此条件下桑叶蛋白的提取率为34.12%。2)提取的桑叶蛋白在0.4 mg/mL的浓度下对2,2′-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟基自由基的体外清除率分别达到100.47%、74.92%和34.94%,还原力达到0.43。综上可知,本试验通过单因素试验和响应面试验优化了桑叶蛋白的提取工艺,并且在此工艺下提取的桑叶蛋白表现出较好的抗氧化活性。

关键词：桑叶蛋白碱溶酸沉法超声破碎工艺优化抗氧化活性

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不同来源的溶菌酶在毕赤酵母中的重组表达及抑菌性分析

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饲料工业 2024年

作者：范冰冰黄婧溪武振龙杨鹰中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室

试验旨在毕赤酵母X-33中使用两种不同启动子分别表达四种不同来源的溶菌酶即蛋清溶菌酶（Egg white lysozyme， DLYZ）、牦牛胃溶菌酶（Yak stomach lysozyme， MLYZ）、鲤鱼溶菌酶(Carp lysozyme， XLYZ)、猪溶菌酶(Porcine lysozyme，... 详细信息

试验旨在毕赤酵母X-33中使用两种不同启动子分别表达四种不同来源的溶菌酶即蛋清溶菌酶（Egg white lysozyme， DLYZ）、牦牛胃溶菌酶（Yak stomach lysozyme， MLYZ）、鲤鱼溶菌酶(Carp lysozyme， XLYZ)、猪溶菌酶(Porcine lysozyme， ZLYZ)。并探讨四种重组溶菌酶的抑菌活性，以获得抑菌谱更广的溶菌酶来源。根据毕赤酵母的密码子偏好性优化溶菌酶DLYZ、MLYZ、XLYZ、ZLYZ的编码基因并交由生物公司合成，并利用同源重组的方式构建质粒pGAPZα-DLYZ、pGAPZα-MLYZ、pGAPZα-XLYZ、pGAPZα-ZLYZ以及pPICZα-DLYZ、pPICZα-MLYZ、pPICZα-XLYZ、pPICZα-ZLYZ。将质粒转入大肠杆菌进行扩增并提取，利用Dra1线性化酶将其线性化并电转化进毕赤酵母X-33感受态细胞，利用酵母培养基和博来霉素筛选和发酵表达阳性转化子，测定其发酵上清的抑菌活性。试验利用同源重组的方法成功构建pGAPZα-DLYZ、pGAPZα-MLYZ、pGAPZα-XLYZ、pGAPZα-ZLYZ以及pPICZα-DLYZ、pPICZα-MLYZ、pPICZα-XLYZ、pPICZα-ZLYZ重组质粒，并在毕赤酵母中表达出了重组蛋白。利用共孵育的方法测定发酵上清对细菌的抑菌活性，结果发现，相比于其他三种重组溶菌酶，重组蛋白MLYZ的发酵上清对革兰氏阴性菌的抑菌活性更强。四种不同来源的溶菌酶都可以在毕赤酵母中稳定表达。相比于pGAPZα型载体，使用pPICZα型载体重组表达蛋白的酶活性更高，其中重组蛋白MLYZ对革兰氏阴性菌的抑菌活性最高。

关键词：蛋清溶菌酶牦牛胃溶菌酶鲤鱼溶菌酶猪溶菌酶毕赤酵母同源重组抑菌谱

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冬季肉牛加热饮水围栏育肥模式适用性分析

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农业工程学报 2022年第3期38卷 182-188页

作者：贺腾飞刘天旭龙沈飞张校军刘芮兵凌小凡刘继军陈昭辉中国农业大学动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业大学动物科技学院北京100193

为研究冬季中国西北地区肉牛加热饮水条件下围栏育肥模式的适用性,该研究实测了加热水围栏育肥(平均饮水温度:(20.58±0.91)℃)和常温水舍内育肥(平均饮水温度:(7.20±1.70)℃)2种模式下的相关环境指标,并计算环境温湿指数(Temp... 详细信息

为研究冬季中国西北地区肉牛加热饮水条件下围栏育肥模式的适用性,该研究实测了加热水围栏育肥(平均饮水温度:(20.58±0.91)℃)和常温水舍内育肥(平均饮水温度:(7.20±1.70)℃)2种模式下的相关环境指标,并计算环境温湿指数(Temperature Humidity Index,THI)、风冷指数(Wind Chill Index,WCI)、综合气候指数(Comprehensive Climate Index,CCI)和冷应激指数(Cold Stress Index,CSI),探究两种育肥模式对肉牛生长性能的影响。结果表明:与常温水舍内育肥相比,加热水围栏育肥的环境温度、湿度和有害气体浓度均显著降低(P<0.05),风速显著升高(P<0.05)、THI、WCI和CCI显著降低(P<0.05),CSI显著升高(P<0.05)。此外,加热水围栏育肥肉牛的平均日增质量为(1.40±0.39)kg/d,显著高于常温水舍内育肥组的(1.14±0.47)kg/d(P<0.05),加热水围栏育肥肉牛的日采食质量与日增质量比为8.83±3.63,显著低于常温水舍内育肥组的12.11±6.34(P<0.05),且建筑成本较常温水舍内育肥降低37.78%。综上所述,冬季采用加热水围栏育肥模式能够显著提高肉牛生长性能,并节约建筑成本。

关键词：温度环境调控肉牛围栏育肥舍内育肥饮水温度生长性能

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反刍动物剩余采食量研究进展

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动物营养学报 2023年第8期35卷 4804-4815页

作者：李伟吴宝云吴浩周振明中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室北京100193

剩余采食量(RFI)是动物饲料效率的一种表述方法,变异机制与多种因素有关。本文回顾并总结了近年来不同RFI反刍动物的生产性能、行为特征、体组成、营养物质分配、能量利用、瘤胃发酵与消化和基因表达相关的表型特征及机制研究,并基于多... 详细信息

剩余采食量(RFI)是动物饲料效率的一种表述方法,变异机制与多种因素有关。本文回顾并总结了近年来不同RFI反刍动物的生产性能、行为特征、体组成、营养物质分配、能量利用、瘤胃发酵与消化和基因表达相关的表型特征及机制研究,并基于多组学研究探究在反刍动物中RFI变异的生理机制,筛选其潜在的生物标志物。

关键词：剩余采食量反刍动物生产性能行为特征瘤胃发酵

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肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量、生长性能和脂代谢指标的表型关系

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动物营养学报 2023年第11期35卷 7260-7269页

作者：李伟李想叶柏平阿茹娜崔晓婧胡三龙周治宇程阳李冬冬吴浩周振明中国农业大学动物科技学院动物营养学国家重点实验室北京100193

本试验旨在探究肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量(RFI)、生长性能、瘤胃发酵参数和脂代谢指标之间的表型关系。选取60头体况良好、健康的640~720日龄安格斯肥育阉牛[(634.4±53.35)kg],进行预试期14 d、正试期63 d的饲养试验,采... 详细信息

本试验旨在探究肥育安格斯阉牛血清瘦素与剩余采食量(RFI)、生长性能、瘤胃发酵参数和脂代谢指标之间的表型关系。选取60头体况良好、健康的640~720日龄安格斯肥育阉牛[(634.4±53.35)kg],进行预试期14 d、正试期63 d的饲养试验,采用采食量自动记录系统测定每头牛每日的实际干物质采食量(DMI),并测定平均日增重(ADG),以确定其RFI。然后分别选择9头低剩余采食量(LRFI)和12头高剩余采食量(HRFI)肉牛,在第64天通过口腔胃管采集瘤胃液和通过尾根静脉采集血液以测定血清瘦素含量及脂肪沉积和蛋白质代谢相关指标、血清生化指标及瘤胃发酵参数等,并通过B型超声测定背膘厚度和眼肌面积。结果表明:1)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛RFI和DMI极显著降低(P<0.01),增重饲料比(G/F)极显著提高(P<0.01)。2)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛血清瘦素含量和眼肌面积显著提高(P<0.05),背膘厚度以及血清低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)含量极显著降低(P<0.01)。3)与HRFI肉牛相比,LRFI肉牛瘤胃微生物蛋白(MCP)含量显著提高(P<0.05)。4)RFI与DMI、背膘厚度以及血清LDL和VLDL含量呈显著正相关(P<0.05),与G/F、血清瘦素含量、眼肌面积以及瘤胃MCP含量呈显著负相关(P<0.05);血清瘦素含量与RFI、背膘厚度以及血清VLDL含量呈显著负相关(P<0.05),与G/F呈显著正相关(P<0.05)。综上所述,LRFI肉牛血清瘦素含量更高,且血清瘦素含量与脂肪沉积呈负相关,血清瘦素可成为筛选LRFI反刍动物的潜在生物标志物。

关键词：剩余采食量肉牛瘦素生长性能脂代谢

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高精料饲粮对滩羊瘤胃上皮发育及转录组变化的影响

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动物营养学报 2023年第4期35卷 2651-2660页

作者：李双宏张博彦张晗罗海玲王炳中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室北京100193

为探明高精料饲粮饲喂对滩羊瘤胃上皮发育及转录组变化的影响,试验选取40只体重相近且健康状况良好的滩羊公羔40只,随机分为2组(每组4个重复,每个重复5只),高精料饲粮组(HE组)中精料比例为84%,常规饲草组(HF组)饲粮中精料比例为65%。试... 详细信息

为探明高精料饲粮饲喂对滩羊瘤胃上皮发育及转录组变化的影响,试验选取40只体重相近且健康状况良好的滩羊公羔40只,随机分为2组(每组4个重复,每个重复5只),高精料饲粮组(HE组)中精料比例为84%,常规饲草组(HF组)饲粮中精料比例为65%。试验期80 d,包含20 d的预试期,60 d的正试期。饲养试验结束后每组随机选取6只羊进行屠宰试验,统一选择瘤胃左腹部中间位置取瘤胃组织,瘤胃整体组织用于组织化学切片分析,瘤胃上皮用于转录组测序(RNA-seq)。结果显示:与HF组相比,HE组瘤胃上皮乳头长度有增长的趋势(P=0.089)。通过RNA-seq发现2组间共有26个差异表达基因(DEGs),其中包含23个下调基因,3个上调基因。通过KEGG通路分析及基因集富集分析(GSEA),DEGs富集于补体系统、金黄色葡萄球菌感染、抗坏血酸盐和醛酸盐代谢通路。补体通路内基因补体因子2(C 2)、补体因子B(CFB)、补体因子I(CFI)与血液白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-13(IL-13)、白细胞介素-17(IL-17)均显著相关(P<0.05),补体因子H(CFH)与血液IL-2显著相关(P<0.05)。其中,C 2与血液IL-2、IL-17、IL-6、IL-13、IL-1β为极强负相关关系(|r|=0.8~1.0);CFB与血液IL-2、IL-17为极强负相关关系(|r|=0.8~1.0),与IL-6、IL-13、IL-1β、转化生长因子-β(TGF-β)为强负相关关系(|r|=0.6~0.8)。由此可见,长期饲喂高精料饲粮可能通过改变补体系统等免疫相关通路和基因变化,进而引起滩羊瘤胃上皮组织出现免疫反应和炎症反应。

关键词：高精料转录组测序瘤胃绵羊炎症反应

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辣椒碱对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2023年第3期35卷 1675-1683页

作者：吴宝云易鑫马婧蕾周振明吴浩中国农业大学动物科学技术学院动物营养国家重点实验室北京100193

本试验旨在研究辣椒碱(CAP)对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响,以评估辣椒碱在安格斯肉牛肥育阶段的应用效果。选取体况良好、体重相近的30头安格斯杂交阉牛,随机分为对照组(CON组)和试验组(EX... 详细信息

本试验旨在研究辣椒碱(CAP)对安格斯杂交阉牛生长性能、营养物质表观消化率及血清生化和抗氧化指标的影响,以评估辣椒碱在安格斯肉牛肥育阶段的应用效果。选取体况良好、体重相近的30头安格斯杂交阉牛,随机分为对照组(CON组)和试验组(EXP组),每组15头牛。CON组饲喂基础饲粮,EXP组在基础饲粮中每头牛补充1.5 g/d的辣椒碱。预试期14 d,正试期90 d。结果显示:1)2组之间体重、平均日增重、干物质采食量和料重比均无显著影响(P>0.05)。2)与CON组相比,EXP组干物质表观消化率和瘤胃微生物蛋白含量极显著升高(P<0.01),粗蛋白质表观消化率显著升高(P<0.05)。3)第90天,与CON组相比,EXP组血清谷丙转氨酶活性和谷草转氨酶活性极显著升高(P<0.01),血清白蛋白含量显著升高(P<0.05),血清尿素和甘油三酯含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加辣椒碱可以提高安格斯杂交阉牛干物质和粗蛋白质表观消化率,增加瘤胃微生物蛋白合成和血清白蛋白含量,提高血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性,减少血清尿素和甘油三酯含量,对生长性能和抗氧化能力无明显作用。

关键词：辣椒碱生长性能生化指标表观消化率

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组学视角下养殖动物消化道微生物组结构与功能研究进展

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微生物学报 2023年第5期63卷 1850-1862页

作者：阿拉腾珠拉胡永飞中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193

养殖动物消化道中含有大量的微生物,不仅参与动物对营养物质的消化和吸收,还对宿主生长发育及免疫起重要调节作用。动物消化道微生物组研究是目前国内外的热点领域,取得了一系列重要研究进展。深入了解养殖动物消化道微生物组的结构与功... 详细信息

养殖动物消化道中含有大量的微生物,不仅参与动物对营养物质的消化和吸收,还对宿主生长发育及免疫起重要调节作用。动物消化道微生物组研究是目前国内外的热点领域,取得了一系列重要研究进展。深入了解养殖动物消化道微生物组的结构与功能,将为今后调控和应用消化道微生物、提高动物生产性能、改善动物胃肠道健康和实现绿色健康养殖奠定理论基础。本文以4种代表性养殖动物(牛、羊、猪和鸡)为主体,对组学视角下其消化道微生物群落结构、功能等研究进展进行总结和分析;并对未来研究方向进行展望。

关键词：消化道微生物微生物组群落结构高通量测序

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微生物群落定植规律及其对产蛋鸡内分泌和生殖健康的影响

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动物营养学报 2023年第7期35卷 4148-4158页

作者：王庆凤米金秋马秋刚黄世猛中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193

消化道和生殖道微生物群落对饲粮营养物质的消化和代谢过程、动物生长发育、免疫功能成熟以及内分泌和生殖系统健康等具有重要作用。蛋鸡消化道和生殖道内寄居着数量庞大且种类丰富的微生物,这些微生物参与了维持宿主内环境的稳态。微... 详细信息

消化道和生殖道微生物群落对饲粮营养物质的消化和代谢过程、动物生长发育、免疫功能成熟以及内分泌和生殖系统健康等具有重要作用。蛋鸡消化道和生殖道内寄居着数量庞大且种类丰富的微生物,这些微生物参与了维持宿主内环境的稳态。微生物群落演替集合了随机性过程和确定性过程的平衡,当前对产蛋鸡消化道和生殖道微生物群落稳态及其在宿主内分泌和生殖系统中的作用认识仍不够全面和深入。本文综述了产蛋鸡消化道和生殖道微生物群落的组成和功能,及其对宿主内分泌和生殖系统的影响,旨在为寻找应用精准营养干预调控微生物群落共生网络,实现蛋鸡内分泌和生殖系统的健康以及营养物质的高效利用提供参考。

关键词：蛋鸡微生物群落消化道生殖道内分泌生殖健康

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肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值评价及粗蛋白质有效降解率预测模型建立

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动物营养学报 2023年第11期35卷 7247-7259页

作者：邓子棋李紫欣李想王金泽叶柏平孟庆翔周振明吴浩中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193

本试验旨在通过体外产气法和尼龙袋法对6种肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值进行评定,探究体外产气量参数和发酵参数与粗蛋白质有效降解率(EDCP)之间的关系,并利用体外产气法建立饲料中EDCP的预测模型,为丰富我国蛋白质饲料营养价值数据库... 详细信息

本试验旨在通过体外产气法和尼龙袋法对6种肉牛常用蛋白质饲料的饲用价值进行评定,探究体外产气量参数和发酵参数与粗蛋白质有效降解率(EDCP)之间的关系,并利用体外产气法建立饲料中EDCP的预测模型,为丰富我国蛋白质饲料营养价值数据库提供数据基础。试验利用体外产气法测定了棉籽粕、菜籽粕、豆粕、向日葵粕、啤酒糟和干酒糟及其可溶物(DDGS)的72 h动态产气量和体外发酵参数,并计算产气量参数;利用尼龙袋法测定了上述6种蛋白质饲料的蛋白质降解率,计算降解参数。结果表明:1)豆粕的产气量显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05)。2)豆粕的24 h体外发酵液的总挥发性脂肪酸(TVFA)含量最高,氨态氮(NH_(3)-N)含量与向日葵粕相似(P>0.05);向日葵粕的24 h体外发酵液的pH显著高于其他蛋白质饲料(P<0.05)。3)向日葵粕的72 h蛋白质降解率及EDCP最高。4)EDCP与体外产气量参数相关关系不显著(P>0.05),但与发酵液pH和NH_(3)-N含量呈显著正相关(P<0.05),与乙酸含量和乙酸/丙酸值呈显著负相关(P<0.05)。5)采用pH、酸性洗涤纤维(ADF)含量和24 h产气量(GP_(24 h))作为预测因子预测EDCP,决定系数(R^(2))达到0.998(P<0.05),预测方程为:EDCP=-833.690+138.088pH-1.219ADF-0.689GP_(24 h)。由此可见,不同饲料之间的体外发酵和瘤胃降解特性差异较大,豆粕的体外发酵指标高于其他饲料,向日葵粕的EDCP高于其他饲料;在正常的pH范围内,采用pH、ADF含量和GP_(24 h)能准确预测EDCP。

关键词：体外产气法尼龙袋法蛋白质饲料粗蛋白质有效降解率预测模型

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