检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2020年第2期 82-89页

作者：冯格格佘永新洪思慧檀思佳王淼曹振王珊珊郑鹭飞何亚荟金茂俊王静邵华金芬中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

青稞是禾本科大麦属的一种古老的谷类作物,具有较高的营养价值和功效作用。本文综述了近3年来国内外有关青稞中含有的β-葡聚糖、酚类、黄酮类化合物、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)等活性成分的最新研究进展,并对今后青稞... 详细信息

青稞是禾本科大麦属的一种古老的谷类作物,具有较高的营养价值和功效作用。本文综述了近3年来国内外有关青稞中含有的β-葡聚糖、酚类、黄酮类化合物、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)等活性成分的最新研究进展,并对今后青稞营养功效的发展前景进行了展望。

关键词：青稞营养成分 β-葡聚糖功效作用

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饲料中二噁英赋存特征及其向养殖动物体内迁移规律

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农产品质量与安全 2020年第5期 74-79,91页

作者：赵楠楠刘逸飞李晓敏王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

二噁英(Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans,PCDD/Fs)因其高毒性、蓄积性、持久性和长距离迁移特性而备受全球关注。由于二噁英容易沿着食物链富集放大,因此,饲料中二噁英极容易在养殖动物体内富集并对动物产生健康... 详细信息

二噁英(Polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans,PCDD/Fs)因其高毒性、蓄积性、持久性和长距离迁移特性而备受全球关注。由于二噁英容易沿着食物链富集放大,因此,饲料中二噁英极容易在养殖动物体内富集并对动物产生健康风险。本文在国内外最新研究基础上,总结并探讨饲料中二噁英的赋存现状以及其向养殖动物的迁移和蓄积规律,旨在对饲料和养殖动物二噁英的管控提供科学支持。

关键词：二噁英饲料赋存风险迁移蓄积规律

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盐酸沙拉沙星纯度定值方法研究及标准物质研制

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农产品质量与安全 2020年第6期 35-40,44页

作者：杨梦瑞简凌波王敏周剑王彤彤李鹏张丽媛中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

针对盐酸沙拉沙星纯度标准物质研制,建立质量平衡法(MB)与定量核磁法(qNMR)两种不同原理的定值方法,重点讨论了具有吸湿性的沙拉沙星盐酸盐纯度标准物质原料中水分含量准确测定。实验中,采用卡尔费休法测定了盐酸沙拉沙星中总水分含量,... 详细信息

针对盐酸沙拉沙星纯度标准物质研制,建立质量平衡法(MB)与定量核磁法(qNMR)两种不同原理的定值方法,重点讨论了具有吸湿性的沙拉沙星盐酸盐纯度标准物质原料中水分含量准确测定。实验中,采用卡尔费休法测定了盐酸沙拉沙星中总水分含量,并利用热重分析法讨论了吸附水与结晶水测定的可行性;同时开展了盐酸沙拉沙星纯度定值研究、均匀性检验、稳定性考察以及不确定度评估。结果表明,盐酸沙拉沙星纯度标准物质的纯度定值结果为87.8%,扩展不确定度为0.8%(k=2),水分含量为11.5%。特性量值的均匀性、稳定性满足标准物质研制技术规范要求,符合国家有证标准物质条件并获得国家二级标准物质认定,编号为GBW(E)090960。

关键词：盐酸沙拉沙星标准物质水分测定不确定度

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基于量子点二抗偶联物的荧光免疫分析法测定牛奶中的氨苄青霉素

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食品安全质量检测学报 2020年第2期11卷 479-486页

作者：尹致丹肖志明李阳刘晓露王石樊霞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

目的建立基于量子点二抗偶联物的荧光免疫分析法测定牛奶中的氨苄青霉素。方法采用共价偶联的方法将Qdot 655红色荧光量子点(quantum dots,QDs)与二抗偶联,利用制备好的QDs-二抗偶联物代替传统酶标二抗应用到检测牛奶中氨苄青霉素残留... 详细信息

目的建立基于量子点二抗偶联物的荧光免疫分析法测定牛奶中的氨苄青霉素。方法采用共价偶联的方法将Qdot 655红色荧光量子点(quantum dots,QDs)与二抗偶联,利用制备好的QDs-二抗偶联物代替传统酶标二抗应用到检测牛奶中氨苄青霉素残留检测的荧光免疫分析方法中,并将该方法与酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)和高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)进行比较。结果该方法50%抑制浓度(IC50)为8.3μg/L;检测限为2.5μg/L。空白牛奶加标回收率为94.0%~106.2%,变异系数为2.1%~9.2%。在实际样品的检测中,该方法与ELISA方法和HPLC方法测定的结果相比无显著差异(P>0.05)。结论该方法准确、灵敏,适用于牛奶中氨苄青霉素残留的检测。

关键词：量子点氨苄青霉素牛奶残留检测

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饲料中砷的分析技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2020年第9期11卷 2693-2700页

作者：田静贾铮李兰刘晓露徐思远樊霞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

砷是广泛存在于自然界的一种类金属元素,其毒性与有益性共存,不仅与总量有关,而且与价态和形态密切相关。研究显示,无机砷毒性大于有机砷,而部分有机砷作为饲料添加剂能够起到促进生长、改善肉质以及抗菌等作用。砷毒害和砷污染已经成... 详细信息

砷是广泛存在于自然界的一种类金属元素,其毒性与有益性共存,不仅与总量有关,而且与价态和形态密切相关。研究显示,无机砷毒性大于有机砷,而部分有机砷作为饲料添加剂能够起到促进生长、改善肉质以及抗菌等作用。砷毒害和砷污染已经成为人们日益关注的世界性问题,为控制砷制剂使用,有必要对砷的检测技术进行梳理总结。本文根据检测方法原理的不同,对饲料中的砷总量及其形态分析方法进行了分类比较和分析探讨。

关键词：饲料砷分析技术

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盐酸溶液中17种氨基酸混合溶液标准物质的研制

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食品安全质量检测学报 2020年第9期11卷 2722-2732页

作者：贾铮周剑王敏李兰杨梦瑞徐思远田静樊霞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

目的研制盐酸溶液条件下的17种氨基酸混合溶液标准物质。方法选用17种氨基酸纯度标准物质,采用氨基酸分析仪对各种标准物质的主成分及杂质进行了准确分析,评估了组分相互干扰情况,在此基础上采用重量-容量法配制了盐酸溶液中17种氨基酸... 详细信息

目的研制盐酸溶液条件下的17种氨基酸混合溶液标准物质。方法选用17种氨基酸纯度标准物质,采用氨基酸分析仪对各种标准物质的主成分及杂质进行了准确分析,评估了组分相互干扰情况,在此基础上采用重量-容量法配制了盐酸溶液中17种氨基酸混合溶液标准物质,以配制值作为标准物质的量值,并对标准物质进行了均匀性、稳定性检验和不确定度评估。结果结果表明,制备的混合溶液标准物质均匀性、稳定性良好,不确定度评估合理,满足国家标准物质技术要求,研制的2个不同浓度的混合溶液标准物质均已通过标准物质评审并获批。结论该类标准物质的研制对于保证农产品及其投入品中氨基酸成分检测以及实验室质量控制等具有重要意义。

关键词：氨基酸盐酸溶液混合溶液标准物质

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羊肉品质影响因素分析

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农产品质量与安全 2020年第3期 82-87页

作者：王济世杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

羊肉凭借低脂肪、低胆固醇、肉质鲜美等特点深受消费者欢迎,因此,羊肉品质的提升已成为肉制品品质研究的热点。本文主要就品种、饲养方式、营养供给、性别、年龄等影响羊肉品质的重要因素进行概述,以期为羊肉品质的研究提供参考。

关键词：羊肉品质影响因素脂肪酸

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猪肉提取净化过程中脂质含量变化及其对β-受体激动剂残留分析的影响研究

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农产品质量与安全 2020年第3期 11-17页

作者：张琳贾琪王昕璐张崴钱永忠邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

采用靶向脂质组学方法分析了猪肉提取净化过程中24种磷脂的含量变化,考察了其对β-受体激动剂残留检测基质效应的影响。结果表明,磷脂总量随着提取溶液中水比例的增大而增加,其中磷脂酰胆碱(PC)脂质的增加最为明显。净化吸附剂C18和PSA... 详细信息

采用靶向脂质组学方法分析了猪肉提取净化过程中24种磷脂的含量变化,考察了其对β-受体激动剂残留检测基质效应的影响。结果表明,磷脂总量随着提取溶液中水比例的增大而增加,其中磷脂酰胆碱(PC)脂质的增加最为明显。净化吸附剂C18和PSA的使用可以降低磷脂总量,C18的除脂效果优于PSA,且对磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)和磷脂酰丝氨酸(PS)脂质的去除效果好于PC脂质。随着水的增加,基质效应处于90%~100%范围内的化合物个数有所降低,但对弱基质效应(80%~120%)的化合物个数总体影响不大,当使用50 mg PSA和50 mg C18对样品进行净化时化合物个数达到最大。磷脂含量的降低一定程度上降低了基质效应,减少了对目标分析物的影响,这些结果为明确样品前处理过程中基质动态变化,从而针对性地优化建立残留分析方法提供了重要依据。

关键词：受体激动剂脂质组学基质效应液相色谱-串联质谱猪肉

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国内外生姜质量安全标准比对研究

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农产品质量与安全 2020年第5期 29-35页

作者：张文焕邱静李耘许彦阳钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

生姜的质量安全一是体现在安全层面,农药、重金属以及其他污染物残留是其重要影响因素,二是体现在质量层面,包括生姜品质质量等。本文以生姜质量安全标准为切入点,对目前中国、CAC、欧盟、美国、日本和澳新6个国家/地区的农药残留、重... 详细信息

生姜的质量安全一是体现在安全层面,农药、重金属以及其他污染物残留是其重要影响因素,二是体现在质量层面,包括生姜品质质量等。本文以生姜质量安全标准为切入点,对目前中国、CAC、欧盟、美国、日本和澳新6个国家/地区的农药残留、重金属及其他污染物残留标准,以及生姜质量指标进行了深入的对比分析,从标准的数量、限量等角度阐释了国内外生姜质量安全标准存在的差距和问题,旨在为制定和完善我国生姜质量安全标准体系提供参考借鉴。

关键词：生姜质量安全限量标准农药残留

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我国有机农业发展的时代特征与对策研究

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农产品质量与安全 2020年第1期 8-11页

作者：钱永忠陈松邓玉中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

在实施乡村振兴战略的历史背景下,发展有机农业成为推进我国农业现代化转型的重要路径。积极推动有机农业发展,增加有机农产品供给,已成为农业高质量发展阶段的新热点。本文梳理了我国有机农业发展的时代特征,研究提出了推动有机农业进... 详细信息

在实施乡村振兴战略的历史背景下,发展有机农业成为推进我国农业现代化转型的重要路径。积极推动有机农业发展,增加有机农产品供给,已成为农业高质量发展阶段的新热点。本文梳理了我国有机农业发展的时代特征,研究提出了推动有机农业进一步发展的政策建议。

关键词：有机农业时代特征发展趋势对策措施

来源：评论

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