检索结果-内蒙古大学图书馆

中国农业科学 2019年第18期52卷 3199-3206页

作者：翁瑞盛晓婧刘平香张继光邱静钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全重点实验室中国农业科学院烟草研究所/农业农村部烟草质量安全风险评估实验室

大蒜是在我国广泛种植和食用的农产品,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种营养健康功能。这些主要得益于大蒜中的有机硫化合物,包括蒜氨酸等风味前体化合物、大蒜素等硫代亚磺酸酯和大蒜烯等硫醚类挥发性化合物等。这些有机硫化合物或各自具... 详细信息

大蒜是在我国广泛种植和食用的农产品,具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种营养健康功能。这些主要得益于大蒜中的有机硫化合物,包括蒜氨酸等风味前体化合物、大蒜素等硫代亚磺酸酯和大蒜烯等硫醚类挥发性化合物等。这些有机硫化合物或各自具有其生物活性,或多种化合物相互协同,共同产生同一种生理功效。但有机硫化合物普遍具有易酶解或稳定性差等特点,且不同类别有机硫化合物的化学性质差异也较大,目前对大蒜中有机硫化合物的分析方法仍然存在局限性,现有报道多是对某类化合物进行总量测定,或是针对个别化合物进行测定,尚未有研究对大蒜中的有机硫化合物进行全面系统的分析。因此,本研究分别对大蒜中主要风味前体化合物、硫代亚磺酸酯和硫醚类挥发性化合物的分析方法进行了分类讨论和综述,包括其样品前处理方法和检测方法。

关键词：大蒜有机硫化合物分析方法特征性营养成分

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

响应面法优化木瓜蛋白酶-复合磷酸盐嫩化低档部位牛肉工艺

引用

食品科学 2016年第20期37卷 13-18页

作者：陶瑞汤晓艳龚艳齐凯耿永然中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

采用响应面回归设计来探究复合磷酸盐与木瓜蛋白酶复配使用嫩化低档部位烧烤牛肉的最佳条件。以单位肉中木瓜蛋白酶活力、复合磷酸盐质量浓度和作用时间为嫩化因子,以剪切力值和感官评价得分为响应值,运用Design-Expert 8.05软件对测得... 详细信息

采用响应面回归设计来探究复合磷酸盐与木瓜蛋白酶复配使用嫩化低档部位烧烤牛肉的最佳条件。以单位肉中木瓜蛋白酶活力、复合磷酸盐质量浓度和作用时间为嫩化因子,以剪切力值和感官评价得分为响应值,运用Design-Expert 8.05软件对测得的结果建立二次回归模型。结果表明,复合磷酸盐与木瓜蛋白酶配合使用可以有效降低中低档部位牛肉的剪切力值,同时适当减少酶的用量,提高肉的保水性,得到更好的感官评价效果。最佳嫩化条件为:木瓜蛋白酶活力9.44 U/g、复合磷酸盐质量浓度18.35 mg/m L、作用时间9.09 h。在此条件下,低档部位烧烤牛肉的剪切力预测值为17.25 N,感官得分为5.02,整体感受较满意。经过实验验证,实测值与预测值吻合良好,说明响应面模型具有较好的预测能力,能有效用于剪切力值和感官评分的预测。

关键词：低档部位牛肉木瓜蛋白酶复合磷酸盐响应面复合嫩化

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

同位素稀释-气相色谱串联质谱法测定饲料中指示性多氯联苯

引用

分析化学 2018年第12期46卷 2019-2024页

作者：王瑞国张苏董姝君魏书林张天姝杨浩森程劼王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（E... 详细信息

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（EI）电离,多反应监测模式下（MRM）检测,同位素稀释法进行定量分析。结果表明,方法的线性范围为0.1～500.0 ng/m L,相关系数（R2）均大于0.999,平均相对响应因子（RRF）为1.08～1.21;定量限为5.5～9.2 pg/g,样品添加回收率为92.8%～109.7%,RSD为1.6%～14.8%;定量内标的回收率为32.6%～90.2%。应用此方法对北京市周边地区采集的10个配合饲料样品进行检测,6种指示性PCBs均有检出,其中PCB28和PCB52为优势单体,总浓度范围为54.7～191.7 pg/g,远低于我国国标饲料限量标准（10μg/kg）。

关键词：指示性多氯联苯饲料气相色谱-串联质谱法

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

金属-陶瓷电热蒸发-原子荧光法快速测定土壤中汞

引用

分析化学 2022年第9期50卷 1399-1406页

作者：吕照慧毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室

研制了一种由金属-陶瓷杯和催化热解炉组成的金属-陶瓷电热蒸发（MCH-ETV）装置，将其与原子荧光光谱仪（AFS）联用，集成为一套MCH-ETV-AFS仪器系统，通过优化蒸发功率、原子化器条件、工作气体流速等参数，建立了一种直接进样快速检... 详细信息

研制了一种由金属-陶瓷杯和催化热解炉组成的金属-陶瓷电热蒸发（MCH-ETV）装置，将其与原子荧光光谱仪（AFS）联用，集成为一套MCH-ETV-AFS仪器系统，通过优化蒸发功率、原子化器条件、工作气体流速等参数，建立了一种直接进样快速检测土壤中汞（Hg）的方法。在最优条件下，Hg的检出限（LOD）为0.16 ng/g（进样量50 mg）,在8～590 ng/g线性范围内，线性相关系数（R2）为0.996。3种土壤基体标准物质的Hg测定值在其标定的不确定度范围内，9种实际土壤样品的Hg测定值与标准方法的测定结果无显著性差异（p>0.05）,回收率为96%～107%;真实土壤样品多次测定的相对标准偏差（RSD）在2%～11%之间。研究结果表明，本方法具有良好的准确度和精密度。由于无需金汞齐的富集过程，本方法在3 min内即可完成检测，采用的MCH-ETV尺寸小、功耗低（<200 W）,这为进一步研发小型化测汞仪提供了新思路。

关键词：金属-陶瓷加热电热蒸发固体进样土壤汞

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

电热蒸发钨丝在线捕获原子荧光光谱法直接测定菠菜中痕量镉

引用

分析化学 2013年第10期41卷 1587-1591页

作者：黄亚涛毛雪飞刘霁欣王敏张立华冯礼汤晓艳周剑中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京吉天仪器有限公司

利用钨丝（TC）常温下特异性捕获镉（Cd）消除基体干扰,泡沫碳材料电热蒸发器串联原子荧光光谱仪,实现了固体直接进样测定菠菜鲜样中痕量Cd。研究表明,泡沫碳电热蒸发器性能稳定,样品个体差异对测定无影响;经液氮冷冻粉碎的菠菜鲜样均... 详细信息

利用钨丝（TC）常温下特异性捕获镉（Cd）消除基体干扰,泡沫碳材料电热蒸发器串联原子荧光光谱仪,实现了固体直接进样测定菠菜鲜样中痕量Cd。研究表明,泡沫碳电热蒸发器性能稳定,样品个体差异对测定无影响;经液氮冷冻粉碎的菠菜鲜样均匀度良好,Pauwels公式估算最小取样量为16.3 mg,满足仪器微量进样要求。采用灰化（50 W保持50 s,70 W保持80 s）、蒸发（70 W保持30 s）过程分离,Ar-H2（9∶1,V/V）载气流速为600 mL/min时,方法检出限可达0.2μg/kg,回收率为90.1%;06.1%,RSD小于10%,分析时间少于5 min,常见金属元素和有机物质对测定无干扰,且与微波消解石墨炉原子吸收光谱法结果无显著性差异（p>0.05）。

关键词：固体进样电热蒸发钨丝在线捕获原子荧光菠菜镉

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

5种多糖类手性柱分离19种手性多氯联苯的对比研究

引用

分析化学 2015年第6期43卷 795-801页

作者：徐娜娜穆朋倩贾琪柴婷婷尹志强杨曙明邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室中国农业大学应用化学系

采用高效液相色谱在正相条件下对常温稳定存在的19种手性多氯联苯（Polychlorinated biphenyls,PCBs）进行了拆分,对比了5种不同多糖类手性色谱柱的拆分效果。其中Lux Cellulose-1,Cellulose-3和Cellulose-4分离效果较好,在Cellulose-1... 详细信息

采用高效液相色谱在正相条件下对常温稳定存在的19种手性多氯联苯（Polychlorinated biphenyls,PCBs）进行了拆分,对比了5种不同多糖类手性色谱柱的拆分效果。其中Lux Cellulose-1,Cellulose-3和Cellulose-4分离效果较好,在Cellulose-1上PCBs91,136,139,149和171可基线分离,在Cellulose-3上PCBs45,84,88,95,131,135,144和149能够完全分离,在Cellulose-4上PCBs88,131,139,171和174能够完全分离,在以上3种色谱柱上PCBs132,175,176,183,196和197可部分分离,但Cellulose-2和Amylose-2对这19种手性PCBs分离效果很差。考察了温度对拆分的影响,结果在5℃;0℃之间,PCBs对映体在Cellulose-1和Cellulose-3上对应的范特霍夫方程线性关系较好,而Cellulose-4受柱温影响不稳定。手性PCBs拆分过程整体受焓驱动,温度降低有利于对映体分离。利用在线旋光确定了各PCBs的对映体洗脱顺序,结果表明PCBs对映体的拆分程度和旋光洗脱顺序受苯环上氯原子取代数目和取代位置的影响。

关键词：多氯联苯对映体手性固定相旋光洗脱顺序

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

液相色谱-串联质谱法同时测定动物血浆中21种霉菌毒素或其代谢物残留

引用

分析化学 2017年第2期45卷 231-237页

作者：王瑞国苏晓鸥王培龙张维薛岩李玉中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室奥特奇生物制品(中国)有限公司

建立了同时检测动物血浆中黄曲霉毒素B1等21种霉菌毒素或其代谢物残留的液相色谱-串联质谱方法。动物血浆样品中加入0.1%甲酸-乙腈溶液、NaCl和无水MgSO;进行萃取,无水MgSO;和C;,PSA,A-AL对提取液进行脱水净化,经浓缩、复溶和离心后,再... 详细信息

建立了同时检测动物血浆中黄曲霉毒素B1等21种霉菌毒素或其代谢物残留的液相色谱-串联质谱方法。动物血浆样品中加入0.1%甲酸-乙腈溶液、NaCl和无水MgSO;进行萃取,无水MgSO;和C;,PSA,A-AL对提取液进行脱水净化,经浓缩、复溶和离心后,再进行测定。采用反相C;色谱柱分离,以0.1%甲酸-0.5 mmol/L乙酸铵溶液和0.1%甲酸-甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源（ESI）多反应监测离子模式（MRM）进行检测,基质标准曲线外标法进行定量分析,线性范围在0.05;00 ng/mL之间,方法的定量限为0.05;.5 ng/mL。在高、中、低3个添加浓度水平下,21种霉菌毒素的平均回收率为62.0%;16.4%,相对标准偏差小于19%。

关键词：液相色谱-串联质谱动物血浆霉菌毒素残留

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

蛋壳作为吸附材料的研究进展

引用

农业工程学报 2016年第S2期32卷 297-303页

作者：何雯菁杨曙明张国友中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 中华人民共和国农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

中国是禽蛋生产和消费大国,每年会产生大量废弃蛋壳。蛋壳往往被当作废弃物处理,不能得到及时回收和处理,浪费资源的同时污染环境。因蛋壳作为廉价易得的吸附材料在修复环境污染方面具有潜在的利用价值,国内外学者对其吸附特性进行了广... 详细信息

中国是禽蛋生产和消费大国,每年会产生大量废弃蛋壳。蛋壳往往被当作废弃物处理,不能得到及时回收和处理,浪费资源的同时污染环境。因蛋壳作为廉价易得的吸附材料在修复环境污染方面具有潜在的利用价值,国内外学者对其吸附特性进行了广泛的研究。该文对已有研究进行了归纳,从蛋壳结构与吸附性的关系,处理工艺,吸附的应用及效果、影响因素等方面进行了分析,以便读者了解蛋壳的吸附特性。同时,选取典型研究实例,介绍蛋壳的吸附特性以及加工工艺,从而引起人们对蛋壳潜在价值的重视,以促进蛋壳资源的再利用。

关键词：吸附环境保护蛋壳

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

介质阻挡放电在农业领域的应用研究进展

引用

农业机械学报 2016年第4期47卷 216-227页

作者：毛雪飞齐悦涵王世光刘霁欣王敏钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业机械化科学研究院北京100083

介质阻挡放电(DBD)是目前放电技术研究的焦点,具有简单、低廉、易控制、能耗少、用途广等特点,但在农业领域的应用尚处于起步阶段。本文结合近年来的研究成果,对DBD在农业育种、农产品加工与贮藏、农业工程、农业环境保护以及农产品质... 详细信息

介质阻挡放电(DBD)是目前放电技术研究的焦点,具有简单、低廉、易控制、能耗少、用途广等特点,但在农业领域的应用尚处于起步阶段。本文结合近年来的研究成果,对DBD在农业育种、农产品加工与贮藏、农业工程、农业环境保护以及农产品质量安全等农业热点领域的研究进行论述,分析与探讨相关的技术要点和存在的问题,并对DBD技术在农业领域的应用前景进行展望。

关键词：介质阻挡放电育种农产品加工农业机械农业环境农产品质量安全

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

EMA RT-PCR法检测鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌活菌

引用

中国食品学报 2015年第10期15卷 179-184页

作者：颜成英汤晓艳康大成李朋颖龚艳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室南京210095

目的:叠氮溴乙锭(Ethidium monoazide bromide,EMA)具有特异性抑制死菌DNAPCR扩增而对活菌细胞无影响的特点,将其应用于鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌活菌检测。方法:待测样品中加入EMA至终质量浓度为50μg/m L,卤素灯曝光处理10 min,提取DNA进... 详细信息

目的:叠氮溴乙锭(Ethidium monoazide bromide,EMA)具有特异性抑制死菌DNAPCR扩增而对活菌细胞无影响的特点,将其应用于鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌活菌检测。方法:待测样品中加入EMA至终质量浓度为50μg/m L,卤素灯曝光处理10 min,提取DNA进行RT-PCR反应,根据Ct值和标准曲线计算样品中活菌的数量。结果:相同细胞浓度条件下,活菌经EMA处理后其Ct值与未经EMA处理组的Ct值无显著性差异(P>0.05),且细胞浓度与Ct值均呈显著负相关性,相关系数分别是0.9916和0.9832;死菌经EMA处理后其Ct值与活菌经EMA处理后的Ct值有显著性差异(P﹤0.05),而与阴性对照组无显著性差异(P>0.05);死/活鼠伤寒沙门氏菌混合菌液污染鸡肉样品检测结果显示,与直接RT-PCR方法相比,EMART-PCR方法的检测结果更接近于平板计数结果。结论:EMA与RT-PCR相结合的方法可以快速、准确地检测鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌活菌的数量,避免假阳性结果,具有实用意义。

关键词：叠氮溴乙锭逆转录-聚合酶链式反应鼠伤寒沙门氏菌鸡肉

来源：评论

学校读者我要写书评

暂无评论

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：