检索结果-内蒙古大学图书馆

农产品质量与安全 2019年第5期 69-74页

作者：姚真真李玲张志扬毛雪飞刘霁欣王凌中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京市农业环境监测站北京100029 赛默飞世尔科技(中国)有限公司北京100020 河北省农林科学院农业资源环境研究所石家庄050051

针对我国现行的土壤元素分析方法国家和行业标准,对标准类型、技术归口、时效性以及具体技术内容进行了深入分析,重点对样品前处理技术和分析仪器方法进行了探讨,并为解决现存的系统性问题提出了对策建议。

关键词：土壤分析元素分析检测方法标准体系环境保护食品安全

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新疆特色乳产业现状及发展趋势

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新疆农业科学 2024年第S1期61卷 158-162页

作者：武亚婷陈贺郑楠马宪兰周丽娜赵艳坤新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(乌鲁木齐)/新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193

【目的】分析新疆特色乳产业现状及发展趋势,为新疆特色乳产业高质量发展提供参考。【方法】采用调查问卷、现场访谈、实地调研、大数据分析等方法采集信息与数据。【结果】新疆特色乳品种繁多,有骆驼乳、驴乳和马乳等,已占据我国特色... 详细信息

【目的】分析新疆特色乳产业现状及发展趋势,为新疆特色乳产业高质量发展提供参考。【方法】采用调查问卷、现场访谈、实地调研、大数据分析等方法采集信息与数据。【结果】新疆特色乳品种繁多,有骆驼乳、驴乳和马乳等,已占据我国特色乳产业的50%。新疆驼乳企业有32家,拥有旺源、中驼、新驼、金驼、骆甘霖、天宏润等品牌,2021年销售额约15×10^(8)元,占全国市场份额的75%。新疆特色乳虽然种类繁多,但产业链条不完善,产品附加值尚不高,需加大政策扶持、完善产业链条、加强品牌建设和夯实特色奶安全基础等。【结论】新疆骆驼乳主要分布在阿勒泰地区、塔城地区、昌吉回族自治州、乌鲁木齐市和哈密市,驴乳主要分布在岳普湖县等,马乳尚未形成完善的产业链条,仅有伊犁那拉乳业集团,特色乳产品主要以纯奶粉为主,液态奶、调制奶粉、奶片为辅,衍生产品有肉制品、护肤品和生物制剂等。

关键词：特色乳调研质量安全全产业链

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香蕉产地初加工技术分类及集成

香蕉产地初加工技术分类及集成

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第18届CIGR国际农业工程学会世界大会

作者：徐贞贞孙洁赵靓沈瑾朱明廖小军中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院农业部果蔬加工重点开放实验室农业部规划设计研究院

香蕉是全球贸易量第一、产量第二的大宗水果,也是中国产量位居前五的水果之一,但它却是中国唯一存在贸易逆差的大宗水果。在国内香蕉不断增产的情况下,香蕉进口数量仍然保持上涨,表明国内市场需求巨大,但同时存在巨大产后损失,其损失量... 详细信息

香蕉是全球贸易量第一、产量第二的大宗水果,也是中国产量位居前五的水果之一,但它却是中国唯一存在贸易逆差的大宗水果。在国内香蕉不断增产的情况下,香蕉进口数量仍然保持上涨,表明国内市场需求巨大,但同时存在巨大产后损失,其损失量相当于中国香蕉进口量的2倍以上。该文对中国香蕉产地初加工技术进行了分类整理,在遵循层次性、稳定性、开放性、现实性等系统原则的基础上,采用线性分类法对香蕉产地初加工技术进行了纵向层次划分,按所选定的若干个属性或特征逐次地分成相应的类目,形成了以大类、中类、小类、子类划分的层次分明、逐渐展开的分类体系,简洁、清晰地揭示出香蕉产地初加工技术系统的结构与功能。基于上述分类,对目前使用较为广泛的技术进行集成,形成了4种技术集成方案。并对其适用性进行了评价。

关键词：加工分类集成香蕉产地减损技术分类技术集成

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信息依赖型(IDA-MS)和非信息依赖型(SWATH-MS)质谱采集技术在果汁代谢组学和真实性鉴别中的应用

信息依赖型(IDA-MS)和非信息依赖型(SWATH-MS)质谱采集技术在果汁...

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中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛

作者：徐雷徐贞贞廖小军中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市食品非热加工重点实验室农业农村部果蔬加工重点实验室

为了将基于液质联用的IDA-MS和SWATH-MS非靶向代谢组学方法应用于果汁代谢组学和真伪鉴别研究中,本文以苹果汁和橙汁为研究对象,并针对橙汁中掺入苹果汁的掺加行为进行鉴别。IDA-MS和SWATH-MS均可有效获取果汁中组分的一级和二级信息,SW... 详细信息

为了将基于液质联用的IDA-MS和SWATH-MS非靶向代谢组学方法应用于果汁代谢组学和真伪鉴别研究中,本文以苹果汁和橙汁为研究对象,并针对橙汁中掺入苹果汁的掺加行为进行鉴别。IDA-MS和SWATH-MS均可有效获取果汁中组分的一级和二级信息,SWATH-MS在信息覆盖率方面表现更为突出。但在果汁样品的稀释实验中,IDA-MS具有较好的线性。通过主成分分析和层次聚类分析可以看出,橙汁与非纯橙汁(甚至是掺入1%苹果汁的橙汁)可以得到明显的区分。通过对一级信息的方差分析、差异倍数变化分析和正交偏最小二乘判别分析,IDA-MS和SWATH-MS分别得到53个和46个潜在标志物(二级信息覆盖率分别为77.4%和100%)。基于二级信息,结合数据库对这些潜在标志物进行定性分析,SWATH-MS的定性结果比IDA-MS多6个。其中,根皮素、表儿茶素、绿原酸等可作为橙汁中检出苹果汁的指标。本文是SWATH-MS技术在果汁中的首次应用,并且对IDAMS与SWATH-MS进行了全面的比较,为果汁代谢组学和果汁真实性研究方法的选择提供了参考。

关键词： IDA-MS SWATH-MS 果汁代谢组学果汁真实性

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饲料中抗营养因子的研究进展

饲料中抗营养因子的研究进展

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2012农产品分析技术进展国际研讨会

作者：葛兴华邱静胡志和杨曙明天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室天津 300134 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京 100081 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京 100081 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室天津 300134

饲料中的抗营养因子(ANF)作为饲料本身固有的化学成分，是影响饲料营养价值充分发挥的主要因素。不同的抗营养因子在产生来源、作用机理、对饲料质量安全的影响程度等方面各有不同。本文对饲料中抗营养因子的分类、作用机理和检测方法... 详细信息

饲料中的抗营养因子(ANF)作为饲料本身固有的化学成分，是影响饲料营养价值充分发挥的主要因素。不同的抗营养因子在产生来源、作用机理、对饲料质量安全的影响程度等方面各有不同。本文对饲料中抗营养因子的分类、作用机理和检测方法现状等进行了概述，全面加深对ANF的认识，进而为采取有效措施实现对饲料中ANF的监控、高效利用或无害化处理莫定基础。

关键词：饲料抗营养因子机理分析质量检测

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信息依赖型(IDA-MS)和非信息依赖型(SWATH-MS)质谱采集技术在果汁代谢组学和真实性鉴别中的应用

信息依赖型(IDA-MS)和非信息依赖型(SWATH-MS)质谱采集技术在果汁...

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中国食品科学技术学会第十六届年会

作者：徐雷徐贞贞廖小军中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京 100081 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市食品非热加工重点实验北京食品营养与人类健康高精尖创新中心中国农业大学食品科学与营养工程学院北京市食品非热加工重点实验室农业农村部果蔬加工重点实验室北京 100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京 100081

为了将基于液质联用的IDA-MS和SWATH-MS非靶向代谢组学方法应用于果汁代谢组学和真伪鉴别研中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛摘要集究中，本文以苹果汁和橙汁为研究对象，并针对橙汁中掺入苹果汁的掺加行为...

为了将基于液质联用的IDA-MS和SWATH-MS非靶向代谢组学方法应用于果汁代谢组学和真伪鉴别研中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛摘要集究中，本文以苹果汁和橙汁为研究对象，并针对橙汁中掺入苹果汁的掺加行为进行鉴别。

关键词：

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我国香蕉标准体系建设现状分析

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农产品质量与安全 2014年第3期 31-33,43页

作者：徐贞贞任鹏雁赵靓廖小军孙洁沈谨中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业部果蔬加工重点开放实验室北京100083 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所北京100125

本文按照香蕉产业链环节,从香蕉的产前、产中及产后全过程对我国香蕉相关的51项标准进行梳理,并重点选择香蕉产品标准GB 9827-1988、贮运标准NY/T 1395-2007及农药残留标准GB 2763-2014与国外对应标准CODEX STAN 205-1997、ISO 931-1980... 详细信息

本文按照香蕉产业链环节,从香蕉的产前、产中及产后全过程对我国香蕉相关的51项标准进行梳理,并重点选择香蕉产品标准GB 9827-1988、贮运标准NY/T 1395-2007及农药残留标准GB 2763-2014与国外对应标准CODEX STAN 205-1997、ISO 931-1980及76/895/EEC进行对比,分析发现了我国香蕉标准体系的不足,并提出完善我国香蕉标准体系的合理建议。

关键词：香蕉质量安全标准标准体系

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