检索结果-内蒙古大学图书馆

中国家禽 2013年第24期35卷 2-6页

作者：汤晓艳颜成英王敏徐幸莲中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室江苏南京210095

经过三十多年发展,我国肉鸡加工产业取得了巨大进步,不仅有量的增加,也有质的突破,但与欧美等发达国家相比,在很多方面仍存在较大差距。本文在回顾我国肉鸡加工业发展历史的基础上,对我国肉鸡加工业的现状及存在问题进行了分析,并提出... 详细信息

经过三十多年发展,我国肉鸡加工产业取得了巨大进步,不仅有量的增加,也有质的突破,但与欧美等发达国家相比,在很多方面仍存在较大差距。本文在回顾我国肉鸡加工业发展历史的基础上,对我国肉鸡加工业的现状及存在问题进行了分析,并提出相应的发展对策与建议。

关键词：肉鸡加工产业现状问题发展对策

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推行农产品质量安全可追溯管理的对策研究

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中国食品工业 2013年第10期 70-73页

作者：陈松王为民杨玲钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全监管局农业部农产品质量安全中心

本研究重点阐述了推行农产品质量安全可追溯管理的重要意义，总结分析了试点探索中积累的实践经验和存在的突出问题，以及未来发展的有利条件，提出了推行农产品质量安全可追溯管理的总体思路和对策建议。

关键词：农产品质量安全可追溯对策

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鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白FliC的原核表达、纯化及其多克隆抗体的制备

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食品科学 2013年第9期34卷 180-184页

作者：陈明徐幸莲周光宏汤晓艳袁飞陈爱亮中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学食品科技学院肉品加工与质量控制教育部重点实验室江苏南京210095 中国检验检疫科学研究院北京100123

利用PCR扩增出鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白基因fliC,连接到原核表达载体pET28a(+)上,测序鉴定后转化至大肠杆菌BL21(DE3)pLysS感受态细胞中,构建了原核表达系统。经1mmol/L异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导及Ni-NTA纯化后,得到了带6×... 详细信息

利用PCR扩增出鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白基因fliC,连接到原核表达载体pET28a(+)上,测序鉴定后转化至大肠杆菌BL21(DE3)pLysS感受态细胞中,构建了原核表达系统。经1mmol/L异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导及Ni-NTA纯化后,得到了带6×His纯化标签的分子质量大小约为54.6kD的表达产物,和预测蛋白大小一致,且大部分表达产物以可溶形式存在利用Western-blotting进一步鉴定,结果表明,该蛋白能与抗His标签的单抗发生特异性反应。用纯化的融合蛋白免疫BALB/c小鼠,获得多克隆抗体,并对抗血清的效价和特异性进行检测,结果表明,多抗的效价较高,特异性较好。

关键词：鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白FliC 原核表达纯化鉴定多克隆抗体

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农产品质量安全网络舆情走势监测与分析

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农产品质量与安全 2013年第1期 47-51页

作者：李祥洲钱永忠廉亚丽戚亚梅郭林宇李艳毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义。本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行了分析研究。结果表明,在食用... 详细信息

对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义。本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行了分析研究。结果表明,在食用农产品生产加工过程中,违法违规添加非食用物质以及使用违禁农兽渔药及农兽渔药残留已成为引发我国农产品及食品质量安全风险的主体;消费者及媒体爆料者在一定程度上缺乏基本的科学常识值得引起重视;农产品质量安全舆情的发生具有明显的地区差异和季节性差异。

关键词：农产品质量安全网络舆情舆情监测发展趋势

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政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的影响因素实证研究

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农产品质量与安全 2013年第6期 5-9页

作者：陈松王宁钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

本文通过开展基层政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的问卷调查,建立了二元Logit计量模型,探讨基础条件、内部因素、外部因素、标准化程度等因素对政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的影响。实证结果表明,较高的产业化水平... 详细信息

本文通过开展基层政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的问卷调查,建立了二元Logit计量模型,探讨基础条件、内部因素、外部因素、标准化程度等因素对政府部门推进农产品质量安全追溯体系建设的影响。实证结果表明,较高的产业化水平和标准化程度,设立专职的追溯管理部门和追溯专项,以及提高农业标准化水平都有利于政府推进农产品质量安全追溯体系建设。研究建议政府应加强农产品质量安全追溯体系建设的培训宣传,设立专门机构和专项资金,大力推进农业标准化,为农产品质量安全追溯体系建设提供发展空间和有力支撑。

关键词：政府部门农产品质量安全追溯体系影响因素

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农产品质量安全网络舆情信息源研究

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农产品质量与安全 2013年第3期 15-19页

作者：李祥洲戚亚梅郭林宇廉亚丽李艳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

准确把握舆情信息源对农产品质量安全舆情监测工作具有十分重要的意义。本文介绍了网络舆情的基本信息源,并采用网络引擎搜索和人工浏览监控等方法首次对我国农产品质量安全网络舆情信息源进行了实证监测研究。结果表明,农产品质量安全... 详细信息

准确把握舆情信息源对农产品质量安全舆情监测工作具有十分重要的意义。本文介绍了网络舆情的基本信息源,并采用网络引擎搜索和人工浏览监控等方法首次对我国农产品质量安全网络舆情信息源进行了实证监测研究。结果表明,农产品质量安全网络舆情信息源主要包括有网站、微博、论坛和网络访谈为代表的网络媒体和以报纸、广播、电视和期刊组成的传统媒体,其中网站、微博和报纸是农产品质量安全网络舆情的主要信息源。

关键词：农产品质量安全网络舆情舆情监测信息源

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农产品质量安全网络舆情预警机制探讨

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中国食物与营养 2013年第10期19卷 5-8页

作者：李祥洲廉亚丽戚亚梅郭林宇魏静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

介绍了农产品质量安全网络舆情预警的内涵,分析了农产品质量安全舆情预警的体系框架及影响预警等级划分的指标因素,研究提出了舆情预警等级设定及判断标准,以及农产品质量安全网络舆情预警工作的基本环节及工作重点。

关键词：农产品质量安全网络舆情预警机制预警体系

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基于磁性纳米粒子的免疫分析方法在食品安全检测中的研究进展

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安徽农业科学 2013年第22期41卷 9431-9432,9439页

作者：金茂俊杜鹏飞杨丽华邵华金芬王淼佘永新王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

基于磁性纳米粒子的免疫分析方法是一种集高效与高灵敏度于一身的分析技术,经过近几十年的发展,目前已在多个领域得到应用。概述磁性纳米粒子的制备、结构及修饰等方面的研究,同时简述了基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展过程,并对该... 详细信息

基于磁性纳米粒子的免疫分析方法是一种集高效与高灵敏度于一身的分析技术,经过近几十年的发展,目前已在多个领域得到应用。概述磁性纳米粒子的制备、结构及修饰等方面的研究,同时简述了基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展过程,并对该技术在农兽药残留、生物毒素及违禁添加物检测方面的应用进行综述。同时,根据该技术目前存在的问题,探讨基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展方向,预测随着该技术的进一步完善和发展,其在食品安全检测领域定能得到更好更广泛的应用。

关键词：磁性纳米粒子免疫分析食品安全检测研究进展

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农产品质量安全网络舆情形成原因及发展路径分析

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农产品质量与安全 2013年第5期 9-12页

作者：李祥洲郭林宇戚亚梅李艳廉亚丽中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

研究把握农产品质量安全网络舆情形成原因及发展规律对网络舆情监测分析及应对工作具有十分重要的意义。本文分析了农产品质量安全网络舆情形成的原因,并对我国农产品质量安全网络舆情发展路径进行了探讨,研究提出了影响农产品质量安全... 详细信息

研究把握农产品质量安全网络舆情形成原因及发展规律对网络舆情监测分析及应对工作具有十分重要的意义。本文分析了农产品质量安全网络舆情形成的原因,并对我国农产品质量安全网络舆情发展路径进行了探讨,研究提出了影响农产品质量安全网络舆情发展及应对效果的关键节点。

关键词：农产品质量安全网络舆情形成原因发展规律

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反相高效液相色谱法分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量

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安徽农业科学 2013年第22期41卷 9421-9423页

作者：毛文成杨曙明陈刚邱静杨丽华张严化中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 农业部农产品质量与安全重点实验室北京100081

[目的]优选合适的方法定性定量地分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量.[方法]应用紫外检测-反相高效液相色谱（RP-HPLC）技术,建立了餐厨废弃物中5种生物胺的定性定量分析方法.餐厨废弃物经三氯乙酸溶液提取后,正己烷除脂,苯甲酰氯衍生,氮... 详细信息

[目的]优选合适的方法定性定量地分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量.[方法]应用紫外检测-反相高效液相色谱（RP-HPLC）技术,建立了餐厨废弃物中5种生物胺的定性定量分析方法.餐厨废弃物经三氯乙酸溶液提取后,正己烷除脂,苯甲酰氯衍生,氮吹浓缩,进行RP-HPLC检测.采用Waters RP18色谱柱（4.6 mm×150 mm,3.5μm）,流动相采用甲醇和水进行梯度洗脱,流速为0.8ml/min,柱温为30℃,紫外检测波长为254 nm.[结果]该方法在0.50～ 50.00μg/ml范围内线性关系良好（R2 ＞0.99）,5种生物胺的检测限：腐胺、尸胺为0.1 μg/ml,精胺、组胺、酪胺为0.5μg/ml.相对标准偏差（RSD）低于6％,5种生物胺的加标回收率为67％～ 120％.[结论]该方法灵敏度高,重复性和准确性好,适合餐厨废弃物中生物胺的定性定量分析.

关键词：反相高效液相色谱餐厨废弃物生物胺

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