检索结果-内蒙古大学图书馆

农学学报 2022年第3期12卷 71-78页

作者：郭春景郭林宇王建忠乔淇辽宁省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所沈阳110161 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(沈阳) 沈阳110161 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 抚顺市环境监控中心辽宁抚顺113001

为了研究农药最大残留限量标准对中国绿豆对外贸易的影响,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、美国、韩国和加拿大等国家绿豆农药最大残留限量标准为基础,从限量标准数量、限量大小和占比、限量宽松度等方面对比分析中国与... 详细信息

为了研究农药最大残留限量标准对中国绿豆对外贸易的影响,以中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、美国、韩国和加拿大等国家绿豆农药最大残留限量标准为基础,从限量标准数量、限量大小和占比、限量宽松度等方面对比分析中国与贸易国之间的差异。结果发现,中国绿豆农药最大残留限量标准少,共83项,与日本的388项、欧盟的566项存在很大差距,与CAC的111项、韩国的124项、美国的114项也存在差距。此外,中国豁免限量标准与一律标准少。食品中农药的最大残留限量GB 2763—2019标准中规定了44种豁免制定农药最大残留限量的农药名单,未规定一律标准。所以,仍需继续关注相关贸易国的农药最大残留限量标准信息更新,结合农药残留数据、农药降解数据、毒理学数据和膳食数据等,为制定适合中国绿豆农药最大残留限量标准提供技术支持。

关键词：绿豆农药最大残留限量 CAC 欧盟日本美国韩国加拿大

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猴头菇干品等级规格

猴头菇干品等级规格

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标准类型：行业标准

本文件规定了猴头菇干品的术语和定义、要求、检测方法、判定规则、包装、标识和储运。本文件适用于以栽培的猴头菇鲜品为原料，经晾晒、热风、冷冻干燥等脱水工艺制成的干制品。

标准号: NY/T 4345-2023

关键词：

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土壤调理剂中汞的测定催化热解金汞齐富集原子吸收光谱法

土壤调理剂中汞的测定催化热解金汞齐富集原子吸收光谱法

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标准类型：行业标准

本文件规定了土壤调理剂中汞含量的催化热解-金汞齐富集原子吸收光谱测定方法。本文件适用于土壤调理剂中汞含量的测定。

标准号: NY/T 4434-2023

本文件规定了土壤调理剂中汞含量的催化热解-金汞齐富集原子吸收光谱测定方法。本文件适用于土壤调理剂中汞含量的测定。

关键词：

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基于多重PCR技术同时检测肉制品中6种动物源性成分

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上海农业学报 2021年第4期37卷 117-124页

作者：赵志勇朱少华赵晓燕索玉娟陈爱亮李晓贝张艳梅周昌艳上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海201403 农业农村部工程建设服务中心北京100125 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

为建立一种检测肉制品中6种动物源性成分(牛、羊、鸡、猪、鸭和驴等)的多重PCR方法,比较了3种DNA提取方法,设计筛选了6对引物并对其特异性进行验证,同时对影响多重PCR扩增效率的因素(引物比例、退火温度和镁离子浓度等)进行优化。结果表... 详细信息

为建立一种检测肉制品中6种动物源性成分(牛、羊、鸡、猪、鸭和驴等)的多重PCR方法,比较了3种DNA提取方法,设计筛选了6对引物并对其特异性进行验证,同时对影响多重PCR扩增效率的因素(引物比例、退火温度和镁离子浓度等)进行优化。结果表明:试剂盒法为最佳的DNA提取方法;多重PCR法最优反应条件:引物比例为牛∕羊∕鸡∕鸭∕猪∕驴=2∕1∕1∕0.5∕1∕1,退火温度为58.6℃,镁离子浓度为3 mmol∕L,各动物源性成分DNA最低检出限为0.1 ng。该方法具有特异性强、灵敏度高、简单快捷等优点,可用于肉制品中6种动物源性成分的同时检测。

关键词：肉制品动物源性成分六重PCR 检测

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我国辣椒标准体系研究:现状、问题与思考

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中国标准化 2023年第19期 102-107,117页

作者：徐嘉悦杨诗妮刘凤霞赵靓廖小军徐贞贞中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室华中农业大学食品科学技术学院

辣椒是我国种植面积最大的蔬菜和消费量最大的辛辣调味品加工用原料,是我国乡村振兴的重要抓手。随着辣椒产业快速发展,标准化在支撑辣椒产业发展的新格局、新市场、新需求中的作用日益凸显。本文梳理了我国现行的299项辣椒相关标准,总... 详细信息

辣椒是我国种植面积最大的蔬菜和消费量最大的辛辣调味品加工用原料,是我国乡村振兴的重要抓手。随着辣椒产业快速发展,标准化在支撑辣椒产业发展的新格局、新市场、新需求中的作用日益凸显。本文梳理了我国现行的299项辣椒相关标准,总结了我国辣椒标准体系存在的国家及行业标准内容更新慢、通用及通则类标准不完善、市场新兴加工制品产品标准缺失、优质产品品质表征检测类标准空白四个主要问题,并按照“有标贯标、缺标补标、低标提标”的全产业链标准化思路,提出了对辣椒标准体系进一步完善的思考与建议。

关键词：辣椒标准体系辣椒产业高质量发展

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脆弱性评价及其在食品欺诈中的应用研究进展

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食品科学 2020年第7期41卷 300-305页

作者：宋华欣张星联陆柏益浙江大学生物系统工程与食品科学学院农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室浙江杭州310058 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量标准研究中心北京100081

脆弱性评价是全球变化及可持续发展领域的重要研究工具,已成为一门综合时空尺度、强调自然系统和社会经济系统耦合作用的独立学科。本文综述了常见的脆弱性评价方法和权重计算方法,总结了脆弱性评价在食品欺诈方面的研究进展,并对有待... 详细信息

脆弱性评价是全球变化及可持续发展领域的重要研究工具,已成为一门综合时空尺度、强调自然系统和社会经济系统耦合作用的独立学科。本文综述了常见的脆弱性评价方法和权重计算方法,总结了脆弱性评价在食品欺诈方面的研究进展,并对有待解决的问题进行了讨论。

关键词：脆弱性评价权重计算食品安全食品欺诈

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分子印迹掺杂金属有机框架固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定大米中10种磺酰脲类除草剂

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食品工业科技 2020年第2期41卷 213-219,226页

作者：朱旭冉刘媛韩正政程铭邢维海张佳笑杨立亭王健佘永新河北北方学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室

为研发能同时检测多种磺酰脲类农药的高效方法,本研究以甲磺隆为模板分子,4-乙烯吡啶(4-VP)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,利用沉淀聚合法合成分子印迹聚合物(MIP)。将其与制备的金属有机框架(MOFs)材料掺杂混合作为... 详细信息

为研发能同时检测多种磺酰脲类农药的高效方法,本研究以甲磺隆为模板分子,4-乙烯吡啶(4-VP)为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯(EGDMA)为交联剂,利用沉淀聚合法合成分子印迹聚合物(MIP)。将其与制备的金属有机框架(MOFs)材料掺杂混合作为复合填料制成MOFs-MIP固相萃取柱,结合高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS),建立了大米样品中单嘧磺隆、甲磺隆、噻吩磺隆、氯磺隆、氟磺隆、氟胺磺隆、氯嘧磺隆、烟嘧磺隆、苄嘧磺隆、吡嘧磺隆共10种磺酰脲类除草剂残留的高通量痕量分析方法。采用扫描电镜分别对MIP和MOFs材料的表面形态进行表征,优化活化液、上样液、淋洗液和洗脱液等固相萃取条件。结果表明,5 mL乙腈、5 mL水为活化液,80%乙腈-水为上样液,3 mL水淋洗,10 mL乙酸-甲醇(1∶9,V/V)与5 mL丙酮先后洗脱,40 mg MIP与10 mg MOFs材料混合作为SPE柱填料配比,此时检出限(LOD)在0.07~0.5μg/kg之间,样品浓度在1~100μg/kg范围内线性关系良好(R^2>0.991),回收率在79.75%~99.05%之间,相对标准偏差在6.7%~13.8%之间。本方法具有检测灵敏度高、稳定性强等优点,可实现对大米样品中磺酰脲类除草剂残留的类特异性快速检测。

关键词：磺酰脲类除草剂分子印迹聚合物金属有机框架固相萃取高效液相色谱-串联质谱

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限制商品过度包装要求　生鲜食用农产品

限制商品过度包装要求　生鲜食用农产品

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作者：孔亮高芳姚卫蓉郝文革袁少锋杜宇航席兴军范蓓叶湖胡桂仙赵越卢海燕张井黎畅陈云霞谢晴晴邓玉吴楠李炳兴李丰勇华敏驹何麟君潘风山杨镇蔚黄兴华陈磊于航成玉梁郭亚辉李玉裕吴海峰农业农村部农产品质量安全中心江南大学苏州华源控股股份有限公司华测检测认证集团股份有限公司中国标准化研究院无锡文教印务有限公司苏州市产品质量监督检验院浙江新天力容器科技有限公司明康汇生态农业集团有限公司浙江智飨科技有限公司福建海华农业开发有限公司中国农业科学院农产品加工研究所中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所宁夏回族自治区农产品质量安全中心江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所温州市农业科学研究院广西壮族自治区优质农产品开发服务中心上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所中国果品流通协会江阴市德惠热收缩包装材料有限公司北京三只小蜜蜂文化传播有限公司

标准类型：国家标准

本文件规定了限制生鲜食用农产品过度包装的要求和判定规则，描述了对应的检测方法。本文件适用于蔬菜（包含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品商品的销售包装。

标准号: GB 43284-2023

本文件规定了限制生鲜食用农产品过度包装的要求和判定规则，描述了对应的检测方法。
本文件适用于蔬菜（包含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品和蛋等生鲜食用农产品商品的销售包装。

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杂质吸附型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定谷物和动物饲料中37种霉菌毒素

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色谱 2020年第7期38卷 817-825页

作者：王瑞国郭丽丽王培龙苏晓鸥宋志超林刚朱荣华中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081 河南省兽药饲料监察所河南郑州450008 奥特奇生物制品(中国)有限公司北京100600

建立了谷物和动物饲料中霉菌毒素的高效、快速前处理方法,可同时提取和净化样品中37种理化性质差异较大的霉菌毒素,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行定性和定量分析。样品粉碎处理后,经84%(体积分数,下同)乙腈水(含0.1%甲... 详细信息

建立了谷物和动物饲料中霉菌毒素的高效、快速前处理方法,可同时提取和净化样品中37种理化性质差异较大的霉菌毒素,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行定性和定量分析。样品粉碎处理后,经84%(体积分数,下同)乙腈水(含0.1%甲酸)溶液振荡提取20 min,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。目标物在BEH RP18色谱柱上分离,以0.1 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)和甲醇溶液(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾正、负离子模式和多反应监测模式进行定性和定量分析。结果表明,本方法可在1 min内完成样品净化处理,15 min内完成37种目标化合物的分离分析。37种目标物在各自线性范围内线性关系良好,基质匹配标准曲线的相关系数均大于0.98。除伏马毒素外的所有目标化合物在4个添加水平下的回收率介于80%~120%之间,相对标准偏差(RSD)<20%(n=5),方法定量限为2~40μg/kg,能够满足《饲料卫生标准》判定要求。该方法操作简单、快速、准确,适合谷物和动物饲料中多种霉菌毒素同步筛查和确证检测。

关键词：杂质吸附固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法霉菌毒素谷物饲料

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基于矿物元素的西藏自治区牦牛肉产地溯源研究

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农产品质量与安全 2022年第5期 12-20页

作者：宗万里刘海金赵姗姗陈爱亮赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 威海市食品药品检验检测研究院山东威海264210 西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心拉萨850211

本研究初步探究了矿物元素分析对西藏自治区牦牛肉产地溯源的可行性。采用电感耦合等离子体质谱及电感耦合等离子体发射光谱对西藏自治区的拉萨达孜、阿里、昌都类乌齐和日喀则亚东4个不同产地来源的牦牛肉中40种矿物元素含量进行测定,... 详细信息

本研究初步探究了矿物元素分析对西藏自治区牦牛肉产地溯源的可行性。采用电感耦合等离子体质谱及电感耦合等离子体发射光谱对西藏自治区的拉萨达孜、阿里、昌都类乌齐和日喀则亚东4个不同产地来源的牦牛肉中40种矿物元素含量进行测定,并结合多重方差分析、聚类分析、主成分分析和判别分析对数据进行统计分析。结果显示,钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)、铝(Al)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)、钴(Co)、镍(Ni)、镓(Ga)、砷(As)、硒(Se)、铷(Rb)、银(Ag)、镉(Cd)、钡(Ba)、铊(Tl)、铅(Pb)、钛(Ti)、锡(Sn)、锑(Sb)、钇(Y)、镧(La)、铈(Ce)、镨(Pr)、钕(Nd)、钐(Sm)、铕(Eu)、钆(Gd)、铽(Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)共38种矿物元素在产地之间差异显著(P<0.05);Fisher判别分析的总体原始正确判别率为100%,交叉验证正确判别率为97%;建立的偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)模型和基于正交信号校正的偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)模型能够对西藏自治区的4个不同产地的牦牛肉进行区分,其中OPLS-DA模型的区分效果较好。研究结果表明,基于矿物元素分析能够实现西藏自治区牦牛肉产地溯源。

关键词：矿物元素西藏自治区牦牛肉产地溯源化学计量学

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