检索结果-内蒙古大学图书馆

上海农业学报 2019年第1期35卷 103-108页

作者：刘星钱群丽李祥洲王坦沈源源邓玉宋卫国上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所上海市农产品质量安全工程技术研究中心上海201403 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081

以上海市消费者为调查对象,通过问卷调查形式研究了大城市消费者自身特征、农产品质量安全舆情外部影响因子、消费者舆情反应与农产品质量安全舆情发生发展的关系。结果表明:受访消费者随着年龄的增长、文化程度的提高和收入的增加,对... 详细信息

以上海市消费者为调查对象,通过问卷调查形式研究了大城市消费者自身特征、农产品质量安全舆情外部影响因子、消费者舆情反应与农产品质量安全舆情发生发展的关系。结果表明:受访消费者随着年龄的增长、文化程度的提高和收入的增加,对农产品质量安全问题的关注度、认知程度呈上升趋势;公众主要通过电视、广播和网络来关注农产品质量安全问题;关注的主要问题是农药残留;发生农产品质量安全事件后,受访消费者会通过微信进行转发,偶尔会主动对事件进行甄别,后续的购买信心受损。总体认为农产品质量安全在向好的方向发展。

关键词：农产品质量安全舆情消费行为舆情反应

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同位素稀释-气相色谱串联质谱法测定饲料中指示性多氯联苯

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分析化学 2018年第12期46卷 2019-2024页

作者：王瑞国张苏董姝君魏书林张天姝杨浩森程劼王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室辽宁省兽药饲料畜产品质量安全检测中心

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（E... 详细信息

建立了气相色谱-串联质谱法（GC-MS/MS）测定动物饲料中6种指示性多氯联苯的痕量分析方法。样品中的多氯联苯经溶剂加速萃取,用44%酸性硅胶柱脱脂和复合硅胶柱净化,气相色谱-串联质谱法分析。采用DB-5MS毛细管柱分离,电子轰击电离源（EI）电离,多反应监测模式下（MRM）检测,同位素稀释法进行定量分析。结果表明,方法的线性范围为0.1～500.0 ng/m L,相关系数（R2）均大于0.999,平均相对响应因子（RRF）为1.08～1.21;定量限为5.5～9.2 pg/g,样品添加回收率为92.8%～109.7%,RSD为1.6%～14.8%;定量内标的回收率为32.6%～90.2%。应用此方法对北京市周边地区采集的10个配合饲料样品进行检测,6种指示性PCBs均有检出,其中PCB28和PCB52为优势单体,总浓度范围为54.7～191.7 pg/g,远低于我国国标饲料限量标准（10μg/kg）。

关键词：指示性多氯联苯饲料气相色谱-串联质谱法

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多氯联苯羟基化代谢物及其雌激素效应研究进展

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生态毒理学报 2018年第5期13卷 58-68页

作者：黄苑苏晓鸥王瑞国张维中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分... 详细信息

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分子空间构象使其雌激素干扰效应可能较母体化合物更强。因此,它们对人类和动物机体的潜在影响以及由此带来的新的毒理学问题成为内分泌干扰研究领域的热点之一,相关的毒性作用机制需要进一步探索。本文对多氯联苯的代谢途径、羟基多氯联苯在生物体内的暴露水平、雌激素干扰效应及作用机制进行综述。

关键词：羟基多氯联苯代谢雌激素效应

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辣椒红色素提取、纯化方法研究进展

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中国果菜 2020年第9期40卷 28-35页

作者：林佳璐徐贞贞廖小军赵靓中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心农业农村部果蔬加工重点实验室食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业大学(兴化)健康食品产业研究院江苏兴化225700 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题... 详细信息

辣椒红色素是一种被广泛认可的天然食用色素,被誉为“最安全的A类色素”,目前已被应用于食品、饲料、化妆品及医疗等领域。如何扩大辣椒红色素的生产规模、提高辣椒红色素的生产率和质量、合理利用辣椒红素,是当前产业界关注的热点问题。本文分析了国内外近10年辣椒红色素的提取和纯化技术,以期为辣椒红色素及其他天然色素的高质量生产提供参考,为辣椒红色素原料的“生态化”和加工工艺的“绿色化”奠定理论基础。

关键词：辣椒红色素提取纯化食品添加剂工业化

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PCB118对GT1-7细胞GnRH分泌及Kisspeptin/GPR54信号通路蛋白表达的影响

PCB118对GT1-7细胞GnRH分泌及Kisspeptin/GPR54信号通路蛋白表达...

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中国毒理学会第九次全国毒理学大会

作者：黄苑张维齐香荣林刚苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室

背景多氯联苯118（2,3’,4,4’,5-Pentachlorobiphenyl,PCB118）是一类典型的环境内分泌干扰物,对动物和人体具有内分泌干扰效应。目前针对神经内分泌干扰效应及相关机制的研究相对较少。本研究旨在探讨PCB118对GT1-7细胞促性腺激素释... 详细信息

背景多氯联苯118（2,3’,4,4’,5-Pentachlorobiphenyl,PCB118）是一类典型的环境内分泌干扰物,对动物和人体具有内分泌干扰效应。目前针对神经内分泌干扰效应及相关机制的研究相对较少。本研究旨在探讨PCB118对GT1-7细胞促性腺激素释放激素（gonadotropin-releasing hormone,GnRH）分泌的影响及相关机制。方法和结果 PCB118作用GT1-7细胞后,分析细胞存活率、GnRH分泌水平以及Kisspeptin/GPR54信号通路中关键蛋白的表达水平。结果表明,PCB118(0.05～50 000 nmol·L)分别作用GT1-7细胞6 h、12 h、24 h和48 h后,细胞存活率随PCB118浓度的增加和作用时间的延长而显著降低。但只有在高浓度(50 000 nmol·L)条件下,PCB118才能显著促进GT1-7细胞释放乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase,LDH）。PCB118作用GT1-7细胞6 h后,5、500和50 000 nmol·L组能显著抑制GnRH的分泌,并降低Kisspeptin/GPR54信号通路中GnRH、G蛋白偶联受体54（G-protein-coupled receptor 54,GPR54）、磷脂酶C（phospholipase C,PLC）和蛋白激酶C（protein kinase C,PKC）等关键蛋白的表达水平;作用24 h,500和50 000 nmol·LPCB118能显著抑制GnRH的分泌,并降低GnRH、GPR54、PLC和PKC等关键蛋白的表达水平。研究表明:PCB118对GT1-7细胞具有细胞增殖毒性作用,呈现一定的剂量和时间效应;PCB118能在一定程度上抑制GT1-7细胞GnRH的合成与分泌,并下调Kisspeptin/GPR54信号通路中GnRH、GPR54、PLC和PKC等关键蛋白的表达水平。结论 Kisspeptin/GPR54信号通路参与介导了PCB118对GT1-7细胞GnRH分泌的抑制作用。

关键词： PCB118 GT1-7细胞 Kisspeptin/GPR54 GnRH

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高效液相色谱-串联质谱法测定黄瓜与土壤中烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物的残留量

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分析测试学报 2018年第11期37卷 1316-1321页

作者：赵民娟郭虹娜邵华金芬金茂俊佘永新王珊珊郑鹭飞王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室农业部农产品质量标准研究中心北京100081 南京农业大学食品科技学院江苏南京210095

为评价烯酰吗啉和氰霜唑在黄瓜和土壤中的安全性,建立了同时检测烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)的高效液相色谱-串联质谱法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷键合相(PSA)和十八烷基硅烷键合相(C18)... 详细信息

为评价烯酰吗啉和氰霜唑在黄瓜和土壤中的安全性,建立了同时检测烯酰吗啉和氰霜唑及其代谢物4-氯-5-(4-甲苯基)-1H-咪唑-2-腈(CCIM)的高效液相色谱-串联质谱法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基硅烷键合相(PSA)和十八烷基硅烷键合相(C18)净化后,质谱多反应监测模式扫描,基质匹配标准曲线外标法定量。烯酰吗啉、氰霜唑和CCIM在0. 01～0. 5 mg/L范围内均具有良好的线性关系,相关系数(r)均大于0. 994 0,在0. 05、0. 1、0. 5 mg/kg加标浓度下,3种待测物在黄瓜和土壤中的平均回收率为78%～105%,相对标准偏差(RSD)为1. 3%～14. 8%,定量下限为0. 05 mg/kg。对35%氰霜唑·烯酰吗啉悬浮剂在黄瓜和土壤中的残留动态及最终残留量进行分析,发现烯酰吗啉、氰霜唑及CCIM之和在黄瓜和土壤中消解较快,烯酰吗啉在黄瓜和土壤中的半衰期分别为1. 2～2. 1、3. 0～9. 6 d;氰霜唑及CCIM之和在黄瓜和土壤中的半衰期为0. 9～2. 3、1. 8～6. 2 d。该方法简单、快速、灵敏度及准确度高,能够满足黄瓜和土壤中烯酰吗啉、氰霜唑及CCIM残留量的检测要求。

关键词：烯酰吗啉氰霜唑代谢物黄瓜土壤高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)

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超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物饲料中5种霉菌毒素

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食品安全质量检测学报 2019年第11期10卷 3286-3293页

作者：王瑞国林刚李桐王培龙苏晓鸥中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081 奥特奇生物制品(中国)有限公司北京100600

目的建立一种同步、快速的测定饲料中5种主要霉菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquidchromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品经84%乙腈水(含0.1%甲酸)提取液提取,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。采用0.1mmol/L乙酸铵/0.1%甲酸-水(A)和0.1%甲酸-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对霉菌毒素及其同位素内标的定量离子和定性离子进行监测。结果本方法在1min内完成样品净化处理,15min内完成5种目标化合物的分离分析。5种霉菌毒素在高、中和低浓度添加水平的回收率为83.9%~113.8%,相对标准偏差为0.6%~15.0%(n=6),方法定量限为0.3~4.0μg/kg。结论该方法操作简单、快速,适合饲料中5种主要霉菌毒素同步确证检测。

关键词：霉菌毒素固相萃取超高效液相色谱-串联质谱法饲料

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基于鞘脂组学技术探究布洛芬对斑马鱼脑组织的立体选择性影响

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色谱 2018年第11期36卷 1088-1098页

作者：宋月张茜宁张崴钱永忠邱静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所北京100081 农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 山东莱博生物科技有限公司山东济南250000

以斑马鱼成鱼为研究对象,借助于鞘脂组学技术,探究了一种新型手性环境污染物布洛芬对斑马鱼脑组织中鞘脂含量的影响。建立了超高效液相色谱-三重四极杆-线性离子阱复合质谱检测斑马鱼成鱼脑组织中46种鞘脂的定量方法。借助于该方法对经... 详细信息

以斑马鱼成鱼为研究对象,借助于鞘脂组学技术,探究了一种新型手性环境污染物布洛芬对斑马鱼脑组织中鞘脂含量的影响。建立了超高效液相色谱-三重四极杆-线性离子阱复合质谱检测斑马鱼成鱼脑组织中46种鞘脂的定量方法。借助于该方法对经布洛芬外消旋体及对映体暴露后的斑马鱼脑组织中的46种鞘脂进行了定量分析,通过考察主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法分析(OPLS-DA)及显著性差异分析(P)筛选出差异代谢物。同时,结合组间差异分析的结果可知,环境水平的布洛芬会导致斑马鱼脑组织中鞘脂代谢发生紊乱,且布洛芬的对映体之间存在立体选择性毒性。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱布洛芬对映体斑马鱼鞘脂脂质组学

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QuEChERS-超高效液相色谱-QDa质谱法快速测定白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物残留

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农药学学报 2018年第4期20卷 459-467页

作者：王纯强钱永忠章程辉邱静海南大学食品学院海口570100 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS~？T3色谱柱（3.0 mm×150 mm,2.7μm）进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱（UPLC-QDaMS）单离子扫描模式进行快速测定分析,建立了白菜... 详细信息

基于QuEChERS方法,采用乙腈提取目标物,采用新型净化装置多功能针式过滤器净化,以CORTECS~？T3色谱柱（3.0 mm×150 mm,2.7μm）进行液相分离,通过超高效液相色谱-QDa质谱（UPLC-QDaMS）单离子扫描模式进行快速测定分析,建立了白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留的快速分析方法,单个样品处理分析过程不超过30 min。结果表明：在0.001～0.1 mg/L范围内,白菜与油菜中15种氨基甲酸酯类农药及代谢物的质量浓度与对应的峰面积间线性关系良好（r〉0.99）。在0.01～0.2mg/kg添加水平下,回收率处于68%～120%之间,相对标准偏差均小于15%（n=3）,方法检出限范围（LOD,S/N≥3）为0.001～0.004 mg/kg,定量限（LOQ,S/N≥10且回收率处于60%～120%之间）处于0.005～0.01 mg/kg之间。该方法准确、快速、稳定,适合基层实际检测需要。

关键词： QuEChERS 超高效液相色谱-质谱多功能针式过滤器油菜白菜氨基甲酸酯代谢物残留

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮对癌细胞的促增殖和促迁移作用

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动物营养学报 2018年第5期30卷 1988-1995页

作者：邱思奇徐贞贞沈红陈爱亮杨曙明晁雨竹中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 北京农学院动物科学技术学院北京102206

本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)对人结直肠腺癌细胞(HCT116细胞)、人肺癌细胞(A549细胞)、人肝癌细胞(Hep G2细胞)的促增殖和促迁移作用。设空白对照组,并以赭曲霉毒素A(OTA)作为阳性对照,采用噻唑蓝(MTT)... 详细信息

本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)对人结直肠腺癌细胞(HCT116细胞)、人肺癌细胞(A549细胞)、人肝癌细胞(Hep G2细胞)的促增殖和促迁移作用。设空白对照组,并以赭曲霉毒素A(OTA)作为阳性对照,采用噻唑蓝(MTT)比色法和细胞划痕愈合试验分别检测细胞活力和细胞迁移能力。结果表明:与空白对照组相比,0.080、0.400μmol/L OTA能显著或极显著增强HCT116、A549和Hep G2细胞活力(P<0.05或P<0.01),50.000μmol/L OTA则能极显著降低HCT116、A549和Hep G2细胞活力(P<0.01);DON在低浓度(0.016、0.080μmol/L)时对HCT116和A549细胞活力无显著影响(P>0.05),但能极显著增强Hep G2细胞活力(P<0.01),而在DON中高浓度(2.000、10.000、50.000μmol/L)时则能极显著降低HCT116、A549和Hep G2细胞活力(P<0.01);ZEN浓度在0.016~50.000μmol/L时能显著或极显著增强Hep G2细胞活力(P<0.05或P<0.01),ZEN在高浓度(50.000μmol/L)时能极显著降低HCT116和A549细胞活力(P<0.01)。细胞划痕愈合试验结果表明,与空白对照组相比,1、10 nmol/L OTA、DON和ZEN作用24、48 h能极显著促进Hep G2细胞迁移(P<0.01)。由此可见,在0.016~50.000μmol/L浓度内,DON和ZEN对Hep G2细胞有显著的促进增殖和迁移的作用,表明DON和ZEN在Hep G2细胞系上具有潜在的致癌性。

关键词：霉菌毒素细胞增殖迁移

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