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检索条件"机构=中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点实验室"
565 条 记 录,以下是91-100 订阅
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氯吡脲纯度标准物质研制
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化学分析计量 2022年 第12期31卷 1-5,10页
作者: 陈文文 杨梦瑞 王敏 刘权辉 周剑 王彤彤 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081
研制了氯吡脲纯度标准物质。采用质量平衡法和定量核磁法两种不同原理的方法对氯吡脲纯度标准物质进行定值研究,同时开展了均匀性检验、稳定性考察,并系统分析与评估了标准物质研制过程中引入的不确定度。结果表明,氯吡脲纯度标准物质... 详细信息
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乳源生物活性肽生物学功能研究进展
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乳业科学技术 2024年 第4期47卷 31-37页
作者: 娄肖肖 马洪鹏 高姣姣 邵伟 郑楠 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全实验室新疆乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 新疆肉乳用草食动物营养实验室新疆乌鲁木齐830052 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
乳清蛋白是天然生物活性肽的重要来源,生物学价值较高。其中,乳源生物活性肽被证实具有抗氧化、降血糖、降血压等多种生物活性,因其具有特异性高、毒性低、结构多样性高和分子质量低等特点,常被作为保健品和功能性食品原料,在预防和疾... 详细信息
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乳及乳制品中嗜冷菌多样性的研究进展
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食品工业 2024年 第1期45卷 201-206页
作者: 孙苗 邵伟 刘政宇 马宪兰 陈贺 赵艳坤 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室新疆农产品质量安全实验室乌鲁木齐830091 新疆农业大学动物科学学院 新疆肉乳用草食动物营养实验室乌鲁木齐8300522 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室北京100193
嗜冷菌是一种适应低温环境的外界污染菌,其种类繁多并广泛存在于乳品加工的各个环节。低温冷藏是控制乳中微生物繁殖和保持乳品质量的常用方法,这却为嗜冷菌提供了有利的生存环境。其生长过程中会产生具有高度热稳定性的腐败酶,这些酶... 详细信息
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基于液相色谱-四级杆飞行时间质谱方法分析冰鲜鸡肉代谢标志物
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食品科学 2021年
作者: 王珂雯 徐雷 徐贞贞 王雪 杨曙明 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室 中国农业大学食品科学与营养工程学院
冰鲜鸡肉,是指屠宰后于-3℃到4℃下贮存的鸡肉,品质优于冷冻鸡肉,近年来受到消费者的喜爱。本实验采用液相色谱-四级杆飞行时间质谱(Liquid chromatography-Quadruple time-of-flight mass spectrometry, LC-QTOF MS)结合正交偏... 详细信息
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食品超高压加工技术合规化历程与展望
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包装与食品机械 2022年 第1期40卷 99-105页
作者: 米璐 徐贞贞 刘鹏 王永涛 刘文 廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院 食品非热加工北京市重点实验室北京100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国标准化研究院 北京100088
超高压加工技术能更好地实现品质保留,扎实的研究基础使其具有较大的商业化潜力,但相关法规和标准的缺乏限制了该产业发展,本文探讨我国超高压加工食品合规化需求,旨在通过梳理超高压技术在欧美发达国家的合规化历程,阐述国外从技术争... 详细信息
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黄豆黄素纯度标准物质研制
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化学分析计量 2023年 第6期32卷 1-6页
作者: 刘清毅 李全发 周剑 王敏 杨梦瑞 王彤彤 于寒松 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081 吉林农业大学食品科学与工程学院 长春130118
建立黄豆黄素纯度标准物质的研制方法。选择纯度大于98%(质量分数)的黄豆黄素标准品作为标准物质候选物,通过加热和冷冻干燥去除多余的水分。通过红外、质谱、核磁氢谱进行结构确证和表征后分装,采用质量平衡法进行均匀性和稳定性检验... 详细信息
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农产品质量安全信用管理制度研究
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农产品质量安全 2022年 第3期 65-68页
作者: 朱莹 刘海华 邓玉 刘伟安 陈松 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081
信用监管是国务院在推进“放管服”改革过程中的一项创新制度。本文结合信用监管发展背景以及农产品质量安全信用体系建设情况,重点阐述农产品质量安全信用管理过程中信用信息的归集、评价、应用3方面的核心要点和主要特征,总结提出其... 详细信息
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基于免扩增高通量测序的转基因定量检测方法研究
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生物技术进展 2024年 第4期14卷 610-617页
作者: 李凯 付军 陈锐 陈笑芸 李亮 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 北京100081 迈克生物股份有限公司 成都610041 天津市农业科学院种质资源与生物技术研究所 蔬菜生物育种全国重点实验室天津300381 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 农业农村部农业转基因生物溯源重点实验室杭州310021
转基因定量检测在食品安全监管和消费者知情权保障中扮演着重要角色。当前,数字PCR方法被广泛认可为核酸精准定量的黄金标准,但缺乏与之相互验证的新型核酸定量技术,这在一定程度上限制了其应用。然而,近年来高通量测序技术的兴起为解... 详细信息
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我国农产品质量安全风险评估制度的优化对策
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农产品质量安全 2022年 第6期 59-62,82页
作者: 吴丹 张星联 李耘 邱静 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081
农产品质量安全风险评估是实现农产品质量安全科学监管和风险防控的重要基础,而风险评估的可持续发展离不开完善且良好的制度保障。本文分析了我国农产品质量安全风险评估制度的构成与现状,针对目前存在的评估主体单一化、评估协调机制... 详细信息
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我国韭菜质量安全存在的主要问题及对策建议
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农产品质量安全 2022年 第5期 70-74页
作者: 张星联 邓玉 张蕾 顾竞一 许彦阳 邱静 钱永忠 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081
近年来,韭菜的农药残留问题引起了社会的广泛关注。本文通过全面分析我国韭菜的生产种植情况、质量安全状况、涉及的农药标准变化情况等,深入剖析了韭菜的主要质量安全问题及其产生的原因,并在此基础上,提出从完善限量标准、推广绿色生... 详细信息
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