检索结果-内蒙古大学图书馆

中国食物与营养 2015年第12期21卷 8-12页

作者：张国友邱静陈刚陈爱亮赵燕徐贞贞杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

辛弗林是柑橘天然产物中的重要有效成分之一,被广泛应用于医药及食品行业,近年来由于其在心血管方面潜在的毒副作用而受到学者关注。本文对辛弗林的来源、结构、合成及检测方法等研究进展进行综述,以期为农产品和食品生产过程中辛弗林... 详细信息

辛弗林是柑橘天然产物中的重要有效成分之一,被广泛应用于医药及食品行业,近年来由于其在心血管方面潜在的毒副作用而受到学者关注。本文对辛弗林的来源、结构、合成及检测方法等研究进展进行综述,以期为农产品和食品生产过程中辛弗林的安全使用提供科学依据。

关键词：柑橘食物安全辛弗林检测方法

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我国农产品质量安全风险交流特点及消费者满意度分析

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中国食物与营养 2015年第4期21卷 5-9页

作者：张星联张慧媛钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

了解和掌握不同消费者对农产品质量安全风险交流的满意程度和诉求,能够更好地实现"双向"交流、制定有效的风险交流策略。在梳理我国农产品质量安全风险交流现状和特点的基础上,对不同年龄段的450名消费者进行了问卷调查,分析... 详细信息

了解和掌握不同消费者对农产品质量安全风险交流的满意程度和诉求,能够更好地实现"双向"交流、制定有效的风险交流策略。在梳理我国农产品质量安全风险交流现状和特点的基础上,对不同年龄段的450名消费者进行了问卷调查,分析消费者对我国农产品质量安全风险交流的满意度和主体诉求,并提出加强我国农产品质量安全风险交流工作的政策建议。

关键词：农产品质量安全风险交流满意度

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食用农产品质量安全问题的国民心态分析——以北京市“草莓农残超标致癌”舆情事件为例

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中国食物与营养 2015年第6期21卷 5-9页

作者：李祥洲邓玉中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

健康的国民心态是做好食用农产品质量安全工作的正能量。本文在研究北京市"草莓农残超标致癌"舆情事件的基础上,分析了当前针对食用农产品质量安全问题事件的国民心态问题,提出了食用农产品质量安全问题国民心态需求归趋及培... 详细信息

健康的国民心态是做好食用农产品质量安全工作的正能量。本文在研究北京市"草莓农残超标致癌"舆情事件的基础上,分析了当前针对食用农产品质量安全问题事件的国民心态问题,提出了食用农产品质量安全问题国民心态需求归趋及培育途径。

关键词：食用农产品质量安全国民心态心态培育

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专业人员对农产品质量安全风险交流的认知及诉求分析

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农产品质量与安全 2015年第3期 54-57页

作者：张星联张慧媛许彦阳李耘钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

系统内专业人员对全面推进我国农产品质量安全风险交流工作有十分重要的作用。本文基于农业部98家农产品质量安全风险评估实验室,以实验室的专业管理和技术人员为调研对象,对其风险交流认知、诉求以及实验室开展风险交流的情况等进行了... 详细信息

系统内专业人员对全面推进我国农产品质量安全风险交流工作有十分重要的作用。本文基于农业部98家农产品质量安全风险评估实验室,以实验室的专业管理和技术人员为调研对象,对其风险交流认知、诉求以及实验室开展风险交流的情况等进行了全面的了解和分析,提出了加强农业系统内农产品质量安全风险交流工作的3项政策建议。

关键词：农产品质量安全风险交流诉求分析

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农药残留混合污染联合效应风险评估研究进展

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农产品质量与安全 2015年第5期 49-53页

作者：陈晨钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

本文分析了当前国内外食品(农产品)质量安全农药残留混合污染现状,阐述了动物体内试验、体外试验、生态毒理学方法在农药残留混合污染评估中的应用,介绍了当前混合污染物联合毒性效应判定的研究进展,并对农药残留混合污染联合效应评估... 详细信息

本文分析了当前国内外食品(农产品)质量安全农药残留混合污染现状,阐述了动物体内试验、体外试验、生态毒理学方法在农药残留混合污染评估中的应用,介绍了当前混合污染物联合毒性效应判定的研究进展,并对农药残留混合污染联合效应评估研究的发展趋势进行了初步预测。

关键词：食品(农产品) 农药残留混合污染风险评估

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农产品生产过程中的食物安全保障研究

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中国食物与营养 2015年第9期21卷 5-8页

作者：张国友陈刚邱静陈爱亮赵燕徐贞贞杨曙明中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

农产品质量安全是食物安全的基础,农产品生产过程质量安全控制是"从农田到餐桌"全程保障食物安全的关键环节,本文综述国内外农产品生产过程质量安全控制的方法与技术。

关键词：食物安全农产品质量安全过程控制

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我国芦笋出口面临的技术性贸易壁垒现状及对策

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农产品质量与安全 2015年第5期 59-62页

作者：严寒戚亚梅郭林宇张莉罗林广江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所南昌330200 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

本文通过对我国近年出口到东南亚、美国、欧盟、日本、韩国等主要贸易国的芦笋受阻情况及WTO成员国发布的有关芦笋的通报情况进行分析,指出了我国芦笋技术性贸易措施的不足及弱点,并对我国芦笋出口提出了针对性的建议和对策。

关键词：芦笋质量安全国际贸易 TBT/SPS通报

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产地农产品质量安全信息体系的构建及应用研究——以“三品一标”为例

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农产品质量与安全 2015年第3期 16-19页

作者：杨晓霞廖家富李祥洲柴勇龚久平张德忠重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所重庆401329 重庆市农产品质量安全中心重庆400204 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 重庆市南川区农产品质量安全中心重庆408400

本文以"三品一标"农产品为例,在研究提出产地农产品质量安全信息体系框架的基础上,对产地农产品质量安全信息体系实施的具体过程进行了探讨,并对该体系实施需要的条件保障提出了建议。

关键词：三品一标产地农产品质量安全信息体系

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产地农产品质量安全信息体系构建探讨——以重庆市为例

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中国食物与营养 2015年第7期21卷 13-17页

作者：杨晓霞廖家富柴勇李祥洲龚久平李必全张德忠重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所重庆401329 重庆市农产品质量安全中心重庆400020 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 重庆南川区农产品质量安全中心重庆408400

构建产地农产品质量安全信息体系对农产品质量监管具有重要意义。本文以重庆市为例,介绍了重庆市农产品产地环境及投入品的现状,分析存在的问题,提出了产地农产品质量安全信息体系的框架图。

关键词：农产品产地环境农业化学投入品质量安全信息框架图

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测定油菜籽中4种形态砷的前处理方法研究

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农产品质量与安全 2015年第5期 45-48页

作者：刘全吉杨慧毛雪飞王敏中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 广东省农业科学院农产品公共监测中心广州510640

油菜籽粒含有较高的油脂和蛋白,不利于油菜籽中不同形态砷的提取。本研究通过对提取方式、提取温度、提取剂的选择与浓度、样品质量与提取剂的比例、提取液的纯化等的选择与优化,找到了一种适合高油脂植物样品砷形态分析的前处理方法。... 详细信息

油菜籽粒含有较高的油脂和蛋白,不利于油菜籽中不同形态砷的提取。本研究通过对提取方式、提取温度、提取剂的选择与浓度、样品质量与提取剂的比例、提取液的纯化等的选择与优化,找到了一种适合高油脂植物样品砷形态分析的前处理方法。试验表明,采用称取1g样品,20 m L甲醇水(v:v=1:1)在70℃微波辅助提取,正己烷脱脂提纯,高速离心处理,可以较好地实现油菜籽类高油脂植物样品中不同形态砷的提取。

关键词：油菜籽砷检验检测前处理技术

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