检索结果-内蒙古大学图书馆

食品工业科技 2013年第24期34卷 367-371页

作者：许彦阳司腾飞于江钱永忠李耘周剑张星联中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 西安理工大学印刷包装工程学院陕西西安710048

邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)作为常用增塑剂广泛应用于塑料包装材料的生产,但因其具有致癌性、致畸性、致突变性和内分泌干扰毒性,食品中DEHP的分析与检测引起了广泛的关注。本文综述了食品中DEHP的样品前处理方法,包括索氏提取... 详细信息

邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)作为常用增塑剂广泛应用于塑料包装材料的生产,但因其具有致癌性、致畸性、致突变性和内分泌干扰毒性,食品中DEHP的分析与检测引起了广泛的关注。本文综述了食品中DEHP的样品前处理方法,包括索氏提取、超声波提取、固相萃取、固相微萃取等,并对其常用检测方法(如液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用等)的研究进展进行了评述。

关键词：邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯样品前处理检测方法

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农产品质量安全风险监测和评估

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中国农业科技导报 2013年第4期15卷 8-13页

作者：章力建张星联蒋士强农业部国家农产品质量安全风险评估专家委员会北京100081 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国仪器仪表学会北京100081

风险监测和评估是农产品质量安全监管和标准制定的科学依据。介绍了CAC对风险评估的理念,分析了农产品质量安全风险评估的重要性、复杂性,以及应用中的诸多难点,并提出下一步要从资金投入、体系建设、信息化技术和风险交流四个方面做好... 详细信息

风险监测和评估是农产品质量安全监管和标准制定的科学依据。介绍了CAC对风险评估的理念,分析了农产品质量安全风险评估的重要性、复杂性,以及应用中的诸多难点,并提出下一步要从资金投入、体系建设、信息化技术和风险交流四个方面做好农产品质量安全风险监测和评估工作。

关键词：风险监测风险评估农产品质量安全

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畜禽产品监测用抗病毒类药物标准物质研究与应用情况

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化学分析计量 2013年第4期22卷 8-10页

作者：周剑王敏汤晓艳毛雪飞陈东宇中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点开放实验室北京100081

介绍我国畜禽产品质量安全问题,重点分析了药物残留超标原因及应对措施。介绍了标准物质在畜禽产品质量安全监测体系中的应用,以及畜禽产品中抗病毒类药物监测用标准物质的国内外研究与应用情况。

关键词：畜禽产品监测抗病毒药物标准物质

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我国肉鸡加工产业现状及发展对策

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中国家禽 2013年第24期35卷 2-6页

作者：汤晓艳颜成英王敏徐幸莲中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室江苏南京210095

经过三十多年发展,我国肉鸡加工产业取得了巨大进步,不仅有量的增加,也有质的突破,但与欧美等发达国家相比,在很多方面仍存在较大差距。本文在回顾我国肉鸡加工业发展历史的基础上,对我国肉鸡加工业的现状及存在问题进行了分析,并提出... 详细信息

经过三十多年发展,我国肉鸡加工产业取得了巨大进步,不仅有量的增加,也有质的突破,但与欧美等发达国家相比,在很多方面仍存在较大差距。本文在回顾我国肉鸡加工业发展历史的基础上,对我国肉鸡加工业的现状及存在问题进行了分析,并提出相应的发展对策与建议。

关键词：肉鸡加工产业现状问题发展对策

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鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白FliC的原核表达、纯化及其多克隆抗体的制备

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食品科学 2013年第9期34卷 180-184页

作者：陈明徐幸莲周光宏汤晓艳袁飞陈爱亮中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学食品科技学院肉品加工与质量控制教育部重点实验室江苏南京210095 中国检验检疫科学研究院北京100123

利用PCR扩增出鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白基因fliC,连接到原核表达载体pET28a(+)上,测序鉴定后转化至大肠杆菌BL21(DE3)pLysS感受态细胞中,构建了原核表达系统。经1mmol/L异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导及Ni-NTA纯化后,得到了带6×... 详细信息

利用PCR扩增出鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白基因fliC,连接到原核表达载体pET28a(+)上,测序鉴定后转化至大肠杆菌BL21(DE3)pLysS感受态细胞中,构建了原核表达系统。经1mmol/L异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导及Ni-NTA纯化后,得到了带6×His纯化标签的分子质量大小约为54.6kD的表达产物,和预测蛋白大小一致,且大部分表达产物以可溶形式存在利用Western-blotting进一步鉴定,结果表明,该蛋白能与抗His标签的单抗发生特异性反应。用纯化的融合蛋白免疫BALB/c小鼠,获得多克隆抗体,并对抗血清的效价和特异性进行检测,结果表明,多抗的效价较高,特异性较好。

关键词：鼠伤寒沙门氏菌鞭毛蛋白FliC 原核表达纯化鉴定多克隆抗体

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合作社发展模式下农户实施农业标准化的效益分析

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农产品质量与安全 2013年第4期 5-10页

作者：钱永忠杨丽杰张刚明王芳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

本文通过对吉林、浙江、陕西3个省份16个县市的农户进行调研,运用描述统计分析方法和Logistic回归模型,分析了合作社发展模式下农户实施农业标准化的影响因素以及效益,结果表明,劳动力的投入、文化素质和培训、经验借鉴、生产认证、产... 详细信息

本文通过对吉林、浙江、陕西3个省份16个县市的农户进行调研,运用描述统计分析方法和Logistic回归模型,分析了合作社发展模式下农户实施农业标准化的影响因素以及效益,结果表明,劳动力的投入、文化素质和培训、经验借鉴、生产认证、产品销售渠道、政府资金支持等因素对农户的比较价格优势和比较效益优势具有不同程度的影响,在此基础上提出了相应的政策建议。

关键词：合作社农户农业标准化效益分析

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HPLC法测定加工食品中叶黄素的含量

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安徽农业科学 2013年第24期41卷 10108-10109,10214页

作者：杨文文邱静高贵侯士聪中国农业大学理学院北京100193 中国农业科学院质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点实验室北京100081 农业部农产品质量与安全重点实验室北京100081

[目的]建立一种快速、高效检测加工食品中叶黄素含量的方法。[方法]取5 g加工食品加入10 ml含0.1%BHT的乙腈振荡提取10 min,重复提取1次,混匀提取液,加入NaCl促进有机相与水相分层,3 000 r/min离心3 min,有机相经无水NaSO4干燥后,过0.22... 详细信息

[目的]建立一种快速、高效检测加工食品中叶黄素含量的方法。[方法]取5 g加工食品加入10 ml含0.1%BHT的乙腈振荡提取10 min,重复提取1次,混匀提取液,加入NaCl促进有机相与水相分层,3 000 r/min离心3 min,有机相经无水NaSO4干燥后,过0.22μm滤膜进高效液相色谱检测。色谱条件为Agilent HC-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(95/5,V/V)为流动相,流速为1.0 ml/min,检测波长446 nm。[结果]该方法线性范围良好,在0.5~50.0μg/ml范围内,回归方程为y=1 978.8x-385.97(R2=0.999 6),添加回收率为93.21%~103.54%。[结论]该方法简单,操作方便,对仪器设备要求低,适用于样品量较大的加工食品中叶黄素含量测定。

关键词：叶黄素加工食品高效液相色谱

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西兰花出口的技术性贸易措施分析

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农产品质量与安全 2013年第1期 55-57页

作者：孙彩霞戚亚梅杨桂玲汤涛张志恒浙江省农业科学院农产品质量标准研究所杭州310021 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

本文介绍了我国和主要贸易国西兰花农药残留、化学污染物、等级规格等质量安全标准的差异,结合我国西兰花出口受阻情况,分析了西兰花出口的技术性贸易措施,从标准制修订和实施标准化生产两方面提出了应对西兰花出口技术性贸易措施的对... 详细信息

本文介绍了我国和主要贸易国西兰花农药残留、化学污染物、等级规格等质量安全标准的差异,结合我国西兰花出口受阻情况,分析了西兰花出口的技术性贸易措施,从标准制修订和实施标准化生产两方面提出了应对西兰花出口技术性贸易措施的对策建议。

关键词：西兰花技术性贸易措施农药残留

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农产品质量安全网络舆情走势监测与分析

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农产品质量与安全 2013年第1期 47-51页

作者：李祥洲钱永忠廉亚丽戚亚梅郭林宇李艳毛雪飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义。本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行了分析研究。结果表明,在食用... 详细信息

对农产品质量安全网络舆情进行实时监测分析响应对做好农产品质量安全监管工作具有十分重要的意义。本文介绍了农产品质量安全网络舆情监测方法,并首次对我国农产品质量安全网络舆情的热点及规律性发展进行了分析研究。结果表明,在食用农产品生产加工过程中,违法违规添加非食用物质以及使用违禁农兽渔药及农兽渔药残留已成为引发我国农产品及食品质量安全风险的主体;消费者及媒体爆料者在一定程度上缺乏基本的科学常识值得引起重视;农产品质量安全舆情的发生具有明显的地区差异和季节性差异。

关键词：农产品质量安全网络舆情舆情监测发展趋势

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农产品质量安全网络舆情信息源研究

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农产品质量与安全 2013年第3期 15-19页

作者：李祥洲戚亚梅郭林宇廉亚丽李艳中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

准确把握舆情信息源对农产品质量安全舆情监测工作具有十分重要的意义。本文介绍了网络舆情的基本信息源,并采用网络引擎搜索和人工浏览监控等方法首次对我国农产品质量安全网络舆情信息源进行了实证监测研究。结果表明,农产品质量安全... 详细信息

准确把握舆情信息源对农产品质量安全舆情监测工作具有十分重要的意义。本文介绍了网络舆情的基本信息源,并采用网络引擎搜索和人工浏览监控等方法首次对我国农产品质量安全网络舆情信息源进行了实证监测研究。结果表明,农产品质量安全网络舆情信息源主要包括有网站、微博、论坛和网络访谈为代表的网络媒体和以报纸、广播、电视和期刊组成的传统媒体,其中网站、微博和报纸是农产品质量安全网络舆情的主要信息源。

关键词：农产品质量安全网络舆情舆情监测信息源

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