检索结果-内蒙古大学图书馆

环境科学 2013年第1期34卷 251-256页

作者：于志勇金芬孙景芳原盛广郑蓓张文婧安伟杨敏中国科学院生态环境研究中心环境水质学国家重点实验室北京100085 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点实验室北京100081

利用超声波提取-气质联用法调查了北京市不同水产品市场4种常见淡水食用鱼体内25种农药的残留水平,并利用商值法评价了农药的潜在健康风险.在采集的48个样品中,除七氯、o,p'-DDT、敌敌畏、对硫磷、毒死蜱、仲丁威和久效磷以外,其余1... 详细信息

利用超声波提取-气质联用法调查了北京市不同水产品市场4种常见淡水食用鱼体内25种农药的残留水平,并利用商值法评价了农药的潜在健康风险.在采集的48个样品中,除七氯、o,p'-DDT、敌敌畏、对硫磷、毒死蜱、仲丁威和久效磷以外,其余18种农药均有不同程度检出.其中,检出率最高的为乙草胺(97.9%)和β-六六六(93.8%);检出农药含量最高的为百菌清(1 779.4μg·kg-1),其次为溴氰菊酯(620.3μg·kg-1).鱼体中有2～10种农药共存,其总浓度为2.7～1 932μg·kg-1.潜在健康风险评价结果表明,按照北京市民的平均水产品消费量,北京水产品市场上的4种主要食用鱼中的农药风险商值为0.043 43,处于较低水平.

关键词：鱼农药健康风险评价风险商北京

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超高效液相色谱-串联质谱法分析鸡蛋中利巴韦林及其代谢物残留

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分析化学 2016年第6期44卷 923-928页

作者：齐凯汤晓艳王敏郑锌杨梦瑞周剑中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心

建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定鸡蛋中利巴韦林及其两种主要代谢物TCONH2和RTCOOH的分析检测方法。样品采用乙腈-水（9∶1,V/V）提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18结合GCB进行固相分散萃取除杂,Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱（10... 详细信息

建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时快速测定鸡蛋中利巴韦林及其两种主要代谢物TCONH2和RTCOOH的分析检测方法。样品采用乙腈-水（9∶1,V/V）提取,乙腈饱和正己烷除脂,C18结合GCB进行固相分散萃取除杂,Agilent ZORBAX SB-Aq色谱柱（100 mm×3.0 mm,1.8μm）分离,超高效液相色谱-串联质谱测定。结果表明:利巴韦林、TCONH;和RTCOOH分别在2.0;00μg/L,0.5;00μg/L,5.0;00μg/L浓度范围内,线性良好,相关系数R2>0.99,检出限分别为0.54,0.09和1.54μg/L,定量限分别为1.79,0.31和5.13μg/L。在5.0,10.0和50.0μg/L加标水平下,利巴韦林和RTCOOH回收率分别为96.1%;9.6%和42.9%;8.3%;在0.5,2.0和5.0μg/L加标水平下,TCONH2的回收率为75.9%;06.7%,相对标准偏差均为4.2%;2.7%。实际样品测定结果表明,本方法操作简单、快速、准确,能够满足鸡蛋中利巴韦林及其两种主要代谢物的分析检测。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱利巴韦林及其代谢物鸡蛋

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三峡库区次级河流梁滩河重金属污染特征分析及风险评价

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重庆大学学报（自然科学版） 2013年第5期36卷 86-93页

作者：高俊敏张科周彬金芬郭劲松重庆大学三峡库区生态环境教育部重点实验室重庆400045 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量与食物安全重点实验室北京100081

于2010年12月在梁滩河中上游采集地表水样,分别用原子吸收法(AAS)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定水样中Cu、Pb、Zn、Cr、Ni、Fe、Mn和Mg 8种金属元素的含量,分析了8种重金属的污染特征,对其可能引起的健康风险进行了评价。... 详细信息

于2010年12月在梁滩河中上游采集地表水样,分别用原子吸收法(AAS)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定水样中Cu、Pb、Zn、Cr、Ni、Fe、Mn和Mg 8种金属元素的含量,分析了8种重金属的污染特征,对其可能引起的健康风险进行了评价。结果表明:梁滩河水体中重金属元素的含量因采样断面的不同而相差悬殊,Ni、Pb、Fe和Mn 4种金属元素的平均质量浓度均远高于GB3838—2002Ⅲ类功能区的浓度限值,断面超标率分别为100%、87.5%、50%和43.75%。空间分布和相关性分析显示梁滩河水中的Fe和Mn可能具有相同的污染源。健康风险评价结果表明,Pb是梁滩河水中引起人体特别是孩子非致癌风险的最重要的污染物,其次是Cr,然后分别是Mn、Ni、Cu、Fe和Zn。

关键词：重金属空间分布风险评价梁滩河特征分析

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高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡蛋中头孢噻肟及其主要代谢物残留

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分析化学 2017年第7期45卷 1019-1024页

作者：杨小体汤晓艳沈习习张小庆中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室南京农业大学食品科技学院肉品加工与质量控制教育部重点实验室

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法同时测定鸡蛋中头孢噻肟及其代谢物去乙酰头孢噻肟残留量的检测方法。样品经乙腈-水(9∶1,V/V)提取,正己烷除脂,C18固相分散萃取除杂,Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,3.5... 详细信息

建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法同时测定鸡蛋中头孢噻肟及其代谢物去乙酰头孢噻肟残留量的检测方法。样品经乙腈-水(9∶1,V/V)提取,正己烷除脂,C18固相分散萃取除杂,Agilent Eclipse Plus C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,3.5μm)分离,以0.2%(V/V)甲酸-乙腈为流动相,进行梯度洗脱,目标物采用电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。结果表明,头孢噻肟和去乙酰头孢噻肟分别在1.0143.0μg/L和1.0120.0μg/L浓度范围内线性关系良好(R2>0.999)。方法检出限(LOD,S/N=3)分别为0.07和0.14μg/kg,定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.23和0.99μg/kg。在5.0、50.0和100.0μg/kg 3个添加水平下,头孢噻肟和去乙酰头孢噻肟的回收率分别为83.1%103.0%和88.2%101.0%,相对标准偏差(RSD,n=6)均介于2.0%6.2%。实际样品测定结果表明,本方法简便、快速、灵敏、准确,可用于鸡蛋中头孢噻肟及去乙酰头孢噻肟的残留分析检测。

关键词：鸡蛋头孢噻肟去乙酰头孢噻肟高效液相色谱-串联质谱

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多氯联苯羟基化代谢物及其雌激素效应研究进展

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生态毒理学报 2018年第5期13卷 58-68页

作者：黄苑苏晓鸥王瑞国张维中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全研究重点实验室北京100081

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分... 详细信息

多氯联苯作为一种环境内分泌干扰物,具有一定的雌激素干扰效应,导致动物雌激素水平紊乱或功能异常,从而影响生殖、发育或行为。羟基多氯联苯是多氯联苯最主要的活性代谢产物,已经在动物和人体组织中被检出。羟基多氯联苯的化学性质和分子空间构象使其雌激素干扰效应可能较母体化合物更强。因此,它们对人类和动物机体的潜在影响以及由此带来的新的毒理学问题成为内分泌干扰研究领域的热点之一,相关的毒性作用机制需要进一步探索。本文对多氯联苯的代谢途径、羟基多氯联苯在生物体内的暴露水平、雌激素干扰效应及作用机制进行综述。

关键词：羟基多氯联苯代谢雌激素效应

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噻虫胺在番茄和土壤中的残留及消解动态

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农药学学报 2016年第4期18卷 490-496页

作者：张鹏金芬杨莉莉乌日娜张艳欣王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

通过两年3地的田间试验,采用分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法,研究了50%噻虫胺水分散粒剂在番茄和土壤中的残留及消解动态。结果表明:在0.005、0.01和0.05 mg/kg添加水平下,噻虫胺在番茄中的回收率为90%~121%,相对标准偏差(RSD)为4.0%... 详细信息

通过两年3地的田间试验,采用分散固相萃取-液相色谱-串联质谱法,研究了50%噻虫胺水分散粒剂在番茄和土壤中的残留及消解动态。结果表明:在0.005、0.01和0.05 mg/kg添加水平下,噻虫胺在番茄中的回收率为90%~121%,相对标准偏差(RSD)为4.0%~4.5%(n=5),在土壤中的回收率为88%~92%,RSD为3.6%~5.8%(n=5),番茄和土壤中噻虫胺的定量限均为0.005 mg/kg,可满足现有限量标准的要求。噻虫胺在番茄中的消解动态符合准一级动力学方程,半衰期为3.5~17.3 d。当50%噻虫胺水分散粒剂以推荐剂量(有效成分)60 g/hm2在番茄生长到成熟个体一半大小时施药3次,施药间隔7 d时,噻虫胺在番茄上的最终残留量在安全间隔期为1 d。

关键词：噻虫胺番茄土壤残留消解动态分散固相萃取

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食品中烷基酚类物质污染现状、来源及其检测技术研究进展

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食品与发酵工业 2016年第6期42卷 220-229页

作者：江泽军金芬王静赵风年乌日娜佘永新金茂俊邵华王珊珊郑鹭飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)是一类由烷基酚(AP)和环氧乙烷反应合成的化合物,因其具有优良的表面活性,广泛应用于农药、包装材料、乳化剂和洗涤剂等产品中。环境中长链的APEO会降解为AP、短链APnEO(n≤2)等代谢物,这些产物会在生物体内累积... 详细信息

烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)是一类由烷基酚(AP)和环氧乙烷反应合成的化合物,因其具有优良的表面活性,广泛应用于农药、包装材料、乳化剂和洗涤剂等产品中。环境中长链的APEO会降解为AP、短链APnEO(n≤2)等代谢物,这些产物会在生物体内累积,并对生物体产生雌激素效应等毒效应。目前,在许多国家和地区的人体血液、尿液、脂肪和母乳等中都检出了AP和短链APEO,而膳食摄入可能是人体暴露AP、APEO的主要途径,因此,有必要对食品中AP、APEO展开进一步研究。文中梳理了国内外食品中AP、APEO的污染现状及其来源,并综述了食品中AP、APEO的提取及检测技术。

关键词：烷基酚烷基酚聚氧乙烯醚食品污染现状来源检测方法

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新型反相分配及强阳离子交换固相萃取材料对三聚氰胺的吸附性能研究

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分析测试学报 2014年第12期33卷 1349-1355页

作者：李永飞邵华金芬金茂俊佘永新王珊珊王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)技术研究了新型反相分配和强阳离子交换固相萃取柱的性能,确定了该新型固相萃取柱的最佳p H值、最佳流速、最大吸附容量及饱和吸附容量。研究了新型固相萃取柱对三聚氰胺在不同起始浓度下的吸附... 详细信息

采用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)技术研究了新型反相分配和强阳离子交换固相萃取柱的性能,确定了该新型固相萃取柱的最佳p H值、最佳流速、最大吸附容量及饱和吸附容量。研究了新型固相萃取柱对三聚氰胺在不同起始浓度下的吸附动力学和不同温度下的吸附热力学性能,并对吸附等温线数据进行了拟合。结果显示:该新型固相萃取柱的最佳吸附p H值为5.0,最佳流速为1.0 m L/min,最佳洗脱体积为1.0 m L,最大吸附量为900μg。30℃下该萃取柱的饱和吸附容量为81.45μg/mg。该吸附过程符合准二级动力学吸附模型,吸附等温线符合Langmuir吸附模型,且该过程为自发进行的吸热反应。

关键词：新型反相分配和强阳离子固相萃取材料吸附性能三聚氰胺高效液相色谱-串联质谱

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多酚-蛋白质相互作用分析技术研究进展

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食品工业科技 2021年第14期42卷 371-379页

作者：王珂雯廖小军徐贞贞中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室北京100081

食品组分间的相互作用是食品科学研究领域的核心问题之一。本文按照直接和间接方式分类总结了多酚-蛋白质相互作用的分析方法,详细介绍了紫外-可见吸收光谱法、傅里叶变换红外光谱法、拉曼光谱、原子力显微镜、等温滴定量热法、分子对... 详细信息

食品组分间的相互作用是食品科学研究领域的核心问题之一。本文按照直接和间接方式分类总结了多酚-蛋白质相互作用的分析方法,详细介绍了紫外-可见吸收光谱法、傅里叶变换红外光谱法、拉曼光谱、原子力显微镜、等温滴定量热法、分子对接、分子动态模拟等多种分析方法,并列举了这些技术在研究多酚-蛋白质相互作用中的特点和实例,以期为食品科学领域中多酚-蛋白质相互作用的相关研究工作提供参考,为食品其它组分间的相互作用提供借鉴。最后,本文探讨了多酚-蛋白质相互作用的研究思路与发展方向,探讨了开展此类相互作用研究的食品加工学意义。

关键词：多酚蛋白质相互作用分析技术

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食用油脂中多环芳烃污染来源及控制技术研究展望

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食品与发酵工业 2015年第9期41卷 225-229,246页

作者：乌日娜金芬杨莉莉李永飞江泽军张鹏邵华金茂俊郑鹭飞王珊珊佘永新王静中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

多环芳烃(PAHs)作为持久性有机污染物,近年来引发的食用油脂的质量安全事件时有发生,引起了全社会的关注。文中综述了多环芳烃的物理化学性质及其毒性,对油脂中污染水平进行了分析,并对油脂中出现多环芳烃污染的可能来源、控制技术和脱... 详细信息

多环芳烃(PAHs)作为持久性有机污染物,近年来引发的食用油脂的质量安全事件时有发生,引起了全社会的关注。文中综述了多环芳烃的物理化学性质及其毒性,对油脂中污染水平进行了分析,并对油脂中出现多环芳烃污染的可能来源、控制技术和脱除方法进行了阐述。

关键词：食用油脂多环芳烃污染来源控制技术脱除方法

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