检索结果-内蒙古大学图书馆

中国蔬菜 2016年第10期 5-9页

作者：郭林宇宋欣欣石昊飞王雪琪钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 青岛出入境检验检疫局山东青岛266001 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872

韩国是我国蔬菜出口的重要贸易伙伴。在对韩出口量和出口额持续上升的背后,我国蔬菜出口贸易面临着韩国国内农业保护、技术性贸易壁垒、市场环境秩序等不利因素的制约。我国是蔬菜生产和出口大国,蔬菜在农产品对外贸易结构中占有重要地... 详细信息

韩国是我国蔬菜出口的重要贸易伙伴。在对韩出口量和出口额持续上升的背后,我国蔬菜出口贸易面临着韩国国内农业保护、技术性贸易壁垒、市场环境秩序等不利因素的制约。我国是蔬菜生产和出口大国,蔬菜在农产品对外贸易结构中占有重要地位。在农产品贸易总体呈现逆差并持续扩大的背景下,蔬菜成为重要的贸易顺差农产品,2015年贸易顺差达127.3亿美元。

关键词：蔬菜出口蔬菜生产技术性贸易壁垒对外贸易结构农产品贸易农业保护环境秩序贸易顺差出口贸易目标市场

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欧盟农产品技术性贸易措施研究

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标准科学 2016年第12期 112-117页

作者：郭林宇王雪琪刘莉石昊飞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室中国人民大学农业与农村发展学院

欧盟是我国农产品出口的重要目标市场。近年来,食品安全方面的技术性贸易壁垒成为我国农食产品扩大向欧盟出口的重要障碍。本文从欧盟农产品生产和贸易概况、欧盟农产品技术性贸易措施管理体系、欧盟农产品TBT/SPS通报情况、欧盟召回我... 详细信息

欧盟是我国农产品出口的重要目标市场。近年来,食品安全方面的技术性贸易壁垒成为我国农食产品扩大向欧盟出口的重要障碍。本文从欧盟农产品生产和贸易概况、欧盟农产品技术性贸易措施管理体系、欧盟农产品TBT/SPS通报情况、欧盟召回我国出口农产品情况、欧盟农产品技术性贸易措施实施特点五个方面系统地研究了欧盟技术性贸易措施体系,并针对应对欧盟农产品技术性贸易壁垒提出了对策建议。

关键词：欧盟农产品出口技术性贸易措施壁垒

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农产品质量安全风险评估技术研究现状及发展趋势

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农产品质量与安全 2016年第5期 3-7页

作者：张星联杨桂玲陈晨邱静李耘陈志军钱永忠中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 浙江省农业科学院农业质量标准研究所杭州310021

风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段。本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并在此基础上提出了我国农产品质... 详细信息

风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段。本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并在此基础上提出了我国农产品质量安全风险评估技术应用的相关建议。

关键词：农产品风险评估风险识别复合污染毒性评价

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火焰原子吸收光谱法测定饲料中铜含量的不确定度评定

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农产品质量与安全 2016年第5期 47-51页

作者：樊霞彭强徐思远肖志明贾铮王彤中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 重庆市兽药饲料检测所重庆401120

铜是饲料中重要的营养元素。本文探讨了火焰原子吸收光谱法测定饲料中铜含量的不确定度评价方法,分析了整个测定过程中不确定度的来源,并对各不确定度分别进行了计算,求得扩展不确定度为1.4 mg/kg,检测结果表示为(55.3±1.4)mg/kg,... 详细信息

铜是饲料中重要的营养元素。本文探讨了火焰原子吸收光谱法测定饲料中铜含量的不确定度评价方法,分析了整个测定过程中不确定度的来源,并对各不确定度分别进行了计算,求得扩展不确定度为1.4 mg/kg,检测结果表示为(55.3±1.4)mg/kg,为饲料中铜元素以及相同方法测定的其他微量元素含量的测量不确定度评定提供了参考。

关键词：火焰原子吸收饲料铜不确定度

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超高效合相色谱四极杆飞行时间质谱法测定水果中手性农药三唑酮对映体残留

超高效合相色谱四极杆飞行时间质谱法测定水果中手性农药三唑酮对...

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第十一届全国青年植保科技创新学术研讨会

作者：张新忠赵悦臣罗逢健陈宗懋周利楼正云中国农业科学院茶叶研究所农产品质量安全研究中心浙江杭州 310008 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京 100081

本文首次利用超高效合相色谱四极杆飞行时间质谱法建立了三唑酮在苹果和葡萄中的手性对映体拆分与残留分析方法.方法利用Chromega Chrial CCA柱对合相色谱条件(流动相改性剂比例、色谱柱温度、背压、辅助溶剂等)进行优化,样品采用乙腈提... 详细信息

本文首次利用超高效合相色谱四极杆飞行时间质谱法建立了三唑酮在苹果和葡萄中的手性对映体拆分与残留分析方法.方法利用Chromega Chrial CCA柱对合相色谱条件(流动相改性剂比例、色谱柱温度、背压、辅助溶剂等)进行优化,样品采用乙腈提取,经Cleanert PestiCarb柱净化后,超高效合相色谱四极杆飞行时间质谱(UPC2-QTOF/MS)分析测定,流动相采用CO2/甲醇(90/10,v/v),流量2.0mL/min,动态背压13.79MPa,柱温30℃,基质外标法定量.

关键词：水果农药残留手性农药三唑酮质谱检测

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食品中邻苯二甲酸酯分析与风险评估技术研究进展

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食品安全质量检测学报 2016年第8期7卷 3277-3284页

作者：张丹于江许彦阳西安理工大学印刷包装与数字媒体学院西安710048 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081

食品安全已经成为了倍受社会关注的热点问题,成为了全社会共同面对的挑战。其中,作为目前最常见的增塑剂,邻苯二甲酸酯(phthalate esters,PAEs)在现代食品工业中应用广泛,其通过迁移、富集、转化对食品造成污染,现已引起了公众的高度关... 详细信息

食品安全已经成为了倍受社会关注的热点问题,成为了全社会共同面对的挑战。其中,作为目前最常见的增塑剂,邻苯二甲酸酯(phthalate esters,PAEs)在现代食品工业中应用广泛,其通过迁移、富集、转化对食品造成污染,现已引起了公众的高度关注。近年来,不同基质中PAEs的样品前处理技术(固相萃取、分散液液微萃取、Qu ECh ERS等)和分析技术(光谱法、色谱法、质谱联用法等)、毒性及风险评估成为了研究热点。本文对国内外PAEs最新的研究进展进行总结评述,对食品中PAEs的筛查技术进行探讨,为将来开展食品中PAEs的检测、评估提供建议和思考。其中,简便快捷的前处理技术结合高通量、高灵敏度的筛查技术将成为今后一段时间的研究热点。

关键词：邻苯二甲酸酯样品前处理分析技术风险评估

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近红外光谱技术用于烧烤用原料牛肉品质预测和快速分级研究

近红外光谱技术用于烧烤用原料牛肉品质预测和快速分级研究

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第十四届中国肉类科技大会

作者：陶瑞汤晓艳沈习习张小庆杨小体中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室南京210095

选取烧烤用牛肉原料背最长肌(外脊)、半腱肌(小黄瓜条)共160个样本为研究对象,应用便携式近红外光谱仪在1000-2500nm波长范围内分别对原料牛肉的肉块和肉糜状态进行近红外光谱扫描,测定主要化学成分(蛋白、脂肪、水分含量)和品质指标(W... 详细信息

选取烧烤用牛肉原料背最长肌(外脊)、半腱肌(小黄瓜条)共160个样本为研究对象,应用便携式近红外光谱仪在1000-2500nm波长范围内分别对原料牛肉的肉块和肉糜状态进行近红外光谱扫描,测定主要化学成分(蛋白、脂肪、水分含量)和品质指标(WBSF、WHC、CL、L*、a*、b*值),并经烧烤后进行感官评分.以120个牛肉样本作为建模集,采用偏最小二乘法(PLS)分别建立肉块、肉糜状态下化学成分和品质指标的定量预测模型,结果表明:肉糜状态建立的蛋白、脂肪、水分有较好的定量预测效果,R2分别为0.7992、0.8786和0.9097;而肉块状态下对剪切力、蒸煮损失率和L*、a*、b*的定量预测效果更好,R2分别为0.8431、0.8069、0.8304、0.7742和0.8690.肉糜状态下建立的感官等级的定性预测效果较好,校正集和验证集判别正确率分别为95.00％和93.33％,预测集判别正确率为85.00％.

关键词：烧烤牛肉品质预测快速分级近红外光谱

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肿瘤蛋白标志物分析技术研究进展

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生物信息学 2016年第1期14卷 26-30页

作者：邹攀杨鑫王静张艳欣张敏杜鹏飞哈尔滨工业大学化工学院哈尔滨150090 农业部农产品质量安全重点实验室(中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所) 北京100081

目前,我国的肿瘤发病率为285.91/10万,平均每分钟有6人被诊断为恶性肿瘤,因此肿瘤的早期诊断的重要性显而易见。随着分子生物学、免疫学诊断技术的飞速发展,寻找肿瘤诊断和预后的特异性标志物已成为近期研究的热点。蛋白质是生命活动中... 详细信息

目前,我国的肿瘤发病率为285.91/10万,平均每分钟有6人被诊断为恶性肿瘤,因此肿瘤的早期诊断的重要性显而易见。随着分子生物学、免疫学诊断技术的飞速发展,寻找肿瘤诊断和预后的特异性标志物已成为近期研究的热点。蛋白质是生命活动中多项功能的执行者,可以直接反映基因给予的信息。相比于基因,蛋白质的表达谱更可以直接地反映功能机制。针对蛋白质的生物特性,本文总结了目前临床中筛查肿瘤蛋白标志物分析技术,如双向凝胶电泳、基质辅助激光解吸/电离-飞行时间质谱、表面增强激光解吸/电离-飞行时间质谱、蛋白质芯片技术,并对未来肿瘤蛋白标志物筛查提出新的展望。

关键词：肿瘤蛋白标志物分析技术研究进展

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农产品质量安全风险交流策略优化研究

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农产品质量与安全 2016年第2期 49-53页

作者：张星联张慧媛张冰妍中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 中国人民大学农业与农村发展学院北京100872

本文选取北京、上海、济南、太原4个城市,对1 026名消费者进行了问卷调查,全面了解了消费者对农产品质量安全事件关注度、信息交流现状满意度、不同农产品质量安全问题担忧程度、现有交流渠道选择等问题。调查结果表明,年龄、职业、学... 详细信息

本文选取北京、上海、济南、太原4个城市,对1 026名消费者进行了问卷调查,全面了解了消费者对农产品质量安全事件关注度、信息交流现状满意度、不同农产品质量安全问题担忧程度、现有交流渠道选择等问题。调查结果表明,年龄、职业、学历、收入在关注度均值方面均有显著的统计学差异;性别和学历在不同农产品质量安全问题担忧比例上具有显著差异;职业和学历在不同信息发布主体的选择比例上具有统计学差异,消费者对新兴媒体使用更为频繁。据此,提出了优化风险交流策略的3点建议。

关键词：农产品质量安全风险交流交流策略

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高分辨率核磁共振波谱技术在食品质量检测中的应用研究

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农产品质量与安全 2016年第1期 57-60页

作者：李强强朱丹逄秀梅孟祥河王雪刘悦陈刚中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量安全重点实验室北京100081 浙江工业大学海洋学院杭州310014

本文介绍了国内外高分辨率核磁共振波谱技术在食品质量安全方面的研究进展,并对核磁共振技术定义、分类及其对果蔬制品、肉制品、乳制品、油脂类食品及其他食品的成分分析、分子结构分析以及食品品质优劣检测、溯源检测等方面的应用进... 详细信息

本文介绍了国内外高分辨率核磁共振波谱技术在食品质量安全方面的研究进展,并对核磁共振技术定义、分类及其对果蔬制品、肉制品、乳制品、油脂类食品及其他食品的成分分析、分子结构分析以及食品品质优劣检测、溯源检测等方面的应用进行了阐述。

关键词：核磁共振波谱技术食品质量检验检测

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